第4章 茶叶蛋

食谱：茶叶蛋。

简介：民间大众小吃，起源无从考证，最早的记录可追溯至清代美食家袁枚的著作《随园食单》。鸡蛋遇到茶叶，也是一种缘分。

主要原料：茶叶、鸡蛋

茶叶使用上好的金骏眉，产自武夷山，茶叶严格按照单芽标准采摘，只取芽头，传统工艺纯手工制作，制作出来的茶叶黑褐金黄，纤细如眉，是金骏眉中的极品！

鸡蛋来源于长白山生长的小鸡，这种小鸡吃的是长白山特有的多种绿色野生植物食料，喝的是得天独厚的天然生态泉水，由于食物中没有任何激素，所以下蛋率只有55%，远低于普通鸡的95%。所生产的蛋具有高蛋白、高维生素、高氨基酸、高不饱和脂肪酸、低胆固醇、低脂肪，五高两低的特点！

陈墨默默的看完，觉得自己这22年来，似乎从没有吃过真正的茶叶蛋。

看了这个茶叶蛋的食谱，陈墨对茶叶蛋有了新的认识。

点击食谱下方的“学习”按钮，食谱瞬间消散在空气中，亮晶晶的碎末陆续涌入陈墨的大脑。

待碎末全部消失，陈墨的脑海里就浮现出制作茶叶蛋的步骤。

原本从未做过茶叶蛋的陈墨，现在觉得制作茶叶蛋只是小菜一碟。

在食谱进入陈墨的大脑后，陈墨的眼前跳出了一张个人信息菜单。

姓名：陈墨

性别：男

年龄：22岁

当前食谱：茶叶蛋

熟练度：0

技能：无

道具：无

等级：入门

系统还跳出提示：随着宿主等级的提高，食谱的等级也会逐渐提升，宿主将会学会越来越多更高级的食谱。同时，系统只是辅助工具，伴随着宿主等级的提升，菜谱给出的提示制作步骤也会越来越少，留给宿主做菜的自由度会越来越高。

嗯，看完这张菜单和提示，陈墨明白了。

由于自己还是入门阶段，理论和实践的经验都很少，所以系统给出的这个“茶叶蛋”小吃食谱属于比较低级的菜谱，同时给出的制作步骤是非常详尽的，就是为了让陈墨先逐渐的熟悉起美食屋的系统。

先易

后难。

即便是拥有系统，看样子也离不开自身的努力和辛勤的汗水。

创业嘛，不可能轻轻松松就成功的，陈墨明白。

陈墨闭上眼睛，将制作茶叶蛋的步骤反复过了几次。

嗯，既然食谱已经有了，那就试试看吧！

身为一名资深吃货，陈墨的动手能力还是不错的。

根据系统的提示，陈墨来到厨房，在厨房的最里面，找到一个巨大的柜子，像是一个储物柜。

但是这个储物柜又和其它的储物柜不太一样，因为没有可以打开的门把，只有一个长宽大约各为40厘米的出入口位于柜子正中。

出入口的上方有一块触摸屏。

陈墨来到柜子前面，根据提示，在触摸屏上输入“茶叶蛋”三个字。

没过一会，只听柜子里发出“咚咚”的声音，接着制作茶叶蛋的原料--茶叶和鸡蛋，就从柜子的出入口中被送了出来。

系统提示：

“原料柜：连通次元界的万界商城，一般菜谱的原料可直接从原料柜中获取。

由于宿主完成了新手任务，所以此次的原料不收取费用，作为奖励，免费赠予宿主。

宿主暂时只能使用系统给出的原料，并根据已有的食谱进行美食制作，其它外界原料和未学会食谱的菜品无法在美食屋内正常制作。”

万界商城？

真是神奇啊！

陈墨不禁感叹。

等等，不收取原料费用？

难道所有的原料都是收费的？

陈墨想起自己的存款余额，只剩下2000块了。

幸好这次原料是免费赠送给自己的，否则恐怕单单连茶叶蛋的茶汤，陈墨都做不起来。

嗯，这样子的话，只能赶紧赚钱了！

陈墨将盛放原料的托盘端起，来到厨具前，准备第一次尝试制作茶叶蛋。

将产自长白山的山鸡蛋拿出，眼前的鸡蛋比普通常见的家养鸡所生的鸡蛋要略微小一些，蛋壳的颜色相比稍青一些。

取出20个鸡蛋。

先中火，后小火，将鸡蛋放入分子厨具的大锅中煮至蛋清凝固。

然后冷水浸泡。

拿出鸡蛋轻轻敲碎至皮膜相连，放置待用。

将产自武夷山的新鲜金骏眉取出，茶叶的清香立即飘散充满整间厨房。

将茶叶放入高温的水中煮沸，过滤第一遍的茶汤。

取出分子厨具中的瓦锅，将过滤过一次的茶叶和敲碎的鸡蛋放入，用小火熬炖。

随着瓦锅的温度逐渐升高，茶叶蛋的香气不断的从瓦锅内飘出。

嗯，真是太香了！

只听“滴”的一声，系统提示茶叶蛋做好了。

这速度是真的快啊！

每一道工序，在美食屋的厨具这里，速度都大大的加快了，而且每一个步骤的火候和时间，系统都会不断的给出提示，保证陈墨在制作的时候，不用犯没控制好火候或者时间控制不合理的错误。

原本需要提前准备一天才能制作好的茶叶蛋，在陈墨这里，竟然只用了10分钟就制作完成！

将瓦锅的瓦盖打开，色泽诱人的茶叶蛋，伴随着阵阵浓郁的香气，呈现在陈墨眼前，让陈墨忍不住食指大动。

陈墨从锅内捞起一颗，还有些烫手。

仔细看去，茶叶蛋上的细纹均匀多姿，颇有美感，让人食欲大增。

咚咚咚。

陈墨将茶叶蛋敲了敲，然后将壳剥去，放入嘴中咬上一口。

美味！

非常美味！！

简直太美味了！！！

陈墨幸福的要哭了，这么美味的茶叶蛋，陈墨还是第一次吃到！

咬了一口的茶叶蛋，蛋黄呈浅黄色，火候控制的相当完美。

从蛋白的横切面上，陈墨发现茶汤竟然顺着表面的裂纹，深入到蛋白内部，这可比普通的茶叶蛋要入味多了。

陈墨猜测这应该是分子厨具的作用，能够渗透进食物分子之中，将美味传递到食物的各个角落，真是厉害！

陈墨擦干幸福的眼泪，一口气连吃五个茶叶蛋！

要不是想起系统所给的免费原料就只有50个鸡蛋，陈墨光自己就能把这一锅给干了。

此时陈墨注意到，在个人信息菜单上，茶叶蛋的熟练度，由0变成了100%。