第41章 改进炒面配方

对于炒面配方这个事，苏阳还是有一些了解的。

前世他在看过官方拍摄的关于这场战争的纪录片，里面详细介绍了炒面的数次配方更迭。

如今上面给各单位的配方只是初代版本，比例是：

面粉69.5%、大豆/玉米/高粱等粗粮30%、盐0.5%。

在第一版推出后没多久就，上面就研究出了第二版，比例调整为：

面粉65%、米粉25%、大豆或豌豆粉7.5%、盐增加到了2.5%。

其实不管是第一版还是第二版，几乎都只有饱腹作用。

高温炒至使面粉里的营养大量流失，前线战士们吃了，患上嘴角溃烂、胃病、夜盲症的不知道有多少。

直到1952年，配方才再次更改，这次是最后一版，比例为：

面粉45%、米粉40%、大豆或豌豆粉5%、鸡蛋粉5%、盐2.5%。

鸡蛋的加入，终于让炒面有了一些微不足道的营养。

不过那时用处已经不大了，五次战役早就打完，最困难的时期已经度过，我方已经长期在战场上保持优势。

北边老大哥各项支持也开始加大，后勤补给压力比起开战初期，几乎是天差地别。

可惜，这些来的都有些晚了，是上百万战士用生命一次次冲锋，最后以十数万人客死他乡为代价换来的。

......

至于苏阳为什么对炒面的配方版本这么清楚，是因为前世他在小破站看炒面的科普视频时，没少评论区围观键盘侠们吵架。

不得不说，21世纪的网民是真的暴躁，也是真的人才辈出。

评论区对于炒面加入什么能提高营养，并治疗战士们的夜盲症吵得不可开交。

网友们各抒己见，为了证明自己是权威，有人晒出高级厨师证、营养师证，甚至科学研究所工作证的都有。

当时苏阳看得是津津有味。

像那些提出在炒面里加糖、奶粉、肉碎的，一开口就被键盘侠们喷得族谱消失。

而某个据说是高级研究员的大佬，依据科学和50年代的实际情况因地制宜，提出了自己改进的炒面配方，获得了不少专业人士的认可。

他的配方是：

面粉40%、米粉25%、黄豆粉20%、胡萝卜干5%、鸡蛋壳2.

5%、松针5%、盐2.5%。

他初提出这个配方时，有不少键盘侠追着他骂。

但是后来越来越多的专业人士都回帖，表示这位大佬的配方是合理并可行的。

那位大佬最后更是贴出了他专门为此写的研究论文。

文中引经据典，从古代中医引申到现代医学、生物学、营养学。

胡萝卜干就不用说了，老百姓的日常蔬菜，稍微了解深入一点的人也会知道，胡萝卜富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能均衡补充人体所需。

医疗上，还能护眼明目、增强免疫、护心降脂、通便防癌、强骨抗衰，且对贫血、痛风、糖尿病有辅助疗效。

这里的护眼明目，就包括了防治夜盲症。

而蛋壳，在《名医别录》、《本草纲目》、《随息居饮食谱》等古籍中均有记载。

蛋壳内膜又名“凤凰衣”，碾碎外敷可治疗疮疡，内服可治小儿软骨和寒邪客胃。

用现代医学的话翻译过来，就是蛋壳能消炎、补钙、治胃痛。

至于松针，则是基本结合了胡萝卜和蛋壳的功效，属于在这个年代遍地可见，随手可摘的东西。

......

不过苏阳可不会就这么傻不愣登的跟所有人说：按照我的炒面配方来吧，我的方法既好吃又能治病。

俗话说，领先半步是天才，领先一步是是疯子。

苏阳不想被当作疯子，所以他要做好万全准备。

首先，是找人背书。

如今关于中医是“落后迷信”的论调刚刚兴起，只是在上层学术圈里兴起波澜，民间老百姓对中医还是比较信服的。

......

基于这些原因，苏阳离开了家属院。

来到大路上他就后悔将自行车给武新雪骑走了。

昨天虽然下了雪，可如今的沈州是运兵、运物资的后方重镇，清洁工早就连夜将马路上的积雪清理干净。

苏阳打算先去市图书馆找找。

图书馆位于沈河区，距离利华面粉厂足足二十多里路。

好在沈州有轨道电车，今年夏天，更是开通了几路公交车。

苏阳要到目的地得倒一趟车，中间还要步行二里多路。

他倒是不怕步行，只是这年头公交车趟数是真的少，等车的功夫

要是骑自行车，可能早就到了。

......

朝阳路131号。

曾经是满铁奉天公所，外敌被赶走后，给改成了沈州市立图书馆。

两层中西结合的建筑风格，跟周边的其他低矮房子显得个格格不入。

等苏阳出示完工作证，说明情况后，工作人员却说：

“小同志，你来晚了，你要是早来半个月，你要的那些书咱们这都有，可是半个月前，卫生部门来把中医相关的书全都拉走了！”

工作人员一脸的无奈，她实在想不明白，这些书很多还都是一百多年传下来的孤本，怎么就成了那些人嘴里的“FJ遗毒”了？

得！白跑一趟！

“麻烦您了。”

苏阳一脸失望，转身就欲离开，工作人员突然道：“你可以去药铺子看看。”

“对呀！”苏阳恍然，脚步一顿，又加快了几分。

“谢谢啊！”

要说沈州最大的药铺，那肯定要属广生堂了。

巧的是，广生堂离图书馆只有几百米，苏阳腿儿着几分钟就到。

广生堂始创于明朝万历年间，距今已经400多年历史。

其所在胡同因药铺得名“广生堂胡同”。

苏阳刚踏进门，就听到痛苦的呻吟声，以及刺鼻的草药味。

“哎呦~！”

“忍着点儿啊，实在不行就叫出来，别硬咬牙，小心把舌头咬断。”

药铺大厅里摆满了床榻，上面躺着的赫然全是身穿军装的伤员。

一名头发花白的老人正按着一个伤员赤裸的胸膛，那伤员嘴里咬着自己的帽子，一头的冷汗。

“三......二......！”

“唔~！”一声压抑的闷哼，那伤员瘫软在病床上。

“好了，你的肋骨我已经给你复位，接下来你只要静养，呼吸别太用力，很快就能痊愈。”

那老大夫抹了抹额头的汗水，笑着说。

他处理完伤员，察觉苏阳进来，上下打量他一番后，皱起眉道：“你是哪家的小孩，这里伤员多，可不是你来玩的地方。”

苏阳愣了一下，笑道：“我就不能是来看病的？”

“看病？”老大夫哼了一声，“我打眼一瞧就知道你没病，还壮得跟牛一样！”