世上已千年 第三十五章 珍珠翡翠白玉汤

和许晚晴的那场两分钟约会，已经是一天前的事了。

在她离开这两天里，齐安感受到了一种新奇的感觉，那是一种已经很久没有过的感觉。

思念。

是的，即便只是分开两天，齐安也仍然产生了这种感觉，这令他很感兴趣，难道说在发现能够给身边人带来永生之后，自己的大脑兴奋得放开了对于情感的桎梏吗？

又或者，是许晚晴真的与众不同？还是自己的心理真的出问题了？

但最重要的仍然是那个问题，自己的血是不是真的有让人长生的功效，还是詹姆斯只是一个特例？

或许，自己需要去找一找当年参与那个计划的幸存者了，虽然计划的后期自己并没有参与，但也明白整个计划的目的就是研究自己的身体。

当然，寻找的基础是，如果有人没被灭口的话。

当然，他现在没时间想这些。

自从今天早上，齐安正在一家北京菜馆吃面茶，王成一个电话打了过来。

“老板！齐老弟！金……那个金满城来了！”王成的语气中带着匆忙和惊喜，仿佛遇到了什么了不起的大人物一样。

“别这么着急忙慌的，王哥，好好说，谁来了？”齐安正用勺子擓着碗底最后一点芝麻酱，听到王成气喘吁吁的说话声，有些好笑。

“就是那个，金满城啊！”王成虽然已经冷静了下来，但是语气里依然透出一种兴奋。

“就是那个人称金半城的，登州市最大的餐饮业巨头啊！”

金满城？齐安想起来了，自己确实认识一个叫金满城的，就是之前想要给自己送厨师作开业贺礼的。

作为朋友，齐安自然应该收下那份礼物，但齐安不缺厨师，也就婉拒了他。

他今天来，或许不仅仅是来给朋友捧场，肯定还存了几分帮自己扬名的心思。

“他有没有带什么人来？比如说，记者什么的？”齐安问道。

王成一愣，略微思考了一阵，然后回答道：“倒是有几个看起来像是记者还是什么的人，手里都拿着相机。”

是了，王成的回答肯定了自己的猜测，金满城果然是想来帮自己打出名气的。

“让他们稍等一会儿吧，等开业时间到了我自然就回去了。”齐安向饭馆老板打了声招呼，“老板？再来一碗豆汁儿，一份儿焦圈。”

“这……”王成往大堂方向看了一眼，虽然有帘子隔着，但是他能够想象到外面的气氛有多尴尬，“让人等着咱，这不好吧？”

“这有什么不好的？”齐安滋溜了一口豆汁儿，嗬，还是记忆里那种又酸又馊的味儿，“规矩不能改，就这么说定了，你先去招待招待他们。”

“劳驾您给我来碟辣咸菜。”齐安跟饭馆儿老板陪着笑脸，说道。

接到齐安的指示，王成有些尴尬地看着同样不好意思出去的服务生，一挥手，“你在这儿待着，我出去招待他们吧。”

说着他找出了齐安平时爱喝的茶叶。

当老板的把麻烦推给我？那老哥哥我也得让你破费破费。

王成用托盘拿了几个盖碗，调整了一下表情，笑着就走了出去。

齐安虽然在喝着豆汁，心里却打定了主意，要晾金满城一个小时，看看他的反应。

自从莫名其妙地有了进入哥特酒吧（会所）的资格，齐安就与这个金满城交上了朋友。

齐安始终坚信，世界上当然不可能有无缘无故的朋友，即便你想不到他想要在你身上获取什么，他也一定有自己的目的。

而现在齐安要做的事，就是试探金满城的底线，如果他目的不纯，那么今天不要说一个小时，十个小时他都会等下去。

“老板，你这咸菜不够辣啊，不够辣！下次再这样我可不给钱啊！”说着完全没有意义的威胁，齐安唱着小曲儿走了出去。

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一个小时就要到了，王成眼看着对面十来个人的脸色都不怎么好。

只有金满城依然招呼着服务生给他的茶碗里添水，从他的脸上看不到半点的不耐烦，仿佛他只是刚刚坐下。

王成不知道齐安葫芦里在卖什么药，虽然听着齐安的吩咐，没有太过殷勤，但却不可避免地对他产生了尊敬。

墙上的挂钟分针已经指到11了，服务生已经收拾完大堂，做好了开业准备，但齐安依然没有出现。

金满城身边一个秘书模样的人俯下身在他耳边说了些什么，金满城一挥手：“不用说了，今天接下来的安排全都取消。”

“今天，我唯一的安排就是给齐老弟捧场。”

话音刚落，齐安推开门走了进来。

“原来是金老哥，”齐安满面笑颜，“金老哥今天是来给我捧场的？”

金满城看到齐安，本来端着的架子瞬间就放了下来，他一抱拳：“齐老弟，老哥哥我来给你捧场来了。”

他指了指身后不敢坐下只能站了一个小时美食记者们，“看！本地有头有脸、说话还算有点分量的都给你带来了。”

齐安看了看这些人，走过去给金满城泡了一杯茶，说道：“承老哥看得起，那行，老哥你先坐一会儿，我去去就回来。”

说着他进了后厨，也不知对王成说了些什么，王成走到水牌子下，拿起粉笔，将原来的菜名尽数擦去，重新写到：

今日特色

珍珠翡翠白玉汤

100/份

家常小菜

50/份

珍珠翡翠白玉汤算得上中国历史上最有名的一道菜之一了。相传是明太祖朱洪武幼时家贫，曾经受过他人接济，吃的就是这道菜。

而成为天子之后，朱元璋突然想起了这道菜，派手下大将常遇春去将当年施舍他的老妇人带回再次做了这道菜，朱重八一吃之下却十分不满。

原来所谓的珍珠翡翠白玉汤只是各种菜的乱炖罢了。所谓珍珠就是剩饭的米粒，翡翠是白菜，而白玉则是翡翠。

后来明御膳房以鱼龙代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。

这就改良成了真正上

得了台面的珍珠翡翠白玉汤。

而齐安今天做的，则是前一种。

将学徒提前准备好的高汤舀出，放到锅里，取新鲜的内酯豆腐切块，放到高汤里熬上七八分钟。

这时准备翡翠的部分。取洗净切根的菠菜，焯过水之后放在一旁备用。

取白菜帮子的部分切块，放在汤锅里煮上十分钟。

然后是珍珠的部分，齐安并不打算用剩饭的米粒，因为时间太过仓促，用干巴巴的米粒口感会差许多。

他打算用鲜贝，将鲜贝切成细碎的小粒，看起来倒是有些像小珍珠。

所有的辅料都准备好之后，将鲜贝放到高汤中与豆腐同煮，只需要稍微撒些盐调味即可，大火煮上一分钟收汁。

然后用煮过白菜的水勾一层薄薄的芡汁，即可关火。

摆盘时再将菠菜放入，撒上葱花和一撮火腿沫即可。

今天这道珍珠翡翠白玉汤算是最家常的一道菜了，齐安做来也只是看起来更为美观而已。

为了简便，一锅汤出餐时就已经被分成十几小碗。

齐安亲自端着一小碗放到了金满城的面前，其余的有服务生放到其他桌上。

金满城左右看看，说道：“都坐下，自便吧。”

美食记者们这才分开围坐在几个桌子旁。

不去管旁人，金满城看着眼前这一小碗还在氤氲着热气的白玉汤。

“似羹非羹，似汤非汤。”金满城点点头，有些惊讶，“这时老弟你做的？看不出来，老弟年纪轻轻就功力深厚嘛。”

齐安只是做了个“请”的手势，金满城拿起一旁的调羹，撇开菠菜，单舀了一勺汤送到嘴前吹了吹。

“清清淡淡的香，”他闭上眼睛回味着味道，“菠菜的清甜，豆腐的香，鲜贝的鲜。”

“似乎还有一种味道？”他看向齐安，“是一种甘甜，是了，是用白菜熬过的水勾的芡吧？”

他这话一出，让齐安有些惊讶，能够猜出什么味道不算什么，但是还能准确从汤中来自蔬菜的清甜分辨出哪种甜是菠菜的，哪种甜是白菜的，这就让人惊叹了。

“齐老弟不用惊讶，老哥哥我以前还未出头的时候，也是个厨子。”金满城提起了自己的厨师身份，似乎有些骄傲，“就是靠着我这个异于常人的味觉，我当年才能……”

他打了个哈哈，“咱们不说这个，不说这个了”

随即他拿起一旁的茶水清了清口，朗声说道：“各位记住，今天这道汤，我金半城说了，好喝！”

王成听到这话，激动无比，脸上浮现了一抹不健康的红晕，只感觉心脏剧烈跳动。

那可是金满城的赞许啊！放在登州市，这就妥妥是一块金字招牌！

旁边的美食记者们，虽然今天被金满城叫到这儿来，他们就知道肯定要大写溢美之辞。

但他们却没想到，普普通通的一道家常菜，竟然能做的这么好吃。

就算是里面的一根菠菜叶，焯水也是恰到好处，吃到口中，既有整道汤的鲜甜，又有菠菜本身特有的脆爽甘甜。