第169章 最简单的食材

休息了一晚之后，第二天，他们继续录制《星厨驾到》第十二期。

第十二期的《星厨驾到》一共比试三场，前面两场各淘汰一名星厨，第三场，由两名星厨争夺最后的冠军。

主持人把情况说了一遍后，第一场比试随即开始。

而这一场比试，他们要比的就是如何将最简单的食材，做出美味来。

其实对于好的厨师来说，没有那一样食物是不好吃的，关键就看你是不是会处理，是不是会做。

只要你有真才实学，最简单的食材，也能做出美味来。

节目组为四名星厨准备了四样最简单的食材，不过谁做那个，还得他们挑选才行。

四样食材用东西盖着，由上一期的好坏顺序来进行挑选。

也就是说，最先上场挑选的是施小曼。

施小曼上前，有点犹豫，因为食材简单的话，味道就会单一，想要做出美味很不容易，她希望能抽到一个比较容易入味的食材。

选来选去，她最终选了一个中间的食材。

打开一看，不由得冷吸了一口气，她选中的食材是豆腐。

豆腐的做法其实是很多的，不算特别难处理，但豆腐的口味主要通过一些其他佐料或者其他食材来烘托，可是这一场比试，他们虽然也可以用其他食材，但必须托出所选食材的味道才行，如果用其他食材搭配，可是却把他们所选食材的味道给掩盖住了，那这道菜就算是失败了。

所以，施小曼选的这个豆腐食材，其实是很难的，因为豆腐的味道真的是太淡了。

施小曼选完之后，唐小天和秦露他们也都陆陆续续的选了各自的食材。

唐小天选的是白菜，白菜这东西炒的话，是很多家常菜都会做的手法，比如说酸辣白菜什么的，但是在这样的一个节目里，酸辣白菜只怕根本很难让评委满意。

不过唐小天选中白菜后，并没有觉得有多难，白菜，他还是可以处理好的。

秦露选的是红薯，红薯也算是食材，但更多

的只能做成甜品什么的，想要做好也不容易，当然，不是说做的可以吃不容易，而是做的让评委满意不容易。

林雪选中的是大米。

大米也是食材，而且是很多人每天都吃的一种食材，大米的吃法有很多，但更多的都是跟其他食材搭配着来吃，比如说各种便当什么的。

大米是主食，很少有人用他来当一道菜。

可是今天林雪的食材就是大米，她必须做一道跟大米有关的美食才行。

四名星厨选完之后，他们便开始做了起来，而给他们的时间，只有一个小时。

比试开始，施小曼本来是想做麻婆豆腐的，只是后来一想，麻婆豆腐虽然好吃，而且那个味道也还算不错，但那种麻辣的味道，会让豆腐的口感变的很淡，让人只关注麻辣的味道，而吃不到豆腐的味道。

所以她想了想后，决定做一道酸甜豆腐。

酸甜豆腐，会把那种酸甜的味道侵入到豆腐的内层，吃起来的时候很弹，很爽口，比麻婆豆腐的味道要好许多。

施小曼决定之后，立马便开始做了起来。

而这边唐小天，则将白菜的外皮一个接一个的去掉，最后只留下一个白菜心，然后，他又开始去处理各种母鸡、母鸭、排骨什么的，唐小天要做一道开水白菜。

开水白菜是川菜，最见功夫，当然，如果平时做的话，肯定要花费更多的时间才行，但是今天没有这么多时间，唐小天少不得要把一些食材用高压锅处理。

秦露的红薯似乎只能做甜品，她思来想去，最后准备做麻球红薯。

麻球红薯，要有弹性，吃起来又粘牙，还要有那种香甜在里面，做的好了，的确是一道很不错的美食。

林雪的大米，就让她有点发愁了。

大米的味道真的是太随意了，搭配便当的话，大米饭就只是个主食，何种便当才是主菜，如此就跑题了。

他能做的，似乎只有蛋炒饭了。

蛋炒饭是很多人都喜欢吃的一道美食，但想要把

蛋炒饭做好，可不容易。

不过林雪似乎没有更好的选择了。

四位星厨，从比试开始，就很少嬉笑交谈，因为他们知道，今天已经是最后一期了，他们必须拿出所有的努力才行。

每个人，都是向冠军进发的。

一个小时的时间很快过去了，当最后一秒喊出来的时候，所有人都停手，刚好，每个人都把自己的菜做出来了。

四名星厨把各自的饭菜做好后，端到了前面来，今天，三位主持人要通过品尝几位星厨所做的菜，最终淘汰一人。

三位主持人将四位星厨的食物品尝并做了点评，对于施小曼的酸甜豆腐，他们还是给予了评价的，因为那一道酸甜豆腐，吃起来很爽口，那种豆腐的细腻感在嘴里久久不散。

接下来就是唐小天的开水白菜。

对于唐小天做这么一道菜，几位评委都是很震惊的，因为他们知道，在川菜中，这道开水白菜的地位很高，这是一道将简单化作繁琐，最终又由繁琐化为简单的一道菜。

看名字，好像让人完全没有任何食欲，但对于饕鬄食客来说，这道开水白菜若是做好了，会是所有人都想品尝的一道美食。

他将普通化为神奇，虽然整道菜没有一点油花，但是吃起来的时候，却是清香怡人的。

几位评委品尝过后，倒是都点了点头。

“能在一个小时内把需要半天时间才能做好的开水白菜做成这个样子，已经很不错了。”

“虽然省了不少工序，但相对来说，还不错。”

几位评委说完唐小天的开水白菜，这才去品尝秦露的麻团红薯，麻团红薯，外面包裹着一层芝麻，用筷子去扎，里面黏黏的，但又有一些蓬松感。

吃进嘴里，那种香甜在口腔散开，给人的感觉还是很不错的。

三位评委对这道麻团红薯的评价很高，虽然只是简单的食材，但在秦露手里，显然发挥出了他的美味出来。

紧接着，他们要品尝的就是林雪的蛋炒饭了。