八九章 她来指导他们，绰绰有余。

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《厨艺大作战》第一期录制的时间选在世恒酒楼对面分店开业之前，十名选手，五男五女，分成了男队和女队。

在全球，很多出名的大厨都是男性，这就营造了这一行不适合女性的错觉。可在一般家庭，分明是女性进入厨房的时间更多。

直接区分男队、女队有利于引起社会讨论，这是策划组经过商议之后决定的分组方式。

这天，艾希刚进入二楼的后厨，就被无数食材的声音淹没。

苹果：哇，艾希姐姐，终于见到你啦。我听说我的小伙伴们帮助你认清了方瑾超的真面目，真的敲棒~\(≧▽≦)/~

鱼类：天呐，艾希你是来解救我们的吗，这些选手太夸张了……咦，艾希姐姐你来啦……

鸡肉：嗨，小希，我是鸡胸肉，减肥必备！我现在是不是能够和你说话了(/▽╲)

甲鱼：小希，我要睡觉，请让这群熊孩子安静一点，谢谢。

……

这一次，艾希果真听见了很多新的声音，她跃跃欲试，估计这个导师将做得很开心！

初次见面，艾希先和十位网红们一一问候，一番询问之后，发现她们几乎没有人是专业厨师，都是会一些厨艺。当中有一位网红，身份特殊，艾希一下子就记住了她。她是一位全职妈妈，因为给丈夫和女儿做菜，孰能生巧，成为了一名美食博主网红，据说她的小女儿可爱，也是个小网红。

艾希对于这样的阵容十分满意，白天是选手们练习菜单的时间，今天第一期，她却没有让这些人接触菜单，而是让她们每人做一道拿手菜然后由她试菜打分。

网红们都小有名气，得知导师是艾希的时候，心中多少都有些不服的。但她们和节目组签约了，拿着高额的出场费，也就没说什么。只不过，在做菜的时候都起了捉狭的心理，预备挫挫这小女孩的锐气。

于是，一小时之后，等艾希尝过她们的菜时，忍不住蹙了蹙眉头。

敷衍，随便一尝就能感受到的敷衍。

她眼角扫过这些网红，那些笑容太熟悉了。这样的笑容，她在前世当米其林三星主厨时也看见过很多，很大一部分厨师慕名过来，说是做她的助手，其实内心并不服气，真正的目的是试探她的水平，和她一较高下。

而现在的这些网红们，哪一个不是拥有一小群粉丝的人，看见一个比自己还嫩的小女孩来当导师，自然也是不服的。

艾希很理解他们的心情，但他们，于她而言，都还太嫩了。

艾希从第一盘番茄炒蛋开始点评，“这是一道极其家常的菜，很多人入门就是从这道菜开始，也正是如此，这道菜要取得别人的认同也更难。”

说着，她忽的看着那位网红，“你这道番茄炒蛋相当不合格，首先搅拌鸡蛋的时候，你连蛋壳都没有挑出来，虽然被你压得很碎，但还是能够吃到细微的蛋壳粉。还有，你的葱直接撒上去，不仅味道刺鼻，而且很不专业。对了，你往里面加番茄酱，即使只有一滴，我也能够吃出来。不过，并不是所有人都吃得这么酸，在不了解我口味的情况下，你最好做成一般的酸度。至于火候，你颠锅颠得不错，但番茄炒蛋不需要那么大火，小火加水反而能焖出鲜香的番茄汁，也就不需要你额外加番茄酱。”

艾希挑了很多毛病出来，顿了顿，却故意轻嘲道：“除了这些也就没什么毛病了吧，如果十分制，你这盘我会给3分。因为你从态度上就是不合格的，若今晚有客人吃到你这份番茄炒蛋，我想这节目第二期就不用做了，餐厅这一顿饭也基本要免单。”

那个网红是本着敷衍的态度，但却也不是完全在敷衍，还是用了七成的功力。此刻被艾希批评得一无是处，她整张脸都憋红了，竟有些无地自容的感觉。

她一着急，说：“蛋壳的事情确实是我疏忽，可我这盘菜征服了多少亲朋好友，你凭什么将它批得一无是处？”

艾希勾唇轻笑，淡淡道：“厨艺当然是味道致胜，等一下我会让你心服口服，急什么？”

对方闻言，脸色愈发难看。

但艾希并不在意，随后将剩下的九道菜：糖醋排骨、鱼香肉丝、炝炒莲白、青椒土豆丝、鸡米芽菜、宫保鸡丁、炸春卷、麻婆豆腐，甚至是最敷衍的水果沙拉都一一做了点评。

当然，每一道菜她都挑出了很多毛病，唯独那位妈妈的鸡米芽菜，她只说了一个缺点，给了高分，其余的全是6分以下的低分。

并且，艾希不仅仅是说出了他们菜品的缺点，甚至连他们私底下的小动作都一一指出。譬如，他们故意将菜品洗得不干净、手上的指甲油没洗，直接掉进食材里也没发现，洗菜的时候抓头发……

十位网红的脸色都不太好看，因为这个小女孩也太恐怖了，简直像是坐在什么万能监视器前关注着他们的一举一动！

然而，在做菜的时候，他们都看着呢，艾希和工作人员都在现场看着。可即便如此，人只有一双眼睛，就连摄像师也不可能有这么可怕的观察能力吧！

他们当然不会知道，拥有了百分之九十以上食材对话权限的艾希，根本不需要认真观察他们每一个人的举动，只需要听着这些食材们聊天就行。

这样的结果是摄像和节目组所没料到的，这和他们写的本子的发展有些不一样，但意外地，他们觉得更有看点，于是根本没有阻止艾希说那些犀利的话语。

其实，在场的人都是老油条了，怎么会看不出是网红们在联合给艾希出难题，想给少女一个下马威。

但这样的场景太有冲击性了，连他们都想知道艾希会如何应对，更遑论电视机前的观众了！

可以预想，这段节目播放出去，收视率肯定不会太低。

所有人都望着艾希，等着她的应对方式。

艾希却不慌不忙，仍然稳重如山，她淡淡对选手们道：“初次见面，我知道，你们对我的年龄和身份有所质疑，都想给我个下马威。但我得说，你们可能曲解了这个综艺的本意，《厨艺大作战》的成员是你们十位，并不包括我，无论我和你们想象的有多大差异，你们都应该将菜做得更好来取悦我，而不是像现在这样敷衍了事。毕竟，我才是最关键的评委，能够决定你们的去留。”

是的，既然是比赛，就要有竞争。

《厨艺大作战》每一期要淘汰一名选手，从发挥得不好的队伍中，让他们投票选出两位淘汰备选人。而艾希，作为他们的导师，拥有裁决权，将从被选出的两人中选定一人留下或淘汰。

但她这样直白的说出来，连现场的工作人员都有些惊讶，可仔细想想，却又觉得她这个做法是对的。

身为导师，当然得摆正自己的位置，她拥有一票否决权，她在十名选手中，本来就是权威的！

艾希却不以为意，忽的拿起了菜刀，又道：“既然你们对我心存疑惑，而我今天正好时间有富裕，那就让你们心服口服。大家第一次见面，我没什么见面礼，就将这十道菜全部重做一遍，供大家参考如何？”

虽是反问的语气，但艾希并不等她们回答，径直走到了正中央的菜板前面。

她第一次完完全全地将自己的技艺展现在镜头之下，现场的人们见识到了专业的刀工，她切土豆的时候，仿佛每一刀都是均匀的力度。

这些全是些家常菜，对于艾希来说，都是手到擒来。并且，她现在每一道菜都能够得到食材的提醒，更是如有神助，每一道菜都又快又准。当然，她能保证，最后的质量也一定是最好的。

在所有人的感知之外，艾希耳边充斥着食材们的声音：

土豆：油温好像不够，火再大一点，不够不够！停——够啦~\(≧▽≦)/~

鸡丁：芡粉可以再都一点，这样会更嫩滑，火一定要非常大哦，不然我的口感不能达到最佳~

豆腐：不要煮太久噢，我容易老。厄，希希，可以停下了，我脸上有褶子了！

肉丝：唔，可以再加一点点醋，不然会太辣，恩，这样正好，酸甜辣兼具。

……

然而，落在其他人眼中就是，女孩像是重复过无数遍。所以，才能行云流水地完演绎刀工、调料、翻炒这一整套流程。并且，她调料时，最后都小心翼翼，仿佛心中真的有自己独特的配方；在翻炒时，也会不断调整火候，看起来很有一套。

光是看她做菜就已经是种享受，她脸上的自信，精湛的刀工，酷炫的颠锅动作，惹得摄像师给了她很多个近景。

艾希一个人做十道菜，自然是要花不少时间的，她为了不影响口感，建议他们每出一道菜就先试菜。

起初在场的人们还在推脱，可当她做到第三道菜时，整个厨房太香了，令人根本忍不住，他们便听从了艾希的建议。

做番茄炒蛋的那位网红，迫不及待地尝试起艾希的手艺，摄像师并没有忘记自己的职责，将镜头对准她。

当饱满浓郁的番茄汁从鸡蛋中溢出来时，满口腔都是酸甜的回味感，这位网红瞪大了眼睛。她起初还是细嚼慢咽，但慢慢地，她额速度开始加快，和其余的人争抢盘中的菜，很快就将这盘菜一扫而空。

这三道菜真是他们目前吃过的最好吃的！

摄像师拍到这里，咽了咽口水，他光是看见网红们沉醉的表情，就能猜测到这些菜有多好吃了！

他突然有些后悔进入这个节目组……

随着时间的推移，艾希做出的菜越来越多。

酸甜可口的糖醋排骨、色香味俱全的鱼香肉丝、恰到好处的炝炒莲白、刀工精炼的青椒土豆丝……

这些分明都是网红们做过一次的菜，但她做的时候就是有一种吸引力，让你全过程都盯着她看，或许是她的专注，或许是她的刀工引人，或许是她的调料气味勾人……总之，现场的人忍不住将目光停留在她的身上。

而当他们尝过这一道道菜的时候，脸上的表情渐渐变得复杂，再看向艾希的眼神，早已经和一开始千差万别。

最后一道水果沙拉做完，现场的工作人员们终于也能够尝尝少女的手艺，本来这种全靠沙拉酱撑着的水果点心，他们没报多大期望。

可是——当他们吃到甜脆的苹果，梨汁饱满的雪梨、甘甜的香蕉、多汁的西瓜时，才发现，艾希似乎很会挑水果，就没有一个是有瑕疵的！

摄像师抵御着口腹之欲，尽量将所有人的表情都拍下来，他们相信，这样的场面播出来肯定足够震撼。

可以想象，人们会褒贬不一，会有好奇的观众慕名过来碰运气，看看能不能尝到艾希的手艺！

无疑，在十位网红们尝过艾希的菜后，一个个都变得乖觉起来，再也不敢质疑眼前的小女孩。

他们不知道顶级名厨的手艺是怎样的，但艾希做出来的味道，确实是他们所吃过的最好的。

她来指导他们，绰绰有余。

于是第一期的训练就这样结束了，他们再训练一天，明晚就将进行第一次的挑战。

节目组剪辑了今天的一些片花，提前放送，网红们对艾希的针对被不可避免地剪辑进去。

翌日上午，世恒酒楼新门面的预定才开放，虽然节目刚开始，这里的价格也不便宜。

饶是这样，艾希和网红们的人气，还是达成了满座的成就！

这些顾客将尝试网红们的手艺，如果艾希预判他们在规定时间内不能上菜，将由她亲自掌勺，为那一桌的客人做菜。

所以，无论是艾希的粉丝，还是网红们的粉丝，都不会吃亏，他们都可能有机会吃到自己偶像所做的菜。

虽然艾希在昨天录制的时候特别担心，但今晚的录制直接关系到酒楼这边的效应，可以说相当重要了，她还是有些微紧张。

当晚六点，在万众瞩目的情况之下，《厨艺大作战》第一期的“点菜”环节开始了！