第五 章 生意来了

季云丽的呼吸很快沉了下去，她要睡个回笼觉，下午还要去上班。

卧室门轻轻合上时，陈晨盯着手腕上手表样子的空间钮，指尖在冰凉的表面摩挲了两下——里面安安稳稳躺着5000头缺了排骨和尾巴的猪。

他深吸一口气，默念“取出”，被割了一块肉的猪便凭空出现在客厅铺着的塑料布上，肉香混着淡淡的青草气息漫开来——农村的土猪都没这个味儿。

可家里那把平时切菜的不锈钢刀，碰到猪骨时只发出“咔嗒”一声闷响，刀刃连个豁口都没崩出来，倒震得他虎口发麻。

“早知道该多留个心眼。”陈晨点开手机里的“屠夫分割教学”视频，屏幕光映着他额角的汗。

视频里屠夫挥着专用剔骨刀，三两下就把排骨从肉里剔出来，他却对着那团紧实的五花肉折腾了二十分钟，才勉强把肥膘和瘦肉分开。空间里的猪肉像是有“保鲜”功能，哪怕在客厅放了半小时，都没有半点异味，可他的胳膊已经开始发酸，抬起来都觉得沉。

等把张雪华订的三斤五花肉、一斤多的里脊肉（技术不好），一只猪前蹄分别装袋时，陈晨看了眼时间——已经十点半了。

十一点十五分，张雪华家的防盗门准时打开。

张雪华接过肉袋时，指尖碰到猪肉，眼睛立刻亮了：“小陈，你这肉新鲜啊！”

她翻来覆去看了看肉的纹理，又凑到鼻尖闻了闻，突然压低声音：“你老实说，这肉是不是跑山猪？我前两年在亲戚家吃过一次跑山猪，都没这个味儿好，后来托人找了半年都没买到。”

陈晨心里咯噔一下，赶紧把提前准备好的说辞搬出来：“张阿姨，您放心，这是我朋友家放山里养的猪，吃蔬菜粮食青草，没有喂过饲料。”

……

回到家时，陈晨把帆布包往沙发上一扔，倒头就躺在地板上。

客厅里还留着淡淡的肉香，可他连动都不想动，胳膊酸得像是灌了铅。

迷迷糊糊间，他好像看到空间钮的猪在“发光”，又想起张雪华刚才的表情，嘴角忍不住上翘。

而此刻的张雪华家，厨房已经飘起了糖醋里脊的甜香。

里脊肉裹着淀粉下锅炸时，油花“滋滋”响，金黄的外壳刚捞出来，张雪华就忍不住夹了一小块尝——外酥里嫩，肉汁顺着嘴角往下滴，比她上次在儿子酒店吃的还鲜。

旁边的炒锅里，豆瓣酱炒出红油，倒进切好的回锅肉翻炒，肉片卷起来时，肥膘里的油都被逼了出来，混着青椒的香气，整个厨房都飘满了香味。

“老婆子，今天这肉不对劲啊！”吴建国夹了一筷子回锅肉塞进嘴里，嚼了两下就瞪大了眼睛，“这口感，比咱们去乡下吃的土猪还地道，你在哪买的？”

张雪华得意地翘着嘴角：“就早上楼下卖包子的小夫妻那买的，100块一斤呢，你今天夸好吃的包子就是他家买的。我一开始还怕他包子用淋巴肉，结果人把检测报告都给我看了了，还是市里有名的检测中心出的，你儿子不是跟那的负责人熟吗？晚上让他问问就知道了。”

“100块一斤？”吴建国愣了愣，又夹了块里脊，“值！你看这肉，嚼着不塞牙，还带着点甜，比超市里那些冻肉强十倍。”两人你一筷子我一筷子，没十分钟就把两盘菜吃了个精光，旁边那盘清炒油麦菜，叶子都没动两片。

傍晚六点，楼下传来钥匙开门的声音。张雪华的孙子吴乐乐背着书包冲进厨房，鼻子使劲嗅了嗅：“奶奶，好香啊！是不是做红烧肉了？”

“小馋猫，就等你了。”张雪华掀开砂锅盖子，浓郁的肉香瞬间涌出来——大块的五花肉在砂锅里炖得油亮，酱汁裹着肉皮，用筷子一戳就能穿透，连骨头缝里都浸满了香味。

她盛了一小块放进乐乐碗里，小家伙吹了吹就塞进嘴里，软糯的肉皮在嘴里化开，眼睛立刻亮得像星星：

“奶奶，这肉比上次姑姑从国外带回来的牛排还好吃！我明天还要吃！”

“行，明天奶奶再给你做。”张雪华笑得皱纹都挤在了一起，转头又给儿媳王梅盛了碗猪蹄汤，“小梅，你快尝尝，这猪蹄炖得烂，补身子。”

王梅喝了口汤，鲜得差点把舌头吞下去：“妈，您这手艺也太绝了！我上次去S市有名猪蹄汤吃的，跟您这个比差远了。”

一直没说话的吴所畏却放下了筷子，他有一些产业，其中C市有名的五星级酒店就是他的，吃过的好肉不计其数，可今天这红烧肉的味道，让他想起了以前去一个乡下村子，老乡杀的那头土猪，不，比那头猪更好吃。

“妈，你这肉在哪买的？”他舀了勺汤，指尖在碗沿轻轻敲着，“现在市面上很难买到这么地道的跑山猪，别是有人用科技狠活调味的。”

“你这孩子，怎么说话呢！”

“人小陈说了，是他朋友家养的，检测报告都给我看过了，是市里最有名的那家机构检测的。”

吴所畏拿，掏出手机走到阳台就给机构负责人打了电话，那负责人跟他很熟。电话接通时，他还没开口，那边就先笑了：“老吴，你怎么有空打我电话，你家厨师做新菜品了？”

“那倒没有，我就想问你个事。”

“我俩还客气啥，你直说。”

“这段时间你们有没有检测过猪肉？”

“等会，我看看。”

“有。我想起来了，有一头猪全身检测报告，那肉可真不错，各项指标都是优，尤其是氨基酸含量，比普通猪肉高了近三成，营养成分高出普通猪肉一大截，味道也挺好，是我吃过这么多猪肉里最好吃的。”

挂了电话，吴所畏回到餐桌旁，夹了块红烧肉塞进嘴里，眼神都变了：“妈，明天再多买点，我带点去酒店和检测机构。”

晚上七点半，小区中心的小广场已经热闹起来。

张雪华穿着红色的广场舞服，手里拿着蓝牙音箱，刚把音乐点开，就被几个老姐妹围了上来。“雪华，你今天怎么来晚了？”李阿姨凑过来，闻到她身上还没散的肉香，“你身上这什么味儿啊，这么香？”

“可不是嘛，我从楼上下来就闻到了。”王阿姨也跟着点头，“你是不是在家炖肉了？”

张雪华把音箱放在石台上，清了清嗓子：“跟你们说，我今天买到宝了！100块一斤的跑山猪，炖的红烧肉，我家乐乐吃了两大碗饭，我儿子都说比他星级酒店的还好吃。”

“而且人家还去市检测机构做了检测，一点问题都没有，营养价值比普通猪肉都高，味道也特别好，人家小夫妻自己也吃那肉做的包子！”

围过来的人越来越多，听到“100块一斤”，没人觉得贵——住在这小区的，要么是退休干部，要么是做生意的，不差这点钱，就怕买不到好东西。

“雪华，你帮我们也买点呗！”李阿姨拉着她的手，“我家老头子最近总说想吃红烧肉，买了好几次肉都说不是那个味。”

“对，帮我们带点，内脏有没有？我家儿子爱吃猪肝。”王阿姨也跟着附和。

张雪华心里乐开了花，掏出手机找到陈晨的微信——备注还是昨天加的“晨光微亮”。

她指尖飞快地打字，连广场舞的音乐都忘了开：【陈小哥，你家猪肉还有多少，我们这很多人都要。】

此时的陈晨刚睡醒，嘴里还嚼着早上剩下的包子。

手机震动时，他以为是季云丽发来的消息，点开一看，眼睛瞬间亮了——张阿姨这是帮他拉生意来了！

他坐直身子，手指在屏幕上飞快地敲：【有有有，一只猪除了猪尾巴和排骨，其他部位都有，包括内脏都有，张姐你要多少？】

那边几乎是秒回：【要两头。】

陈晨手里的包子差点掉在地上。两头？他

盯着屏幕看了三遍，确认自己没看错。

张雪华一开口就要两头，这哪是顾客，简直是财神爷！他深吸一口气，又敲了一行字：【好嘞，还有内脏要吗？】

【要。五付猪大肠，两个猪肚，十个猪腰子，七个猪肝，再来一个猪肚。暂时就这些。】

“两个猪肚？”陈晨笑着摇摇头，赶紧回复：【好的张姐，明天一早我就给您送去。】，然后将价格报了过去，他点开计算器，手指在屏幕上飞快地算着：猪大肠一副300块，五副就是1500；猪肝50一个，七个350；猪腰子100一个，十个1000；三个猪肚600；两头猪按500斤算，一斤90，就是90000。加起来差不多九万三千块——这比他和季云丽加起来三个月的工资还多！

他盯着计算器上的数字，突然觉得指尖发烫。

可转念一想，100块一斤的猪肉，确实比市场价贵了好几倍，连他自己都觉得有点“心黑”。

可空间里的猪肉不用成本，甚至不用冷藏，唯一的“成本”就是他的力气。

他咬了咬牙——先挣了这笔钱再说，等以后稳定了，再买个机器分肉。

窗外的天还没黑透，陈晨揣着手机就往外跑。

他先去了农贸市场旁边的五金店，花800块买了两把专用剔骨刀，刀刃闪着冷光，店主说这是屠宰场专用的，连牛骨都能剔开。

又去卖秤的店里，挑了两个电子秤——一个30公斤的，用来称小块肉和内脏；一个500公斤的，专门称整猪。店主帮他把秤搬到路边时，还打趣道：“小伙子，你这是要开肉铺啊？”

“差不多吧。”陈晨含糊地应着，心里却在想：猪有点重，他到时候怎么搬下来？

等他打车去胖子家借车时，胖子下了班正躺在沙发上打游戏。

“你借面包车干嘛？”胖子把游戏暂停，盯着陈晨手里的剔骨刀，“你小子不会要去杀猪吧？”

“帮人送点东西，有点沉。”陈晨没敢说实话，“明天一早用，中午就还你，给你加箱油。”

胖子摆摆手：“油就算了，你用就是。”他把车钥匙扔过来，“对了，你上次说的包子，什么时候给我带两点？太好吃了。”

陈晨接过钥匙，心里松了口气——胖子的面包车空间大，装两头猪应该没问题。

晚上九点半，陈晨去公交站接季云丽。路灯把两人的影子拉得很长，他刚把张雪华订了两头猪的事说出来，季云丽手里的帆布包“啪”地掉在地上，里面的饭盒都滚了出来。

“你说多少？两头？”她抓着陈晨的胳膊，声音都在抖，“一头500斤，一斤90，就是45000，两头就是90000，再加上内脏……晨哥，我们是不是要发财了？”

“小声点。”陈晨赶紧把她拉到路边的树影里，“钱还没到手呢，别这么激动。”可他自己的心跳也快得厉害，指尖都在发颤。

“那我们明天还去卖包子吗？”季云丽突然想起早上的事，“今早好多人都问明天还来不来，说要多买几个。”

陈晨皱了皱眉——他明天一早要去给张雪华送猪，还要现场分割，根本没时间摆摊。

可要是不去，之前跟顾客说的“明天还来”就成了空话，就成了不讲信用的人了。

“去，必须去。”他咬了咬牙，“包子少做点，就做100个左右，早上六点去摆摊，七点前收摊，然后去送猪。保安不是说不让摆吗？我们跟顾客说清楚，就摆这一次，以后换地方。”

“行！”季云丽捡起地上的饭盒，眼睛亮得像星星，“我明天四点就起来揉面，你多休息会。”

夜风里带着凉意，可两人的心里都热乎乎的。

陈晨看了看身边笑得像个孩子的季云丽，突然觉得——这工作带来的不只是猪肉，还有他们盼了好几年的“好日子”。