第38章 忆苦思甜饭 （4/5）

懒得理会那群嘴碎的老娘们。

陈拙准备开始做今天大食堂的饭忆苦思甜饭。

虽然说，忆苦思甜饭这会儿有特殊的含义。

但是，吃这东西，同样也有现实原因。

如今都四月了，开春正是青黄不接的时候，用老辈子们的话，那就是————春荒来了。

全屯子就指望着大食堂那点陈粮。

可如今大食堂天天让大家夥开肚皮吃，屯子里的粮食跟流水似的往外溜。

眼瞅着，那粮仓都快见底了。

这忆苦饭，也是变着法儿地让大夥儿吃糠咽菜。

所谓的忆苦思甜饭，就是拿麦麸、谷糠、磨碎了的苞米叶子，混着那刚从地里头挖出来的婆婆丁、老鸦嘴，再掺和上一点点棒子面，搅和搅和，煮成一锅黑乎乎、绿油汪汪的糊糊。

有时候，为了让这饭瞅着「干」，还得往里掺点锯末子。

这玩意儿，做出来，不是人吃的。

那口感，又苦又涩又刺嗓子，吃一顿，能让人三天拉不出屎，就算拉出来屎也是黑的、硬的，跟羊粪蛋似的。

可这活儿，大队长发话要做，陈拙高低也得做。

瞅着那几大筐刚挖回来的、还沾着泥的婆婆丁和野芹菜，又瞅了瞅那半麻袋黑乎乎的麦麸子。

陈拙叹了口气。

这活儿，也有讲究。

要真按那规矩做，能把人吃死。

可要是做得太好，放了油水儿，那就不叫忆苦，那叫享福，大队长回头高低得收拾陈拙。

想着，他就先把那野菜拿水焯了，焯得烂烂的，去了那股子苦涩味儿，再拿刀咚咚咚剁成菜末。

他瞧了瞧黑乎乎的麦麸子，这是喂牲口的玩意儿。

抓了一把，又抓了一把金黄的苞米面。

「刘大娘，烧火，大火！」

大铁锅烧热，陈拙先舀了半勺大豆油。

这油，不能多，就得半勺，得让那帮老娘们瞅见油花子了，又不能让她们尝出油味儿来。

油一热，他先把苞米面撒进去，大火猛炒，把苞米面的焦香味儿给焙出来。

等那香味儿蹿出来，他再把那麦麸子倒进去，一块儿焙。

麦麸子没味儿，可它吸味儿。

这一焙，苞米面的焦香全钻麦麸子里去了。

「刺啦—

」

陈拙猛地往锅里倒水，那锅里「咕嘟咕嘟」就开了一锅黄汤儿

。

这时候，他再把那剁碎的野菜末全倒进去，撒上一大把盐粒子。

盖上锅盖，转小火，就这麽咕嘟着。

这玩意儿，不能叫饭，只能叫糊糊。

可经陈拙这麽一拾掇，那糊糊里头，苦涩味儿没了，刺嗓子的口感也轻了。

闻着，居然还有一股子苞米面的焦香和野菜的清香。

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「开饭咯」

陈拙喊了一嗓子。

可他喊了半天，外头静悄悄的。

「嗯？」

陈拙端着自个儿那碗忆苦糊糊，晃悠到外头。

好家夥。

大食堂门口，一个人没有。

「人呢？」

烧火的刘大娘也纳闷：「咋地，今儿个地里活儿这麽忙，还不下工？」

陈拙心里一动，端着碗，揣着手，就往地里头溜达。

刚一上田埂，他就瞅见地里头，黑压压的一片人。

全屯子的老爷们老娘们，这会儿正弯着腰，干得热火朝天。

这是在————打垄。

这开春的黑土地，反浆，又湿又粘。

这会儿要是拿型去耕，那型铧子一下去，翻上来的不是土，是三大块泥疙瘩O

这泥疙瘩，风一吹、日头一晒，立马就干了，变得比石头还硬，里头半点虚气儿没有，你撒啥种子下去都得憋死。

所以，这会儿不能用型，全靠人打垄。

就是拿那最原始的木头耥（tǎng）子，前头俩人拉，後头一人扶着，硬生生在这烂泥地里，蹚出一条垄沟来。

这活儿，比修堰坝还累人。

耥子一走，就跟在泥浆里和面似的，拉一步，都得使出吃奶的劲儿。

陈拙正瞅着呢，就看见人群里，王春草那丫头也在那儿拉躺子。

她今儿个倒是换了双新的水鞋。

眼下正吭哧吭哧地往前拽，忽然脚底下一软。

「噗—

—」

王春草那只脚，当场就踩进了一个浆窝。

浆窝是反浆地里最阴险的陷阱。

这地儿瞅着跟别处没啥两样，可底下全是稀烂的泥汤子，吸力贼大。

王春草一个趔超，差点摔倒。

她使劲往上拔腿。

「噗嗤一」

一

声闷响。

脚拔出来了，鞋留在了泥里。

王春草光着一只脚，脚上那破了洞的线袜子，瞬间就糊满了黑泥。

她就那麽一只脚穿着鞋，一只脚光着，站在那冰冷的黑泥里，进退两难。

「哈哈哈哈—

—」

不远处，大病初癒的黄二癫子，眼瞧着才安静了没一会儿，现在又固态萌发，他瞅见这热闹，当场就乐喷了：「哎哟喂，春草丫头，你这咋还金鸡独立了？」

王春草那脸，涨的通红，眼下被别人看着，那叫一个又气又臊。

她没法子，只能单腿跪在泥里，把那破棉袄的袖子撸到胳膊肘，伸手就往那黑的泥浆里掏。

她那半条胳膊，都得没进去。

「哎哟，掏着没啊？」

黄二癞子还在那儿起哄。

王春草一咬牙，也不管那泥了，猛地一掏。

鞋，是掏出来了，可她自个儿也糊了一脸泥点子。

「黄二癞子，我操你娘！」

王春草这回是真急眼了，抓起那只还灌满泥浆的水鞋，对准黄二癞子的脸，劈头盖脸就砸了过去！

「哎哟！」

黄二癞子被砸了个正着，满脸都是黑泥汤子。

「行了！都别闹了！」

顾水生黑着脸，瞅着这帮跟泥猴似的社员，又瞅了瞅那跟和稀泥似的黑土地。

他猛地一磕菸袋锅子。

「妈了个巴子的，这地——————没法种了！」

他一挥手：「都别打了！今儿个晚上，所有人，天黑了也别睡！」

「咱————抢冻！」

在长白山，抢冻是跟老天爷抢时间的最後绝活儿。

开春反浆，地太软，人下不去，牲口也下不去。

可要干农活的人，总不能等着日头把地晒乾吧？

那样的话，早过了播种的季节了。

唯一的法子，就是等。

等到半夜，那股子倒春寒一回来，气温骤降，反浆的烂泥地，表层会重新冻上一层薄薄的硬壳。

这层硬壳，就是冻。

这层冻的硬壳能受力。

人、马、子，都得赶在天亮日头出来、在这层冻化开之前，把全屯子的地，全给打出垄沟来！

这才是真正意义上的抢冻。

这活儿，抢的就是那一宿的功夫。

是开春春耕里，最累、最要命的一场硬仗。