第二十四章 柴火鸡品鉴，大型滑铁卢

这次覃建波没有让她们集合，而是把任务卡直接送到每个人手上。

排头是“宁雅专属”四个大字。

核心任务内容:经营倒闭的农家乐。

特别提示:每位嘉宾都需要独立完成一道柴火鸡。

所需要的食材均可以在农家乐内获取，不过需要自己处理，并且不能求助他人。

限时:2小时。

评定方式为:嘉宾完成菜品后，统一端到大厅，由建设村村长带头组织的三位村民和节目组的三位工作人员，担任美食鉴赏官。

要想通过考验，每道菜肴必须经过美食鉴赏官的赞赏。

只要有一个人给出改进意见，将视为不合格。

工作人员还说，后院有活鸡，需要自己抓。

宁雅摩拳擦掌，跃跃欲试。

但是这细微的动作，在网友眼里却变了味道。

【节目组真损啊！柴火鸡都需要自己做。】

【这是重点吗？难道不是嘉宾自己抓鸡更离谱吗？】

【哈哈哈，笑死我了，哪个天才想出来的损招？】

【现在的人都是五谷不分，会不会抓鸡都还是问题】

【关键是从食材处理到菜肴完成，只有2小时时间。】

【这次好像任务难度升级了，真替他们捏把汗。】

【所以宁婊待会要给大家表演抓鸡吗？】

【不会吓得哭着找妈妈吧？】

【喂，我说你们能不能不要现在就唱衰，难道忘了她用竹竿插鱼的事情了吗？】

【那是鱼，这是鸡，两者能一样吗？】

【我赌一包辣条，她完不成！】

宁雅在他们激烈的讨论中，撸起袖子出了门。

农家乐后院的角落搭了个简易的鸡棚，里面关着一群鸡。

木栅栏门口挂着一块牌匾，刻着“请自取”三个字。

还有两只鸡，正在打架。

她观了会战，才想起干正事儿。

没想到苏晚辞做贼般慢慢靠近鸡群，猛的扑过去。

鸡跑了。

她爬起来，追着鸡跑，就是逮不到。

最后反倒是鞋底粘了厚厚一层鸡屎。

宁雅推开木门，才发现角落里蹲

着李东，脸上还有鸡爪印。

看样子是在途中被鸡蹬了一脚留下的。

他的手上也有一道长长地血痕。

纪南州跟在宁雅身后，用手捂着鼻子，打了好几个喷嚏。

这几个人里，唐玲勉强有点脑子，知道用玉米粒勾引。

在鸡靠近的时候，她打算伸手扼住其命运的喉咙。

然而，事与愿违，那只鸡直接在她的手掌心里拉了一坨大的。

她尖叫一声，站起来使劲甩手，才把那坨鸡屎甩下去。

时间一分一秒过去，在场的嘉宾没有一人成功抓到鸡。

嘉宾VS鸡，这一轮，鸡胜。

宁雅看着她们各自的惨状，忍不住笑出声。

“笑什么笑，有本事你来抓啊！”苏晚辞气急败坏。

宁雅上前几步:“来就来，都给我看清楚了。”

她弯腰从地上捡起一根树枝，在泥巴地面画了一个圈圈。

不一会儿，两只鸡好奇地走过来。

宁雅伸出手，掌心朝上，在鸡胸上撸了几下。

趁鸡舒服的眯起眼的时候，迅雷不及掩耳般将其逮起内扣，成了倒挂的姿势。

“看清楚了吗？”宁雅把鸡举到他们眼前展示了一圈。

“这才是抓鸡的正确姿势。”

然后拿着鸡，走到水龙头面前，快速处理干净。

剩余的嘉宾们面面相觑。

宁雅掏出兜里的匕首，哗哗几下，鸡被切成若干块。

她先用料酒把鸡肉腌制上，趁着空档烧着柴火。

然后去菜园里掏了两块生姜，用匕首背面削皮，用清水洗净。

按照正确比例将玉米面与小麦面粉混合调制成糊。

再热锅凉油，把鸡肉倒进去，爆炒至水分变干，肉色金黄。

混入提前备好的调料翻炒出香味，加入适量白酒或啤酒去腥。

加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮半小时，期间将玉米面糊贴在锅边。

最后加入配菜煮熟，出锅前撒上几颗葱段，大功告成。

她把柴火鸡做完，一小时时间不到。

另外的嘉宾那是状况百出，不是盐放多了就是鸡毛没拔干净，更甚者火候不够还有红血丝的。

负责拍摄宁雅的摄影师已经在旁边咽口水了。

“傻站着干什么，过来端菜呀！”她吩咐不远处的纪南州。

纪南州从橱柜里拿了个大汤碗，把锅里的全部倒进去。

按照规则把汤碗放在大厅指定位置。

大厅已经按照美学鉴赏大会的风格，重新布置过了。

长条桌左边坐着村民三人，右边是导演组三人，每人面前放着一双筷子和打分牌。

纪南州把汤碗放到指定的位置，掀开盖子，真香。

菜色红亮，汤汁浓郁，色香俱全。

最先品尝的是村长，只见他将鸡肉入口，慢嚼几下，神色凝重。

然后放下筷子，拿起打分牌，转向打叉的那一面。

意思很明显了，不通过。

他脸上细微的表情变化，宁雅看得一清二楚。

她没有计较，想等待接下来几人的评价。

村委会主任和村长的表情别无二致，同举牌不通过。

最后一个村民，吃的满嘴流油，直接给了通过。

三位村民品尝完了，接下来就该导演组三人了。

覃建波作为导演，理应打头阵。

他用筷子夹起鸡肉，嚼了几下，吞进肚子里。

然后挑衅地看向宁雅，没错，是挑衅。

“宁雅的柴火鸡，卖相不错，但是存在以下三个问题。”

“第一，肉块大小不一，形状各异，影响美感。”

“第二，汤汁太过于浓稠，影响了原本鸡肉的味道。”

“第三，配料姜块太粗，影响进食。”

说完，他将嘴巴栾了几下，吐出一块生姜。

“综合考量之下，我的结果是，不通过。”

所以最终结果，六个人里有五个不通过。

弹幕的观众看到这里，开始冷嘲热讽:

【刚刚你们不是夸她很会抓鸡，这下打脸了吧】

【会抓鸡不等于会做菜，说不定只是运气好，刚好碰上一只傻鸡罢了】

【切，我还以为她有多厉害呢，原来只是花架子】

【宁婊刚刚不是挺得瑟的吗，现在怎么不敢说话了？】

【所以说啊，牛皮别吹太满，容易翻车】