第103章 老手艺人的坚持？出极品了！

清晨。

太阳没有升起。

宋飞云站在码头。

迎面吹来的海风比较强烈，夹杂着海水打在人的脸上。

很容易就能够品尝到苦涩的咸味。

宋飞云看着波澜起伏的海面摇了摇头，过去的两天时间里面，恶劣的天气一直持续，可能出海捕鱼。

码头这里停靠着的渔船一艘接着一艘。

「嘿！」

「不管怎么说。」

「不要急着出海捕鱼的绝对只能够是别的人，不可能是我。」

宋飞云本来有点郁闷，一想到这个事情顿时觉得非常的高兴，快步向自己的渔船走过去。

宋飞云上了渔船，走进了驾驶室，马上就看到了刘景亮刘志勇和郑大明。

刘景亮告诉宋飞云，渔船上有足够的人手，二十四小时都有人盯着。

宋飞云点了点头，恶劣的天气，留人手在渔船上是必需的，刘景亮境界非常丰富，这方面安排得非常的妥当，渔船上面转了一圈，一切都井井有条，船舱里面有六七个人，渔网什么的全部都收拾得整整得整整齐齐，甲板上面的起重机或者别的没办法移动的东西全部都用绳索固定好。

宋飞云告诉郑大明这种天气没必要渔船上面煮饭，直接大排档那里叫人送过来，给钱就能够解决的事情，必须得要吃好。

郑大明笑着点了点头。

宋飞云待了一两个小时的时间离开，去何丽丽的店，远远地看到店门口围着不少的人，走过去一看，全都在等着买蟹网，尽管现在恶劣的天气出不了海，但是，都摩拳擦掌做好准备等着天气一好马上出海。

宋飞云一边走一边打量着周围的别的店铺，都开门做生意不少的店的门口挂上了有蟹网出售的牌子。

这么快的吗？

宋飞云皱了下眉头。何丽丽包圆县里和市里绝大部分的蟹网，不过短短的几天的时间里面，这些店铺都拿到了货。

但是，这些店铺虽然有蟹网出售，但是生意不怎么样，基本上没有人进去，偶尔才能够看到一两间店铺有人。

宋飞云刚刚走进何丽丽的店，很多人打招呼，几乎全都不认识，都在问一个事情，接下来会不会继续捕捉兰花蟹。

宋飞云笑着点了点头，天气转好就会立马出海，继续捕捉兰花蟹。

「赶紧的！」

「再加两张五千米的！」

……

「哎！」

「宋老板都说了继续捕捉兰花蟹！我们还有什么犹豫的呢？赶紧做好准备！」

「天气一好转！抓紧时间出海赚大钱！」

……

店里面挤着的人一听，更加激动，喊着买渔网的胜率更大。

何丽丽看到宋飞云，马上走过来，店里面的生意非常的不错，买渔网的人很多，但是已经没有办法和前几天相比较，招呼这些生意交给店里面的人。

何丽丽煮水泡茶。

宋飞云指了指店外的天空，云层非常的低，不是一片漆黑，但是，有经验的人一看就知道，待一会说不准得要下雨，没有办法出海，刚才去了码头那里看看渔船，紧接着就来了这里。

「店里的生意真的是非常的不错。」

「对了！」

「周围别的店都有蟹网出售。」

「没办法和你的店里面的相比较。」

「就这么几天时间，这些店铺全都拿到货的了？」

宋飞云坐了一会，店里面的人来来去去，空手来的，离开的时候都是买渔网，想起刚才自己过来的时候，看到别的那些店铺

门口，不少挂了有蟹网出售的牌子。

何丽丽点了点头。一个是县里市里的生产渔网的厂家收到风声，二十四小时加紧生产，几天的时间生产出大量渔网，另外一个是附近别的县市的厂家什么的，看到有利可图，大批的蟹网装车拉过来。这些店里一下有了货。

宋飞云摇了摇头。现在这个年头，懂得做生意的人，开始雨后春笋一般地冒出来，遍地都是机会，百舸争流，看谁能够生存下来，谁能够活得更好。

「呵呵！」

「早几天的时间和晚几天的时间差别太大。」

「你的做法是对的。不涨价，按照去年的价格。」

「积累了足够的口碑。」

「做生意不是一锤子的买卖，细水长流才是王道。」

宋飞云喝了一口刚刚泡出来的茶。自己回码头，百万斤级别的兰花蟹从渔船上面卸下来，消息一传出去，引起了巨大的轰动，码头这里的出海捕鱼的人全部都疯了，都在拼了命的要买渔网出海捕捉兰花蟹。何丽丽的店比别人早了三五天的时间出售蟹网，天差地别，一下卖掉千万级别的蟹网，狠狠地赚了一笔。

现在别的店铺有了货源有了蟹网，但是，绝大部分要买蟹网的人已经买了，再想要卖掉很多的蟹网，想要赚钱，几乎是不可能的事情。

何丽丽的店没有涨价，只是按照去年的价格。这个做法积累了足够的口碑，剩下来的那些没有买到蟹网又想要买的人，大部分选择何丽丽的店。

别看着这部分人不是特别的多，但是细水长流，同样非常的可观。

更加重要的是，蟹网只不过是一个季节的生意，没有人一年三百六十五天只卖蟹网，店里接下来做别的生意的时候，同样会非常好。

何丽丽不仅仅赚到自己真正的第一桶金，同时，积累下的好口碑，无形价值巨大，接下来不管卖什么都会受益匪浅。

何丽丽笑着点了点头，非常庆幸自己没有涨价，涨了价的话，周围的店现在都有了蟹网，根本就不可能会有这么多的人到自己这里来，更加重要的是，宋飞云说得对，没有坐地起价得到码头这里出海捕鱼的人的认可，接下来不管店里面卖什么，只要是有的，只要价格不比别人贵，大多数的人都会自觉选择自己的店。

何丽丽告诉宋飞云，旁边的店铺打算转手，自己计划拿下来，继续扩大面积，好好的装修。

宋飞云立马竖了个大拇指，自己和何丽丽提起过这样子的一件事情，看样子真的是记在心里面，非常敏锐地察觉这件事情大有好处，能够吸引更多的人到店里面。

宋飞云告诉何丽丽，不管现在的店铺或者旁边的店铺，甚至未来不管在什么样子的地方开店铺，只要有机会，花钱买下来，千万别租。

何丽丽不知道宋飞云为什么这么说，但是马上点了点头，她已经非常敏锐地意识到宋飞云的眼光非常独到，不管明白不明白，先去做，肯定吃不了亏，甚至是大有好处。

「宋飞云。」

「我想在店里面养一条鱼。」

「下一趟出海，如果合适的话，你给我带一条回来。」

何丽丽想起孙琴公司一楼看到的那条龙胆石斑，本来想着昨天晚上请吃饭的时候说的，但是忘记，现在看到宋飞云，马上说这事。

宋飞云点了点头。对自己来说，这是举手之劳，顺带的事情，特别是现在自己的渔船跑比较远的地方捕鱼，能够找到大鱼的概率更高。

「对了！」

「宋飞云。」

「你下一趟出海还是捕捉兰花蟹的吗？」

何丽丽看到宋飞云面前的茶杯空了，马上拿起茶壶倒茶，想起了刚才宋

飞云和店里面的人说的话。

「为什么不得呢？」

「现在可是兰花蟹的季节。」

「接下来的这段时间都会捕捉兰花蟹。」

「事实上现在这个时候海里面除了兰花蟹，想要找到别的鱼群不是那么的容易，肯定是得要继续捕捉。」

宋飞云知道何丽丽肯定觉得有太多的人一起出海，全部都捕捉兰花蟹，竞争太激烈，海里面的兰花蟹不管再怎么多数量都是有限，每艘渔船能够捕捉到的不会太多。

事情会不会这样？

别的渔船能不能够捕捉到非常多的兰花蟹？

宋飞云不知道，但是他非常清楚，不管有多少的渔船出海捕捉兰花蟹，不管竞争多么的激烈，自己的渔船肯定能够捕捉到非常多的兰花蟹。

宋飞云琢磨了一会接下来捕捉兰花蟹的策略，渔船非常多，某一个非常狭窄的海域里面，会有非常多的渔船一起捕捉兰花蟹，必须得要换一种方式。

「姐！」

「这几天时间。你给我准备两百张蟹网。有两个要求。一个是十米宽的沉网。另外一个最重要的就是每一张渔网的长度都是三千米。」

宋飞云压低了声音。可以告诉店里面其他买蟹网的人，接下来会继续捕捉兰花蟹，但是现在这个时候说的这几句话非常的关键，非常的重要，绝对不能够让别的人听到。

「哦？」

「这么短小的渔网的吗？」

何丽丽愣了一下，不过，只是问了一句，马上点了点头，嘴闭得紧紧的没有再说什么话。宋飞云是一个捕鱼的高手，这样子的要求肯定是很有道理，不能够让店里面的现在买蟹网的人知道。

何丽丽告诉宋飞云，店里现在卖的蟹网，都是五千米和一万米长规格，越长的渔网，能够捕捉到越多的鱼虾蟹，想要三千米的渔网，需要剪短，接上拉绳和浮标，想要沉网，增加更重的铅，这些是小事情，自己安排几个人负责重新处理，抓紧时间，两天左右才能完成，不会耽误事情。

宋飞云点了点头，这一批蟹网对自己来说非常的重要，自己接下来想要捕捉到非常多的兰花蟹，特别是在无数的渔船中间抢先捕捉到非常多的兰花蟹，真正的关键就在于这些蟹网，一定必须得要准备妥当，事情交给何丽丽，非常地放心。

宋飞云看看时间差不多，离开了何丽丽的店，去了孙琴的公司，上了二楼的办公室，推开门，不仅仅看到了孙琴，同时看到了李小玲，两个人坐在沙发那里喝茶。

「啊？」

「你怎么又来了？」

宋飞云有点惊讶，李小玲前两天的时间才离开码头，可是现在又出现在自己的面前，来回奔波。

李小玲吐槽宋飞云不欢迎自己。

孙琴告诉宋飞云，自己打了电话，告诉李小玲今天去看钟大锤洗晒鮸鱼鱼胶，马上连夜赶了过来。

宋飞云这下才明白李小玲为什么赶过来。钟大锤洗晒出来的鮸鱼的鱼胶，全部由孙琴收购，转手卖给李小玲，李小玲非常在意，想要亲眼看看，这很正常的事情。

宋飞云、李小玲和孙琴三个人喝了两杯茶，离开办公室，走出公司，直接去找钟大捶。

宋飞云跟着孙琴走进一幢厂房，抬头一看，空间非常的大，足足超过了两千个平方米，上一次去见钟大锤，接着出海捕鱼，接下来的事情交给了孙琴，这肯定是找的地方，钟大锤接下来会在这个地方洗晒鮸鱼或者别的鱼的鱼胶。

「这个地方原本是一个仓库。」

「十年前建的。」

「没有了用处。」

「一直闲在这里。」

「钟

大锤想要找一个非常大的地方。」

「这个地方足够大，空间足够高，达到十五米。」

「另外一个就是这个地方的后面有一个五千平左右的空地。」

「可以作为室外晾晒晒场的地方。」

「钟大锤看过这个地方非常的满意。」

「价格合适。不过是二十五万。干脆地做主替你直接买下来。」

孙琴领着宋飞云一边参观一边介绍。

「哈！」

「太好了！」

「实在是太好了！」

「估计着再找不到比这更好的地方。」

「不在二十五万。就算是五十万。都值得拿下来。」

宋飞云非常地满意。这个地方绝对非常的不错。孙琴的眼光真的是非常的厉害。

二十五万？

现在这个时代肯定就是一笔巨款，但是这个地方距离码头，不过就是走路半个小时的距离，用不了几年的时间，不要说是二十五万了，就算是一百万都拿不下，如果二三十年后的话，手上有这样子的一个地方已经可以直接躺平。

「哦？」

「你真的这么看好这些地方的增值吗？」

孙琴勐地想起，宋飞云说过，只要有钱，尽可能地买地买房。

李小玲一听，立马扭头看着宋飞云。

「嘿嘿嘿！」

「我掐指一算。未来三十年。房子地皮什么的，值钱得很！」

宋飞云装模作样地抬起右手，几只手指点了点。

孙琴忍不住翻了下白眼，宋飞云这分明不愿意说，故意打岔。

「房子地皮什么的，真的有可能非常值钱。」

李小玲看了看宋飞云又看了看孙琴。

「啊？」

「李小玲。」

「你为什么这样子说的呢？到底是什么原因的呢？」

孙琴拧了下眉头。宋飞云上一次说过这个事情，现在又说一次这样子的事情，特别是宋飞云买了一栋楼自己住，接着又买了眼前的这一栋厂房，毫不手软，现在的房子价格都比较低，没人会觉得未来会有很大的升值空间。但是，现在不仅仅宋飞云这样子说，李小玲同样这样子说，她非常清楚自己的闺蜜大有来头，说不定听到了某些风声，又或者说某些政策。

「这几年人口迅速地发展。更加重要的是经济发展的速度越来越快，简单来说就是口袋里面越来越有钱。」

「有了钱，买房置业。买地皮什么的，不都是我们的传统的吗？」

「买的人多了，价格肯定上涨。人口越来越多的话，得人住房子吧？我们做生意的人都知道买家多，货物肯定是得要涨价。」

「房子地皮什么的涨价，这不都是很正常的事情的吗？」

李小玲摇了摇头，自己没有听到什么风声，没听到什么政策，但是，她觉得宋飞云说得非常的有道理。

宋飞云非常的佩服，这是一个非常简单的道理，但是绝对就是一个真理，接下来的二三十年间，经济发展的非常的快，口袋里面有钱的人越来越多，与此同时人口越来越多，需求越来越旺盛，不管房子或者地皮的价格水涨船高，达到了一个非常惊人的地步，直接撑起很多地方的经济。李小玲能够看到这一点，非常的厉害，绝对是一个真正的聪明人。

孙琴若有所思，李小玲的这个道理并不复杂，一听就明白，不由得开始琢磨有机会的话，是不是得要买一些地皮或者房子。

宋飞云离开了厂房走到厂房后面的空地，真的是非常大，难得的是，非常的平整甚至做了基本的硬化再带有围墙。

赚大了！

宋飞云脑子时忍不住冒出这样的念头。

这样的一块地方，即买即用。

未来有着无穷的升值空间。

实在是太可怕。

这幢厂房再加上空地。真的是能够让自己直接躺平。要知道，这里可是宋家门渔港。自古以来就是最有名的渔港，未来更加会成为世界上最大的渔港。

孙琴和李小玲注意到宋飞云神采飞扬，非常的激动，心里更加是暗暗琢磨着有机会一定得要多买房多买地。

宋飞云不知道自己的话，对孙琴和李小玲有多么大的影响，以至于孙琴和李小玲接下来的十年时间里，只要有机会就会花钱买房子买地，再加上后来跟风的何丽丽再加上船队的人，足足买下的宋家门渔港这一片的一半的土地和房子。

「宋老板。」

宋飞云回过头一看，钟大锤带着一个年纪四十岁左右的中年人快步地走过来，介绍了一下，钟大锤的儿子钟小锤。

宋飞云心里面忍不住想要吐槽几句。钟大锤这个当爹的起名字实在是太随意，自己叫做大锤，儿子叫小锤，那就得要孙子叫做小小锤。

宋飞云问钟大锤这个地方怎么样。

钟大锤老脸笑成了一朵菊花，直接竖起了大拇指，告诉宋飞云，这个地方足够大，一个是有着足够大的房子，这一片空地更大，难得的是这块地方的地势相对周围来说比较高，阳光非常得好，早上太阳升起，一直到晚上太阳落山，整片空地都能够晒得到太阳，不管晾晒什么海鲜都非常的好。

宋飞云一听这里阳光非常好，非常得高兴，这个时候可不兴什么烘干技术，晾晒得要靠阳光，有一块好阳光的地方，绝对非常的重要。

钟大锤指了指不远处的一个厂房角落的房子，说自己刚才和钟小锤正在试着晾晒鱼胶，天气不太好，不过，这是试手，没什么问题，要不要去看看。

宋飞云一听马上就点了点头，这可是传统的手艺，一般时候难得一见，现在有机会肯定不能够错过。

宋飞云抬脚就走。李小玲和孙琴一看马上跟在后面，没想到才刚刚走两步，立马就被钟大锤拦了下来。

宋飞云不知道发生了什么事，干脆地停了下来。

「啊？」

「怎么了？」

「我们两个不能过去的吗？不能看看的吗？」

孙琴非常奇怪，不知道钟大锤为什么拦住自己和李小玲。

「呵呵！」

「是的。」

「你们两个不能过去看。」

钟大锤非常认真，没有一点开玩笑的样子。

「如果我们两个人不能够过去看的话，为什么宋飞云能够的呢？」

李小玲皱了皱眉头，这没什么奇怪的，极有可能这是钟大锤传下的手艺，不愿意自己和孙琴去看，这种事情多的是，可是，宋飞云能够去看。

「我这是家传的手艺，不能够让外人看。」

「但是，宋老板是请我们干活的老板。用古时的话，是东家。」

「肯定是能够看的。」

钟大锤指了指宋飞云。

宋飞云笑了起来，没想到是这个样子，有点得意洋洋的冲着李小玲和孙琴眨了一下眼睛。

「呵呵！」

「还有一种人能够进去看的。」

钟大锤一边说一边，左看了看李小玲又看了看孙琴。

「啊？」

「还有什么样子的人能够进去看的呢？」

孙琴非常好奇，马上接话。

「老板可以进去看，老板娘同样可

以进去看。」

「你们两个哪一天有人成了老板娘的话，同样可以看。」

钟大锤一本正经地看着李小玲和孙琴。

李小玲和孙琴的脸勐地红了起来，刚刚熟透的苹果一样。

宋飞云站在旁边看热闹，听到钟大锤这个话，忍不住就是揉了揉自己的鼻子，实在是有点尴尬，干脆的直接转身就走，钟小锤一看马上转身，快步地走在前面带路。

钟大锤慢悠悠地跟在宋飞云的身后。

「哎！」

「这个钟老头简直就是为老不尊。」

李小玲跺了跺脚。

「谁说的不是的呢？」

孙琴一边说一边直摇头。钟大锤分明就是倚老卖老，关键是自己和李小玲真的是拿他没有办法。

李小玲和孙琴本来想着要不要偷偷摸摸跟在后面或者干脆的硬是跟过去，钟大锤总不能够拿一根棍子把两个人赶出来，但是，钟大锤这话一说，只能够放弃这种念头，这个时候过去的话，岂不是坐实想要当老板娘。

宋飞云跟着钟小锤走进厂房边上的房子，立马就看到了一张巨大的实木桌子，五米长三米宽，边上立着一个刀架，十几把刀，每一把大小形状长短都不一样，唯一共同的特点就是打磨得非常的锋利，这绝对是手工打造的，极有可能是重大锤和钟小锤传几代人的，靠着墙的地方摆着几个巨大的水缸。

宋飞云走到了水缸前，看了一眼，这是海水。

「哦？」

「冲洗的时候得要用海水吗？」

宋飞云马上问。如果真的是要用海水的话，可不是一件容易的事情。

钟大锤点了点头，别的人洗菜睡觉的时候都是用井水，但是自己家一直用海水。

宋飞云想了想，明白这是怎么一回事，最重要的一点就是保鲜，同时，保证原汁原味，井水比较方便，但是一定会影响鱼胶的品质。

「码头附近有没有好的海水的呢？」

「如果没有的话，是不是得要换一个地方才行？？」

宋飞云知道这些海水肯定是钟大锤找车拉来，可是，这样不行，效率太低。这一次的鮸鱼和接下来捕捉得别的大鱼，洗晒鱼胶，必须得要用到大量的海水，必须得要解决，码头这里不方便，干脆看地方。

钟大锤笑着告诉宋飞云，码头附近的海水的水质相当的不错，不用担心这个事情。

宋飞云马上反应过来。

现在不是二三十年后。

九十年代初的宋家门渔港，海水的污染程度非常的低，这里的海水的深度非常的深，现在这个时候到谁这肯定没什么问题。

宋飞云琢磨了一会，告诉钟大锤，找人安装一个深水水泵和水管，海水抽进来，这样才比较方便。

钟大锤点了点头，这样的话，自己会非常方便。只是这个样子的要花不少钱，可是现在来看宋飞云这个老板根本就不在乎花这个钱。

钟小锤看到宋飞云和自己的老爹钟大锤商量完事情，打开了摆在地上的一个巨大的箱子，右手一伸，拎起了一条鮸鱼摆在了桌子上。

宋飞云有点惊讶。钟小锤和钟大锤身形比较接近，高高瘦瘦，却是没有想到有这样子的一把利器，三十斤个头的鮸鱼，轻轻松松拿了起来。

「呵呵！」

「宋老板。」

「这点力气都没有，哪能干得了活的呢？」

钟大锤一边说一边笑了笑。

宋飞云点了点头，钟大锤和钟小锤干的活，得要和二三十斤甚至更重的大鱼打交道，没点力气真不行。

鱼早就已经解冻，而且解冻得

非常好。

宋飞云一看知道肯定是用海水浸泡解冻，花的时间比较长，但是解冻后的鱼和刚刚捕上来的没什么太大的区别。

光是这一点就看得出来钟大锤和钟小锤非常地讲究。只有每一步都非常地讲究，才能够出极品的鱼胶。

钟小锤摆放好的鱼刀架上抽出了一把刀，按在了鱼肚上，轻轻一划，一道平整一线天的口子出现。放下刀。手伸进去，不到一分钟时间，一条完整的鱼泡取出来。

宋飞云不停地点着头。

内行看门道，外行看热闹。自己肯定是外行，看的是热闹，但是，这并不意味着自己什么都看不出来。钟小锤拉刀的动作非常的熟练，没有丝毫拖泥带水，取鱼泡的整个过程非常的流畅，没有丝毫的停顿，时间非常短，不用说，肯定是对鱼的结构非常地熟悉。

钟小锤手里捧着鱼泡取出来走到了大缸，边上轻轻地放在了早就已经准备好的大铁盆里，一瓢又一瓢的海水，一会整个大铁盆满满当当。

宋飞云走了过去，直接站在旁边。

大铁盆里面泡着的鱼泡，外面有很多血管和或者厚或者薄的黏膜，必须得要清理干净。清洗得越干净，鱼胶的品质就会越高。

钟小锤一句话不说，开始清理鱼泡。

宋飞云有点眼花缭乱，钟小锤手上速度非常的快，摇了摇头干脆的不再看下去，走到了旁边。

「看样子处理这些鱼泡可不是一件容易的事情。」

「胆大心细耐得住。」

宋飞云刚才只不过就是看了一会，立马发现钟小锤清洗这些鱼泡的时候，一根一根的血管撕掉，一层又一层的薄膜黏膜撕掉，绝对不会为了贪图速度贪图方便一撕一扯一整片。

「呵呵！」

「是的。」

「手上的功夫粗的话确实是快很多。」

「但是。」

「想要出好东西。」

「就得要慢慢来。」

「鱼泡外面这些血管和薄膜，一层又一层的，条理分明，一根又一根处理，才能够最大限度地保证鱼肚的完整，特鱼肚里面的鱼胶不会受到任何的破坏。」

「这样才有好的品相，这样子才能够卖出好的价格。」

「很多洗鱼胶的人都明白这样子的道理，可是不愿意做这种苦工。」

「事实上清洗鱼泡，这些都是手上的功夫，只要愿意花时间，只要熬得出泪都能够做得到。」

「真正重要的是晾晒的整个过程，火候怎么控制，这个才是我们家的独门的技术。」

钟大锤笑着点了点头。

宋飞云和钟大锤站在旁边聊着天，两个小时过去，一幅鱼泡清洗干净。

钟小锤拿着鱼肚走到宋飞云和钟大锤的面前。

「宋老板！」

「爸！」

「这副鱼胶非常好！」

「比咱们家那副还好一点。」

钟小锤直接开口。

「哦？」

「真的吗？」

钟大锤愣了一下。家里面的那一幅鱼肚的品质，自己非常清楚，那是好不容易得到的一条，大鱼特意地洗晒出来，留下作为传家宝，钟小锤哪天娶媳妇生娃坐月子的时候才熬来吃，五六十年间，仅仅只见这一幅。

钟小锤今天不过就是试一手，一下出了好东西，比自己家的那个还好？

宋飞云一听马上仔细地看了看钟小锤手上拿着的鱼泡，非常干净，一丁点杂质看不到，有一种不是特别透明的晶莹剔透的感觉。

钟大锤仔细地看了看，脸上的表情顿时非常严肃，洗干净双手

接过来，非常认真仔细地看了近二十分钟，才重重地点了点头。

「宋老板！」

「钟小锤这娃说得没有错！」

「确实出了极品！」

「这一幅晒完了，品质比那天我家里给你看的那个要高。而且高出不少。」

钟大锤抬起头来看了看宋飞云，今天的运气真的是非常的不错。挑了一条鱼，本来是想这样宋飞云去看看中小学的手艺，没有想到马上开门红。

「哦？」

「怎么才能够看不出来是极品的好东西的呢？」

宋飞云有点好奇不知道怎么看出来是好东西。

钟大锤干脆地拿着鱼泡和宋飞云走出了屋子。

太阳高高挂在天空中。

阳光正好。

「宋老板。」

「你这样子一看就知道是怎么一回事。」

钟大锤双手举起鱼泡，迎着太阳。

宋飞云抬起头来看着钟大锤手里面的鱼泡，立马看到很多的管状，这些管道密密麻麻，同时每一根都非常的均匀，粗细程度一致，里面有凝胶一样的东西。

「啊？」

「这就是鱼肚的胶质的吗？」

宋飞云非常的惊讶，没想到阳光底下的鱼泡竟然如此。

「是的！」

「没有错。」

「判断鱼泡或者说鱼肚是不是顶级。最重要的是得要看这些管状是不是很多很密、是不是粗细非常均匀而且足够大。」

「另外一个更加重要地就是得要看这些管里面的胶质，就是我们看着有点像比较浑浊的水一样的东西，是不是足够多，是不是灌得比较满。」

「达到这几个标准的话，那就是最顶级的。」

「好好晾晒的话，出来的这一幅鱼胶的品质绝对就是最顶级。」

钟大锤一边说一边放下手里面的瑜加递给了跟在旁边的钟小锤。

「宋老板。」

「捕捉到的这批鮸鱼是真正的顶级的好东西，我估计这能够出很多的极品顶级的鱼胶。」

钟大锤非常的激动。宋飞云捕捉到这一批鮸鱼数量非常多。随便一条鱼就出了一幅顶级的鱼胶，剩下来的那些绝对会有很好的收获。

宋飞云非常惊讶，自己留下这些鮸鱼确实是想要躲极品的鱼胶，但是，没有想到竟然如此顺利。李小玲说过，钟大锤家里面的那一副鱼胶，愿意出手的话，能够卖二三十万甚至是更高的价格。这些鮸鱼取了鱼泡后，剩下来的鱼肉可以晒成顶级的咸鱼。这岂不是意味着自己狠狠地地发一笔大财？

「为什么这些鮸鱼能够取出这种顶级的极品的鱼胶的呢？」

「我可是听说这玩意非常的难得，千百条鱼中间都很难找到的一条鱼能够出这种极品的鱼胶。」

宋飞云有点不太明白。

「呵呵！」

「宋老板。」

「这其实没什么奇怪的！」

「极品的鱼胶确实比较少见，就像你说的那个样子，千百条鱼甚至是上万条鱼中间都不一定能够找到一幅。」

「鱼的个头比较大就越容易出极品的鱼胶，但是这并不一定。相对来说鱼的个头并不是最重要的，最重要的是鱼是不是足够老。」

「越老的鱼就是生长的时间越长的鱼越容易出极品的鱼胶。」

「鬼见愁的那个地方，过去的一百几十年时间没几个人能够进去捕鱼，这些鮸鱼全部都是老鱼。」

「能够出极品的鱼胶，这是很正常的事情。」

钟大锤琢磨了一会，立马明白过来，关键是鬼见愁

那片海域的鮸鱼足够老。

「哈！」

「没有错。」

「这片鮸鱼确实是足够老！」

宋飞云笑着点了点头。极品鱼胶关键是胶质，这东西肯定是需要时间才能够形成才能够生长出来。单纯讲鱼的个头的话，肯定不恰当，但是果鱼比较老的话，确实像钟大锤说的那个样子，极有可能会出极品的鱼胶。

钟大锤和钟小锤没有和宋云闲聊下去，两个人匆匆地走回到刚才杀鱼的房子，这是极品的鱼胶，每一幅都非常的难得，必须得要好好地处理。

宋飞云心满意足地离开，走进厂房的时候，看到李小玲和孙琴。

「啊？」

「你们不是回去的了吗？」

宋飞云非常的惊讶。几个小时过去了，以为孙琴和李小玲都已经先回去，没有想到还在这里等着。

「哎！」

「是不是杀了一条鱼，取了鱼泡呢？」

「怎么样？品质怎么样？」

李小玲迫不及待马上开口。

「刚才我看到你和钟大锤走出房子，迎着太阳，手里面拿着的，是不是刚刚取出来的鱼泡的呢？」

孙琴同样非常好奇，同样的迫不及待。

宋飞云笑着点了点头。取出了一副鱼胶，品质比钟大锤家里面的那一副有过之而无不及。

「啊？」

「不会的吧？」

「随便的一条鱼就出了极品？」

「剩下的那些鱼，岂不是还得要出很多？」

李小玲马上瞪大眼睛。

「真的吗？」

「真的是这样的吗？」

孙琴非常高兴非常激动，这一些鱼胶晾晒出来，全都由自己收购，这是早就已经说好的事情，极品的鱼胶的数量非常多的话，意味着自己能够狠狠地赚一笔。

宋飞云告诉李小玲和孙琴，钟大锤说了，鬼见愁那片地方很多年没人捕鱼，这些鮸鱼都是老鱼，出极品鱼胶的概率非常大，极有可能十条鱼中就有一条能出。

孙琴和李小玲有些傻眼。十条鱼中就有一条能出极品鱼胶？这太疯狂了吧？价格高这就不说，关键是这玩意有钱没地方买，基本上这就是鱼里牛黄，是不是能出，完全看老天爷的意思。

「哎！」

「林小玲。」

「你买下来的那两百条鮸鱼是不是全都卖光了的呢？」

孙琴勐地想起了这个事情，立马开口。

「没有没有！」

「卖掉的应该不到一百条！」

李小玲用力地拍了拍自己的双手，这么高的出极品鱼胶的概率，脑子有坑才会卖鲜鱼。

宋飞云看到李小玲这个样子，不由得非常同情。

「啊？」

「宋飞云。」

「你这是什么眼神？」

「难道说我买下来的那些鮸鱼不会出极品的鱼胶的吗？」

李小玲你下次注意到宋飞云的眼神，心里面立马咯噔了一下。

「哈！」

「怎么可能不出的呢？」

「绝对是百分之百有机会的！」

「但是几率并不算是特别的高。」

「重大锤刚才说得非常清楚，个头大的鱼品相比较好的鮸鱼出极品鱼胶的概率比较低，反而那些看老弱病残一点都不好看的出极品鱼胶的几率非常大。」

宋飞云直接说出这个事情。李小玲挑的这些鮸鱼都是摆在店里面卖掉的。为了能够卖出更高的价格，挑的都是个头巨大而且品相比较好的。这一类的鮸鱼出极品鱼胶

的几率非常的低。

李小玲傻眼，没有想到是这么一回事，顿时非常的失望。她有着非常丰富的经验，马上就想通了这里面的道理，这和牛黄往往只出现在瘦不拉几的病牛身上是一样的道理，肥肥胖胖非常好看的鮸鱼不太可能出极品的鱼肚。

孙琴愣了一下，不过，马上幸灾乐祸地笑了起来。