第六十三章 鸭蛋搭配大白菜

“明日起，小酒馆早上正常营业，营业时间：早上7：00~早上9：00，主营商品：咸鸭蛋不限量，一级大白菜每人限量十五斤！！！”

牛爷皱眉看着小酒馆窗户旁的外墙上悬挂着的石板，石板上的内容简洁明了，尤其是最后的主营商品后面三个感叹号还专门加粗加大了，想不惹人注意都不行。

“慧真，你这样做能成吗？”

从牛爷的语气里就可以明显听出来他对徐慧真高早餐的事情不看好，毕竟隔壁已经有了便面食堂，而且确实也是经济实惠。你一个小酒馆不务正业的跟风卖什么咸鸭蛋，连个主食都没有，怎么跟人家竞争。

在牛爷看来，徐慧真这就是被街道办安排的竞争给吓住了，自乱阵脚，病急乱投医。

小酒馆，要想做大做强、再创辉煌，核心还是要放在酒上面。

酒香还不怕巷子深呢，旧时代不卖掺水酒就是有良心，但是新世界谁敢卖掺水酒，互相之间比的就是谁的酒水好。

首都的酒腻子们最喜欢喝的还要属清香型的白酒。

清香型的白酒，入口要香、落口要甜，香味绵长，尾子还要干净没有其它杂味。在首都以及京津冀地带，二锅头那绝对是普通老百姓饭桌上最常见的白酒。

徐慧真的小酒馆主营的酒水就是二锅头，但是问题也就出在这个上面。

其他地方的小酒馆，如北新桥那一片，全都卖的是八王坟红星酒厂生产的红星二锅头。传统的酿酒工艺，水和谷物的完美发酵，为红星二锅头的口感增添了醇正凛冽的味道，适合喜欢喝烈酒的人，也是首都人喝的最多的白酒。

可徐慧真的小酒馆里的二锅头却不是红星二锅头，而是牛栏山人民公社开办的牛栏山酒厂生产的牛栏山二锅头。这酒的就地取材，取自顺义县当地的高粱和地下水，清雅柔和、口味醇厚。

在口感上红星二锅头比牛栏山二锅头略胜一筹，在价格方面自然是牛栏山二锅头更加实惠。

牛爷知道徐慧真在牛栏山酒厂那边是有人脉的，拿货价格还能比其他人再便宜一点，所以小酒馆自从她接手后，就专营牛栏山二锅头。

但徐慧真的这种做法，也在无形中流失掉了喜爱红星二锅头的顾客，牛爷觉得如果想要把小酒馆的生意变得更好，那就要多种经营，既卖牛栏山二锅头，也卖红星二锅头。

可徐慧真现在做什么？

早上卖咸鸭蛋？还不限量？难道限量就会有人买吗？

各家各户的副食本上的蛋类食品虽说每月是配定额限购，可谁家的副食本每个月都能被划掉用完。谁不是天天白菜、土豆换着花样来，偶尔能吃上一顿炒肉片就能高兴一个多星期。

牛爷也承认一级大白菜很有噱头，现在也确实到了家家户户排队买冬储菜的时间了，可是徐慧真能拿出来多少斤一级大白菜，是五百斤还是一千斤？

要知道一家的冬储大白菜就要两百斤打底，徐慧真能供应几家的量。

两百斤的大白菜可不是开玩笑，人口多的家庭可能五百斤都不用吃，毕竟冬储菜在全部吃掉前光是摘掉的腐烂叶子就要消耗掉百分之五十以上。

再心疼也没办法，并且还能买少了，否则到时候全家都得饿肚子。

“呵呵，牛爷，行不行都这么着了。这次到的大白菜品相都不错，我给你备了一份，到时候让全无给您送家去。”

徐慧真很清楚牛爷想说什么，可她不在乎，她做事向来如此，但凡是拿定了主意的事情谁劝都没用。

“好吧，那我先谢谢你了，省得我去排队买菜了。你放心，无论如何我明天都会过来给你捧场。”牛爷也不是个矫情的主，见徐慧真不搭话茬，他自然不会再劝诫什么。

徐慧真送走了牛爷后转身关门上锁回家了，而隔壁的便民食堂那可就热闹起来了。

一直侧耳偷听他们谈话的范金友也顾不上再故作淡定了，自从刚才听了一耳朵徐慧真要搞什么白天营业，范金友心里就犯起了嘀咕，好不容易等俩人都走了怎么能不过去一探究竟。

“明日起，小酒馆早上正常营业，营业时间：早上7：00~早上9：00，主营商品：咸鸭蛋不限量，一级大白菜每人限量十五斤！！！”范金友眉头紧锁把石板上的内容一个字一个字的念了出来。

“咸鸭蛋！一级大白菜！”

范金友把目光落在了不限量三个字上面好长时间，许久之后他才轻轻打了自己一个嘴巴懊恼道：“我怎么就没想到这茬呢！”

“主任，你没想到什么呀？”

赵雅丽擦着手走了过来，似乎有什么时候要跟范金友说，可还没等她继续说下去就被范金友打断道：“没什么，我还有事就先走了。”

范金友现在迫不及待的就想去副食品商店询问蛋类副食品的采买配额，刚走两步又回头叮嘱赵雅丽道：“你跟马师傅还有孔玉琴说下，今天下班都先别急着走，我有重要的工作要安排给大家，听明白了吗？”

“范主任您就放心地去忙吧，我们肯定等您回来。”赵雅丽笑的很假。

赵雅丽此时此刻的真实想法是懊恼，懊恼到想自己抽自己一个嘴巴，往范金友身旁蹭什么，这下子好了，今天不知道什么时候才能下班了。

范金友走了以后，赵雅丽垂头丧气的回到便民食堂宣布了加班的消息，果然立刻招来了孔玉琴和马师傅的一致不满。

马师傅把赵雅丽拉到厨房里小声嘀咕道：“这范大主任也真是的，我早上天都没亮就赶过来开始蒸馒头，一直忙到现在都没闭过眼睛，怎么还能让咱们加班呢？对了，赵雅丽，我不是刚才跟你说了店里的面粉马上快用光了，范主任他是怎么说的？”

“给，这是您要的一个菜团子，收您5分。”孔出纳此刻的心情也是欠佳，刚给一个顾客装好了菜团子就转身向厨房里的赵雅丽追问道：“对呀，赵雅丽你没听错吧，他能有什么重要的事情？”

“我没听错，范主任就是说他有事先走了，让咱们都等他回来。马师傅，面粉快没了这么大的事情你跟我讲也没用呀，我看还是等范主任回来以后你亲自跟他讲吧！”赵雅丽本来也为加班而生气，再加上孔玉琴和马师傅叨叨，气得赵雅丽直接撂挑子了。

回到范金友这边，我们的范大主任到了前门大街副食品商店里没多久，就跟一个碎花长衫的女售货员发生了激励地争吵。

“我说你这位同志，你到底懂不懂采购章程。你要么给我副食本，要么给我购买副食品的介绍信，什么都没有你跟我这闹呢？”女售货员坐在板凳上头都没抬，手中挑着针线看样子是在织毛衣。

“不就是让你拿一筐鸡蛋和一筐鸭蛋看下，你这个服务员什么态度？你就是这么为人民服务的？”范金友拿手指着副食品商店西面的墙壁上悬挂的为人民服务的横幅怒斥道。

“你呢，甭跟我这打岔，要是什么都没有，大门就在你身后，慢走不送。”女售货员不咸不淡回道。

听诊器方向盘、人事干部售货员。

当时的售货员普遍都是这种态度，你还别不服气，国营单位铁饭碗，人家态度再不好每月24块钱的工资一分钱都不会少。

工资是不高，但是风吹不着雨淋不着，紧俏的商品得求着人家帮忙留着，普通的商品人家还有内部折扣价，属于普通老百姓梦寐以求的好工作。