第76章 小小厨师做菜忙

1982年1月17日，星期日，农历腊月廿三，小年

一大早，孙大海带着两只狗晨练回来，在路上买了油条、油饼、火烧和豆浆，拿回家当早饭。

孙圆圆和孙大河已经起床了，正在洗漱。昨天聚餐，他俩没有去，幼儿园放学后，妈妈就把他们接回家，在家里吃的晚饭。孙大海他们回来得晚，到家时两个小不点儿，已经睡了。

俩小孩看到哥哥，很是开心，唠唠叨叨地说个不停。

孙大海和他俩一起吃过早饭，然后开始处理食材，准备今天的晚饭。

今天是小年，晚饭要丰盛一些。一来是人多，再有一个，也是为黄菲菲、吴大伟践行，他们星期二的飞机，回香江过年，同行的还有曹勇，和专程前来开会的法律部部长于凯浩及其助手。

孙大海在厨房里忙乎，两小搬了板凳，也坐在厨房，一边陪着哥哥处理食材，一边给他表演在幼儿园学到的歌舞。

今天晚餐的主料，就是昨天他带回家来的羊肉。

孙大海计划晚餐做北疆风味，以烤羊腿、手抓羊排、大盘鸡和烤串为主，主食是拉条子和炒面片。

曹大厨走了以后，聚餐成了麻烦事。普通饭菜，别人还能帮忙搭把手，稍微新鲜一点的吃法，就只能靠孙大海了。

孙大海经常无语问苍天：“我还差几个月才到九岁呀，童工就没有人权吗？”

话，说归说，但孙大海还是会给大家做好吃的。大家如果吃得开心，他自己的心里，也会非常满足的。

昨天晚上回来后，孙大海就把带回来的四只羊前腿全都腌上，现在只是重新在上面刷一层料，就不用管了。

羊排要吃新鲜的，现在冻着就成，下午再处理。

现在主要是处理羊头，也很简单，孙大海准备做白水羊头肉，当凉菜吃。

孙大海把羊头洗净焯水后，放入高压锅，倒入开水，并加入葱段、姜片和料酒，直接炖上一小时就可以了。

羊头出锅后一定要趁热拆骨，一凉了就不好处理了。孙大海把去骨后的羊头肉，装盆后放在屋外上冻，等晚餐时切好装盘，蘸着花椒盐，就是一道美味的凉菜。

就这样，一个羊头做好了，孙大海继续重复以上的步骤，开始做第二个羊头。

在空闲的时候，孙大海开始切肉。他把羊排上连带着的肋板切下来，和昨天拿回来的磨裆肉、羊腰窝，还有昨天剩下的一条羊后腿拆下的肉，洗净后切成小块，放入盆中，然后加入切好的洋葱，以及小茴香、花椒粉、辣椒粉、五香粉，盐、糖、酱油和料酒，搅拌均匀后，放在一边腌制。

这时，门口传来黄飞鸿和黑格尔的叫声。孙圆圆和孙大河跑了出去，就听到他俩的声音。

“崔伯伯好，薛叔叔好，陈叔叔好，”

孙大海知道，这是和平门小院的人来了。

不一会，薛海天夫妇和陈锋走进厨房，陈锋说：“大海，一会要讨论年终发福利的事，几个厂长都要来参加。卫国哥还在党校，所以黄姐请你过去，代表家里表个态。”

“我奶奶不是在家嘛，请她去吧。我要去了，谁给你们做饭呀。”

“大海呀，你就能者多劳吧。我都退休了，还在帮你们管种猪场呢。你也不小了，代表家里处理这样的事，你去就成。”说着话，奶奶姜秀萍走进厨房。

“奶奶，我还不到九岁呀。”

“虚岁你马上就十岁了。人家甘罗十二岁，就成了一国使节。你即使比不上人家，也不能差太多吧？”

“甘罗的事迹，我一直不太信的。一个十二岁的小屁孩，还能出使他国？还能官拜上卿？嬴政那时候要么是糊涂了，要么是喝高了，反正怎么看，这都是一道乱命！十二岁的上卿，他的乳牙换全了吗？”孙大海疯狂吐槽。

“让你好好学学历史，你就是犯懒。过去人寿命短，三十岁就可以称老夫，十三四岁成家立业，是很普遍的。

要不说现在你们这些孩子幸福呢，远了不说，就我们那一代，到了你这岁数的时候，早就下地干活了。”

正说着，院里两小的问好声又传来过来。几家企业的主要领导，在李小龙的带领下，组团进了家门。

孙大海还想负隅顽抗，被姜秀萍笑着推了出去。

“奶奶，今天过小年，中午简单点，吃饺子就成。不过，有二十多人呢，您弄得过来吗？”这是孙大海最后的借口了。

“你妈妈改完稿子就来，这里还有海天媳妇能帮我。”

薛海天憨厚地笑了笑，说：“姨，我也帮你干吧。要说别的咱不会，包子，饺子可没问题。部队每次吃这些东西的时候，都要我们去帮厨的，不然做不过来。”

“是呀，阿姨，算我一个，过去帮厨的时候，我可是有名的快手。”陈锋也主动请缨。

“大海，这是你要我拿来的，已经处理好了的白条鸡，一共四只，你看够不够？”

李小龙拎着四只光鸡，走了过来。

“咦，姜老师，您在这儿呢，这是要准备做饭啦？”

“小龙来了。这不今天人多嘛，得早点准备。”

孙大海这几个舅舅，都是小时候就认识了姜秀萍，那时她还是负责农村扫盲工作。所以即便李翠凤和孙卫国结了婚，几个人对姜秀萍的称呼，也没有变。

“四只差不多够了。这是其中一道菜的主料。晚上我准备做北疆风味，您没有吃过吧。

我跟您说，这北疆菜呀，讲究量大、味重、实惠，都是大盘大盆的往上端，做起来比较省事。这么多人吃饭，要全是小炒的话，我得炒到什么时候呀！”

“大海”姜秀萍面无表情地看着孙大海。

“好，好，我这就去开会。小舅，不是我说您，要开会了知道不？你就不能积极主动一点？”

孙大海碎碎念着，和李小龙去了大客厅。

曹勇和黄菲菲坐在中间，孙大海本想找个角落的位置，却被曹勇拉到他身边坐下。

曹勇在他耳边说：“大海，你现在是代表你家，代表最大股东出席会议，就得坐在中间位置。”

孙大海叹了口气，他当然明白坐这里的意义。只不过，他还不愿意直接出现在焦点之下。

今天没办法，他就是一只鸭子，被赶上架来。

“现在开始吧。我先说一下，昨天因为有领导、记者以及其它人员在场，所以关于个企业盈利情况和奖金、福利的计划，没有在会上谈及。

今天是小年，咱们加班开个会，把昨天拉下的，都补上。顺便在小老板这儿大吃一顿，一起过小年。”

大家都笑着看向孙大海。孙大海无奈被黄菲菲调侃，只好向众人作揖，求放过。