第22章 烹饪社的考核

大娘犹豫片刻, 最终把筷子夹向唯一的肉菜, 剔透的肉晶在光线的反射下, 显现出油抹的亮色, 夹入嘴中，肥瘦相间口感, 入味的肉香, 彻底征服了大娘。

感受到瘦的部分富有嚼劲，味道香嫩醇厚, 大娘眼前一亮，道：“这是蹄髈肉？”

程袖道：“对, 这道菜叫水晶肴肉, 苏州镇江菜。”

大娘用单薄的语言表达自己激动的心情：“好吃好吃, 不愧是苏州菜。”

大娘不再说话, 开始闷头吃。很快一碗饭下去，三种菜吃光, 腹部是鼓起来了, 但就是还想吃, 觉得自己没吃够。

大娘看了看自己买的三份菜, 夹了黑椒牛柳, 放进嘴中尝了尝。

“……”牛柳老而柴的口感让大娘直皱眉头，嚼了两下敷衍的咽下去, 犹豫了一下，又夹向那孜然羊肉，刚入嘴羊肉膻味就扑鼻而来, 向来节省的大娘自然不会把它吐出去，捏着鼻子嚼了嚼咽下去，然后给自己猛灌两杯水才把嘴里那刺鼻的膻味去掉。

最后剩下的那道菜，大妈不打算再尝试，她现在觉得自己真的已经饱了。

以前她不是吃不了火车上的饭菜，可是有了之前珍馐美馔，牛柳老而柴的口感、膻味浓烈的孜然羊肉简直就是噩梦般的存在。

而松仁咸蛋玉米、香煸茄子以及水晶肴肉，真是令人难以忘记的美味……

大娘顿时有了感怀美食的伤感。

她见程袖已经吃完，收拾好便当盒，也没好意思再邀请对方尝她买的那几道菜，她都吃不进去，有这样好手艺的小姑娘，怎么吃得下去？

把三份菜系上装好，大娘忍住把它们扔掉的冲动，放进袋子里，舒出长长的一口气。

下午两点多，火车到达京都。

程袖走出火车站，感受到京都比瀚城多了些凉意，不过她有走南闯北的经历，很容易适应不同的季节气候。

现代的京都没有半点她映像中栋隆皇都的轮廓，大概是因为它们是两个截然不同的平行世界——

其实到目前为止，程袖这位栋隆帝的尚食女官，一个单纯的古代人，是无法真正理解现代科学，还好她出身的不是百家学派，要是那些顽固执拗的大臣们穿越到这里，不出一周就会因三观尽毁而疯掉。

幸亏，她只是个厨子！

走出火车站，程袖找到京都大学的接待处，在填完新生报名的信息表，就被京都大学师兄送进学校巴士。

巴士平稳行驶，从二环到四环，算上堵车的时间，总共用了一个半小时。

闻名中外国内第一学府京都大学终于到了，程袖直接到历史系的接待站报到，然后按照师兄师姐的指示，去四教缴费，又回到接待站领取宿舍钥匙、校园卡还有浴卡，再到二教给校园卡和浴卡充值。

跑了几趟，体力如程袖也觉得疲惫不堪，更别说其他新生，都是一脸菜色。

办完各项手续，程袖回到接待处取回行李箱，拉着它奔向寝室。

程袖花了1200百块大洋入住了高规格的四人寝，更高规格的二人寝都被研究生和留学生霸占，程袖也只能退而求次。

寝室坐北朝南，屋内有卫生间，有阳台。

书架和书桌是一体，每个人都有，床是上下床铺，程袖随机到了上铺。

寝室其余三个女孩分别叫佳佳，菲菲，琪琪。

佳佳是京都本地人，菲菲跟程袖一样，来自离京都比较近的城市，琪琪家乡在南方，来自比较偏远的小镇。

佳佳虽然是京都人，但没有架子，爱说爱笑，还介绍程袖他们几个京都有名的小吃店。

菲菲是个有野心的女孩，不过即便有野心也才十八岁，还很单纯，跟室友们聊熟以后，透露自己想竞选班干，希望能得到室友的支持。

琪琪很腼腆，但她是最先表示支持菲菲的，也是寝室里最重情重义的一个。

程袖在室友们眼中有些特别，一个娇俏可爱的女孩，举手投足透着优雅，说话成熟，大家在心底都给她打下‘家境应该很好’的标签。

这时有人敲宿舍门。

“请进！”菲菲伸着脖子喊道。

推开门的是历史系接待处的师姐，长着天生严肃的面孔，实际上是很热心肠的人，师姐犀利地扫视寝室四人：“你们之前有没有去校史馆？”

菲菲露出友好的笑容：“我没去过，你们呢？”

大家都摇了摇头。

师姐道：“那现在就去，错过这次以后就没时间去了。”

所有新生入学都要去校史馆参观，会有史馆馆长为所有新生们讲解京都大学百年校史，寝室四人各自从椅子上站起，穿好衣服出发。

在校史馆待了近两个小时，从史馆走出来的时候已经到了吃晚饭的时间，四个人商量过后，决定去食堂吃饭。

四人按照就近原则，去了最近的畅春园食堂。

在琳琅满目的美食当中，四人挑挑选选，恨不得把每样美食都捧走！

程袖也对此震撼，不愧是第一学府，从吃就能窥见出它的底蕴！

程袖选了道白灼芥兰和葱姜淋鳕鱼，盘子端走时，还被厨师塞了张宣传单。

佳佳三个人都拿到宣传单，坐下来一看，竟然是烹饪社招募的消息。

佳佳倒是颇为了解：“京都大学社团一年只有两次社团招募活动，分别在春季和秋季，秋季临近新生入校，所以有的社团也会提前招募。”

菲菲犹豫半晌道：“我打算进学生会，社团就不考虑了。”

琪琪羞赧道：“我想争取奖学金，进社团的话，可能会耽误学习。”

程袖道：“我准备进烹饪社团。”

佳佳、菲菲还有琪琪都惊讶看向她，实在是程袖这个决定来得太快，之前可没听她提起过。

程袖刚开始也没有想好要不要参加烹饪社团，但以她的性子，不进烹饪社团，就只能去京都各大餐厅酒店踢馆，总要有个地方能让她展现厨艺。

不过当她看到烹饪社团招募的宣传单，就立即有了决定，因为宣传单上写着：京都大学三大社团之一的烹饪社团，将在10月15日起参加‘青年大学生烹饪大赛’的入围赛。

比赛啊，程袖很心动，踢馆算什么？又没人给她表彰。

佳佳看到程袖意动，便道：“如果袖袖想加入烹饪社团，那准备好入社考核。”

京大的三大社团，入社难度最大。

之后佳佳告诉程袖每个社团考核内容，比如京大第一社，国学社，考的是对国学背诵和见解，每年成千上万的学生想进社，但真正能进的，只有五十个人。

京大第二社，话剧社，它的背后是国家话剧院，这个社团是进入国家话剧院表演的一道天梯，虽然不限招募人数，但通过考核的却寥寥无几，去年最新记录是37个人，因为面临青黄不接的现状，暂排国学社后面。

京大第三社，就是烹饪社，因它年年斩获各大厨艺比赛烹饪比赛的奖项，有了校方给予资金支持和社团成员自己赚来的奖金，花钱租下燕园食堂整层楼作为社团厨房！

佳佳不看好程袖进入烹饪社团，不仅是烹饪社考核很难，而且，即便加入烹饪社，真正能参加比赛的只有社团内核心成员，很多凭着对美食和烹饪热爱的新成员，在核心成员出彩的表现下显得毫无存在感，退社就成了常见的现象。

佳佳的话任何一个人听了，多少会产生犹豫的想法。

程袖却不畏惧烹饪社的这种残酷的竞争，再残酷，又怎么能跟当初尚食宫相比？

走错一步便落身死境地的竞争。

那时她不当上尚食，就会直接被皇后处死，也只有成为尚食才让她最终安稳的活了一段时间。

成为尚食前，她每天都遭遇着挤兑打压。

但之后，当她已是程尚食，那些欺她辱她的人，就像小猫碰见老虎，畏惧她，生怕她的沉默是场迟来的报复。

却不知程袖从来都不在意她们。

程袖不喜欢这段经历，但这段经历给她带来实在的好处，让她不畏惧任何挑战和风险。

进入燕园的第二日，新生进入训练营，主要是培养新生团结、加强对学校融入和荣誉感，程袖抽空去了烹饪社团报名参加入社考核。

接待她的是位大二年纪的师兄。

这位师兄态度颇为冷淡，直接递给她一张信息表道：“填完就可以走了。”

九月三日，程袖参加烹饪社团的入社考核。

到了考核地点，听起别人谈论程袖才知道，这次共有一百八十位新生，三十五位师兄师姐报名烹饪社。

因为人数过度，考核时间延长，为期一周，新生因为加入训练营时间少，所以新生先进行考核。

烹饪社团整层楼合理分布，东面是热菜区，分三区，总共容纳人数是200人。西面是凉菜区，也叫前菜区，分两区，容纳80人。南面是甜点区和饮品区……

大的超乎新生们的想象。

社团里的师兄们传授经验，没待满一个月，千万别随便走，很容易迷路。

程袖被分到了热菜1区，他们的前面站着一男一女，还有一排……和尚。

男的道：“我是烹饪社团副社长许域，今年大三，你们可以称呼我许师兄。这位是去年代表我校参加‘青年大学生烹饪大赛’比赛，荣获第三名的穆婉，她也是大三学生，你们叫她穆师姐就可以。”

穆婉一头短发，英气逼人，抱着胳膊道：“今天考核的主题是斋饭，考核通过人数不限，只要能让和尚们，以及我和许域两人都满意，就算考核通过！”

许域接着道：“考核具体内容是，每人做出一份主食、一份菜品及一份汤羹，限时两个半小时。大家不用担心食物保温的问题，做好一份请直接端前面，做好登记就可以。”

穆婉道：“现在可以开始，由衷的建议一句不要思考太长时间，时间会不够用的。”

都说烹饪社入社考核最难，现实是没有最难只有更难，不少新生眼前一黑，觉得这次考核通过希望着实渺茫。

斋饭，忌荤腥。

荤即大蒜、大葱、洋葱、韭菜及兴渠。

腥即动物的肉、油及蛋类。

多少懂点厨艺的，都知道葱和荤油在烹饪时所发挥重要的作用，没有这两样，想做出让人满意的菜，难度非常大。

所有的新生都在绞尽脑汁，想从以往的记忆中，找出和尚能吃，还好吃的菜品。

程袖最先做出动作。

栋隆帝信佛，程袖对素菜太熟悉了。

一道做了百八十遍，爽口滑润的素八珍，一碗被栋隆帝称赞‘能通佛理’、口感细腻，味道绵延悠长的松仁南瓜羹，一碗以豆腐丝代替鸡丝的宁神养心粥，相信能够为她敲响京都大学烹饪社团的大门！