第41章 首次评分

要说这个时候最紧张的并不是参赛选手, 而是蹲在网络背后那些千千万万的观众们。

菲菲、琪琪和佳佳三人踩着点赶回寝室, 把电脑打开。

正在直播的屏幕出现三秒钟卡顿, 接着让人看得眼花缭乱的弹幕铺天盖地而来, 她们立刻把弹幕关掉，镜头在缓慢地移动, 然后定格在程袖的脸上。

“是袖袖！”佳佳惊喜道。

菲菲和琪琪目不转睛看着屏幕, 这时镜头再次移动，对向了脸颊长着雀斑, 下巴有着碎胡的男生。

“唉！”寝室三人大叹口气。

这时评委依次走出，坐到圆桌前, 主持人站在中间, 向大家宣布接下来进入点评的环节。

最先点评, 就是出现在屏幕前的那个男生, 在主持人喊出他的名字时，他稍一犹豫, 向前走近, 即将靠近评分员坐着的圆桌前时, 却被人喝住。

“等一下。”

一道严寒般的视线令男生停止脚步, 全身僵硬。

说话的人才到中年, 轮廓有些英俊，五官挺立, 只是那双眼睛却很有威严，下巴也昂着很高。看上去像是个相当自负又严厉的人。

在场参赛选手都是国内顶级学府的天之骄子，有些人看上去谦和, 其实骨子里都是非常骄傲，向来只有他们高人一等，让别人仰视着自己，现在情况发生变化，这让他们心底难免不舒服。

程袖站在人群中，跟队友们在一起。

她也看向那位说话的中年人，凭着她在内庭锻炼出的一双眼神，看得出这个人所表现藐视的态度，并非是刻意伪装出来，而是常年习惯就是如此。

他的身份大概不一般。

郁佳妮轻柔婉转的声音飘在程袖的耳边：“这个人叫白舟，一直担任博古斯赛中国队的领队兼教练，也是资深美评专家。”

“教练？”程袖疑惑。

“对。”郁佳妮轻点头：“在博古斯赛中，选手进入决赛前需要参加烹饪协会组织的培训，白舟已经连续担任三届的教练了。”

能连任三年博古斯赛中国队的教练兼领队，这个人在国内厨师界中应该颇有地位。

程袖转念间，白舟已经伸出手指，指向男生，不客气地道：“把你的双手伸出来，让大家看一下。”

男生微怔，伸出双手。

摄像师反应迅速，立即调动镜头，拍摄到男生那双手。

就见双手黝黑，十只手指的指甲颇长，却并没有修剪。

身为厨师大家都立即明白白舟的用意，有些尴尬，又有些嫌恶的看着男生那双手。

白舟声音不大，每个字如同鼓槌敲打着所有人的耳膜：“你不配当一名厨师。”

网络背后的观众们心脏差点跳出来，不熟悉白舟的人，觉得这个评分员说话太胆大了。

男生脸色瞬间惨白，或许是心里多少有些不服气，绷着脸，盯着白舟看。

白舟背着手，眼神发冷道：“作为厨师，最重要的不是你们的厨艺，而是身为厨师该有的良心，一个厨师面貌不整，头发不洗，胡子不刮，指甲不剪，做菜前洗手这么重要的一步竟然直接略过，你认为客人如果知道，会有胃口吃下你做得食物吗？”

观众们听到这里胃口一反。

这个评分员说得是真是假？仔细一看，男生头发却是发油亮，胡子拉碴，显得颓废，指甲确实没有剪掉，从细节能看出习惯，这评分员估计说得是真的。

观众们愤怒不已，刷着弹幕嘴里怒骂：“这样的人怎么可以当厨师！”

这个男生不知道评分员会从外接屏幕看到他的一举一动吗？

应该知道吧！只要他不愚蠢就应该伪装好才对啊！

可是既然知道，又为什么这么做？

观众们不理解，白舟却一语击中男生身上的问题：“因为你很看重这场比赛，所以很紧张，又因为紧张，你暴露了自己平常的习惯。你以为这个世界上什么东西都可以隐瞒，可唯独人的良心，一个厨师的良心不能隐瞒。”

代表粤菜系的刘云兴此时叫出男生的名字：“刘学皓，我们是本家，看在我们同姓刘，我给你一句忠告一位优秀的厨师，应该有自己的底线。你的菜品是梅菜扣肉，五十位评分员通过直播看到你烹饪的过程后，都没有品尝这道菜，所以最后你的分数为0。希望今天这个教训给你的并不是打击，而是你能通过这次的错误，改掉自身的毛病，能够在未来的比赛中转败为胜。”

刘学皓始终低着头，没有人知道他的想法，他退回到人群里，然后转身跑出餐厅。

刘学皓来自中北大学，而此时中北大学的参赛者面对四周围来的目光只能尴尬的侧开目光，站在人群中元洲大学里发出一声嗤笑，接着就被中北的选手恼怒地瞪了一眼。

双方最终也没有起冲突，大家都顾忌着场合，这点矛盾都不算的矛盾，也比不上第一轮结果宣布来得重要。

主持人喊出下一位参赛者的名字。

是个女生，长相一般，但皮肤白皙，马尾辫竖起来利索干净。

在她出现时餐厅的电视屏幕闪动，出现的正是她制作的菜品多角度的视频，共播放15秒钟，然后形成三组图片在电视中随机放大。

这次点评的人也是个女人，看向女生，道：“林雪，你做得是西湖醋鱼，给我印象很深，我个人偏爱酸甜口味，尤其你做得并不腻口。”

女人只是说了自己的感想，其他并未说太多。

五十位评分员，顶多只有十位是专业厨师，是来自各个菜系的掌门或传人，其余都是美食评论家或来自各行各业，单纯是喜欢美食而被烹饪协会特邀来的。

外行多内行少。

所以取胜的方法，就只能希望评分员偏口不要太严重。

这回打分，女人给女生打了八分，满分是十分，这个分数已经非常高，在场都看出女人对女生所做的那道西湖醋鱼的偏爱了，一时间羡慕的目光都聚集在女生的身上。

不过一位评委的分数无法代表所有评委的观点，名校之战的分数取的是五十位评分员所打分数的平均分。

这时主持人宣布统计的结果：“来自江塘大学的林雪，分数4.6。”

这么低？！

这个平均分让选手们震愕，让林雪也没有想到。

主持人解释道：“最高分和最低分都不算其内，算得是48位评分员打出的分数。”

白舟的话在大家惊讶当中如同惊雷般响起：“最低分数是我打的，只给1.5分。1分是给你对烹饪态度不错，0.5分是你选得盘子花纹很好看，除此之外，鱼肉部分焦糊，部分熟透，部分是生的，没有熟。告诉我，你做鱼的时候锅不是平的吗？怎么会出现这种状况？你让每个评委吃到不同生熟度的鱼，所以导致最后的分数偏差很大，平均分很低。”

林雪满脸通红地点头，有人开始小声抱怨道：“这位评分员对女生说话也这么冲……”

“正常，谁叫他是白舟的。”

白舟面对针对他的窃窃私语置之不理，冷淡的收回目光，然后双手交叉在膝间。

但刘学皓和林雪并不是第一个第二个，接下来走上前的参赛选手大部分都被白舟骂得狗血喷头，即便被别的评分员极为喜爱，白舟不喜欢的，也会不留面子地给出严厉的评价。

未轮到的参赛选手，都在心中默默祈祷白舟点评的时候忽视掉自己。

不过白舟这个方法，倒是让之前那些窃窃私语直接消弭于无形，没人再敢当他面说闲话了。

之后轮到了穆婉师姐，她的表现不错，取得了8.3现场最高的平均分，主持人在宣布分数的时候现场沸腾。

但是这并没有让穆婉师姐逃过白舟的毒舌。

白舟冷冰冰的视线，在别人的眼中如同鸠毒，原本沸腾的气氛瞬间降低到冰点。

白舟对向穆婉道：“你热菜的主题选择的是西餐的奶乳鸡腿。因为鸡腿油腻性有视觉影响，所以你把主菜的分量故意减少，让绿色的蔬菜和红色番茄搭配颜色，看起来确实春意盎然，让人的身心感觉舒适愉悦。但是谁告诉你，为了美观就可以减掉主菜的分量？你是让顾客花钱来吃青菜的吗？还是来吃番茄的？”

穆婉原本兴奋的情绪被白舟泼了冷水，摇头丧气地回到队伍中。

楚元忍不住对穆婉竖起大拇指：“厉害。”

穆婉知道对方说的是8.3分出彩的成绩，向大家笑了笑。

之后轮到了元洲大学，出现的是个身材微胖，表情严肃的男生，所有人都安静下来，有些选手认出这个人是谁。

郁佳妮对程袖道：“他是金松，去年名校之战的亚军。”

楚元对他很在意，喃喃道：“不知道他今天表现怎么样。”

程袖想到许域之前提过，元洲大学的选手为了取得名校之战的头名建立了厨师班，跟在场许多只把烹饪视为爱好的选手不同，他们为了烹饪，付出昂贵的代价跟时间奋力拼搏。

他们更像厨师，而不是单纯的爱好者。

金松是元洲大学个人赛的代表，实力极强，他的社长带领四位队员冲战团队赛的冠军，他也被赋予了个人赛冠军的使命，这支团队可谓是野心勃勃。

金松的菜品出现在屏幕上。

他选择的餐盘如同贝壳，呈圆形，且是半合拢的状态。

餐盘中间摆放着是骨头裹着松弛细嫩的肉，有红酒染上鲜艳的色泽，夹着白中带粉的虾仁。

混着松露的土豆泥是鲜亮的白色，在骨头周围圈出优雅的弧度，给菜色增添了灼眼的亮度，高档、雅致，如同贵族享受的菜品。

镜头全方位的拍摄，让四周的选手都发出惊叹的声音。

“他比去年更强了。”楚元的声音在程袖的耳边响起，听不出情绪的波动。

主持人先公布出分数：“来自元洲大学的金松，获得最后的平均分是8.9分。”

选手们惊呆了。

竟然比穆婉高出0.6分！

第一场的最高纪录不到五分钟就被打破，而且基本没有被超越的希望，因为历史上也没出现过9.0以上的分数。

不过白舟没有让大家失望，继续开喷：“你的摆盘很漂亮，但是摆盘如果只追求漂亮，那厨师就不用做菜，直接去当画家吧。摆盘是由主菜和配菜相搭，一是为了提升食物的口感与味道，二才是为了精致好看。口感具有层次，味道由淡至浓，一步步征服客人的口舌，这才是你作为厨师应该做的。”

好在白舟没有再说出‘你不配当厨师’这类话。

相比之前说得，这次白舟可谓是温柔极了，接着是其他评分员点评金松做的这道菜的味道，点评结束，金松回去被元洲大学的队友拥抱住，发出热烈的欢呼声。

“元洲大学领先了。”站在程袖旁边的选手道。

“京都大学再厉害，也不可能有人能达到9分。”有人故意大声道，“说不定今年个人冠军席位就要易主了。”

京都大学已经连获好几届个人赛冠军，一两年如此就罢了，年年如此，殊荣风光都被一所学校获得，这让其他名校的选手心中不满许久。

看着京都大学要在第一轮比赛大栽跟头，已经有人忍不住开始嘲讽。

主持人洪亮的声音忽然响起：“下一位公布分数的是来自京都大学选手程袖。”

又轮到京都大学了？

还是个陌生的名字。

“让一让。”

程袖娇小的身躯挤出人群，摄像机也调低高度才转移到她的身上。

菲菲、佳佳、琪琪在电脑上看到熟悉的身影欢呼起来：“袖袖加油！”

楚元露出笑容：“不知道程师妹会得多少分。”

穆婉对她非常有信心：“至少比元洲的那个胖子强。”

金松的队友问道：“这是京大的新人？实力怎么样？”

金松肉脸抖了抖，淡淡道：“即便是新人，能从京大名额赛中突围进来，都不能小看。”

主持人目含笑意地对程袖点头：“现在宣布京都大学选手程袖的平均分数——”

“9.99分。”

场内，鸦雀无声。