第96章 粽香鸡

裁判一声令下, 两人同时走向食材区域，路华宝比程袖更快，先走到食材区域拎起来一个竹筐, 开始挑选食材。

两个人的动作都非常的迅速，程袖那双手虽然小, 却很灵活，在观众们眼中她左手挑拣完, 右手继续。

讲解员伸着脖子, 看到程袖正在挑拣的东西，道：“难道程袖今天继续打算做海鲜酱汁？她又挑选了一些海鲜。”

“速度太快了，现在她已经离开了海鲜区，去往菌类区，拿了一些榛蘑。”

“让我再看看路华宝拿了什么，南瓜花、肥猪肉、瘦猪肉……”

“他现在前往养殖区。”

“等一下，现在程袖也到了养殖区，两个人竟然碰上面了, 不过他们什么话都没有说, 程袖挑了只鸡, 而路华宝在冰箱中取走半只鸡。”

“现在程袖的竹筐里已经有了各类海鲜品、榛蘑还有只整鸡, 现在我完全想象不出来她到底要做什么样的美食, 你们能猜得出来吗？”讲解员见观众们也一头雾水, 道：“看来程袖要坚持上一场比赛的风格，继续神秘下去，不过我确实非常好奇她到底要做的菜是什么样的。”

程袖最后拿了几片的粽子叶, 然后回到了水台开始处理三黄鸡。

讲解员道：“现在我们的二位选手程袖和路华宝都已经挑完食材，让我们看一下，两位选手在食材区的收获。”

程袖除了多加几片粽子叶，没有多拿什么。

路华宝除了南瓜花和两大块的猪肉之外，还拿了尖椒、胡萝卜、香菇、半只鸡。

讲解员道：“程袖挑选的食材让人摸不着头脑，不过路华宝挑选的食材倒是让人更了然明确，他要烹制的菜品应该是南瓜花酿肉，不过……”

讲解员又摇了摇头道：“南瓜花酿肉的做法非常简单，是家家户户都能做得一道平常菜，路华宝真的会做这道菜吗？”

观众们也纷纷道：“今天比赛这两个人是在玩你猜我猜吗？”

“哈哈哈，博古斯烹饪大赛要变成解密大赛了。”

“强烈要求裁判公布一下菜名。”

讲解员摇头道：“现在说出菜名就没意思了，不如大家猜猜看，谁猜中有礼品赠送，什么礼品？一双袜子可以吗？昨天去商场不小心袜子买多了没地方放……”

观众们继续看程袖和路华宝的举动，处理完所有的食材，程袖开始用瓦锅炖鸡，时间越长鸡肉的香味越浓郁，坐最前排的观众都能闻到那股香味，让人垂涎欲滴；她把另一只鸡放入盆中腌制。

路华宝的确在做南瓜花酿肉，甚至他的做法与家常菜做法相同，只是他的手艺更加灵巧，用南瓜花当成皮包裹住精心调制而成的肉糜，摆放在蒸锅进行慢蒸。

二十五分钟后，两个人一个把瓦锅里的鸡和汤盛出，一个把南瓜黄酿肉取出。

如调解员之前说的那样，程袖再次调制了海鲜酱汁，然后将用腌制的鸡肉放入蒸锅，鸡肉的浓香又覆盖一层，整个体育场仿佛都有股鸡肉的香气四散。

路华宝把南瓜花酿肉上浆，放入锅中黏上蜂蜜汁，经过火焰燃烧，锅不断得升温，蜂蜜也被南瓜花吸收。

出锅之后南瓜花外皮，有了层黄色晶体，一股甜滋滋的味道萦绕在空气，若有若无，却非常有诱惑性。

路华宝开始做酱汁。

七八分钟后，程袖和路华宝开始摆盘。

讲解员调动场内的气氛，声音扬起：“现在两位选手都已经完成制作，那么他们究竟做了什么菜……我想大家可能已经清楚，但究竟完成的菜品是什么样，让我们的摄像师小哥给个镜头，让大家看一下。”

大屏幕上的画面首先转移到了路华宝做得菜品上，每盘有两个花苞，包住肥瘦相间大粒的肉糜，沁在身上的蜂蜜汁液洒落在边缘，花苞里还散着热气，夹着蜂蜜的甜浓在空气中飘荡然后化成虚无。

镜头对向到程袖的菜品，被切成一条条的金黄色鸡肉冒滚烫的热气，打湿了镜头，摄像师把水雾擦去，再次对向了红皮嫩肉的鸡肉，上面被淋上海鲜酱汁，跟程袖上场做得酱汁显然不同，这次酱汁的颜色是金黄色。

两人做得菜品都充满诱惑，观众们有些看不过来。

最后因为程袖要现场切鸡肉，路华宝先她一步把菜端上评委席。

上一场的评委换了大半，不过三位外国评委没有换掉，张忠德和白舟却都没有在场。

讲解员解释道：“张主席在刚才就已经去法国博古斯赛总部汇报比赛。白老师是我们国家的领队，根据博古斯赛的规定，领队在预选赛是没有投票权，所以我们迎来几位新的评委，让大家认识一下，分别是国家瑰宝级烹饪大师唐宝心老先生；国家御厨，龙小舟，还有……”

讲解员把新评委的名字都说完，然后道：“现在评委已经开始品尝路华宝的菜品，让我们看一看，路华宝烹制的菜品给评委们带来了什么惊喜。”

观众们睁大眼睛看。

评委依次拿起筷子，左手托住碗，右手用筷子夹起一块南瓜花酿肉。

蜂蜜正在滴落碗中，评委们张开嘴，咬住了薄嫩的南瓜花。

第一口，一股浓郁蜂蜜香甜的味道，让舌头有些不听话的嚼动，即便是食物在嘴中还是忍不住咽着口水。

这种香甜不是少女喜欢的柔软的甜感，而是诱人食欲，吃不腻还让人上瘾的甜感，尤其那南瓜花不知是如何蒸的，脆中带嫩，咬下去之后甘甜的汁液涌进口中。

咬下的第二口，大粒的肉糜在牙齿中滚动，香味扑进嗅觉和味觉，让人忍不住喟叹。

唐宝心老先生已经年过七十，可以说是在偌大的体育场中年级最大的老先生，不过他拿着筷子的手还非常的有力气，在品尝第一口南瓜花酿肉的时候，不住点头，再品尝第二口的时候露出笑容。

到了第三口，他对旁边的人道：“这个选手有御厨的资质。”

旁边的那个人就是龙小舟，他是正儿八经的御厨，听到唐宝心老先生的话有些惊讶，等他品尝完路华宝做得南瓜花酿肉他点头道：“不错，他有这个资质。”

旁边的评委都是从烹饪协会中选拔上来的，他们考虑的那就更多。

路华宝会是这届博古斯中国区赛的冠军吗？

评委们想到唐宝心老先生的话，看了看桌上的表格，想着该怎么填写。

所有人把盘里的南瓜花酿肉都吃完，两口就能吃完的菜他们吃了足足有十三分钟。

喜欢路华宝的粉丝露出笑容。

“这就是路华宝，至尊王！”

程袖的菜品随之被工作人员端上评委席，金红色的鸡肉在搁置这么长时间竟然还带着热气，从鸡肉中翻滚出的热气冒着香味让人忍不住拿起筷子。

阿郎对旁边的评委道：“太好了，终于等到这个选手做的菜品了！”

这个评委没有参加上场比赛的评分，所以不知道阿郎对程袖的推崇从何而来，他笑着道：“你不是觉得路华宝做得菜不错吗？”

阿郎道：“喔，路是不错，但是这个选手是我最期待的。”

评委有些惊讶。最期待和不错可是不同的概念，前者是对年轻的厨师评价，后者是对完胜了耿大董的至尊王评价。

真是不可思议！

听了阿郎的话，他倒是对程袖做得这道菜非常感兴趣，拿起筷子夹起来。

唐宝心看了看表格上面的字，道：“这道菜叫粽香鸡……”

他夹起一筷子，放嘴里品尝。

刚放进嘴里的时候，唐宝心忽然把身子靠了靠椅背，寻找到舒服的姿势，头一仰，眼睛闭上，喉咙中发出浑浊的声音。

龙小舟在旁边一直关注着唐宝心的精神状态，看到老人奇怪的反应顿时惊了一惊，刚想问怎么回事，老人旁边戴眼镜的秘书摇了摇头，做了个安静的手势。

龙小舟一愣，又看了看唐宝心此时的状况，发现老人只是打了个盹，处于半睡半醒的状态，但是能有效的放松。

这是累了？

龙小舟不解为什么唐宝心为什么忽然就能睡着，拿起筷子，把鸡肉放在嘴中，一股柔和清香的味道散进嘴中，这是一种什么味道？

肉的香味仿佛是与生俱来的，味道丰富极了，咀嚼的过程中鸡汁溢出，舌尖感受到了多种滋味。

龙小舟明白其实这就是五味调和，一道菜中有五种味道相辅相成，每个味道都存在，脑袋想起的时候它就会放大，更能清楚感受到它的味道，让人沉醉其中，不舍吃却忍不住吃。

龙小舟舔到了一点海鲜酱，这次更令他惊喜。

海鲜酱汁的作用竟然是为了增强鸡肉的鲜嫩程度，与五味相合，融化在嘴中，让心尖都在颤栗。

一盘鸡肉都吃完，评委觉得此生可能都无法吃到这么美味的粽香鸡，有些魂守不舍。

“太好吃。”阿郎兴奋不已，看到盘子被端走，又无比心痛，即便是跟真心相爱的女友分手都没让他这么难过。

裁判看着评委们不太正常的状态，咳嗽一声道：“请各位评委打分。”

龙小舟看了看旁边还在打盹的唐宝心老先生，犹豫不决，不知道该不该叫醒他。

唐宝心身边的秘书已经帮他做了决定，趴在老人的耳边道：“唐老，唐老，到打分环节了。”

唐宝心的眼皮跳了跳，然后睁开眼睛。