第53章：尘封多年之名

喻梦迎上两人期待又殷切的目光，轻轻点头：

“上午我已经填好特招生推荐表，发到学府教务处邮箱了。”

“好啊！”

陈立峰、苏维礼同声叫好。

就连韦局长都是动了某种心思，望向场上闭目备战的少年，眼神惊奇又热切，心中暗道：

“我邕城，继喻梦之后，又要出一条真龙了？”

还说啥呢，考试后必须加个好友，时不时嘘寒问暖，让少年人感受到文旅局的重视。

以后有文旅美食活动了，才好攀交情发去邀请嘛。

一行人来了兴致，索性不走了，纷纷找位置坐下。

期间，陈立峰和苏维礼不停向谢滢、喻梦打听林夏的事迹。

大概十五分钟后。

场内广播响起：

“四位考生准备就绪。”

“食材、厨具准备就绪。”

“考官准备就绪。”

“本场职业一星考试，正式开始！限时两小时！”

嘀。

四张现代化开放式厨台上方的超薄屏幕，同时亮起，显示出几名考生的信息。

【考生：林夏】

【年龄：18】

【头衔/荣誉：无】

【考试自主选题——《白切鸡》！】

观众席上，几位大佬的目光同时落在4号厨台。

看到《白切鸡》这个自选题目，众人面面相觑。

倒不是多罕见，而是太过经典、太过大众，想做出新意，难度极高。

陈立峰沉吟着缓缓道：

“他这是在求稳吗？越是人人熟知的经典食谱，就越是可以抛开食谱，让评审官看到他强大的基本功。”

苏维礼稍作思忖，就笑呵呵的开口说道：

“不要小觑《白切鸡》。”

“在烹煮整鸡的‘三浸三提’工序就尤为考究火候功夫。”

“然后是刀功，斩鸡摆盘好不好看，全看刀功手法。”

“最后，就是担当灵魂的蘸料，这无疑可以体现出‘调味’功夫。”

闻言，韦局长惊叹附和道：

“这么说，《白切鸡》食谱可以让林夏考生同时表现出刀功、火候和调味这三大传统功夫？”

“那他的试题选择得恰到好处啊，能把实力发挥得淋

漓尽致！”

谢滢：？？

什么情况。

这群人在说什么啊。

她茫然地看向喻梦，两人对视一眼，都从对方眼里看到了同款懵逼。

谢滢张张嘴，很想跟这几位大佬讲。

表弟选择《白切鸡》作为题目纯属玩心上来了，要搞那啥所谓的黑暗风“颠覆之作”。

真不是为了展示什么三大基本功啊！

……

场内，工作人员已将每位考生清单上的食材和厨具送了过来。

之前对接林夏的那名工作人员，将一只活鸡、一批活墨鱼送到，随即有些歉意说：

“林夏考生，你需求的‘指虎’厨具太过特殊，协会仓库里没有。”

“没有吗？行吧。”

林夏无奈。

他需求‘指虎’不为别的，正是为了能正常施展【罗汉虎爪拔】这门绝技。

根据脑海中已然大成熟练度的技艺知识，施展这门绝技，要么佩戴定制的“精密机械机关手”，要么退而求其次，用简易版指虎。

可“精密机械机关手”需要肉体改造，等同于赛博义肢，林夏怎么可能接受。

如今连指虎都没有，就只能再退一步，直接徒手操作了。

如果不是绝技熟练度已经大成，林夏将决然的放弃使用【罗汉虎爪拔】，没必要硬上噎着自己。

问题来了。

徒手施展的话，手指头不够锋利，无法像‘指虎’那样替代刀刃，对活鸡轻松开膛破肚。

看来还是免不了动刀……

当然，去鸡骨也会变得艰难。

但巧的是，《白切鸡》本就不需要整鸡去骨。

思虑清楚后，林夏抓出笼子里的土鸡。

至于为何不用乌鸡，而是绕了一大圈，拐弯抹角，让正常的土鸡，肤色由「黄亮」转为「黑亮」。

原因很简单。

乌鸡肉质紧实、偏柴、偏瘦，并不适合追求嫩、滑、香的白切做法，更适合炖汤滋补。

“没有佩戴‘指虎’的话，就不活着拔毛了，给你一个痛快吧！”

林夏瞥了一眼咯咯叫的土鸡，拔出一把刀，割喉放血。

不一会，放尽土鸡的血，林夏意念微动，【罗汉虎爪拔】的一招一式自然而然流淌于心头，仿佛他已是浸淫此道数十年的老师傅

。

起初，他拔鸡毛的动作还轻柔缓慢。

可仅仅两秒之后——

4号厨台的转播画面里，他的双手，在镜头中只剩下一片模糊的残影。

关注着林夏一举一动的陈立峰等人，立即张大了嘴巴，眼睛死死盯着转播屏上的残影。

那些文旅局人员们更是炸窝，控制不住窃窃私语起来。

“这位林夏考生，怎……怎么回事！”

“他没有煮热水烫一烫才拔鸡毛？”

“莫非，这是某种技艺？看起来手法很老练丝滑啊！”

“你们看看那鸡——”

甚至没留给陈立峰、苏维礼开口说话的时间。

就几秒钟。

画面中的林夏骤然停手。

镜头再次捕捉到他的双手，指尖不可避免的沾着几缕淡红血痕。

可此刻，所有人的目光，根本不在他的手上。

所有人，都死死盯住了案板上那只鸡。

场边导播明显也被震住，立刻示意摄像师推进镜头，给了案板上那只鸡一个长时间、放大到极致的特写。

光溜溜一片。

肌肤白皙而无一丝杂色。

每一处毛孔，都干净到了极致，连最细微的绒毛都未看见，干净得近乎诡异，带着一种极具压迫感的艺术级视觉冲击。

苏维礼看到这，脸色忽地变得无比精彩，显然想起了某一门古老的绝技。

“无需刀具，纯靠手完成脱毛、开膛、去骨、分肉……”

他紧紧盯着画面上的整只土鸡，原本笑呵呵的和蔼脸庞，此刻只剩下了凝重：

“哪怕现在只展露了‘脱毛’这一步……”

“这份漂亮而完美的处理感，若说不是那门绝技……”

陈立峰听到身旁名宿这般自言自语，也很快反应过来，感觉有些口干舌燥。

他看到画面里的林夏开始下一步的开膛破肚。

此时少年的表情波澜不惊，只是专注地进行着手下工序，不带一丝多余情绪，莫名的透出一股慑人威压。

恍惚之间，陈立峰竟生出一种错觉。

他仿佛看见了昔日那传说中，行走于黑暗料理界的麟厨师，正站在这考场之上。

一个尘封多年的绝技之名，在他心底炸响。

“……罗汉虎爪拔！”