第125章 驴肉火烧

柴擒虎走后没多久， 田顷也要启程了。

他接受了柴擒虎的意见，调整行程，决定先去京城探望大师兄，顺便会试， 有了结果后再看往哪儿去。

师雁行偷偷问裴远山， “二师兄此去结果如何？”

裴远山直言不讳， “二甲与三甲之交。”

二甲是正经进士出身，三甲赐同进士， 说白了就是“其实你没到这个水平啊， 但我觉得你都走到这儿了，没有功劳也有苦劳， 就算你是吧！”

多少有点儿怜悯的意思， 名不正言不顺， 日后发展会比较艰难。

师雁行就有点上辈子高考般的紧张，“那要不要让二师兄再等一届？反正他还年轻。”

科举有个现代高考没有的好处， 就是你可以根据自己的状态和情况随时调整考试进程，自己选择这一届参不参加。

哪知裴远山瞥了师雁行一眼， 淡淡道：“他无三鼎甲之才。”

意思就是再努力也就是个二甲了。

科举到了后半程，拼的就是天赋， 不是说你比别人多努力个三年五载就能跨越这道天然鸿沟。

而且科举只是进入官场的第一步，多少人就算考上了， 一辈子也是碌碌无为。

试想一下， 每三年一届会试，每届三百进士，放眼望去， 乌压压一大片人。

除了状元、榜眼、探花三鼎甲之外， 想让人记住真的很难。

要想得到朝廷重用， 首先得让陛下和朝臣们知道有你这么个人！

用裴远山的话说就是要么有冲天的才干，要么有惊世的才气，要么是过人的年轻或者令人触目难忘的容貌。

内在或者外在，总得占一样。

前两者看似有重叠，其实截然不同。

才干是说这个人可能其貌不扬，又可能文采平平，但他天生适合当官。

而当今陛下注重实干，自然喜欢提拔这样的官员。

而才气是可能你写的一手好文章，做得浑然天成绝妙诗词，注定是个流芳百世的大文豪。

如此纵横才华，想让世人不记住你都难。

当初裴远山就是未曾会试而才名远播，几位朝中大佬早就注意到他，发现这后生浑身上下都透着股不拘一格的锋利的才气，锋利得都有点邪气了。

再看小伙子长得又标志，于是……

哪怕他不太会做官，殿试的文章跑题，但因为字里行间都流淌着才情，照样被点为二甲头名。

再后来嘛，大佬们可能陆续也发现了，这位后辈确实有才，也不拘一格，但未免太剑走偏锋了些……

遭不住啊！

就又爱又恨。

至于年轻或者容貌，自然不必多说，都是一眼看到的东西。

古有“三十少进士”的话。

意思就是如果你能在而立之年皇榜登科，就可算得上年轻有为。

而田顷才干、才学，甚至是容貌都无甚过人之处。

但他年轻！

如果这届会试他顺利得中，只要能挤进二甲之流，就算成功了！

二十三岁的二甲进士，哪怕不是最年轻，也绝对是最年轻的之一！

再加上他的老师裴远山和大师兄，陛下和满朝文武必然会联想起师门三人同朝为官的美谈，想忘掉这小胖子都难。

哦，对了，人家现在也不怎么胖了，只能算丰满。

师雁行恍然大悟。

原来，看似没有安排，就是最好的安排。

“你怎的不问有度？”

裴远山忽然来了句。

“啊？”师雁行一怔，下意识答道，“他才是个秀才……”

抬眼却见裴远山眼带笑意，竟然是少见的揶揄。

师雁行莫名脸热，一甩手走了。

哎呀，真是没想到您竟然是这样的师父！

老八卦了。

我们俩也没怎么样嘛！

田顷对裴远山的安排没有任何异议。

用他自己的话说，就是他们老田家往上数八辈子都没出一个正经读书人，对于官场的路该怎么走？什么时候走？那是一点数都没有！

“反正师父他老人家不会害我！”

师父怎么说，我就怎么办呗。

师雁行今后感慨万千，然后呢，万千感慨都化成了一句肺腑之言：

“真是师父的好大儿！”

说起来，田顷好像是他们师门四人之中最依赖裴远山和宫夫人的，之前他老人家被贬，也是田顷第一个千里迢迢跑过来陪伴。

师雁行拍拍田顷远较一般人更厚实的肩膀，“你也快启程了，我给你下一锅饺子？”

谁知田顷一听就苦了脸，抱着脑袋痛苦道：

“还吃饺子啊？！我自己都快成个饺子了！”

你们北方人怎么回事儿？咋动不动就要吃饺子？

家里来客人了，包顿肉蛋饺子。

孩子过生日了，包顿肉蛋饺子。

家里老人过寿了，长寿面之余来碗饺子。

过年了，来碗饺子……

就好像不管什么事儿，最终的结局都是一碗饺子！

师雁行一本正经谴责他，“有饺子吃还不知足！你这一看就是没饿过。”

田顷理直气壮抱住胖胖的自己，“我家几代人挣那么多钱，凭啥让我挨饿？”

师雁行：“……”

妈的，好有道理，我竟找不出反驳的话。

“唉，行吧行吧！我给你们做点驴肉火烧吧！”

天上龙肉，地下驴肉。

龙肉师雁行自然没吃过，但驴肉确实好吃，是一种语言难以形容的好吃。

驴肉可比牛肉好买多了，街上就有固定的驴肉铺子。

买来的驴肉丢到锅里去卤，师雁行先烤火烧。

都吃驴肉了，不来点驴肉火烧实在说不过去。

烤那种方的酥皮火烧，和面的时候可以适当加一点椒盐，揉得韧韧的，烤得金黄酥脆，一口下去直掉渣。

哪怕空口吃火烧壳子都香。

师雁行还特意回去拿了店里做肉夹馍的油纸包，一人一个抱着啃。

大块卤好的驴肉剁碎了，里面再加一点肉冻，趁着火烧没凉透就吃，肉冻化成一汪肉汁，喷香。

真的是香。

就是一口下去，任你有万千才华，可能当时脑海中就只剩下一个念头：香。

但是香又不同于寻常猪肉牛肉的香，更胜花果之香，更兼驴肉肥而不腻，瘦而不柴，合着一点淡黄色的晶莹肉冻，口感格外丰富。

来到五公县后，宫夫人着实跟着吃了不少上不得台面的东西，如今优雅闲适一位古典侍女，也跟着蹲凳子上抱着啃火烧。

但不得不说，美人就是美人，哪怕啃火烧也比旁人啃的好看。

大约是觉得自己要走了，田顷愣是啃出一种有今天没明日的气概，没一会儿工夫，面前的竹篮子就空了。

他又干了一大碗胡辣汤，心满意足。

“嗨，可惜小师弟没吃着这火烧！”

师雁行就道：“他可比你好打发多了。”

柴擒虎是厨师最喜欢的那种食客，什么都爱吃，什么都不挑，尤其爱吃面。

有时候师雁行懒得讲究，随便弄一碗扯面，去店里专点儿炸货、卤肉什么的铺在上面，柴擒虎就能稀里呼噜吃三大碗。

后来师雁行做胡辣汤，用胡椒调味，里面加了豆腐丝、黄花菜、粉条、牛肉等各色配料，熬出来东西像一锅大杂烩，配着刚炸出来的热乎乎金灿灿的油条，那小子欢喜坏了。

“说来也怪，虽然我以前没吃过这个，但总觉得味道莫名熟悉，好像就合该是我们那地方的吃食。”

师雁行当时就笑。

还真是不同的时空，相同的地域饮食文化。

胡辣汤配油果子可不就是关中一带的特色嘛。

“师父，早晚有一天您也会离开这儿吧？”

师雁行忽然提前感受到一种离愁别绪。

裴远山慢条斯理擦了擦手上的火烧壳酥皮渣子，小心地把它们拢到掌心一口吃了。

“谁知道呢？”

一旦入了官场，什么时候走，往哪儿走，都由不得自己。

师雁行又给他递了个火烧，笑道：“您老在这待着，实在委屈了。”

五公县真的太小了，连她这个做买卖的都时常觉得逼仄，更何况曾经见识过山高海阔的裴远山？

师雁行私底下也经常和宫夫人聊天，得知被贬之后，裴远山就特别喜欢写诗作词了。

“他嘴上不说，但我能看得出来。”

师雁行懂。

自古以来，文人们的创作高峰期往往出现在郁郁不得志时，比如说经典的被贬前后。

因为心中郁郁无处倾诉，只好全部浇筑在诗书中。

每当这个时候宫夫人就会微微叹息。

被贬一事到底是好是坏，她也说不大清。

裴远山的才华其实更多体现在文学创作方面，而且单纯就个性和为人处事的方式来看，或许他并不太适合做官。

但贬官所带来的内在和外在的双重否定，却又让裴远山时时品尝着失落和痛苦。

这是师雁行无能为力的。

九月十六，田顷离开五公县。

九月二十，师雁行联合王江等人开办的美食城正式在沥州落户。

苏北海是真的不错，拿了钱就办事儿。

单从这一点来说，确实比孙良才靠谱多了。

去之前，他还交给师雁行一封密信，让他们直接去找沥州的通判周斌周大人。

通判比知州低半品一级，但是同样由中央直接指派，甚至实际权力也不比知州小多少。

因通判直接对皇帝负责，在一定程度上行使监督职权，相较于知县的一手遮天，大禄朝州府乃至往上更像是双头乃至多头的相互牵制。

一听说让他们去找周斌，师雁行突然就明白了：

苏北海很可能和知州杜泉尿不到一个壶里！

这是个好消息，同样也是个坏消息。

好消息的意思是，知州衙门并非铁板一块，师雁行完全可以分而破之，对症下药。

搞不定杜泉的话，甚至可以不搞了。

坏消息就是那些大人们各立山头，各怀鬼胎，他们这些做买卖的打点起来难度加倍，务必要面面俱到。

而且一个不小心很有可能沦为他们权力之争的工具人。

但无论如何，现阶段的师雁行等人还没有挑选靠山的资格。

人家给什么，他们就得接什么。

非但要接，还要接得漂亮，接得让人满意。

师雁行找到王江，联合美食城众人又单独备了一份厚礼，然后和苏北海的那封密信一起交了上去。

苏北海收的那一成半干股肯定分了一部分给周斌，但不管分出去多少，那都算是苏北海自己的打点，师雁行等人该孝敬还得孝敬。

有那眼皮子浅的合伙人难免肉痛，“这还没正经开张呢，就先扔出去这么多银子，我就是往水里砸，也能听个响啊！”

都不用师雁行出声，王江先就拉了脸。

“爱干不干，不干滚蛋。”

别说花这点银子，若没有之前他和师雁行的面子在，你就是花十倍百倍的银子，苏大人也不会写这封信，人家通判大人更懒得搭理你！

官商之别，犹如天谴，没有门路，你想送银子都送不出去。

那人就呐呐着不说话了。

苏北海的引荐信加厚礼疗效显著，专治路子不通的绝症。

第二天一大早就有衙门里的人过来找他们。

师雁行和王江在各自提前租好的宅子里早早就醒了，收拾妥当，等待传唤，只没想到消息来得这么快。

师雁行匆匆用过早饭，套上行头就出门。

要见官，选了一套烟紫色的暗纹提花袄裙，戴了那对白珠耳坠，略点一支翠玉簪子，别的就没了，既显得郑重又不招摇。

因怕事多烦杂，她都没敢正经用汤水，只以少量骨汤送下两颗煮鸡蛋，别的就不敢多吃了。

怕上厕所。

额外左边袖子里揣了一包肉干，右边袖子里塞了一荷包酸梅，饿了就吃肉干，渴了就含酸梅。

马车在知州衙门后门处停下，师雁行下了车，一抬头就看见对面的王江。

说来好笑，两人在去年还斗得乌眼鸡似的，恨不得你死我活，可如今却成了同一根绳上的蚂蚱。

两人短暂而沉默着交换了眼神，上前跟门子出示明贴，然后就被领到门房内等候。

说是等候，进门就像被遗忘了一般，一直从日出等到日中。

中间倒是有人上了壶茶，可师雁行和王江都没敢喝。

万一你正喝茶的时候，有人进来了怎么办？

万一喝完了，想上厕所怎么办？

更甚至万一正有人暗中观察你的一举一动，你喝茶时的某一个动作神态惹了对方不喜怎么办？

一直到师雁行隐约闻见了远处飘来的饭菜香，才终于有个低级衙役笑呵呵过来问：“五公县的两位掌柜可在？大人等着呢！”

师雁行和王江忙站起来，“在。”

那人毫不避讳的打量他们几眼，重点看了师雁行，什么都没说，只招手让他们跟上。

没见到周斌是意料之中的事，毕竟堂堂一州通判，不可能随便什么人都见。

但接待他们的是司户参军，专管赋税出纳，非常对口。

当时师雁行就暗中松了口气：

成了。

那司户参军非常爽快的帮忙办了相关手续，看师雁行时笑道：“还真是位不让须眉的巾帼。”

师雁行见他笑意真挚，大约就猜到周斌的意思，越发恭敬。

“不敢，不敢。”

这些人没有一句话是多余的。

周斌跟他提过自己！

也就是说，苏北海跟周斌提过自己，大概率还提过她和裴远山的关系。

而官场关系错综复杂，既然苏北海敢提，应该就从侧面说明周斌本人跟裴远山没仇，至少跟他所在的派系没仇！

那人摆摆手，把签子推过来，“行了，时候不早了，我也忙着，你们也去吧！”

师雁行和王江都道谢，又飞快地递上一个信封。

信封里有一张银票和会员卡，那会员卡也可以当钱用。

“有空千万赏脸去坐坐。”

对方好像没看见似的，点点头，让他们出去。

师雁行慢慢退出去，侧身倒过来关门时又飞快地往桌子上撇了眼：那信封已经不见了。

两天后，美食城正式开业，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，好不热闹。

王江还特意找了本地最有名的舞龙舞狮队，轰轰烈烈闹了半日。

沥州城商业繁华，很多好地段的铺面都是一租几年十几年，美食城想中间挖墙脚都不行。

最后好不容易在大约西面三环的位置盘了一家三层酒楼。

不是最热闹的地段，但那附近私学很多，又靠近通往西市的大路口，往来有不少外来客户，特别适合搞宣传。

师雁行很满意。

美食城只是跳板，跟人一起合作终归不是长久之计，她要在最短时间内打出师家好味的知名度，然后分出去单干。

师家好味和聚云楼作为组织和发起者认了两份最大的股，也占了美食城位置最好最大的档口。

师家好味主营卤味、西点和蒸菜系列，并对外出售罐装卤味粉。

这是师雁行深思熟虑的结果。

卤味和西点自不必说，早就是师家好味的两面大招牌，创收无数。

而蒸菜又可以主打养生的噱头，方便提前制作不说，也容易叫得上价去，是师雁行想要继卤味和西点之后主推的第三个系列。

至于卤料粉，师雁行是打算自己担任沥州城的经销商了，零售兼批发，从出售成品逐渐扩大到调味品市场。

三妹跟着过来打天下。

师雁行鼓励她多学多看多问，然后三妹就问为什么还要卖粉包。

“如果大家都去买卤料粉了，那会不会没人买咱们的卤肉了呀？”

师雁行笑道：“不会的。”

卤料粉的单位利润肯定不如卖卤肉挣得多，但是工序少，资金周转快，几乎就是买了香料后转手倒卖，单位时间内利润率高得吓人。

且整个过程中占的位置也小，完全不需要独立的档口经营，只要打出一面招牌去就行。

“而且买了卤料后还要自己再买各色食材，单独开火，后续的制作、善后费时费力，味道未必有买咱们的好。”

就好比后世各大商超里面火锅底料铺天盖地，可火锅实体店不照样红红火火吗？

卤料粉包针对时间宽裕，资金不足的中下层消费群体，而时间紧张又不差钱的高端消费者依旧会来选择成品卤味。

三妹懂了，“您是要把他们一网打尽呀！”