第65章 麻辣烫

胡三娘子显然是被师雁行的热情惊到了， 旋即又升起一丝感动。

任谁被新东家这般接待都会高兴的吧？

她有预感，这将会是一段非常愉快的新活儿。

见胡三娘子一路风尘仆仆，师雁行先让她去后院简单洗漱，又指着楼上道：“二楼左手边那个屋子是你们的卧室， 一应铺盖早就翻晒数日， 手巾、牙刷子、铜盆等物事都是齐备的， 有需要就上去。”

胡三娘子低头看自己鞋底的一圈泥巴，再看看人家清清爽爽的铺面， 也不扭捏。

“既如此， 容我先去换了衣裳再来。”

待她上楼，推门进到卧房， 映入眼帘的便是左右两侧贴墙的上下铺， 一边已经有人了， 被褥叠得板板正正。

另一边还空着，想必就是自己的。

胡三娘子看了一回， “这床倒是有些个意思。”

上面可放东西，站着拿取也方便， 下面睡人，并不碍事。

床是靠墙摆的， 余下的三面都挂着帘子，白日打开， 晚间合上， 纵然两人共处一室，也各有空间，互不妨碍。

胡三娘子自小四处闯荡， 多得是与人挤大通铺， 便是露宿郊外也是常事， 本不大在乎这些。

可见东家这般费心，心中仍是熨帖。

胡三娘子脱下满是尘土汗渍的衣裳鞋袜，又端着铜盆去后院简单搓洗一回，十分神清气爽。

才站起身来，却见方才在门口煮粉的姑娘提着热水桶过来，抬头见她一副完事的模样，惊愕道：“你，你冷水洗的？”

胡三娘子看着她手中翻滚着热气的木桶，晓得是特特为自己烧的，挠挠头，有些不好意思。

“多谢费心，习惯了，倒没那样娇气。”

郭苗低头看看自己身上的夹袄，再看看对方撸着袖子还一点儿不起鸡皮疙瘩的样子，人都傻了。

“你，你可真厉害啊！”

“这么快？”听见动静的师雁行过来挑帘子一瞧，马上猜出事情始末，笑道，“也是我没说清楚，倒不必着急，咱们就是做吃食的，白日里柴火不断，空着也是空着，别的倒还罢了，热水是不缺的，以后可不用这么委屈自己。”

胡三娘子哎了声，心头热乎乎的。

因胡三娘子来得有些晚，店里东西卖得差不多，新鲜菜蔬也没几颗，师雁行索性就将各色卤味攒了一盘，笼屉里剩下的最后一晚腐乳肉也不卖了，到底不够。

她往后厨扫了眼，见各样菜蔬好似都剩了点，可偏偏又不多，灵感就来了：

弄点麻辣烫嘛！

因日日要卤肉，哪日不要熬高汤？汤底都不用另寻。

将剩下的菜蔬都抓来焯水烫熟，再加一把粉条，几片鸭血，各色菌菇、腐竹，土豆切片，凑了满满当当一大盆。

已经开春了，听说城外山坡上绿草如茵，长满了野菜，市面上可挑选的蔬菜品种骤然增多，价钱也降下来了，最近师雁行她们没少吃。

这可是纯天然无公害的绿色食品，放到后世能贵出花儿来！

说起来，她和江茴她们都还没吃晚饭呢，干脆也一并做了。

这么想着，手下不停，又烫了些腐竹、银耳和木耳进去。

木耳和银耳这类干菜需要提前泡发，但如果来不及，可以用温水小火慢煮一会儿，也能得到类似的效果。

可惜准备的毛肚都混在刚才的毛血旺里卖光了，不然麻辣烫里涮毛肚也是一绝！

吃麻辣烫，酱汁是关键，再调一个酱汁。

五公县不靠海，海鲜少且贵，没得蚝油。

不过高汤的鲜美勉强可补足一二，也算差强人意了。

花生刚传入大禄朝不久，种植不够广泛，价格偏高，在做麻汁时，师雁行不得不降低了它的含量。

所幸芝麻很香，整体口感倒也没多大差别。

挑半勺麻汁和开，配上香醋、糖等拌匀，香味儿就出来了。

在场都没什么挑嘴的，蒜也吃得，少不得大刀拍蒜切沫。

这是典型的北方麻辣烫调料，味道相对浓郁厚重，爱吃的能爱死，不爱吃的可能觉得有点黏糊有点腻。

胡三娘子在旁边瞅着，一边干咽唾沫一边惶恐。

这是在为自己接风洗尘吗？

忒破费，怪惶恐的。

不过……乖乖，可真香啊！

那边师雁行弄好了才一转头，就对上田顷绿油油的眼睛，她惊讶道：“你怎么还在这儿？”

田顷：“？？”

我为什么不能在这儿？！

师雁行换了个说法，“天都黑了，你也吃饱了，再不回去师父师娘该担心了。”

田顷的喉头滚动了下，直勾勾盯着她端着的大盆，“都是一家子骨肉，说什么见外的话，小师妹家里来了客人，我帮着招待一二也是分内之事。”

师雁行：“……”

来来来，你有本事看着我的脸说话！

什么“帮着招待”，我看是招待你吧？

这家伙真是没有一丝无辜的赘肉，都是凭自己的真本事吃出来的。

江茴就笑，“让田老爷尝尝再走吧。”

师雁行：“……”

救命，这个称呼真是听一次别扭一次！

真论起来，江茴的称呼没错，因为田顷是举人。而根据习俗，只要是中了举的就会被尊称为“老爷”，哪怕你今年才十岁也没关系，这代表一种地位和士人阶级的认可。

但因为前几天颇富戏剧性的初遇，以及师雁行本身经历的关系……敬重自然是有的，但她对这位二师兄真的“尊”不起来。

毕竟也没大多少，还是个会跟自己一起窝在火炉边骂骂咧咧剥栗子的……

田顷在外面被叫习惯了，倒不觉得有什么，只是出于礼节道：“您是小师妹的母亲，也算我的长辈，快别这么喊。”

于是稍后收摊，众人将两张桌子拼在一处，重新围坐下来。

江茴显得很高兴。

这么多年了，还是头一回这么多人在一起用饭，只是看着就觉得热闹。

胡三娘子这才刚才门口那摊开的胖子是位举人老爷，不由十分惶恐，又要行礼，被田顷亲自按住了。

“心诚则灵，心里敬重就行了，私下里不必拘束，倒不自在。”他眼睛看着麻辣烫的盆，语速飞快道。

耽搁啥啊，那什么大杂烩都要凉了！

凉了就不好吃了！

一顿饭下来，胡三娘子已是受宠若惊，宛如身在梦境了。

以后自己天天吃这样的饭？

这不成仙了？

那些大盘的卤味自不必说，她就没想过肉还能出这么个味儿！

便是那看上去很像杂菜大锅饭的麻辣烫，也美味得很。

尤其是里头的粉条子，裹满酱汁用力一吸，嘶溜溜~带劲儿！

要不是初来乍到，她都能用盆里剩下的酱汁泡饼！

可惜就犹豫的那么一小会儿，被那位举人老爷抢了先，硬是催着小掌柜又去煮了一把粉，一并拌了吃了。

胡三娘子看得人都傻了。

还有这么不讲究的举人老爷？

她走过不少地方，以前做相扑时也曾有贵人来看，无一不是高高在上，十二分尊贵模样，她们是连正经抬头看都不敢的。

想到这里，胡三娘子忍不住又偷偷瞅了田顷一眼，然后就发现对方正被自家小掌柜往外撵。

胡三娘子：“……”

这是做梦吧？

那可是举人老爷！

一个镇子都未必能出一个的！

方才她仿佛听到举人老爷称呼小掌柜为“小师妹”？什么意思，小掌柜也是读书人么？

可她分明是个女子呀。

难不成是读书人家的娇客？

可若是那般，又怎会在此做这买卖营生？

“三娘子？”撵走了食物粉碎机的师雁行一回头，就见胡三娘子梦游似的杵在那儿，“三娘子？”

“啊？啊！”胡三娘子骤然回神，对师雁行越发尊重起来。

人不可貌相，别看小掌柜年纪轻轻笑眯眯的，但能让郑大官人做中人，又跟举人老爷打成一片的，想必本事极大，自己万万不可失礼。

“咱们来说说这个合约文书的事，你之前与人做护院是多少月钱呢？”

胡三娘子到自己这里算是跳槽了，按理说，月钱应该只涨不跌，但她现在事业刚起步，如果要价太高的话，恐怕有些为难。

人跟人之间的缘分很奇妙，师雁行非常看中第一印象，而胡三娘子给她的第一印象很好，故而想尽可能把人留下。

她都想好了，如果对方提出的价格超出承受能力，就试着讲讲价，利用其它福利弥补，比如说假期和伙食之类的。

胡三娘子是个痛快人，当即想了一回道：“有大官人作保，想必小娘子也是个爽利人，月钱倒不急。我之前是先在东家那里做半个月，只管吃住，若两下觉得处得来便处，处不来便罢，小掌柜以为如何？”

这不就是试用期嘛！

师雁行一听，眉开眼笑。

“这个自然好，只怕你吃亏。”

住处空着也是白空着，相当于没有新增成本。

吃嘛，自家就是做这个的，纵然胡三娘子食肠宽大，本钱摆在那儿，能吃去多少？

基本待遇跳过，又说日常活计。

“三娘子也瞧见了，如今我手下只这么一家小店，又在街市中央，常有衙役往来巡逻，等闲泼皮也没那么大胆量生事，不过防备万一。”师雁行实话实说。

胡三娘子点头，“不错，这铺子位置极佳，靠的衙门也近，恕我失礼，掌柜的只同几位女眷经营，确实不好往僻静处去。”

“就是这话，”师雁行笑道，“所以三娘子只需在我出远门时随行，日常留守店内即可，若得闲，帮着打打下手。”

胡三娘子一听，这可比自己之前轻快多了。

况且只是个小吃店，做的也都是干净轻省活计，便一口应下。

两边当即签订文书，又按了手印，俱都心满意足。

胡三娘子连续数月奔波，先是护送旧主回南，又马不停蹄北上，当真疲累至极，当夜一觉酣睡，十分好梦。

次日醒来，她主动下去找活干，就见小掌柜笑吟吟递过来一只怪模怪样的木轮。

“三娘子，来搅奶吧。”

啊，真是梦寐以求的好臂膀啊！