第86章 雪糕

“老爷回来了， 快备水！”

苏北海进门时浑身都被热汗湿透，活像水里捞出来的。

他都顾不上和潘夫人打招呼，先弯腰在铜盆里搓了两把脸。

清凉的井水划过皮肤，带走了黏腻的油汗和大部分燥热， 苏北海惬意地吐了口气。

潘夫人又命人换了一盆新水， 苏北海重新搓香胰子洗了， 这才起身去里面换衣裳。

潘夫人亲自跟过去，见他里衣都被汗打透了紧贴在身上， 十分心疼， 亲自拧了一回手巾。

才在外头奔波几天，苏北海的脖子、脸就跟身上两个色了， 倒真有些勤恳办差的意思。

他接过手巾在身上抹了几遍， 换上轻薄的家常绸衫， 这才觉得重新活过来了。

“钦差大人要住的屋子，可准备妥当了？”

按照规矩， 打头的几位大人是要留住县衙的。

潘夫人点头，倒了一杯薄荷茶与他。

“我都亲自看过了， 一色陈设都是不打眼的，又额外请人从外面移了几丛竹子来， 既清凉又风雅。”

钦差大人下行自然阵仗不小，但真正要紧的只有三位：钦差和两位从官。

这三人明面上都是朝廷派来的人， 实际上相互制约， 相互监督，分明哪个都不能怠慢了，可明面上又要根据官阶大小分出个高低来。

这其中的度如何把握才是关键。

苏北海闻言点头， 先将那茶吃了半盏才道：“就是这样才好。”

虽说明面上是下来看粮， 可谁知他们身上有没有别的旨意？

万一奢靡太过， 传到陛下耳中，指不定是个什么结果。

还是稳妥些的好。

潘夫人给他倒了茶，又说：“屋子摆设倒不要紧，都是现成的，又有旧例，咱们不过在此基础上略作增减也就是了，为难的是这十日的伙食供应。”

朝廷派出来的钦差兵分几路奔赴各地，他们要接待的这一路，将会在五公县内待满十天。

十天，三十顿饭，潘夫人想想就头疼。

苏北海压力也很大。

这是他上任三年以来第一次接待钦差，容不得一点差池。

“这确为重中之重。”

苏北海轻轻拍了拍大腿，悠悠吐出口气。

下到各处查粮本就比不得督造、查案、抄家等差事，油水既不大，又不容易立功。

偏偏又是这个天气……

苏北海自己在外面奔波几日尚且觉得心烦气躁，只恨无处发泄，可想而知那些平时养尊处优的钦差大人们四处奔波过后的心情。

心情不好的人格外难伺候，这是三岁孩童都知道的道理。

而现在，苏北海就要面临这样的挑战。

怎样既显示出自己的清廉和兢兢业业，又让钦差大人们觉得舒服？

难！

太难了！

夫妻俩正低声讨论，忽听外面有人来报，说是师家好味的掌柜亲自送点心来。

若在平时，苏北海或许还会听一听，可此时哪里还有什么心思？当即皱眉。

潘夫人见了，忙对下人斥道：“没见老爷正忙着吗？大热天的，谁还吃什么点心！打发她去了就是。”

然而外头那人收了好处，只得硬着头皮讲完。

“小人该死，只是那掌柜的说是今日新琢磨出来的冰点，最是清凉解暑，消烦止腻，除了老爷和夫人再没别人配吃，并没敢在外面贸然售卖，特意送来请老爷和夫人尝个头茬。

小人想着连日来老爷四处奔波劳碌，辛苦至极，这才……”

苏北海本不耐烦听这些，可“冰点”“清凉解暑消烦止腻”几个字一入耳便心头微动。

“拿进来。”

潘夫人猜到他的意思，道：“这倒是巧了。以前她给郑家和孙县丞家操办的几次席面都很妥当，不如……”

孙母有消渴症是大家都知道的事，难为秦夫人这么多年伺候得妥妥当当，更难为那师雁行小姑娘家家的有那样的本事，让老太太寿宴尽兴。

还没发病！

许多参与宴会的人都非常不解，一度怀疑孙母的消渴症是不是好了？

因为好多菜明明都是甜的呀！

苏北海托着茶盏，用杯盖轻轻刮着茶面，忽然来了句，“就这么巧？”

天热了也有一阵子，怎么早不送来，晚不送来，偏偏就是钦差要到了，她就巴巴送来了。

潘夫人笑道：“也未必就是有人走漏了风声。这几日咱们衙门内外的人处处进进，有心人看也看见了。

他们又是商户，消息本就灵通些，又与那郑家往来甚密，听说如今他妹子就在郑家上学，许是听他们讲的也未可知。”

郑义的产业大部分在五公县，却不是全在，他本人又与州里的几位大人颇有往来，早一步听到风声也不是稀罕事。

苏北海顺着一想，也就丢在一边不管了。

是她打听的如何？不是她打听的又如何？

若真得用也就罢了，若不得用……

不多时，果然有小厮抱着一个棉套子包的大箱子进来。

才一打开，茫茫冷气就漫了出来，露出里面摆的六个带盖的瓷盒子。

有丫头上前将瓷盒一一捧出，大热天的，竟很冻手。

外头的小厮又说：“那掌柜的说，里头装的是雪糕和虎皮芋泥冰果，乃是用牛乳、鸡蛋和糖做的，口感清凉，最是解暑，却不好多吃，恐激了肠胃。”

天气炎热，市面上不乏类似的冷饮，最常见的就是各类加了冰的果子水，譬如绿豆雪饮，桂花乌梅汤等。

牛乳的也不稀罕，各色乳酪酸奶比比皆是，加各色干湿瓜果、蜂蜜的，不胜枚举。

还有各色可做药用的八神汤、二仙饮等。

可这师家好味送来的却与那些都截然不同。

固体，平面，浅黄、乳白、淡绿、酒红，鲜妍可爱，乍一看，好似女子用的脂粉香膏。

另外两个盒子里装的是切成厚片的不知名糕点，外面那层好像是近来十分风靡的蛋糕，外面确实有着虎皮般美丽的纹路，里面夹的膏体酷似旁边四个匣子里装的。

“这怎么吃？”潘夫人指着那膏体问。

小厮道：“师掌柜说可用勺子挖入盘内分享。”

潘夫人仔细一瞧，发现冰盒内还附有信笺，上面写明了四种口味：

乳白色的是牛乳原味，淡黄色是香橼味，绿的是抹茶，红的是西域葡萄酒味。

“葡萄酒也能做点心？”

潘夫人和苏北海俱都诧异非常。

这下倒是真起了几分兴致。

丫头取了勺子和瓷盅来，按照信件上说的，将那四种口味的雪糕都挖了两块出来，分别呈给苏北海和潘夫人。

冷气袅袅，攀援而上，凑近了就能闻到淡淡的清香和奶味。

文人几乎没有不好酒的，苏北海便先朝着那葡萄酒口味的下手。

一勺子挖下去，那团酒红色果然雪堆似的分开，边缘迅速融化，莹润非常。

雪糕，果然名副其实。

入口细腻绵软，恰似雪融冰消，奶香中竟真掺杂着浓郁的葡萄美酒香气，甘甜，又微微带一丝酒水特有的辛辣。

葡萄美酒本就适合略略冰镇后再饮用，这个法子倒是合乎本意，酒香越发醇厚悠长。

核桃大小的一团雪糕，苏北海两口就吃完，那滑腻腻的清凉顺着喉管一路往下，所到之处犹如水神降世，将连日来五脏六腑中的燥热都浇熄了！

意犹未尽！

好在还有其他三种口味。

文人雅士素来是茶酒不离手的，先吃了红酒，下一步自然是抹茶。

国人品茶之风由来已久，抹茶也是常见，却鲜少有人以它入点心，光在这点子上就倍显新奇。

苏北海能明显感觉到抹茶这一份中的牛乳要比红酒的少，最大程度的凸显了绿茶的清香，可见并非僵硬搬弄，确实用心了。

它独有的涩口迅速覆盖一切油腻，好似夏日雨后的一抹清风。

这个可太适合大酒大肉过后清口了，苏北海默默地想。

另有牛乳原味的浓郁非常，香橼的酸甜可口，一个是大家闺秀端庄典雅，一个是妙龄少女活泼清丽，各有千秋。

那信笺上还说，若是觉得牛乳原味的单调，还可加上各种花果酱絮子，口感更加清新。

潘夫人吃到兴头上，果然打发人去小厨房取了一碗杏子酪。

黄澄澄几勺浇上去，给那牛乳雪糕更添三分艳色，再一尝，果然可口。

潘夫人笑着递给苏北海，“果然香甜，我倒是最爱这个。”

苏北海不知什么时候已经有心情说笑了，闻言笑道：“你爱吃杏，自然爱屋及乌。”

说完，还真就着潘夫人的手尝了一口，点头，“确实不错。”

倒比家常冲的杏子茶香甜些，也不那么酸了。

还有那虎皮雪糕卷，因为加了外层蛋糕体，口味越发繁复厚重，进一步凸显鸡蛋香淳。

偏偏两者的搭配恰到好处，非但不相互争抢风头，反倒成就起来。

可惜那雪糕易化，若是上桌，少不得要用带夹层的盘子，中间塞上硝石粉包。

将雪糕系列都尝了个遍后，苏北海愕然发现自己的心情好像都好了不少！

仿佛进门前的烦闷郁郁都随着燥热消散了，取而代之的是某种浑然天成的愉悦。

简直奇妙！

苏北海对着雪糕套餐思维发散时，师雁行等人正窝在小店的包厢里吃甜筒。

县学那边也送了几碗去。

师雁行确实说了不敢贸然发售，但没说自家人不能吃啊！

不仅要吃，还要吃出花来！

单纯的雪糕冰淇淋已经不能满足师雁行，她甚至一不做二不休做了甜筒。

蛋卷甜筒的做法非常简单，只需要调一点奶香面糊，摊煎饼似的弄熟了，趁热趁还没定型卷成圆锥状就得。

若喜欢玩花样，还可以在面糊中撒点芝麻，偶尔咬到一颗，简直能香死个人。

田顷火速对甜筒冰淇淋一见钟情了，一口气吃了三个球，这才恋恋不舍得咔嚓咔嚓啃甜筒。

雪球清爽，甜筒喷香，一柔一刚，这是什么神仙搭配？

他酷爱香橼，也就是后世说的柠檬口味，甚至觉得可以为它去死！

江茴也没想到这东西这么好吃，清凉之余，还有种微妙的满足和甜蜜感，忍不住一连吃了两个，引得鱼阵也有样学样。

然后小东西就被众人联合镇压。

“小孩子不能吃太多，会肚子痛的！”

鱼阵不服气，“我已经不是两岁小孩子了！”

师雁行冷笑道：“三岁也不行。”

简直残酷！

鱼阵不死心，“那，那我明天背书，会好忙的，今天提前吃掉好不好？”

江茴和师雁行异口同声：“不好！”

知女莫若母，江茴甚至进一步戳穿了她的阴谋诡计。

“等到了明儿，你是不是又要说提前吃后天的？”

鱼阵心虚，戳着手指，低头看自己的脚尖嘴硬。

“没有！”

那是明天才要想的！

我现在才没有想嘞！

师雁行和江茴都被她无赖的小模样气笑了。

小孩子长大后就不好糊弄了，而且他们还会跟你斗智斗勇欸！

简直幼稚得可爱。