第27章 麻辣田螺

◎乖乖跟着宋墨玉学着怎么吃这麻辣田螺◎

宋墨玉睡醒时, 正听到外头自家老父亲发出爽朗的笑声。

这声音宋墨玉可太熟悉了，她早上把木桶饭都卖光时在树下笑了好久，就是这般笑的。要不说女儿像爹呢。

她伸伸胳膊腿推开房门, 看到宋飞鸿正带着陈司悬从右边的院子过来。

他满脸喜色, 边走边拍着陈司悬的肩膀，嘴里不停夸赞：“好得很, 好得很。”

陈司悬谦虚地微低着头：“哪里哪里。师傅没嫌我笨就好了。”

“我说你好就是好，这么谦虚做甚么。你哪里笨了，外面那些小娘子们很是喜欢你。还说只要你在, 以后天天要来买肉。那半头猪今天可是连骨头渣子都没剩下。”

宋飞鸿说是这么说, 却很喜欢他这份谦虚。做徒弟的就应当是这样, 把事情做好，但又不能自满。心气高了，便什么都学不会了。

“爹。”宋墨玉打着哈欠走过来，“肉都卖完了？”

不过节不赶集的，几个时辰便卖了这么多肉, 怪不得他这么高兴。

“卖完了。你娘同我说了, 你做的那些吃食也卖完了。果然是虎父无犬女。”宋飞鸿哈哈大笑。

陈司悬站在一旁，看起来有几分歉疚：“明日我早些去接你。”

“对对对, 明天你早点去帮阿玉推车。今天怪爹不好，让你自个把车推回来了。说，想要什么，爹去给你买。”宋飞鸿大方地说道。

“我也要我也要。”宋之衡从厨房里钻出来。

“不行！”宋飞鸿和宋墨玉异口同声。

宋之衡哭丧着脸：“我还没说出口呢！”

宋墨玉捏了捏弟弟的小脸：“再吃糖你的牙还要不要了？”

“可是糖真的很好吃。”宋之衡觉得没有一个小孩子能抗拒糖葫芦。

“你要是肯去书院上学，我不止给你买糖葫芦，还给你做糕点吃。准保都是你没吃过的。刺梨鲜花饼、荞麦杏仁酥、酒酿桂花糕、陈皮绿豆糕怎么样？”宋墨玉许诺。

一听到上学两个字, 再好吃的东西都得远离, 宋之衡立即抱头：“算了算了, 我不吃了。 ”

隔着一扇窗户，宋墨玉看到纪嫣在书房里微微叹了口气，手里本来拿着一本书也缓缓放下了。

可不得叹气吗，书香门第出身的娘亲，嫁了个不识几个字的丈夫，一儿一女也没有一个爱读书的。

她守在她那间小小的书房里，好像没什么人能跟她说说话，有时候宋墨玉都觉得纪嫣看起来很孤独。

宋墨玉进了厨房，陈司悬帮她进去烧火。

木桶里的清水不知道换了几次了，清澈无比。田螺在清水里缓缓地吐着息。

“你弟弟为什么这么不爱读书？虽然我和他没认识几天，但我觉得他是个聪明的孩子。若是肯用功，来日必定有所成就。”陈司悬边问边往灶台里递柴火。

只是今天这柴有些湿，不仅没有一下燃起来，反而还冒出滚滚浓烟。

宋墨玉被呛得连咳几声，连忙把湿柴抽出来丢到一边，让陈司悬重新放柴。

“你没事吧？”陈司悬这回是真不好意思了。厨房里日光昏暗，他根本没看清楚柴是湿的还是干的。这下咳得宋墨玉眼泪都要出来了。

“小事。下次你看着点就是。”宋墨玉倒是不在意，她先把米饭蒸上锅。

陈司悬的问题，她从原主记忆里找到了缘由答道：“可能是因为我吧。他本来是去书院的启蒙班读过两天书的。但是他讨厌李修文，于是抓了条死蛇塞进了李修文的书袋里。被书院夫子当着书院所有学子的面狠狠地打了一顿。自那以后他就怎么都不肯去了。还说自己本来就不爱读书，不是那块料子。”

这是陈司悬第二回听到李修文的名字，有些好奇：“这个李修文是谁？”

宋墨玉的双手浸入木桶中，反复搓洗这些田螺，好彻底去除土腥味：“我前男友。”

“？？？”陈司悬不明就里。

“忘了这里没这个说法。”宋墨玉咬了下牙，“总之不是个好人。懒得说他了。你帮我拿个盆过来。”她的话题转得贼快。

宋墨玉把田螺倒进盆里沥干了水分，静置在一边。

门口有喊声传来。

“老宋，老宋你在吗？”是丁伯的声音。

“丁伯伯。我去给你喊我爹。”宋之衡回道。

宋飞鸿说道：“你这个大忙人今天怎么有空来找我了？”

丁伯咳嗽两声，问的却是：“你家阿玉在不在？”

宋墨玉擦了擦手上的水走出来：“丁伯伯，找我有什么事吗？”

丁伯先是看看宋飞鸿，然后用左手拽了拽衣服才结结巴巴地说：“就是……就是有点事想麻烦你。不知道你得不得空。”

宋飞鸿瞪眼睛：“丁哥，有事你就直说，怎么吞吞吐吐的？”

丁伯心一横，转身回去把门口那瓢面粉拿了进来：“那我就直说了。阿玉，我我我能不能托你再做一回那酱香饼。”

“什么饼？”宋飞鸿糊涂了。

“咳咳。酱香饼。我做这个饼的时候您正好下村收猪去了。”宋墨玉解释。

“这什么酱香饼真这么好吃？能让你都念念不忘。你自己做不就得了。”宋飞鸿打趣。

别人不知道他能不知道吗，丁伯跟面粉打了几十年的交道，区区一个饼，怕是吃过一次就能做出来。怎么会还要请女儿再做一次。

丁伯露出苦笑：“这个我可真做不出来。你家阿玉说了，这饼叫酱香饼，好吃的窍门全在酱料上。不怕你笑话，你嫂子爱吃得紧。那天吃了半块后一直想着这个味道。我试做了两回，就是做不对那个味。都催了我两回了，想让我问阿玉买点这个饼回去尝尝。”

宋墨玉满口答应：“小事。刚好锅灶热了，您坐着和我爹聊会天吧，我这就去做。”

丁伯见宋墨玉答应得这么爽快，更加不好意思：“我给你把这面粉放进去。”

宋墨玉看得清楚，丁伯手里还拿着一小吊钱，看着有十来个铜板的样子。想必是怕她不肯收钱，想趁放面粉的时候放在厨房里。

宋墨玉笑眯眯接过面粉：“不劳烦您啦。我自己来。刚好我爹没吃过，我这回多做点。”

陈司悬一直待在厨房没出去，见宋墨玉进来后目光顿时灼热。

“你干嘛？想抢面粉啊？”

陈司悬一双好看的桃花眼亮亮的：“是叫什么酱香饼吗？我也没吃过。”

宋墨玉盯着他，无奈地笑了：“耳朵倒挺灵的。再舀一勺面粉过来吧。”

陈司悬点头如捣蒜，手脚飞快地按照宋墨玉的吩咐，舀面、打水。

“热了。给我扇风。”宋墨玉道。

“得嘞。”陈司悬拿起棕榈叶做的蒲扇对着宋墨玉就是一顿扇，“你看这力道行吗？”

“嗯。还行吧，力气再大点。左右都扇扇。”

“没问题。”陈司悬越扇越起劲。

此时因为不放心自家公子，过来盯梢的陈平两兄弟：“……”他们看到了什么啊？这还是他们家公子吗？怎么还用内力给人家扇起风来了，这模样跟他们家里的小厮有什么区别，没眼看，真的没眼看。

陈平问：“弟弟，你说给夫人的回信怎么写？”

陈幕咬着笔，刷刷在信纸上写道：“公子味觉无恙，心情尚佳，游山玩水，甘之如饴。”然后召来信鸽。

“哥，你觉得我写的怎么样？”陈幕朝陈平问道。

陈平竖起大拇指：“好！非常写实！夫人和老爷一定会放心的。”

宋墨玉按照之前的做法烙了几张香喷喷的酱香饼出来。两张是丁伯给的面粉的量，还有两张他们自家人留着吃。

丁伯终于拿到妻子心心念念的吃食，心里的石头可算落了地，高高兴兴说了好些感谢的话后便走了。

不多时，宋之衡竟在门边捡到一小吊钱，他捡起来就喊：“丁伯伯，是不是你的钱掉啦？”

远处丁伯的声音传来：“不是我的不是我的——你们留着吧！”

“爹，怎么办啊？我给丁伯送回家去吧。”宋之衡拿着那些铜板不知如何是好。

“不碍事。收着吧。明天你就用这钱去你丁伯家买几个馒头回来就是了。”宋飞鸿笑着说。

街坊乡亲的，不少都做着小买卖，能与宋飞鸿处得来的，从没有一个是会贪图人家小便宜的。倒总是怕别人吃亏。

“你们先吃饼。有点油我不太想吃，不用给我留了。我先去做麻辣田螺。”宋墨玉把切好的酱香饼放到了石桌上，拍拍手说道。

一家人加上陈司悬围在石桌前，人手一块。

就连纪嫣今天胃口也莫名好了些，拿了一块小口小口地吃着。

厨房里，宋墨玉趁着他们都在外面的时候，在油锅里放入一把麻椒、八角、香叶，又放了姜片和蒜。

这些东西一块煸炒出香味后，她把剁好的红椒和干辣椒丢进去。等辣气激发出来后她把田螺一股脑丢进去爆炒，把水分爆炒出来后抖进去一把盐和一勺酱油、蚝油。然后加清水小火炖煮。

“有没有香菜啊？”宋墨玉朝着厨房外面喊。

“我去找惠惠姐！”宋之衡这时候积极得很。他拿着两块酱香饼就跑去找唐惠惠和邵奶奶了。两块饼跟她们换一把香菜。她们就不会拒绝了吧。

他姐做的饼这么好吃，一定要给她们也尝尝！

“还要什么吗？”陈司悬一连吃了三块饼，不好意思再拿第四块吃，走进厨房问。

“要。竹签你会不会削？”宋墨玉问，她立马就递了一把柴刀过去。

别人家两菜一汤正儿八经吃晚饭的时候，宋家的饭桌上摆了一大盆吸满汤汁的大田螺，里头还放着十来根细长的竹签子。

宋家人人手一根竹签，乖乖跟着宋墨玉学着怎么吃这麻辣田螺。

宋墨玉拿着竹签把田螺的软壳撬开，用尖的那端扎进去，把藏在里头肉质脆嫩的螺肉带出来。吃的时候先嘬一口螺壳里香辣味浓的汁水，当然也不要忘记把螺肉的小屁股掐掉。

“嘬——”这其中就数宋飞鸿嘬得最大声，这香辣味太上头了，根本停不下来。

陈司悬和纪嫣起初还怕双手沾染红油，后来被宋飞鸿和宋之衡的吃相感染，上手也快了起来。

一共五斤田螺，除了盆底还有几个空的田螺壳外，全都吃了个精光。

附近人家里偶尔传来小孩子的哭闹声：“娘！什么东西好香啊，我也要吃！”“吃屁你吃不吃！还看不上你娘做的了！”

月夜下，宋墨玉坐在旁边摇着蒲扇笑。

作者有话说：

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