第59章 金玉羹

这鸽子蛋里的馅料十分的丰足, 肖易咀嚼之间甚至无法分辨出其中的食材，只觉得吃起来鲜极了。

“你们尝尝，这馅好多种，我感觉有蘑菇, 应该还有其他的海鲜, 我没吃出来。但是特别特别好吃, 特别鲜！”

肖易咽下去这一口鸽子蛋对其他人说着，语气很是笃定。

一听这话, 其他人也纷纷看着手里的鸽子蛋, 这个咬上一小口, 那个咬一大口，倒是要看看这鸽子蛋里边究竟是什么馅料填充的。

宋飞导演大口嚼着，蛋香混合着鲜香，眼下嘴里的这一口鸽子蛋。

“是有蘑菇, 我感觉是口蘑吧。”

菌菇的香气总是如此的与众不同, 让宋飞导演一下子就发现了它。

“唔，我感觉有咸鲜的味道, 是有火腿吧？我感觉有火腿。”

“还有特别特别鲜的，是放了什么海货？虾米还是海贝？”

众人你一言我一语地猜测着这鸽子蛋内的食材, 此时, 老钱已经吃掉了一半的鸽子蛋，把另一半的鸽子蛋也塞进了嘴里。

“唔唔唔。”老钱一边吃着，嘴里呜呜的。

嘴里的这口鸽子蛋咽下去，他急忙开口：“有口蘑，火腿，还有青豆，应该还有扇贝肉吧？是不是洛樱？”

“青豆？哪有青豆啊？我怎么没吃出来。”宋飞导演回想着刚才吃进嘴里的感觉, 刚才这一口吃的，除了鸽子蛋本身的蛋香就是鲜香的味道，没感觉有豆子啊。

“你们才吃了一半啊，那鸽子蛋两边是不一样的馅，我都吃了。”老钱说着。

他吃饭嘴急，刚才两口就把这鸽子蛋给吃下去了，第一口上边的是鲜味的，第二口下边的是青豆香气。

一听这话，其他人赶紧吃了剩下的鸽子蛋。

“其实我感觉，还有点其他的味道像是茶叶蛋，但又有点说不上来。”

“对对对，我也是这种感觉，洛老师，这鸽子蛋究竟是怎么做的啊？”

洛樱听着他们热火朝天的讨论走了过来揭晓谜底。

“其中一半的内馅是海米，干贝，火腿和口蘑，另一半是青豆，大家都说对了。”

“至于大家说有点类似茶叶蛋的味道，是鸡汤。”

洛樱徐徐说着，这道红梅珠香是一道费时费力的菜，做起来倒是没有什么大功夫，只是工序繁琐了一些，食客们吃起来觉得鲜美至极，但又说不上来里边究竟是什么。

“鸡汤？这还用鸡汤煨了？”张宇语调拔高。

要知道，眼前这只是一道菜啊，而且只是鸽子蛋而已，里边的内馅废了这么大力混了许多的精贵食材不说，连外边的蛋白居然都是用鸡汤煨成的。

这样的菜可不是一般的小饭馆能做成的，光是这些食材和工序，又搅馅料又煨鸡汤，这要是放在五星级酒店里的高级餐厅，或者是味美的世界星级餐厅都不算奇怪，光是这一道菜恐怕就是要将近四位数的价格。

“洛老师，您这手艺真是太绝了！”张宇竖起了大拇指，从前只知道洛老师的食雕厉害，今天过来光是这一道菜就是已经开了眼界了。

“这菜叫什么来着，刚才洛老师给了张手写的菜单我瞅瞅。”

宋飞导演的手中拿到了菜单，“红梅珠香，我查查这个菜。大梁宫廷宴会主菜一品。”

“诶？这个是宫廷菜？”宋飞导演念叨了一下这道“红梅珠香”的来历，众人都是一副长知识的表情。

“刚才钱编就说洛老师这里做的是古法私房菜，居然是宫廷御膳，我们这算不算是吃过御膳的人了。”

众人谈笑之际，闻岸声正一口一口地品尝着这道红梅珠香中的“珠”，鸽子蛋。

正如大家品尝出的种种食材，蛋清是透明而软嫩的，却带着另一份的香浓，内馅丰盈无比，带着山野菌香的口蘑，鲜美的海米与干贝，与油润的火腿在舌尖上共谱一首赞歌。

用一个字来形容就是“鲜”，两个字就是“鲜美”，又鲜又美。

这一口咽下去，舌尖上的鲜甜还久久在口中徘徊。

再把另一半鸽子蛋吃下去，青豌豆粒与蛋清交融在一起，清清甜甜，淡淡的，将前一口的香浓鲜美化作平和。

“鸽子蛋一人就一个，这还有虾呢，虾里没放别的东西吧？”

“我尝尝，我来尝尝。”

宋导将筷子伸向了盘子里微红色的虾球。

“红梅珠香，红梅应该是虾球，珠就是鸽子蛋了吧？”有人在旁边说着。

宋导嚼着嘴里的虾球，虾球用的是新鲜的对虾，吃在嘴里半点腥味也无，q弹而爽滑，鲜香滑嫩，透着一份格外的清爽。

虾球的火候恰到好处，一点都不老，勾了一层芡汁也不觉得油腻，反倒是鲜美清爽。

“好吃好吃。”

费时的汤羹与刚炒好的炒菜与凉菜陆续上桌，众人顿时吃了开来。

“哎，这就吃开了啊，我本来还想讲两句话来着。”

剧组人员们大口吃菜的时候，宋导突然挠了挠头，本来还想说两句再开吃，结果上来大伙就已经都开始吃了。

“你现在讲也行，我们一边吃一边听。”肖易嘴里叼着个虾球说着。

宋飞导演看着他们一个个眼疾手快地夹着菜，“我要是多讲几句怕是菜都要夹光了。”

恰逢洛樱端着汤羹上桌，看着这道显然不太普通的菜品，宋导发问：“刚才谁把今晚的菜单拿走拍照了？洛老师，这又是什么菜啊？”

“这道是金玉羹。”洛樱说着。

“金玉羹，好名字，今晚不讲了，没什么说的，咱们大伙吃好喝好，就祝在场所有人喝了这碗金玉羹之后金玉满堂。”

宋飞导演原本打算将上几句话，《食神记》电影拍摄实在是堪称坎坷，中途换角风波，种种的突发紧急情况，如今总算是顺利地拍完，还几乎是蹭上一波免费的营销。

不过看着大家现在一个个喜笑颜开地抢着菜，风雨后总会见彩虹，一切尽在不言中。

“祝大家以后有金有玉，穿金戴玉。来，咱们尝尝这个金玉羹。”身边的副导演应和一声，开始给大家用小碗盛这金玉羹。

金玉羹之名取自于这菜的食材，有栗子，山药与羊肉。

金灿灿的板栗与洁白的山药在汤羹中沉浮，羊肉块切得不大不小，舀到小碗里，有金有银，是为金玉羹羹。

金自然是指板栗，而山药便是那玉了。

削皮之后的山药莹白如玉，恰似那温润的和田玉，无比的细腻动人。

“就凭金玉羹这个名字就得把这一碗都吃了。”副导演笑呵呵地说着。

齐蔓也正看着碗里的羊肉，山药与板栗。

平心而论，齐蔓向来是不喜欢吃羊肉的。羊肉串除了年少时吃过几次，再就是偶尔家中打火锅时候下的羊肉卷了。

她外食的次数本身就少，对于羊肉更是向来一动不动，敬谢不敏的，总是觉得羊肉有着那腥膻的味道，无论是闻着还是吃着都不舒服，那味道闻到就想吐。

至于其他的两个食材，板栗与山药，齐蔓倒是很喜欢吃的。

尤其是板栗，每到了秋冬季节，街上卖的糖炒栗子便多了起来，糖炒栗子味道偏甜，齐蔓向来是不能多吃的。

如今每次买了，也只是吃上几个稍微的解解馋，遥想以前读书的时候，那卖糖炒栗子的小摊和烤地瓜烤土豆的总是挨着，而这两家的生意又是向来火爆，齐蔓便和好朋友每人排一个队伍，我买栗子，你买烤地瓜。

记忆里的糖炒栗子总是甜甜的，那家炒了很多年，也卖了很多年，每次买上二十元的一小袋子，偶尔才能吃到一两颗不好的，火候炒的好极了，甜度也正好。

而除了糖炒栗子以外，什么栗子糕，栗子蛋糕她一向都不爱吃。至于这种正经菜品里的栗子，老实说，齐蔓还没有吃过几道。

板栗红烧肉，板栗烧鸡，除了这俩菜之外，齐蔓还是第一次见到老板娘如此的做法，板栗做汤羹，还是与羊肉山药一起，这要是沾上羊肉的味道岂不是不好吃了？

她小心翼翼舀起一块板栗入口，金黄的板栗看起来圆润的，一口咬下去十分的软，不似炒过的硬朗，而是软绵的香甜。

山药也是如此，早已足够了火候，吃在嘴里软绵带着沙沙的口感，还有汤汁特有的醇香，但没有一丝的羊膻味。

齐蔓犹豫了半晌，最终还是把勺子伸向了一块羊肉，她挑了块最小的，刚吃的山药和喝到嘴里的汤都不膻，以老板娘的手艺应该不会膻。

一小块的羊肉在舌尖流转，牙齿轻轻一碰，羊肉几乎是入口即化，炖煮的火候已经足够，这一小块的羊肉已经是酥酥烂烂，丝丝缕缕的，味道醇厚香浓，带着板栗与山药温厚的甜意。

一小碗金玉羹下肚，胃里与心里都是暖暖的，带着一丝的回甜。

这一晚上的宴席折腾的有点晚，吃了整整三个小时。

剧组众人吃饱喝足之后，一个个预约起了明天的晚餐，“洛老师，你放心做，我肯定来吃。”

洛樱送走了他们之后，碗盘桌椅归置之后，回想着今天这一日。

早上老张叔带着新来的小陈来吃早餐，晚上《食神记》剧组杀青宴。

洛家楼早餐的客人多是生活区的居民，群演，武行，化妆师

晚餐的客人则是导演，编剧，演员，歌手，模特

他们仿佛是两条永不相交的平行线，各自在不同的道路上飞驰。

不，平行线或许永不相交。

但平行线上的人，总有一天会跨过坎坷，抵达另一处线上。