第48章 第48章这就是他记忆里的味道……

接来的几天, 花荼把心思都花在装修店铺上，店面那边的进度尽快，很地方已经初具雏形。

到了周末中午吃过午饭, 花荼问慕颂之：“今天空吗？”

慕颂之道：“今天没事。”

最近和东胜的合作步入正轨, 其他的工作也很顺利, 他可以忙里偷闲，闲一阵了。

花荼说：“那午能不能开车带我去见一个人。”

“然可以。”慕颂之好奇问，“是谁啊？”

花荼道：“一位姓桂的师傅，叫做桂景平。”

然后花荼给他解释道，“这位桂师傅曾经是我父亲的师弟，在我年出事的时候, 他正好在参加一场厨艺比赛。”

花荼说到这里，顿了一又说：“我听说，年他回以后，一直找了我很久，还在报上和网上登过寻人启事。后来桂师傅和柯木原闹掰了，离开了幸运阁。这些年桂师傅没再去其他饭店工作，而是自己买了一个小院子, 每天教导徒弟, 我想试试, 能不能请他出山。”

花荼还记得, 那时候, 他公手三位徒弟，他的爸爸甘天云, 这位桂师傅，桂景平，还就是柯木原。后来他父亲做了倒『插』的女婿, 继承了公的店面，那就是幸运阁的前身。

幸运阁最初发展的那几年，三位师兄弟互相扶持，互相弥补。

甘天云人为善，勤劳肯干，面的师傅们都都很服他，逐渐把幸运阁发扬光大。

桂景平直率，爽朗，一心扑在厨艺上，做得一手好菜。

柯木原的厨艺在三人之中最差，他表看上去忠厚老实，却一些理财经商方面的天赋。

可谁能够想到，最后的结果却是甘天云身故，桂景平离开，柯木原一个人独吞了幸运阁。

花荼对这位叔叔一直都印象，在过去桂景平就是父亲的得力助手，也是父亲最为信任的人。

他打听了一，桂景平现在和柯木原全无联系。

他觉得，如果桂景平还念旧情，是值得信任的人，他可以向他袒『露』自己的身份。

如果能够请到桂师傅出山，那这灵芝轩开起来就十拿九稳了。

花荼又说：“不过我听说，现在桂叔叔脾气些执拗，收徒弟非常苛刻，面的餐厅老板去见，也是一律都不接待。”他点担心自己扑空。

慕颂之问：“那想好办法吗？我觉得可以想办法设计一，让他肯见。”

在他看来，商场之中兵不厌诈，时候就是要花点心思，才能够攻略来。

花荼道：“我也在考虑这个问题。”

慕颂之帮他想了想：“我觉得年不见，应该给的这位叔叔准备一份礼物。”

花荼问：“什么礼物比较合适？”

慕颂之道：“足够诚，面又买不到的礼物。最好能够让他看透的身份，又不主动点破。这可以试探出他是否还念旧情。”

要请桂师傅出山，自然不是那么容易的事。

花荼低头想了片刻，开口道：“说得很道理，我知道要做什么了。”

他准备做一道过去幸运阁出品的甜点。

这甜点在花荼小时候父亲和桂叔叔一起做过，可是因为工艺复杂，费时耗力，现在的幸运阁里已经没了这道菜品。

这道菜叫做荷塘月『色』，是在传统糕点上进行过改良。

一道甜品之中包含两种口味，组成荷花的荷花酥以及作为荷叶的荷叶茶酥。

荷花酥是用红菜头汁上『色』，包裹着咸蛋黄，莲子面做成的馅料。

荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶汁，包着绿豆的馅料。

花荼和了几种面，依次把所的材料准备好，然后双手灵巧，进行反复擀压，最后包裹成型。

这两种酥的制作方式上一定的相同之处，都是起酥之后用油进行油炸。

用烤箱烤的话，荷花就无法开花，荷叶也难以做出形状。

包好以后，荷花酥上划了花纹，破开花形，一般的花酥只开三刀，可是花荼做的荷花酥破了五刀，这刀数开得越，做出来的荷花就会越精致，也会越考验厨师的功底。

炸的时候，花荼用筷子小心翼翼地拨动着荷花酥。

荷花酥在油里面慢慢炸透，逐渐绽放开来，酥皮薄而不破，逐渐形成了无数瓣的淡粉『色』花瓣。

慕颂之也凑过去看。

荷花酥的颜『色』粉嫩，内芯淡黄，形状就像是一朵小小的盛开荷花。

荷叶茶酥形状像是荷叶，上面做着花纹，像是一个倒扣过来的小帽子，作为荷花酥的底座。

那景象美不胜收。

花荼一共花了不到两个小时，一份非常精致的神仙甜品就做好了。

到了最后，他把荷花酥的中心撒上一点点的荷花花粉。

这荷花花粉在花粉之中属于名贵品种，平时很难采集到，撒了这一点花粉以后，这荷花酥才能够做到『色』香味俱全。

随后花荼仔细把一个一个底座和荷花放在一处，一共放了六个，准备带过去给桂师傅做见面礼。

整个甜品『色』泽鲜亮，像是精美的艺术品。

花荼拿了两个给慕颂之：“要不要尝尝？”

慕颂之拿着荷花酥仔细端详：“好看，怎么让人舍得吃？”

花荼：“尝尝吧，做出来就是吃的，等回头想吃我再做。”

慕颂之看了一会，还是忍不住咬了一口，皮已经被炸到酥脆了，荷花的花瓣极其的薄，一碰就掉了。

荷花酥的口味淡淡的，可以尝出来莲子的味道，中间的馅黄微咸，由于是油炸的，口感比蛋黄酥还要酥脆一些。

最为点睛的是中间的那一点点的荷花花粉，带着一种浓郁的荷花花香。

荷叶茶酥则是着荷叶的味道，那是一种不同于抹茶的茶香，微微的苦中带着一丝淡淡的甜，绿豆的芯子也很爽口。

整个一道甜品清新，淡雅，满是古韵。

品着酥点，喝着龙井茶，那感觉就像是坐在盛夏的西湖湖边，吹着微风，望着美丽的西湖，赏着朵朵荷花。

这荷花酥特别酥脆，最怕碰撞，花荼小心翼翼地抱着糕点盒，给慕颂之报了个地址。

慕颂之开车送他过去。

两个人坐电梯楼的时候，花荼不忘叮嘱：“回头开得小心一点，这糕点一晃就容易碎了。”

慕颂之道：“知道了，放心吧，我一定开得稳稳的。”

今天慕颂之开了一辆花荼没见过的新车。

车子一上路，花荼就发现周围前后左右都没车。

周末的忻城街道原本是堵的水泄不通的，忽然路中间就空了一大块。

慕颂之一辆车占了一个车道，开得又慢又稳，其他人都在紧急避让。

花荼不太认识前方那个立起来车标，随口问：“这车是什么车啊。”

慕颂之随口道：“宾利。”

花荼听说过，终于对上了号：“少钱一辆？”

慕颂之：“好像是九百？”

后面然个万字。

花荼：“……”

他终于知道为什么前后左右都没车了，这车一般人蹭不起。

慕颂之一路开着车，一直开到了花荼说到地方，一盒荷塘月『色』，一片荷花瓣都没掉。

慕颂之些得以地和老婆炫耀：“我车技如？”

花荼和他开玩笑：“不错，给发个秋名山车神资格证。”

两个人车以后，花荼看着旁边个安静的小院，如果他收到的消息没错，这里应该就是桂叔叔的住所。

院子是古式建筑，面就可以看出来里面不小，是一座小小的园林。据说这是古时候的盐商府邸改造而成。

这里些偏僻，像是一处远离尘世的世桃源。

花荼辨认了一牌，走过去敲了敲。

过了一会，人在里面问了一声：“谁啊？”

花荼在面道：“来找桂师傅的。”

过了一会，人过来开了，打开的是一位看上去二十来岁的小徒弟，个子不高，他打开道：“师傅现在不收徒弟了，等明年吧。”

花荼道：“我们不是来拜师的……”

他话还没说完，那小男生又摆手：“请出山的更不行了，桂师傅不出去做工的，已经拒绝了好了。如果缠着不走，他会拿笤帚赶人的，们还是快回去吧，不要浪费时间。”

花荼递上那一份荷塘月『色』：“我过去认识桂师傅，就和他说，是故人来拜访他，然后把这份荷塘月『色』的糕点带给他看。”

小男生还是第一次听到这种要求，他自己也是学厨师的，看得出来那道酥点做的不错，形别致，『色』彩鲜艳。

他这才接过来道：“那我试试吧，不过师傅到底见不见，我说了不算。们先在面等等吧。”

说完话他就把关上，拎着糕点进去了。

慕颂之看了看周围，对面茶楼，他拉了花荼道：“我们也别傻等着，先过去歇会吧。”

花荼跟着他走着，还时不时回头看向那紧闭的院。

那男生拿着荷花酥穿过了院子。

这院子里面挺大的，装修的非常古朴，还养了几只鸡和兔子。

这位小徒弟名叫邓乐康，今年二十二岁，在这里跟着桂景平已经学艺两年了。在他看来，师傅技术很好，脾气却很怪，他最烦人来找他。

遇到送孩子来学艺的，就会说人满了。遇到来请他出山的，一律不见。

邓乐康到了后面，搁着帘说：“师傅，面人找。”

桂景平双膝盘在床上，正在就着桌子，雕刻一盘豆腐雕。

洁白的豆腐泡在水中，已经被雕刻了几个小时。

在豆腐上雕刻，足以想象会难，手必须极其稳，一分一毫都差不得。

桂景平手的一盆豆腐经过了精雕细琢，被雕刻成了一尊栩栩如生，精美复杂的卧观音像。

这雕刻品现在还是半成品，就足以让人惊叹桂师傅的厨艺高超。

桂景平正雕到了细节处，他摆摆手道：“不见不见。”

邓乐康又说：“客人说认识，还带了一份糕点过来。”他顿了一说，“看起来还挺漂亮的，点手艺。”

桂景平的注力还在豆腐上，随口哦了一声，然后问：“什么糕点？”

邓乐康说：“好像是叫什么，荷塘月『色』？”

听了这四个字，桂景平的手忽然一顿。

他忽然起身，顾不得穿鞋就跑到了面，拿过来徒弟手中的透明盒子仔细端详，一朵朵荷花绽放着，放置在绿『色』底座上。

桂景平急忙拆开了包装，拿起一朵荷花咬了一口。

皮酥脆，味道独特，带着莲子清香的荷花酥在他口中绽开，最后他的舌尖尝到了荷花粉的甜味。

莲子做芯，荷花粉做蕊。

桂景平顿时泪湿了眼眶：“是这个味道！”

这就是他记忆里的味道。

面的莲花酥做得再为好看，再为像，也不会加这最后的一点荷花粉。

这是幸运阁不传的配方，是年师傅改良之后的步骤，连过去帮工的徒弟都不知道，这是整道酥的“魂”。

他们三兄弟学艺的时候，一起做过这道荷花酥，那时候他的手艺还点笨拙，起酥起得不够好看，柯木原总是偷懒，唯大哥甘天云做出来的味道最为好吃，形状最为好看，就像这眼前的糕点一……

在年，幸运阁之中，柯木原争权夺势，桂景平是一位见证人。

甘天云身故，那份遗产分配书十分蹊跷，大部分的股份竟然留给了柯木原和甘天云的妹妹。

后来他因故出比赛一遭，连师兄的遗孤都没能护住。

又气又悔的桂景平对人心失望，他和柯木原大吵了一架，拒绝了高薪挽留，愤然离开了幸运阁。

桂景平被年的事情伤透了心，对人极其失望。

就算少人求他，他也再没出山过，像是个鸵鸟一，把头埋在沙子里。

他一心放在厨艺研究上，寂寞了就带几个徒弟，无聊就做几个菜。

他生活在这小院子里，把自己世隔绝。

可现在，他忽然想到了一种可能『性』……

桂景平难以抑制激动的心情，转头问徒弟：“这糕点是谁带来的？”

邓乐康站在一旁，他的记忆里，师傅还没如此激动过。

他实在不知道这小小的荷花酥之中什么玄奥。

邓乐康慌忙一指面：“是一位年轻的客人带来的，那人应该，还在吧……”

他话还没说完，桂景平就跑了出去。

他来到了口，推开了那扇大……

桂景平的胸口起伏着，他自己都不记得，上次出院子是什么时候了。

花荼坐在对面的茶室里，一直看着对面的院。

忽然，对面的开了，里面跑出来一位四十岁的中年男人，他连鞋都没穿，头发也是『乱』糟糟的，四处张望着，似是在寻找着什么人。

花荼认出了他，他急忙站起身，走了过去，慕颂之也跟上他。

花荼望着对面的桂景平，两个相隔着两米。

桂景平也望着眼前的花荼，他的眼眶红着。

桂景平能够那俊秀的五官之中找到故人的影子。

花荼更咽着叫了一声：“桂叔叔。”

桂景平颤声问：“是凌霄吗？”

花荼没对他掩饰身份，轻轻点了点头：“是我，我回来了。”