第13章 茉莉花老鸡汤

程小麦赶回到宛陵县城的时候，时间也才四点多，他也不急着回去，赶到了农贸市场那里，买了一些白菜、萝卜等蔬菜种子。

他想将这些种子，播种到灵泉空间里的地上，等它们生长出来后，开花、结籽；到时再将这些籽播种到后山雷公嘴地里，看这些蔬菜有什么变化。

通过这种试验，程小麦希望能够培育出一种全新的蔬菜，吃着口感更好，营养价值也更高。

如果成功的话，那他就可以向全村推广，说不定还能给村民创造一笔不菲的经济价值。

离开农贸市场，程小麦旋即就将那些蔬菜种子，存放到了灵泉的空间里，他正要叫上一辆出租车赶往车站，从身后传来一道熟悉的声音：“小麦！”

程小麦一脸黑线地回过头来，朝着从那辆橙色保时捷911跑车里伸出脑袋的郑美丽，说道：“郑美丽，真是巧啊，又碰上你了！”

早在高中读书时，他就对她有几分头疼。

“我也觉得巧呢，快到车子上来吧！”郑美丽笑靥如花地向他招呼。

后面的车子在鸣笛抗议了，程小麦不得不拉开车门，坐在了郑美丽身边的副驾驶室里。

郑美丽问道：“你从省城回来，怎么跑这里来了？”

程小麦说道：“我下了车，看看时间还早，就顺便赶到农贸市场，给家里买一些蔬菜种子带回去！”

听说程小麦马上还要赶回水阳镇，郑美丽笑道：“那好，我们一道吧。”

车子向前开了一段路，转了一个弯，便出了县城。程小麦看了郑美丽一眼，有意问道：“你带的水土，到农牧局检测出什么结果来了？”

听他这么一问，郑美丽神情有些沮丧，说道：“结果出来了，你们板桥村那几块田的水土，竟然和别村的水土没有什么两样。你说这是怎么一回事啊？”

郑美丽的话，早在就在程小麦的意料之中。开玩笑，他所施放的灵泉，一旦进入水田中，迅速就会被满田的秧苗吸收，仅凭现代的仪器，是根本无法检测出来的。

程小麦哈哈大笑，说道：“我不是说过嘛，这是老天爷良心发现，无非想在今年给当地村民一个惊喜。”

“切，你别给我扯这些没用的。”郑美丽满脸不服气地说道。

程小麦知道郑美丽的性格，不敢再和她多说话，生怕一不小心，被她逮住话柄纠缠个没完。

这种女人最适合搞侦破！

车子到了水阳镇的时候，太阳还没有落山，郑美丽掉过了车头，就往板桥村方向驶去。

程小麦急忙说道：“郑美丽，停车……”

郑美丽微微一笑，说道：“小麦，嚷什么？本同学好人做到底，干脆将你送到家吧！”

“不用的，在这里我可以搭顺风车的！”

“搭什么顺风车，坐我的车好了！”

“老同学，不用客气，你让我在这里下来。”

“闭嘴，小麦同学，这段路不好走，别打搅我的脑路，将车子开翻到河里你负责？”

郑美丽这么一嚷，程小麦瞥了一眼圩堤下面的河水，当即被吓住了。真要将车开翻到河里，两个人恐怕都会没命的。

车子进了村，郑美丽问道：“小麦，你家住在村子哪？”

程小麦一脸无奈地朝前面指了一下：“看到了么，那棵老桂花树边的一幢白墙黑瓦房，就是我家！”

那棵老桂花树有几十年的历史了，是程土旺年轻时栽的，每到八月份，树上就会星星点点开满金黄色的桂花，整个村子里的人都能闻到那醉人的芳香。

如今，这桂花树已经成了全村人的宝贝。

郑美丽将方向盘一打，开了过去，车子就在程小麦家门口的那棵老桂花树下停住了。

程小麦下了车，发现郑美丽打开车子的后备箱，从里面取出几只礼品盒来，他顿时不由得一阵暗汗，难道这“蚂蟥精”早就是有备而来的呀！

程土旺和钱红英夫妻俩，被门外的刹车声惊动了，赶出门来，发现儿子从省城回来了，身边还跟着一个年轻漂亮的姑娘，两人都笑眯了眼。

儿子总算成器了，都晓得带女朋友回来了。

“哎哟，小麦，你回来了啊，这姑娘……”

钱红英话还没说完，郑美丽抢上前朝二老鞠了一躬，笑靥如花地说道：“婶婶，叔叔，我是小麦的女朋友，名叫郑美丽，你们叫我美丽好了！”

说着，又将手里的礼品盒递上前去。

钱红英乐得眉毛快飞起来了，拉住郑美丽的手，说道：“哎哟我说美丽呀，来就来呗，怎么让你破费啊？多俊的姑娘，婶婶的心要化成水了！”

“妈，你别听她的，”

程小麦急眼了，说道，“她是镇农技站的站长，高中时我们是同学，正好今天我从省城回来遇上了她，坐她车子回来的！”

“小麦，你是几个意思啊，现在我想做你女朋友，难道不够资格吗？”郑美丽红着脸，生气地说道。

钱红英连忙说道：“美丽，小麦样样都好，就是不会说话，你别和他计较。快进屋里坐，婶婶最喜欢你了！”

说着这话的时候，钱红英狠狠瞪了儿子一眼。程土旺更是在暗中扬了扬手掌，恨不得要抽儿子一巴掌。

二老的那意思十分明显：你小子如果将我们未来的儿媳妇惹跑了，我们就和你拼命！

这女人无事献殷勤，肯定不怀好意。

当着父母的面，程小麦又不敢冲着郑美丽甩脸子。

进了屋，钱红英给郑美丽泡了一杯自家采摘的清明雨前茶，又催促老伴：“土旺啊，你快到后院里捉只老母鸡，好好炖罐汤给我家美丽喝！”

听钱红英那口气，完全化身成郑美丽的未来婆母了。郑美丽的一张嘴更是抹了蜜似的，婶婶长婶婶短，叫得那一个甜，听得让人骨头都要酥了。

程土旺杀了鸡，褪了毛，取出内脏，清洗干净了，钱红英将下来的任务交给儿子了：“小麦，炖汤的事，就交给了，就炖那个茉莉花老鸡汤！”

老妈吩咐的事，程小麦不能不做，心说，真是便宜这“蚂蟥精”了。平时的时候，老妈什么时候舍得朝下蛋鸡动刀子啊！

他只得赶到厨房里忙去了。

堂屋里，郑美丽紧挨着钱红英坐着，好奇地问：“婶婶，这茉莉花和老母鸡怎么炖汤啊？”

钱红英听了，喜笑颜开地说道：“丫头啊，这茉莉花老母鸡汤，可是我们板桥村的一绝啊。”

“我家的小麦啊，在做菜上可是一把好手，凡是吃过他做的菜的人，没有不夸他厨艺顶呱呱的！”

在郑美丽面前推广了儿子一番后，钱红英这才开始介绍起茉莉花炖老鸡汤的做法：

将老母鸡清理干净后，再用刀在鸡背上刻上一串十字花，以便在熬汤时，能将老母鸡体内的营养成分，都能熬出来。

整只鸡放在砂罐内，放上水，丢两块姜片，加盐，大火烧滚，泌出浮沫，放上几颗红枣，改文火慢炖。

趁着这个空闲，做几碟子调料放着。

调料：料酒，十三香粉，葱花，姜米，酱油，加适量水，放在锅中滋啦啦地熬出香味来。盛到碟子里时，拌上细白的蒜泥。

等到从砂罐中咕嘟咕嘟飘出浓烈的鸡香时，这时，可揭开砂罐盖，用筷子尝试在鸡身上戳个洞眼，如果鸡肉烂了，将炉中的火用水浇灭，与此同时，将鸡从砂罐中取出，盛放在盘中。

用勺子泌出鸡汤里的浮油，浇在鸡身上。

在鸡汤不高于七十度的情况下，取出隔年收藏的茉莉花，放入砂罐的鸡汤中，就像泡茶一样，等到花瓣逐渐涨开沉底后，就可以端上桌子了。

茉莉花素有花中之王的美誉，放进鸡汤中，花的香味，加上鸡汤的鲜美，以及红枣的香甜度，不仅味道特别的美，也非常开胃。

这种茉莉花老鸡汤营养价值高，不仅拥有滋养皮肤的效果，对干燥所造成的细纹还有修复的作用，能增加皮肤的弹性，延缓皮肤衰老。

吱溜一声，就着碗沿喝一口茉莉花老鸡汤，再品尝一块配有调料的鸡肉，那绝对是一种超级享受。

传说，这是清末慈禧太后最爱喝的一道汤了，当时，板桥村出了一个宫女，就在慈禧太后身边，也正是她将这一道汤传到了板桥村。

当然，对于板桥村人来说，平时自己是从来不轻易熬这种鸡汤的，只有最珍贵的客人来了，才会拿出这道菜来。

钱红英连说带比划的，说的十分详细到位，让郑美丽听得肠胃一阵痉挛，几乎馋涎欲滴。

也就在这个时候，从厨房里飘来一阵奇香……