第98章饺子馆开张

冬麦说干就干, 紧锣密鼓地开始筹备开饺子店了，先选定了材料，自己买了一些菜调配了饺子馅, 该放多少佐料，该用什么馅料, 先自己挨个地尝, 咸淡如何, 鲜不鲜，全都尝过，最后从自己折腾出来的几种馅料中, 选了四种, 包出来饺让大家尝，给村里, 还有王书记陈亚都尝过了，大家没说不好吃的, 都赞不绝口。

冬麦大受鼓舞，当即采买了一些菜和肉, 准备开干。

万事俱备, 她过去了一趟娘家, 和胡金凤说起自己的饺子馆, 说起以后可以让哥哥帮着做，这样哥哥也能挣到一些钱，又说了可以和哥哥五五，谁知道胡金凤一听, 便道：“你大哥现在怕是不，你二哥那里倒是可以，我回头和他商量商量, 好歹把事情都谈明白了，亲兄妹一起合伙做买卖，什么事都得说到明面上，不能太急了，我和他说清楚，你们商量好了，再说合伙的事。”

冬麦一听，自然觉得靠谱，先说明白，比事后为了钱有什么矛盾强。

一时又问起来谢红妮的情况，这几天谢红妮的情况倒是好多了，出了月，身体恢复差不多，也能下炕走动了，送过去卫生所让人家复查了，说是基本没什么大问题了。

至于江春耕，受了这一场打击，每每过去和村里的几个人一起喝酒，有时候还打牌，经常熬到半夜才回来。

提起这个，胡金凤冷笑一声：“你哥也是个混账，就为了一个没出娘胎的孩子，在那里难受，觉得自己害了自己孩子，至于你嫂嘛，别提了，我原本想着，她出了月，该难受的也过去了，好好谈谈，结果呢，她倒是好，根本不理这个茬，我想着，那我也就不管了，这几天，我倒是给他们做饭，做了饭后我就送过去，至于他们吃不吃，怎么吃，可不关我的事，现在月也出了，再有个啥，怎么也不至于赖上我这当婆婆的了！”

冬麦默了一会，道：“我哥这个人，乍看性子粗，其实最重感情，好好的一个孩，就这么没了，他还觉得是他的问题，他当然难受，一时半会走不出来也是可能，等再过一段吧，过一段，如果还这样，我和二哥一起劝劝他，总不能一直这么煎熬着，该过过，该离离，好歹有个准话。”

胡金凤叹了口气：“只是可怜了满满，你大嫂现在也不怎么理他，本来好好的一个孩，倒是弄得跟没爹没娘一样，这两天赖我这里，似乎不愿意他亲娘跟前凑了。”

从娘家回来，冬麦便去村里找了胡翠儿和刘金燕，这两个平时和她关系最要好，也是最靠谱的，说好了让她们先帮忙干一个月，一个月给四块钱，两个人自然高兴。

现在地里才种上了，正是农闲的时候，村里的妇女没事干，一般年纪大的纺棉花织布，年纪轻的就买了毛线自己打毛衣织围巾。

能出去帮着干活挣钱，自然求之不得。

于是这天，刘金燕和胡翠儿帮着一起，连同沈烈，包了饺子，第二天饺馆就轰轰烈烈开业了。

饺子馆就叫冬麦饺子，开业的时候便宜，鞭炮一放，倒是引来了不少人。

饺子馆的装修好，和周围的房舍一比，看着就比较洋气，进来后，发现里面更好，没那些花里胡哨的，简单的桌椅干净整齐，等点了饺子，发现饺也不贵，吃起来喷香，关键那腌茄，味道真是不错，还有人打听着这腌茄卖不卖，卖的话想买点回去。

招待客人的是刘金燕，着和人说：“爱吃的话，下次再来，保准管够！”

大家就都笑了，看这样子是不卖了，不过饺子味道鲜香，价格也好，下次可以继续来吃。

开业头一天，这生意就不错，王书记和陈亚也来捧场，吃得满意。

到了下午两点多，店里慢慢冷清下来，冬麦清算了一下，这一天竟然挣了四五块钱。

当时就吓一跳，心想一天四五，那一个月不得一千二三？就算抛去成本，一个月也有七八百的盈利，好好干，也是一个万元户了。

不过又一想，今天才开业，生意好正常的，大家吃个新鲜，以后不一定怎么着呢。

当下大家准备了准备了，重新包饺子，等着晚上的，晚上的人就换了一波，有一些过来公社看录像看电影的小青年，见到这饺子馆，倒是新鲜，从外面看着装修好，带着对象来吃挺体面的，生意也还算不错。

这么干到了大概晚上八点，其实外面还有人，继续干，还能有生意，但是冬麦想着大家还得回村里去，毕竟头一天上班，不回去的话，怕人家家里担心，便说关了门让大家回去。

说关门的时候，刘金燕和胡翠儿还有些不情愿呢，觉得还能再卖。

一个月四元，在农村，如果能干下去，这已经是很好的收入了，那些干部工人不就是一个月六十多吗？

农村人的力气不值钱，就这么包包饺子竟然能有四块，她们恨不得天长地久地干下去，两个人都不傻，心里门儿清，只有冬麦生意好，才能给她们开工资，所以她们两个拼劲儿也挺大的。

不过冬麦考虑着安全问题，还是八点关门。

关门后，几个人把剩下的饺子下锅煮了吃了，便骑车回去，刘金燕和胡翠儿挺兴奋的，以至于快到村里的时候，两个人还是叽叽喳喳不停地说。

冬麦回到家里后，也累得够呛，啥都不想干，就直接瘫炕上了。

“开这种店，可真是要人命啊！我要死了！”

沈烈倒是好，已经要烧水准备洗澡了，看到她这样，挑眉着说：“那要不我们不干了，反正我们现在不缺钱。”

可这话一出，冬麦立即坐了起来：“才不要呢，我干嘛不干！”

沈烈奈地笑：“我去烧水了，别睡着，好歹洗了澡再睡。”

饺子店既然开张了，生意也不错，自然得努力做下去，连着几天，饺子馆的生意都不错，只不过人手实在是不够，生意太好了，而沈烈的下脚料马上就要到了，也不可能一直在这里帮忙，三个女人忙得团团转。

冬麦便再想起自己哥哥来，毕竟这里面还有一些馅料的秘方，她私心里，更希望娘家人接手，如果直接给别人做，那以后不一定怎么着。

于是她骑着车子，又跑了一趟娘家，谁知道过去的时候恰好遇上冯金月，正在那里陪着满满说话。

饺子馆的事，冯金月已经听胡金凤提过了，也谈了的事，她和江秋收商量过，两个人都很有兴趣，都想做，不过胡金凤的意思是，再等等，她想儿媳妇生完了再说。

胡金凤是担心儿媳妇的身子，她一个儿媳妇才出了事，这个儿媳妇还怀着，生怕再出事，不过冯金月却觉得这不算啥，她认为自己身体挺好的。

“大嫂出事，也不是在外面干什么重活，就是下一个台阶的事，可见寸劲儿上来了，在哪里说不定也要出事，咱们家也不至于那么倒霉，大嫂出事，我还能再出事？这倒霉事儿如果非要赶咱们家，咱就在天天在炕上躺着都躲不过去！”

这话说得胡金凤心里有些活动了，她知道女儿其实是好意。

虽说那个菜谱是家里出的，但是菜谱放家里也有些年头了，老大老二以前看过，都没当回事，老大那里是根本不想当什么厨子，人家就对这个不感兴趣，老二做菜倒是可以，但又太踏实本分了，没什么胆，让去开店，也担心着本钱，生怕亏了，就这样子，还不知道猴年马月能开起店来。

现在冬麦开了，让老二一家子去看着店，这倒是一个现的好事，冬麦也是想让娘家人跟着沾光。

冬麦见冯金月要去，其实也担心，便有些犹豫。

江秋收却道：“光靠地里的庄稼不，现在家都琢磨着做点事，我也没什么本事，想不出别的，咱家开饭馆的话，要本钱，也没那么多积蓄，咱这性子，也不是能去搞贷款的人，再说搞贷款去开餐馆，也不知道怎么做起来，现在如果去冬麦那里帮忙，好歹挣点钱，也不错了。”

至于冯金月怀着身子的事，他叹道：“其实在家里，也得干家里活啊，农村人，不就这样，谁能那么娇贵。”

冬麦听着这话，倒是觉得可以，不过认为还是应该过去和沈烈商量下，当下骑着车子回去，回去的时候，沈烈订购的下脚料到了，正在那里卸车，一麻袋一麻袋地摞在老宅西屋里。

冬麦见了，便帮着收拾，等把那些下脚料都收拾妥当了，问了问沈烈，才知道这是他从路奎豪那里收了一些，从蒙古那里运来了一批，现在弄了三吨的货，价格倒是便宜，一共花了一万四，头还有几千块，留着给大家发工钱。

沈烈：“我们把这一批梳完，估计也得两个月了，到时候我们再考虑弄点别的。”

冬麦：“那接下来呢，咱就开始梳绒了？”

沈烈：“对，我开始寻觅着，找人帮忙梳，开始的时候我肯定得盯着，不过几天，看着梳绒工上了，我也就能忙点别的。”

这个梳绒，最好是培养出一两个熟练工，到时候一个带着别的，管着，自己就可以省心了，去考虑新的原材料采购，再寻觅一下销路，或者趁着这时间去帮人采买梳绒机来挣钱。

当然了，沈烈现在没这心思，他看冬麦饺子馆比较忙，想帮着冬麦把饺子馆扶上正轨。

而江秋收和冯金月过来饺馆后，冬麦一下就轻松一些了。

调馅料和腌制酱瓜，都可以交给冯金月做，自家人没什么好防备的，采买的一些事则是江秋收负责做，冬麦只需要出主意定菜谱当掌柜收钱就了。

说好了除了本外，江秋收和冯金月得五，冬麦得五。

江秋收和冯金月自然是高兴，等于平白得了一个店，而且自己没啥风险，店里挣了钱就能有收成，这下干劲特别足。

冬麦也挺高兴的，她在这里忙几天，等差不多看着能上正道没什么问题，她就可以再找一个帮工，自己清闲下来了。

到时候，她这五不是白得的吗？

恰好这个时候刘金燕家里婆婆病了，需要人做饭，刘金燕是挺舍不得饺子馆的工作，但是干这个得整天在外面，她觉得自己不管家里也不合适，冬麦便和她商量了下，让她去帮着沈烈搞梳绒机的事。

“一天八小时，给开一块三的工资，一个月干二六天，休息四天的话，那就是大概三四块钱，虽然比饺子馆挣得少，但是你守着家，一个月还能休息四天。”

刘金燕觉得这个活儿也不错，不过又觉得自己可以一个月干三天，不用休息，挣钱的事，哪里嫌累，然而冬麦却坚持：“沈烈对这个挺有想法的，说不能疲劳上工，就只能一个月休四天，每天干八个小时。”

刘金燕连连点头说行。

于是冬麦便让刘金燕回去，帮着沈烈干，沈烈又招募了另外五个，都是村里做事还算利索的年轻人，大多是媳妇，年轻小伙人家觉得这是纺织的活儿，怕自己干不了，再说沈烈这里也要细心的，大多小伙没那耐性。

招了人后，六个人轮班倒，每个班次两个人，干八小时，梳绒机日夜不停地转起来。

唯一让人奈的就是，村里有时候会停电，一旦停电，机器只能停着，而上工的工人也只能回家，这么一来，时间就耽误了。

沈烈为了这个，跑了两次供电局问人家，人家嘴上说着困难，答应着尽量解决，说了几次，总是好一些了。

而冬麦这里，又让江秋收从自己村里找了一个帮工，是个七八岁的小伙，叫富贵的，倒是个机灵的，也能干，跟着江秋收过去采买也能扛得动，真是再好不过了。

这个时候，胡翠儿也扭扭捏捏地提起来，意思是，也想回去村里，她觉得村里的梳绒机和这个饺馆，各有好处，不过又想着梳绒机距离家里近。

可这时候梳绒机上的六个人已经齐全了，哪还有空位，便让胡翠儿等等，胡翠儿没法，只能等着，毕竟一个萝卜一个坑，这边不占着位置，可能人家就请别人了。

她这么干了差不多六七天，沈烈便从六个里淘汰了一个，倒不是他故意给胡翠儿腾位置，实在是那个媳妇做事有些毛躁，三次坏了他定下的规矩，事不过三，他就不让人家干了。

那媳妇因为这个，着实哭了一场，这么好的机会，谁不愿意呢？

可沈烈这个人平时好说话，这个时候原则性却很强，说不让干就是不让干，那媳妇没办法，只好不干了。

冬麦见此，赶紧把胡翠儿塞过去了，江秋收这里又招了一个小姑娘叫二英的帮忙顶着，四个人忙得团团转，把生意干得红红火火。

冬麦在饺馆盯了这段日子，觉得差不多了，自己可以撤了，便回村里去，不再住饺子馆了。

回去后才知道，沈烈可真够严厉的，他拿来一张八开的白纸，上面用炭笔工工整整地抄写了梳绒工行为规范，贴在了墙上，并要求所有的人背下来，不背下来是不能上工的。

至于上工时候，也有严格的要求，口罩怎么戴，怎么上毛，道夫轴粘了毛应该怎么捅，停机开机需要哪些过程，甚至有些操作连姿势都规定好了。

其实那个被沈烈赶走的媳妇，也不能说多毛糙的人，只是有几次动作没做好，结果沈烈就不让人家干了。

大家都觉得沈烈这个时候简直是翻脸不认人。

甚至于才回来的胡翠儿，也有些感慨：“在他底下干活，管得真严，平时可真看不出来。”

冬麦却是明白的；“这也是为了你们好，在机器面前，我们人类是弱小的，如果操作不规范，真出什么事，那可能就残疾了，甚至要了人命，所以他严格管理，他这管理办法，也是参考了军中的管理，这样能更大地保障你们的生命安全。”

其实冬麦根本不知道什么军中的管理办法，她就是胡诌的。

她偶尔也听沈烈说一些，最近没事听听收音机，听了一些词，现在就这么用起来，竟然觉得还挺顺溜的。

她这番话，却把胡翠儿给镇住了，连连点头：“原来是这样啊，怪不得！人家沈烈有见识才管得严呢！”

冬麦：“规矩不方圆，就是这个意思啦。”

这边沈烈领导着六个村里媳妇，终于把她们给训出来了，工作都是标准的，操作规范全都遵守，而且对这一批下脚料的梳绒次数心里有了数，沈烈终于可以清闲一些了。

不用时不时盯着，就每天过去看一次两次就了。

于是这两口子都松了口气，这天冬麦躺在炕上，满足地叹了口气，突然想到：“我们这叫资本家吗，咱们自己不干活，让别人替我们干，我们就能挣钱，这不叫资本家吗？”

沈烈挑眉轻笑，揽着她道：“我们也付出了啊，你租门面的关系人情金钱，我帮你装修的钱，这些都是你的投入，我们先期投入了这么多，担了这么大风险，后面坐享其成，也是对我们的回报，至于别人，就说你二哥二嫂，他们什么都没做，直接接管一个眼看着能挣钱的饺子馆，而且还有一半的，可是比给人家打工干活挣得多，他们挺高兴的，至于店里的那两个小工，我们不给他们机会，他们哪能挣到钱？”

冬麦想想也是：“你之前贷款买梳棉机改造，担的风险更大，那时候村里大家说啥难听话的都有，而且你改装梳绒机，一般人没这本事。”

沈烈侧躺着，轻轻拍了下冬麦的脸：“对，现在想明白了吧？”

冬麦：“还是不明白，不过我也不想想明白，想那么明白干嘛，有钱挣得了！”

沈烈叹了声，之后道：“所以不要管什么资本主义社会主义，努力挣到钱，我们挣到钱，回头扩大规模，也可以给村里人提供挣钱的机会，或者带着村里人一起干，回头大家就一起致富了。”

他这么一说，冬麦来精了，猛点头：“对对对，有道理！”

两个人正着话，就听到后面院子传来了吵嚷声，还有女人的尖叫声。

隔着墙，隐约听到一个女人喊：“我的孩子没了，王秀菊，我和你拼了！”