第40章 虾仁蛋羹、水煮鱼，真好吃……

白小芽说那番话, 没别的意思，就只是单纯的想从李云秀那里坑点菜而已。

说完后，她还叹息一声：“唉, 想着二郎要读书考功名, 这些日子，家里再穷, 也没缺他一口吃的，没少他一口喝的, 我每天都想着法儿的做些开胃的菜给他吃, 就怕他饿着了身子，不利于读书。

听我婆母说，家里没出事之前, 他每个月都得回来四次，每次他从书院回来, 都得给他做一顿肉, 还要给他单独蒸一碗水蒸蛋，菜啊果的紧着他吃。”

江远山：“……”

刘翠莲低着头烧火, 装作什么也没听见。

她大嫂家啥情况, 她岂会不清楚, 别说每个月四顿肉了，因着供江远山读书，家里根本剩不了几个钱，一个月能吃上一顿肉就算不错了。

至于水蒸蛋，更是想都别想, 她大嫂最多给江远山煮一个白煮蛋。

李云秀听完后，也愣了愣。

“二妹，江家这么个吃法, 也太奢侈了吧，这……就连咱们白家也不敢这么吃啊。”

白小芽耸了耸肩：“谁让咱们白家没有读书人呢，要是大哥也像江远山一样能读书，你看爹会不会让大哥每个月吃四顿肉，我估计可能顿顿都会给大哥吃肉吃蛋。”

李云秀想到她那公爹对江家人的态度，尤其是对江远山，简直像对亲儿子般重视。

若非是因为江远山有功名在身，且又被算命的说有大出息，她那冷心肠的公爹，怎么可能连工钱都不要，上赶着跑来给人当免费的苦力。

女婿都死了，还对女儿的小叔子亲得跟什么一样，不就是觉得人家能读书有大出息么，想提前讨好关系，日后好榜靠。

她心里不由得一酸，自己那个没出息的丈夫，咋就不是块读书的料呢。

不过转念一想，要是白石头也像江远山一样能读书，那也看不上她了。

唉，啥命配啥人。

她苦涩地笑了下：“是哈，要是你哥也是个能读书的，爹还不得跟心肝宝儿一样的宠着。

不过就现在这样也挺好，好赖你哥有门手艺在身，能挣俩银钱，我也知足了。”

两天你来我往间，又客套了几句，李云秀提着篮子回去了，走前还特地跟白小芽说，过几天再送些新鲜的菜过来。

白小芽欣然接受，笑着连声说谢。

接下来她便开始煮鱼，大锅烧热，放上一大勺子猪油，泡姜片和蒜瓣下锅爆香，再撒上一小把花椒和红色的茱萸果子，继续翻炒，又将切成段的酸菜和剁碎的番椒丢下去，直到炒出呛人的香味，再放上少许她自制的豆瓣酱，翻炒出酸辣香味后，倒入提前备好的热水。

锅里的酸汤烧开后下鱼片，煮到鱼肉快熟了时，她赶紧对刘翠莲道：“三婶，抽柴灭火，鱼已经好了。”

刘翠莲愣了一阵，才赶紧抽掉灶膛里的柴火。

白小芽没有立刻起锅，而是利用锅底的火炭继续加热，让鱼肉煮到刚过心时，这才舀出来。

这样煮出来的鱼肉才不老，一口下去，滑嫩爽口，鱼肉煮过了火，吃起来就不鲜嫩了。

刘翠莲愣愣地看着，半晌才回过神，不由得惊道：“天爷诶，这也太香了吧，我坐在这里烧着火，闻着麻麻辣辣的香味，口水咽了又咽。

小芽啊，你这是咋做的呀，咋那么香呢。教教三婶，我也试着做一下。”

白小芽笑着和她说了酸菜水煮鱼的做法，一边说，她一边用大汤勺将鱼舀出来，倒在粗瓷大盆里。

原本再撒上一些花椒粉和辣椒粉，泼上滚油，会更麻更香更地道，然而那样太费油了，就这样煮出来，也好吃。

两大盆鱼，一大盆子凉拌野菜，一大碗虾仁水蒸蛋，一甑子白米饭。

汤她就没做了，喝米汤也是一样的。

饭做得多，米汤也就浓稠，白色黏稠的米汤，看着跟白牛奶似的，凉了后，上面还飘着一层白色的米油。

老话说，米饭配米汤，比猪都吃得香。

看着还在发愣的刘翠莲，白小芽笑道：“三婶，洗手端菜吧，我去叫娘他们回来吃饭了，还有三叔，他也还在地里吧。”

刘翠莲洗着手道：“在呢，昨儿夜他去守了一夜的田，今天白天我让他回来休息，换我去，他硬要去，说今天咱们家要动土挖地基，让我过来帮你一把。

我想着也是，今儿家里那么大一件事，修院墙是我们两家人的事，总不能让你们一家子忙活。左右他一个大男人，能顶得住，一夜两夜不睡，也出不了啥事。”

白小芽：“那我去田里叫他们，远力和玉芳呢，他们俩怎么没来。”

“我让他们也跟着去田里了，小孩子嘛，本来就爱跑跑跳跳，到田间地头跑一跑转一转，顺道也能看守下田。

他们俩本来是要闹着到你家来的，我没让，家里正在挖土，他们过来啥也帮不上，只会添麻烦。”

“哪有，他俩懂事着呢，能做不少事。”白小芽笑着道，“三婶，你把菜都端出去，把饭盛上，我去田间叫他们。”

“诶，你去吧，这里有我呢，你不用操心，三婶做菜不行，端饭擦桌子还是不成问题。”

白小芽从后院出去，路过江二婶家时，看到江二婶倚靠着门，一张脸耷拉得跟酸茄子似的。

她笑着打了声招呼：“二婶好，吃了没？”

江二婶扯了下嘴角，僵硬地笑道：“还没呢，锅里稀饭正熬着的，我在这看你二叔回来了没。”

白小芽笑得人畜无害，温和有礼：“那我先走了，娘和三叔他们还在田里，我还得去叫他们回家吃饭。”

江二婶问道：“你今儿中午又做的啥饭呀，二婶隔着老远就闻到你家的饭菜香了。”

“也没做啥好饭，就随便弄了两大盆酸菜水煮鱼，麻麻辣辣的就那样吧，再随便蒸了一大碗虾仁水蒸蛋，也就一般鲜嫩，一般爽滑吧，我自己倒是挺爱吃。”

江二婶听完后，一张酸茄子脸，更是酸得都能发酵成陈年老醋了。

她干笑两声：“你还真是手巧，做的这些饭食，二婶听都没听过，也不知道是个啥味儿。”

白小芽笑了两声，没再跟她打太极，从她家门前快速走过，往田里走去。

她走后没多久，刘翠莲以手作扇，扇着风从后院出来，站在门口张望。

江二婶看到刘翠莲探出的头，笑着往前走了两步：“三弟妹，我方才听小芽说，你们中午的饭菜是酸菜鱼，水蒸蛋，味道咋样啊？”

刘翠莲热心地回道：“哎哟，二嫂你是不知道，小芽那手艺真是绝了。我刚刚已经尝了一口鱼肉，那真叫一个好吃，酸酸辣辣，吃完后，嘴里还有一股麻香的味道，啧，真是好吃，一口酸菜我就能吃半碗白米饭。”

江二婶：“真有那么好吃？”

刘翠莲点头，神色认真道：“我吃得都差点咬到舌头，二嫂你在家难道没闻到香味？不应该啊，你们家就在她们家后面，又紧挨着她家灶房，按理说，是能闻到香味的。

我家在他们家前面，以往她家做点啥好吃的，我都能闻到香味，馋得我哟，好几次都忍不住想到她家蹭饭。”

江二婶听得又酸又气，偏偏却说不出一句可反驳的话。

刘翠莲当没看到她的表情，还笑得跟花儿一样，一脸欣喜道：“这下可好了，我们两家合修院墙，我呀，天天都能在他们家吃饭，这把我兴奋得哟，昨儿夜里觉都没睡好。

小芽说了，以后院墙修好，我们两家就算一家了，她说开年后，待我们两家都宽裕些，再在院里弄些烧烤啥的。

我也不知道啥是烧烤，反正我就只管伸着一张嘴吃就行，哈哈哈哈哈……”

江二婶气得上气不接下气，恨不得脱了鞋子给刘翠莲一嘴巴，狠狠抽她两耳光。

“哎呀，和二嫂你说了这么多，我得赶紧回前院去看着点，那么大两盘鱼，还有蒸蛋，可别被狗给糟蹋了。”说完，刘翠莲跟只兔子似的，闪身就跑走了。

江二婶恼怒地呸了声，但也不敢做得太过，骂是不敢骂了，也不敢说任何难听的话。

有了上次的教训，现在面对江家人，她再气也都忍着，不会在明面上做太难看。

提到修院墙的事她就气，本来嘛，她家男人儿子都有，两个儿子呢，大儿子下个月就十七了，比江远山也小不了几个月。

她又不是寡妇，家里也不是没人，犯不着非要修院墙。

可她家那口子，现在是铁了心的向着老大家。

呵，人老大家干个啥，他就要跟着一起干。

在得知她没有同意修院墙后，又把她狠狠的给训了一顿，还冷落她，五天都没和她同屋睡。

要不是第六天的夜里，她洗干净后主动去他房里勾着他做了那事，他只怕还得继续冷着她。

虽然现在两人是和好了，但修院墙这事，到底是成了她心中的一根刺，拔不出化不掉，卡得她难受。

正好今天是老大老三家，两家修院墙动工的日子。她家那个，早起出门时，又冷了脸，一句话没和她说，便去了地里。

眼看都中午了，这不，她做完饭便守在门口等，谁曾想站在门口却闻到了老大家灶房里传来的浓浓香味。

这还不算，老三家那个臭破鞋，还出来阴阳怪气婊了一顿，气死她了！

忍着怒气，回了自家院子，江二婶只当什么都没发生，面对江云川，她不会表现出半点怨气，半个字都不会抱怨。

白小芽从江二婶家路过后，一路沿着下坡往自家田里走去。

她走到拐弯处时，便听见前面传来吵嚷声。

往前走了几步后，突然听见江三叔的骂声：“狗娘养的，把他捆住了，捆得结实点，一会儿就送到衙门去！”