第46章 蘸水豆花饭

房子定下来后, 白小芽心里也松了口气，接着便是打造桌椅，置办家当等。

想到还有许多零零散散的东西需要置办, 她心里有些愁。

单是铺子的租金就用去四十五两六, 这还是她狠狠压了价之后的，要是不压价, 得花整整四十八两。

桌椅家当这些，包括米面油盐以及各种调味品等, 这些所有的加起来, 她打算将价格压在五十两以内。

说实话，一下子投入这么多，风险还是很大的。

若是生意不好, 那她一百两银子就打水漂了。

假如她身上有个几百两、上千两银子，一百两损失了也就损失了, 就当玩了。

可她总共也就一百五十多两银子, 因此心里是很怕的，怕一夜回到解放前。

可又不能因为害怕, 便不去做。

揣着一颗忐忑的心, 白小芽带着黑狗快步往家里走去。

中午的酸菜肉丝面, 她分了一部分给黑狗，刘羽又从后厨拿了两根剃掉肉的骨头给黑狗。

因而今天黑狗也算饱饱的吃了一顿。

当她到家时，已经是半下午了。

江玉姝坐在院里，看守晾晒的番薯干。

白小芽笑着走进院里，问道：“娘呢, 又去地里了吗？”

“她去地里挖花生了，刚走没一会儿。”江玉姝笑着站起身来，“嫂子, 铺子看得咋样，可有中意的。”

“已经定下了，接下来的三个月，便慢慢的置办东西，等把东西凑齐，差不多也要到年后了，正合适。”说着，她从小布包里拿出头绳和头花，“给。”

看到黄色的头绳，红色的头花，江玉姝激动得大叫道：“哇，嫂子，给我买的吗？”

“当然了，我都多大的人了，还能戴这般孩子气的头花不成？娘更用不上，自然是给你的啊。”

江玉姝拿着头绳和头花，激动得不行：“呜呜呜……嫂子你太好了，我太喜欢你了。”

她爱不释手的拿着头绳和头花，肉肉的小脸笑得鼓成两坨。

毕竟江家一直以来都很穷，加上要供江远山入学堂读书，还要给江远风攒钱成亲，李春花都恨不得将一个铜板掰成两个来花，哪里舍得花几文钱给江玉姝买头绳头花这种东西，平日里都是用粗麻绳随意扎两下。

江玉姝拿着头绳，欢喜地跑去房里，对着镜子扎小辫去了。

白小芽倒是没觉得这是一件多了不起的事，不过八文钱而已，她中午在外面吃一碗面都花了十五文钱。

在她的观念里，钱是挣出来的，不是省出来的，不想办法挣钱，再节约再抠搜，还是只有那点钱。

挣钱就是为了更好的花钱，为的是可以想买什么就买什么，不然挣钱的意义在哪儿？光挣不花，那钱就是废纸一张。

江玉姝回到房里后，没一会儿便扎了两个小辫跑出来了，两个辫子末梢，分别扎着红色的头花。

她摇晃着小脑袋，甩了甩小辫：“怎么样，好看吗？”

白小芽笑着点头：“嗯，好看。”

江玉姝嘻嘻笑着在院里转圈圈，她想现在就去二婶家里，跟玉红分享她的喜悦，也可以说成是显摆，向玉红显摆一下她有个很好的嫂子。

“嫂子，我去一下二婶家里，一会儿就回来。”

白小芽一眼看穿她的想法，伸手指了指天：“你也不看看啥时候了，明儿再去吧，现在该做晚饭了。”

“好的嫂子，那我去把头花取下来。”她又哒哒哒地跑回屋里，没一会儿再次跑了出来，头绳和头花已经取下来了，仍旧用粗麻绳扎着。

“晚上想吃什么？”白小芽问道。

江玉姝甜甜地笑道：“嫂子你做什么就吃什么，反正你做什么都好吃。”

“那就吃豆花饭吧，正好前阵子收了半筐子黄豆，还是新鲜的，都不用泡发，直接就能磨成浆。”

“好好好，嫂子做的豆花也很好吃，我能吃两大碗米饭！”

前阵子修院墙时，白小芽做了一大锅豆花，一家人都吃得很满足，最后一锅豆花全部都吃完了，连豆花水都喝得精光。

不过那时候，还没收豆子，就只剩了一点老豆子，她见实在没菜了，便煮了一锅豆花。

现在收了半筐子新豆，正好可以再吃一次豆花。

她从筐子里挖出一斤豆子，淘洗干净后，放在水盆里泡着，然后便开始淘米煮饭。

饭蒸熟后，她倒出洗干净的豆子，提上干净的木桶，和江玉姝一起走到院里的石磨前。

姑嫂俩联手，玉姝往磨眼里放豆子，白小芽便推磨。两人磨完豆子后，李春花也回来了。

“晚上这是要做啥好饭？”李春花笑着问。

江玉姝满脸笑容，脆生生地回道：“嫂子要做豆花。”

李春花嗔了她眼：“定是你这好吃鬼，央着你嫂子做的。”

白小芽笑着解释：“不怪她，是我要做的。”

说着话，她提着磨好的豆浆往灶房走去。江玉姝跟在她身后，手里端着装豆子的碗。

把豆浆提到灶房后，她用纱布把豆渣滤出来，再把过滤后的豆浆倒入洗干净的锅里煮。

江玉姝一边烧着火，一边不时探头看。

白小芽站在灶台边，一手扶着腰轻轻揉捏，一手拿着大汤勺搅动锅里的豆浆，以免糊锅。

她刚刚一直弯着腰推磨，推久了，现在腰又酸又麻。

锅里的豆浆烧开后，白小芽急忙点上一旁早就备好的线香。

一柱香是一刻钟（也就是十五分钟），她点上线香，继续用大勺轻轻搅着锅里煮沸的豆浆。

因为已经煮过一次豆花了，这次都不用白小芽说，江玉姝看到锅里的豆浆沸腾起来后，立马抽走灶膛里大块的木柴，把火烧小了些。

白小芽笑着看她一眼：“小机灵鬼。”

在线香燃到一小半时，锅里的豆浆也煮好了。

她把煮好的豆浆舀出来，再次过滤一遍豆渣，然后舀了一大碗放在灶边，并加了小半匙糖。

吃完饭后，还可以再喝点甜甜的豆浆。

接着她把滤好后的豆浆再次倒回锅里，准备三钱的卤水，又往卤水里兑入四倍量的清水。

待豆浆凉一会儿后开始点浆，加入适量兑好的卤水，用大勺子顺时针缓缓地搅动。

点浆的整个过程，时长控制在一刻钟内，不宜太久。

多次少量的放入卤水，均匀缓慢地搅动，一直点到豆浆慢慢变成花絮状，直至整个锅里的豆浆和水分离，下面是豆花，上面是清水，豆花算是点成功了。

然后再用洗干净的筲箕在上面轻轻压一压，把多余的豆花水舀出来倒掉。

豆花压紧实后，用刀横竖三刀，划成块状。

接下来便是做蘸水了，因为调料有限，只能简单的弄一下。

把葱姜蒜切碎，放入小碟子里，再加入适量的番椒粉和花椒粉，放上盐和酱醋。

花椒粉和番椒粉，都是她闲着时提早就捣碎备好的，存放在罐子里，要用的时候，便挖一点出来。

油盐酱醋这些，也都是她有了钱之后，才一点点置办的。

另一口柴锅烧热，倒入适量的菜籽油。

她往冷油里丢入几粒茱萸果，烧到油锅冒烟后，把滚烫的油往调料碟子里一泼。

“滋啦”一声，麻辣的香味，瞬间窜入鼻腔。

江玉姝吸了吸鼻子：“香，真香！”

白小芽搅拌着调料碗，笑道：“下次给你做荤豆花吃，比这个更好吃。”

“什么是荤豆花？”江玉姝一听到好吃的，眼睛就冒光。

白小芽简单说了下：“就是用瘦肉、豆芽、菌子等，和豆花煮在一起。”

江玉姝听得直吞口水：“呜呜，嫂子，我现在就好想吃啊。”

“今儿个先吃素的豆花，下次弄荤的。”调料搅匀后，她拿出大汤碗，舀了满满两大碗豆花。

舀完后，她朝外间喊了声：“娘，你给三婶他们家端一碗过去，我给二婶他们家也送一碗。”

送完豆花，一家三人坐在屋里吃饭。

江玉姝吃一口蘸水豆花，刨一口白米饭，吃得满足极了。

李春花干了一天的体力活，早就饿了，此时吃着热热的白米饭，清香的豆花，胃里心里都是暖的。

吃了小半碗饭后，她放慢了吃饭的速度，问道：“铺子看得咋样了，有合适的没？”

白小芽笑着道：“今儿个还算顺利，一去就遇到了家合适的铺子，已经定下来了，钱都交了。”

“呀，这么快，会不会定得太急了点？”李春花有些惊讶，同时也有些担心，怕白小芽太着急被骗了。

“娘你不用担心，我和二郎一起去看的，他在白马书院读书三年多了，对那里还算了解。而且，我们今天也算凑巧，碰到了陈员外，托他的福，房主人给我们算得便宜，一个月才三两八钱的租金。”

李春花惊得手里的筷子都掉了：“天爷啊！一个月下来竟然要三两八钱！没有更便宜的了吗？”

白小芽笑了下：“有啊，但是地段没有我看的那家好。”

李春花急道：“那你就挑家便宜些的嘛，咱们能省一个是一个，虽然你这几个月与陈员外合伙做买卖，是挣了不少银子，但再多的钱，哪里经得住流水一样的花。

一个月的租金就要三两八，一年下来那得四十多两啊！你挑个一月几钱银子的，或者是挑个一月一两多银子的，这样能省下来不少银子呢。”

江玉姝看了眼她娘，咳了声：“娘，嫂子知道该怎么做，你就别管了。”

白小芽听李春花念叨，听得心里微微有些不舒服，她干笑了下：“整个柳溪镇，怕是也找不出几钱银子一个月的铺子。就算有，那种房子的地段，房子内的布局等，也都是比较差的。”

李春花继续道：“你不管人家房子差不差，只要你饭食做的好吃，照旧有人来买。老话说得好，酒香不怕巷子深……”

“娘。”白小芽碗一放，勉强笑了笑，“做买卖的事，我心里有数，您就别操心了。”

说完，她站起身走了出去。

迈出门槛的那一瞬间，她脸上笑意全无。这一刻，她想要离开江家。

白天江远山因为她对着郑秋林笑便说她，让她以后不准对着人笑。

晚上回来，李春花又念叨。

她心里着实有些烦，被人念叨数落的感觉一点也不好。

说心里话，李春花算是一个好婆婆，心肠很好，人也温和善良。

但咋说呢，李春花的思想观念摆在那，这一点，很多时候，都会让白小芽不适应。

搁到现代，婆媳间都有矛盾，因为生活饮食的理念，因为各种鸡毛蒜皮的小事。

更何况是古代，她一个现代的灵魂，与古代婆婆的灵魂碰撞，唉，简直是火星撞地球。

比方说做菜，她做菜耗油，这点她不得不承认。

但她觉得自己挣了钱，多点油少点油又能怎样？

她之所以努力挣钱，不光是要吃好穿好，更想要自由。

一开始她放油多，李春花还不说，只是微微叹口气，时间长了，即便再和气，也会说上几句，说着说着，说久了，也就说成习惯了。

每次她做菜，只要李春花烧火，都会盯着她放油，一个劲喊够了够了够了！

其实才滴了两滴……

听李春花念叨久了，她心里多少也有些不耐烦。

她骨子里是有些叛逆的，最烦别人一个劲说她。

从屋里出来后，她站在院里，深吸了口气。

暮秋的夜，已经很凉了，空气吸入肺中，连带着整个身子都凉了起来。

看着清冷的夜幕，白小芽心里有些迷惘。

在刚来到这个世界时，她内心还是很有斗志的，自认为手里拿着已经背熟了的剧本，人生定然会走上辉煌。

她那时候想着，好好呆在江家，做好分内的事，待日后江远山做了丞相，江玉姝做了皇后，她也好有个扎实的靠山。

然而现在看来，倒是有点可笑。

先不提，会不会按照书里的剧情顺利走下去。她自己就有些坚持不住了，思想差距太大，她又不愿意改变自己，强行融合，融得很累。

其实也不是什么大事，都是些小事。

然而生活嘛，本就是由这些琐琐碎碎的小事构造而成。

谁的人生不是细水长流一日三餐呢？

那些轰轰烈烈、打打杀杀，只存在于武侠世界。

看着高筑的白墙黛瓦，白小芽越看越迷茫。

她甚至在想，这会不会只是一场梦罢了，梦醒了，她其实还在床上，还得继续当一个社畜。

正想得出神，身后一道脆甜的声音喊她：“嫂子！”

白小芽回神，再次清醒了过来。