第127章：卤水点豆腐

回到家，苏婉已经把架子搭好了。

王强把磨盘往架子上一放，咚的一声，稳如泰山。

“借来了？”苏婉递给他一块湿毛巾，“累坏了吧？快擦擦汗。”

“不累，这就跟玩儿似的。”

王强接过毛巾胡乱擦了一把脸，“李婶那是真热情，还非要送咱一簸箕黄豆，俺没要，咱家也不缺那个。”

“那是人家心意。”

苏婉笑着说，“行了，别贫了，赶紧干活，争取晌午能吃上热豆腐。”

这磨豆腐，是个配合活。

王强负责推磨，他握着那个木把手，身子前倾，脚底下踩着节奏，一圈一圈地转着。

“轰隆隆……轰隆隆……”

石磨转动起来，发出沉闷而有节奏的声响，就像是老黄牛在耕地。

苏婉就站在磨眼旁边，手里拿着个木勺子，看着磨眼空了，就舀一勺带水的黄豆添进去。

那配合得是天衣无缝。

添早了，豆子堆在磨眼里磨不细，添晚了，那是空磨，伤磨盘。

两人谁也不说话，就这么你一圈我一勺的。

白花花的豆浆，顺着磨盘的缝隙流了出来，汇聚到磨盘底下的出口，滴滴答答地流进早就准备好的小木桶里。

那股子生豆子的清香味儿，瞬间就飘满了整个小院。

“强子，慢点，别把腰闪了。”

苏婉看着王强那满头大汗的样子，心疼地说道，顺手掏出手绢，给他擦了擦额角的汗珠。

“没事，这算啥，比拉网轻省多了。”王强享受着嫂子的伺候，那磨推得更欢实了。

这就叫琴瑟和鸣吧？虽然他是个大老粗，不懂啥琴啊瑟的，但他觉得，这就是这世上最美的。

就在两人干得热火朝天的时候，院墙外头，忽然传来了一阵叽叽喳喳的说话声。

那是村里头那几个出了名的碎嘴子婆娘，正凑在墙根底下晒太阳，顺便嚼舌根。

“哎，你们听说了没？昨晚上村西头那场火，烧得可真惨啊！”

“那咋能没听说？俺家当家的去看了，回来都吐了，说是王麻五和他那婆娘，两人都烧成炭了，抱在一块儿，分都分不开！”

“啧啧啧，这也是报应！那两口子平时就没个好人样，这回算是遭了天谴了！”

“哎，不过俺听人说啊，昨天晚上有人瞅见马福海那爷俩从那边

经过，你说这事儿……能不能跟他们有关系？”

“嘘！小点声！这话可不敢乱说！那马家现在虽然倒霉了，可毕竟还是村长，瘦死的骆驼比马大，小心惹祸上身！”

“切，怕啥？俺就觉得这事儿透着邪乎，那王麻五前阵子不是还跟马家闹腾吗？这转眼就死了，谁信啊？”

这声音不大不小，正好顺着风飘进了院子里。

苏婉听着听着，那脸色就白了。

她本来胆子就小，昨晚上那场火光她是听说了的，虽然不知道具体咋回事，可这会儿听人说得这么渗人，还要马家有关，她那拿着勺子的手就不由自主地抖了一下。

“啪嗒。”

一勺豆子洒在了磨盘外头。

“咋了嫂子？”王强停下了手里的活，一把扶住苏婉的肩膀。

“强子……我……我怕……”

苏婉的声音有点发颤，“你说……这马家要是真那么狠，咱们……咱们以后……”

她话没说完，但王强明白她的意思，她是怕马福海父子也用这种阴毒的手段来对付他们。

王强那张脸，瞬间就沉了下来。

他那双眼睛里闪过寒光。

他轻轻拍了拍苏婉的后背，柔声说道：“嫂子，别怕，有俺在呢。”

“这朗朗乾坤的，他们要是敢来阴的，俺就让他们知道知道，啥叫阎王爷也不敢收的恶鬼！”

说完，他松开苏婉，大步流星地走到了院墙边上。

他也没爬墙头，也没大喊大叫。

他就那么隔着墙，不高不低地说了一句：

“大过年的，都积点口德吧！别没事嚼舌根子，小心哪天火烧到自个儿嘴上，那可就不好看了！”

这一嗓子，就像是往那鸭子群里扔了块石头，该跑的都跑了！

墙外头那叽叽喳喳的声音，瞬间就没了。

那几个碎嘴子婆娘，一听是王强的声音，那吓得是魂飞魄散。

现在的王强，在村里那是啥地位？那就是活阎王加财神爷！

连熊瞎子都能干翻的主儿，连村长都敢打的主儿，她们哪敢惹？

只听见一阵悉悉索索的脚步声，那几个婆娘连个屁都没敢放，捂着嘴，作鸟兽散，跑得比兔子还快。

“行了，苍蝇都飞了。”

王强转过身，脸上又挂上了那种憨厚的笑，“嫂子，接着磨，咱这豆腐还没做

完呢。”

苏婉看着他那宽厚的背影，看着他那若无其事的样子，那颗悬着的心，忽然就落了地。

是啊，有他在，怕啥呢？

这就是她的天，是她的地，是给她挡风遮雨的大树。

她深吸了一口气，脸上重新露出了笑容：“嗯，接着磨！今儿个非得做出最嫩的豆腐来！”

磨完了豆浆，接下来的活儿就更细致了。

烧火，煮浆。

那大铁锅里，白色的豆浆咕嘟咕嘟地翻滚着，冒着大泡。

苏婉拿着长勺，不停地在锅里搅动，还得撇去浮沫，这叫扬汤止沸，为了让豆浆煮透，又不糊锅。

煮好了浆，就到了最关键的一步，点卤。

这可是个技术活，也就是苏婉这种心细的人能干好。

她用一个小碗，盛着早就化好的卤水，一点一点地往那大缸里的豆浆里点。

一边点，一边用勺子轻轻地搅动。

那一缸白花花的豆浆，就像是变戏法似的，慢慢地开始出现了变化。

本来浑浊的液体，开始出现了一朵朵白色的絮状物，就像是天上的云彩掉进了水里。

那是豆腐脑！

“成了！”

苏婉眼睛一亮，手上的动作更轻了，“这一锅，点得正好，不老不嫩！”

王强在旁边看着，也是直咽口水。

他拿个大碗，直接从缸里舀了一碗热乎乎的豆腐脑，也没放糖，就那么滋溜一口。

“香！真香！这就是原汁原味的豆香！”

这个中午，王强家的小院里，飘满了豆腐的清香，也飘满了两个人幸福的笑声。

点好了卤，就是压豆腐。

把豆腐脑舀进铺好包布的木框里，盖上盖板，再压上那块大石头。

剩下的，就是交给时间了。

到了晌午，那豆腐算是压好了。

王强把石头搬开，揭开盖板，再小心翼翼地把包布一层一层地揭开。

“哇——”

两人都忍不住发出了一声惊叹。

只见那木框里，躺着一块白白嫩嫩、四四方方的大豆腐。

那豆腐白得像雪，嫩得像那婴儿的脸蛋，还冒着腾腾的热气，颤颤巍巍的，仿佛一碰就能流出水来。

“嫂子，你这手艺，绝了！这豆腐做的，比镇上卖的还好！”王强竖起了大拇指。