第63章 张岩的烤鸡

张岩和刘玉罕把青绿色的馀甘子从树上薅下来，然后都装到了背篓里。

等背篓装的差不多了，他们把馀甘果倒到口袋里，不一会儿就装了几十斤。

这些馀甘子圆溜溜的，像宝石一般晶莹剔透，它除了味道酸涩以外，长的确实很好看。

也正因为它味道酸涩，几乎没有什么小动物愿意吃，而且它的产量也非常大，只要是结了果的都长满了树枝，几乎都把树枝压弯了。

如果用这种果子来发展一个产业，以它们的产量来说，野生的已经足够满足须求了。

只不过想发展一个产业并不容易，工厂的建设就需要一大笔的投入，张岩现在就是个穷鬼，有心无力。

何况现在市场环境还不够理想，所以还没有到发展相关产业的时候。

张岩和刘玉罕因为早点吃的比较晚，所以一口气摘果子摘到了下午一两点钟。

这个时候，他们已经摘了三百多斤馀甘子，加之家里之前摘的那些，已经足够他们用了。

虽然馀甘子摘够了，可张岩现在才想起来自己还没有酒曲，所以暂时还不能忙着发酵。

“刘玉罕，你家里有没有酒曲，有的话给我带一包呗。”他们把摘到的馀甘子都搬回了家后，向刘玉罕问道。

“我家……好象没有吧，我家已经很久没有酿过酒了，虽然我爸爱喝酒，但他早就不自己酿酒了。”刘玉罕想了想说道。

“那你回去的时候，看看你们村里谁家有用不完的酒曲，帮我买一两包来。”

“你不能等上街了再自己买吗？”

“我可能接下来十几天都不会去赶集，等不了那么久。”

张岩总感觉如果不是为了赚钱，实在是没啥可去。

他现在没有什么太大的消费欲望，想买的东西现在又买不起，走那么远的路去县城，除了吃一碗热乎的米线，实在没什么意义。

所以她现在想的是，等十几天之后一次性把何首乌给卖了，等手里有足够多的钱了，再进城买他想买的东西。

“那行吧，我帮你问一问。”

刘玉罕听了张岩的解释后点了点。

“下午还有什么事儿吗？”刘玉罕接着问道。

“下午……没事了，咱们也休息吧。”

“闲着也是闲着，咱们烤只鸡尝尝怎么样？”

张岩说着看了看一只老往屋子里跑的鸡，然后抬头看向了刘玉罕。

“啊？烤鸡？就咱俩？”

刘玉罕也看向了张岩，似乎没有想到他突然会有这种想法。

“对啊，没人跟咱们抢不是挺好吗？”

张岩说完话就把那只跑到屋里的鸡关在了里面，他又从窗户钻了进去，在里面抓起了鸡。

没过多久，张岩就提着一只黑毛小公鸡，打开小竹屋的门走了出来。

这鸡是他分家时候分得的，建小竹屋的时候吃了几只，还剩了几只一直都散养着。

这段时间杀的都是张阳和刘辉从市场上买的鸡和鸭，他的那几只就一直没有动，今天正好休息，不如杀一只打打牙祭。

虽然天天都吃鸡鸭肉，但休息的时候吃，总归不一样。

何况他要做的是烤鸡，与以往做菜不一样。

刘玉罕原本还想阻止，但他认定的事情，谁也改变不了，最终还是被说服了，还在他杀鸡的时候帮忙抓起了鸡脚。

烧水、拔毛、烧炭、腌制鸡肉一气呵成，不多时黑色的土鸡肉就被放在烤架上烤了起来。

滇西南的土鸡与原鸡很接近，体格不大，皮肉为黑灰色，鸡肉味很足。

有些养在靠近森林的土鸡，时常还会与野生的原鸡接触，从而生出二代原鸡。

鸡肉在汤火上烤了一会后开始滋滋作响，散发出一阵阵鸡肉香味。

“烤鸡肉原来这么香啊。”刘玉罕闻到鸡肉味后，忍不住咽了咽口水说道。

“你没有吃过烤鸡肉吗？”张岩抬头好奇的问道。

“我就是吃鸡腿的时候，感觉炖的不入味，会撒点盐再烤一烤，但从来没有吃过这种生烤的。”

刘玉罕的眼睛直勾勾盯着正在被张岩用筷子方面的鸡肉，已经迫不及待的想吃了。

“煮过再烤就没有味道了，就是要这种新鲜的肉生烤，味道才好。”

张岩夹起一块看了看，然后在旁边早就准备好的料汁上蘸了一下，再放回到炭火上继续烤着。

烤烤鸡需要重复蘸料汁，烤出来才会外焦里嫩，还非常入味。

十几分钟后，第一份烤鸡终于烤好了，张岩给刘玉罕夹了一块，然后自己也用手拿起了一块，直接送到了嘴边大口咬了下去。

这鸡肉外皮焦脆有焦香，里面却汁水饱满咸香嫩滑，还带着小米辣、缅芫荽刺激又激烈的味道，瞬间触动味蕾。

“恩，好香啊，这也太好吃了。”刘玉罕咬了一口，瞬间眼睛一亮。

“我手艺还可以吧？换个人烤就未必是这个味道了。”张岩自信的道。

“何止是可以，简直太棒了，这鸡肉焦香嫩滑，而且一点也不柴。”刘玉罕已经顾不上形象，吃的满嘴流油。

第一份没一会儿就被二人给消灭光了，张岩又继续烤起了下一份。

刘玉罕感觉光吃鸡肉有些不过瘾，于是削了几个洋芋，切成厚片，在旁边烤了起来。

西南的洋芋淀粉含量很高，烤出来粉粉糯糯，非常好吃。

西南人心目中，洋芋有种特殊的地位，而且这种地位主要体现在碳烤火烧，油炸上，而并非把它当做一盘菜。

张岩和刘玉罕的筷子不停的翻捡着鸡肉和洋芋，边烤边吃，已经顾不上说话了。

“这一块不错，给你吃，这个也挺好。”

刘玉罕却还不忘照顾张岩，把一块块鸡肉、洋芋，夹到了张岩碗里。

她似乎总是在下意识的要把好的给张岩，自己却夹一些带骨头的部分。

“你自己夹自己的就好啦，这儿没有别人跟咱们抢，你不用老夹给我。”

张岩也选了几块不错的鸡肉夹给了刘玉罕。

虽然只有他们两个人，可这顿烧烤让他们俩都非常满意。

张岩在重生前的前世，从来没有想过快乐会这么简单，他甚至都没有这样坐下来享受过生活。

当然现在的这些还远远没有达到他的要求，但在达到目标之前，也不应该忘记过程，因为过程也是生活的一部分。

张岩和刘玉罕吃一会儿歇一会儿，等他们收摊的时候，已经是下午日落时分了。