第七十九章 清水煮白菜有那么好吃？

第79章 清水煮白菜有那么好吃？“凉凉的！”她说，“酸酸的！甜甜的！”

她又喝了一口，这次喝得更急了。

喝完之后她哈了一口气，像个小大人似的咂了咂嘴。

“比爷爷在家煮的酸酸汤好喝。”

周俊生正在喝第一口，听到这句话，差点呛著。

他放下碗：“你这孩子，今天是怎么了？爷爷做的菜不好吃，爷爷煮的酸梅汤也不好喝，你干脆认他当爷爷算了。”

囡囡认真地想了想，摇了摇头：“不行。我有爷爷了。”

“算你还有点良心。”周俊生说。

“陆哥哥也没有爷爷那么老。”囡囡说。

周俊生一口酸梅汤差点喷出来。

陆晨在旁边笑得肩膀直抖。

囡囡不知道自己说了什么好笑的话，也跟着笑，露出掉了颗门牙的牙床。

周俊生不理她了，低头喝自己的酸梅汤。

第一口下去，酸味先上来，不是那种尖锐的酸。

是乌梅和山楂慢慢熬出来的那种醇厚的酸，酸得人牙根一紧，口水就涌了上来。

然后回甘就来了，冰糖的甜裹着桂花的香，慢慢地在嘴里化开，把那股酸味托住了，不让人觉得寡。

再咽下去的时候，喉咙里有一股凉意，像是含了一块冰，又不像冰那么冲，是那种从里往外散的凉，在胃里慢慢洇开。

周俊生端著碗，半天没说话。

他在钢铁厂食堂干了三十年，每年夏天都给工友们煮酸梅汤。

他觉得自己煮的已经不错了，乌梅、山楂、甘草、冰糖，一样不少，该熬的时间也熬够了。

可跟眼前这碗比，他那个只能叫“糖水加了点酸味”。

这碗酸梅汤，酸有酸的层次，甜有甜的后劲，凉有凉的分寸，不薄不厚，刚刚好。

确实比自己做的好喝，他得承认。

“放了薄荷？”周俊生问。

“一点点。”陆晨说，“怕小孩喝不惯，没敢多放。”

“桂花呢？”

“出锅前放的，没煮，用余温泡出香味就行。”

周俊生点了点头，没再问了。

再问下去，他怕自己记不住，也怕自己记住了也做不出来。

有些东西，不是知道配方就能复制的。

他又喝了一口，细细地品著。

囡囡已经喝完大半碗了，端著碗，仰著头，把最后几滴倒进嘴里，然后放下碗，满足地叹了口气：“好喝，囡囡喜欢。”

她转头看向陆晨：“陆哥哥，这个酸酸汤明天还有吗？”

“有哦。”陆晨笑道。

“那我明天还能来喝吗？”

陆晨看了一眼周俊生，笑了：“你问你爷爷。”

囡囡转头看着周俊生，眼睛亮晶晶的，也不说话，就那么看着他。

周俊生被她看得没法子：“来，来，明天还来。”

他叹了口气，“他估计以后少不了来天林寺了。”

囡囡高兴了，又端起碗，发现碗已经空了，有些遗憾地舔了舔嘴唇。

陆晨看见了，转身又端了一碗出来，放在她面前：“慢点喝，别喝太急。”

囡囡点了点头，这次学乖了，一小口一小口地抿著。

与此同时！

吴楠这边。

开水白菜端出来的时候，没几个人点。

最开始点单的是三个年轻姑娘。

就是之前说要尝尝新菜的那几个。

她们一人端了一碗，找了张靠窗的桌子坐下。

“我去，这里面的白菜真好看啊，跟一朵莲花似的。”

“这是菜吗，这简直就是艺术品。”

说着她掏出手机，拍了一张照片。

天林寺出了新品，她们第一天就吃到了。

足以让她们在网上炫耀好久了。

其余两个人，脸色有点不好看。

“为什么你的开水白菜那么好看，我们就差一点。”两人抱怨道。

第一个姑娘看了看确实。

只有自己打过来的开水白菜，里面的白菜状若莲花。

而他们的就不像。

很快她就明白了。

“你们看，我这开水白菜，里面的白菜是用菜心制成的。”

“一颗白菜，有多少菜心，如果都用菜心，那天林寺得浪费多少白菜啊？”

经她这么一说，另外两人一看还真是。

菜心制成的开水白菜虽然漂亮，也能够证明天林寺斋饭师傅的手艺。

但是用白菜其余部位制作开水白菜，不浪费一丝一毫粮食，反而更能体现天林寺师傅的淳朴。

想到这里，她们也不再抱怨了。

“那我们能用你这份拍张照吗？”一个女生问。

第一个女生大方道：“拍吧！”

这样好看的菜品，她们不可能不拍照！

拍完照，第一个姑娘迫不及待的拿起勺子。

不忍心破坏漂亮的‘荷花’。

她先是舀了一勺汤，送进嘴里。

然后她不动了。

“怎么了？”第二个姑娘问。

第一个姑娘没说话，又舀了一勺，喝了。

然后她放下勺子，端起碗，直接把汤喝了个底朝天。

不仅把汤喝完了，里面的白菜也没放过。

一口一口，吃的很快，三两口吃完了。

喝完她把碗往桌上一放，站起来就往窗口跑。

“姐姐！再给我来一份开水白菜！”

吴楠愣了一下：“啊？”

“开水白菜！再要一份！”

其余两个姑娘懵了。

说好了细细品味呢。

说好了不忍心破坏菜心呢！

怎么跟说好的完全不一样！

第二个姑娘见状，也端起自己的碗喝了一口。

然后她的表情变了。

什么也没说。

自己也跑去窗口去了。

“小姐姐，给我也再来一份开水白菜。”

第三个女孩反应慢了一点。

前两个已经端著第二份回来了。

“你们”第三个姑娘急了，“你们怎么不叫我？！”

片刻后！

三个姑娘不说话了，埋头猛喝。

这边的动静很快引起了其他人的注意。

正在吃素面的中年眼镜男抬起头，看了看开水白菜那朴素到极致的名字，又看了看自己碗里的面。

吃完素面。

他放下筷子，站起来，走到窗口看了一眼。

“这个开水白菜，真那么好喝？”

“好喝。”第一个姑娘头也不回，“好喝到爆、好吃到爆炸。”

中年男人犹豫了一下，转头冲吴楠喊：“那给我也来一份！”

“我也要一份！”

“我也要！”

窗口前瞬间排起了队。

队伍越排越长。那些本来在吃豆花饭的人，看见这阵势，也坐不住了。

有人端著豆花碗就过来排队了，一边排队一边把豆花往嘴里扒，生怕耽误了吃开水白菜的功夫。

穿灰色夹克的大爷，本来已经吃完了豆花饭，正坐在那儿惬意的剔牙。

看见窗口前排起了长队，他愣了一下，问旁边的人：“怎么了？出什么事了？”

“开水白菜，好吃。”

“开水白菜？”大爷皱眉，“那不就是清水煮白菜吗？”

“你尝尝就知道了。”

大爷犹豫了三秒，站起来，加入了队伍。

排队队伍越来越长。

吴楠在后面喊：“别排了别排了！”