第六章 哥们，你这虾保熟吗？

苏槿汐站在江怀瑾身后，她看见江怀瑾没有立刻回答，只是垂下眼，看着那盆里活蹦乱跳的虾，然后，他笑了。

摊主显然会错了意，以为这个白净的年轻人被这活蹦乱跳的场面取悦了，是只待宰的肥羊。

他手脚麻利地抄起一个网兜，往水盆里猛地一搅。

哗啦一声捞起满满一网虾，故意让水花四溅，洒在案板上，显得生猛无比。

“你看，多活泛！”

摊主咧开一口被烟熏得发黄的牙，嗓门洪亮，“三十八一斤，今天亏本卖，图个回头客！”

直播间里，不少观众也被这阵势唬住了。

【这虾看着真不错，活蹦乱跳的。】

【完了，瑾子哥这副没睡醒的慵懒样，摆明了要被宰。】

【少爷买菜，不被骗个对半开都算摊主心慈手软。】

【隔壁秦浩买的也是三十八，还说是内部价呢。】

“老板，你这打氧机开这么大，死虾放进去都能给你跳出段街舞来。”

音量不高，语气平和。

摊主脸上的热络散去大半。没等他开口辩解，江怀瑾修长的手指隔空点了点网兜里几只翻白肚皮的基围虾。

江怀瑾没有去接那个沉甸甸的网兜，甚至连手都没伸一下。

他只是低着头，平淡地吐出几句话。

“这批放过夜了，虾壳发软，颜色泛白没光泽。”

“刚出海的活虾，壳是青褐色的，透亮。”

“你这一兜，少说断了三成虾须，这都是在缸里耗了一晚上的表现。”

他说得有理有据，语速不急不缓。

摊主脸上的热情瞬间凝固，随即板起脸提高了音量，试图用气势压倒对方：“小伙子可别乱说啊！我这摊子做的都是街坊生意，天天上的新货！”

他这一嚷，旁边一个正在挑鱼的大婶也停了手。

转过身来，抱着骼膊，脸上挂着看热闹不嫌事大的笑意。

空气中弥漫开一种微妙的对峙。

苏槿汐往前走了一小步，与江怀瑾并肩。

她侧过脸，用只有两人能听见的音量轻声问：“怎么看出来的？”

江怀瑾顺手从网兜里拿起一只虾。

他特意侧了侧身，确保虾身上滴落的水珠不会溅到苏槿汐的裙摆上。

这个细微的动作，让苏槿汐微微一怔。

“虾壳摸上去发黏，头和身体连接的地方有点松了。”

他把虾递到苏槿汐眼前，指着虾头，“最主要的是这水，加氧打得太猛，是为了让过夜的虾显得活泛。能吃，但不新鲜，不适合做主菜。”

他的解说平静而客观，不带一丝指责，却比任何激烈的争吵都更有分量。

摊主的气势肉眼可见地垮了下去。

他看着江怀瑾，那眼神从审视外行，变成了警剔内行。

这些门道，本地的老主顾都未必说得这么清楚。

直播间里，弹幕的风向瞬间逆转。

【卧槽！知识点啊朋友们！拿小本本记下来！】

【原来打氧猛是为了装活泛？学到了学到了！】

【我宣布，江怀瑾不是来恋爱的，是来录《生活小妙招》的。】

【打氧机街舞，神特么死虾跳街舞哈哈哈哈！】

【绝了，我刚才去厨房问了我妈，我妈说他说得全对！放过夜的虾就是会发白！】

摊主张了张嘴，最后只能嘟囔出一句：“那……那你说多少钱？”

江怀瑾把那只虾扔回水盆里。

“二十一斤，”

他开出价格，然后又补了一句，“拿来剥虾仁，炸点虾油还行。”

这话彻底击溃了摊主的心理防线。

他说得没错，这种虾唯一的价值，就是榨干最后的风味。

不等摊主回应，江怀瑾已经转向了旁边的另一个泡沫箱。“我要那筐小黄鱼，我看过了，鳃红眼亮，是今天刚到的船货。”

“那个按三十五算，怎么样？”

先压，后抬。

既指出了你的问题，也承认了你的好货，还给出了公道价。

一套组合拳下来，摊主彻底没了脾气，只剩下震惊。

他瞪着江怀瑾，憋了半天，冒出一句：“兄弟，你是不是同行来踩点的？”

“噗嗤。”

苏槿汐一个没忍住，笑了出来。

清脆的笑声在嘈杂的菜市场里格外清淅。

江怀瑾侧过头看她，眉梢也染上了一点笑意。

“不象？”

苏槿汐认真地打量了他一遍，从干净的白衬衫，到挽起的、没有任何油污的袖口，最后摇了摇头。

“不象卖鱼的，”

她很认真地说，“像来视察工作的。”

旁边摊主正忙着给小黄鱼过秤，听见这话手一抖，差点把鱼掉回水盆。

他抬眼重新打量江怀瑾，深表赞同地点头：“妹子说得在理。这小哥刚才那几句话，比工商局的还懂行。”

江怀瑾也笑了，这次是真的觉得好笑。

“那视察结果还行。”

最终，他们以一个公道的价格买下了一袋子新鲜的小黄鱼，又在隔壁摊位挑了几个饱满的西红柿和一小把青翠的上海青。

路过卖主食的摊位时，江怀瑾还要了一斤新鲜的机制切面。

最后，只剩下配料。

江怀瑾指着一堆小葱，对苏槿汐说：“你来挑。”

苏槿汐欣然应允，俯下身，仔细地从里面选了一把看上去最绿、最漂亮的。

她把葱递给江怀瑾，带着一点小小的得意。

江怀瑾接过来，手指在葱的根部轻轻捏了捏，然后把那把葱递还给她。

“外表好，但根部有点空了，香味不够。”

他又弯腰，从下面抽出一把看起来没那么精神、但根部结实饱满的，放在她手里。

“这种才好。”

苏槿汐低头看着自己手里被“退货”的那把漂亮小葱，又看了看江怀瑾选的那把，抿了抿唇。

“我被葱骗了。”

她的语气里带着一丝懊恼，但更多的是一种新奇的挫败感，让她整个人都显得生动起来。

买完所有东西，两个环保袋装得满满当当。江怀瑾拎着重的那个，苏槿汐拎着轻的，一起往回走。

回到停放自行车的地方，江怀瑾有条不紊地将食材放进车头的铁丝筐里，用一根弹力绳固定好。

夕阳的馀晖给沿海小城镀上了一层温暖的金色。

苏槿汐看着车筐里那些鲜活的、散发着市井气息的食材，又抬头看了看那个正低头系紧袋口的男人。

沉默了片刻，她忽然开口问：

“你真的只是音乐系毕业？”

江怀瑾手上动作没停，头也没抬，只是随口回了一句。

“音乐人也要吃饭。”