第6章 油泼面，二十一碗

就在赵鸣羽拧开煤气阀的瞬间，眼角余光瞥见旁边不远处，一个佝偻的身影也正慢吞吞地从一辆破旧的板车上往下搬东西。

是个老婆婆，看样子也是个摆摊的。

赵鸣羽没太在意，直到对方也架起了一口黑乎乎的铁锅，一股熟悉的葱油味飘了过来。

呦，同行？

他不动声色地打量了一眼。

老婆婆的案板油腻得发黑，几块抹布更是看不出本来的颜色，堆在一旁的面条软趴趴的，显然是机器压制的。

赵鸣羽收回目光，心里没什么波澜。

开门做生意，各凭本事。

他这边刚烧上水，一对年轻情侣便溜达了过来，女孩亲昵地挽着男孩的胳膊。

“闻着好香啊，是葱油面吗？”女孩的鼻子很尖。

男孩的目光却落在了旁边老婆婆的摊子上，他轻轻碰了碰女友。

“你看那边的婆婆，这么大年纪了还出来摆摊，怪不容易的，咱们去她那买一碗吧？”

女孩有些犹豫，但看着老婆婆那蹒跚的身影，也点了点头。

眼看第一笔生意就要飞走，赵鸣羽却丝毫不慌。

锅里的水已经咕嘟咕嘟地冒起了泡。

他抓起一把宽面，手腕一抖，面条便精准地落入沸水之中。

不过十几秒，面条便已煮熟，他用长筷捞起，沥干水分，盛入碗中。

关键的一步来了。

他抄起酱料桶的勺子，舀起一勺滚烫粘稠、红亮诱人的肉丁炸酱，稳稳地浇在雪白的面条上。

“刺啦——！”

那股混合了异世界菜籽油霸道香气，五花肉醇厚肉香和秘制酱料浓郁酱香的复合味道，瞬间炸开！

狂暴地席卷了方圆十米的空气！

正要走向老婆婆摊位的女孩脚步猛地一顿，猛地回头，一双美目死死地锁定了赵鸣羽碗里的面。

“等、等一下！”她一把拽住男友的胳膊，力气大得惊人。

“我要吃这个！”

男孩也被这股味道勾得魂都快飞了，喉结不自觉地上下滚动了一下。

赵鸣羽嘴角微扬，将早已准备好的价目牌挂了出去。

“油泼面，二十一碗。炸酱油泼面，三十一碗。”

话音刚落，旁边老婆婆那嘶哑的嗓音猛地拔高。

“葱油面！正宗葱油

面！五块钱一碗！五块钱管饱！”

男孩一听，顿时皱起了眉头，拉了拉女友。

“三十？他这也太贵了吧！对面才五块钱！抢钱呢！”

“可这个闻着好香啊……”女孩已经挪不动步了。

赵鸣羽心平气和，脸上挂着自信的微笑。

“小兄弟，我这面，跟别处的不一样。一分钱一分货，我用的什么材料，你闻闻这香味就知道了。”

光说不练假把式。

他拿起筷子，从碗里夹起一筷子面，自己先当着两人的面，吸溜一声送进嘴里。

伴随着咀嚼，那股本就霸道的香气仿佛被二次激发，更加浓烈地扩散开来。

男孩的眼睛都直了，死死盯着赵鸣羽的嘴，喉咙里发出一声清晰的咕咚声。

“扫哪个？”他再也忍不住了，掏出手机，对准了赵鸣羽挂在三轮车上的收款码。

“来两碗！都要炸酱的！”

“哼！”

旁边的老婆婆见状，从鼻子里发出一声不屑的冷哼。

女孩凑了上来，满眼好奇。

“老板，你这面怎么能这么香啊？放了什么好东西？”

赵鸣羽一边麻利地下面，一边笑道。

“没什么秘方，就是面是纯手工自己做的，油是自家榨的，料足，绝对地道！不好吃，我当场给你退钱！”

这话说得底气十足。

第一碗面很快出锅，他递给女孩。

女孩迫不及待地接过，吹了吹热气，小心翼翼地吃了一小口。

瞬间，她的眼睛噌地一下亮了！

那是一种被极致美味震撼到的光芒！

“天呐！你也快尝尝！”她激动地把碗推到男友面前。

男孩早就馋得两眼放光，接过碗，连筷子都顾不上拌匀，直接埋头就是一大口！

风卷残云！

碗里的面条以肉眼可见的速度少了一大半。

“哎！你怎么这样啊！”女孩又气又笑地捶了他一下。

男孩满嘴流油，含糊不清地道歉。

“对不住对不住！太香了！我没忍住！这口吃得是有点多了，没事儿，等下我再给你买两碗赔罪！”

他抬起头，冲赵鸣羽竖起一个油乎乎的大拇指。

“兄弟，你牛！你卖这个面，肯定发大财！”

赵鸣

羽淡然一笑，手下不停。

一碗，两碗，三碗，四碗……

那勾魂夺魄的香气，以他的小摊为中心，荡开一圈又一圈的涟漪，整条街的行人都被这股味道吸引纷纷侧目。

小情侣的两碗面刚吃完，摊子前已经排起了七八个人的小队。

反观另一边，老婆婆的摊位前依旧冷冷清清，一个人都没有。

她煮好的一碗面放在案板上，已经开始坨了。

巨大的落差让她心里极度不平衡，脸上的褶子都拧成了一团。

“哎！你们这些人都挤在这干嘛！”

她突然扯着嗓子大叫起来，指着排队的客人。

“都给我去远点！别挡着我的位置，影响我做生意！”

排队的客人面面相觑，只好往旁边挪了挪，队伍被硬生生挤得歪到了一边。

赵鸣羽抬眼看了一眼，依旧淡定。

“大家排好队，一个个来，都有份。”

他心里跟明镜似的。

都是卖面的，人家生意火爆，自己一碗卖不出去，心情不好也正常。

但这解决不了问题。

夜市就这么大，客流量也有限。

卖不出去，那就只能承认，技不如人！

晚上九点五十分，赵鸣羽将最后一碗面递给客人，长长地舒了一口气。

对着后面还在排队的几个人歉意地一摊手。

“各位不好意思，今天的面都卖完了，明天请早！”

人群中发出一片惋惜的叹息声。

不到四个小时，他带来的所有面条、肉酱、配料，全部告罄。

等他将三轮车和所有餐具设备清洗得干干净净，恢复到出摊前的整洁状态时，时钟才刚刚指向十点。

广场上其他的小摊贩，生意才刚刚进入黄金时段。

回到外公留下的老宅，赵鸣羽只觉得浑身骨头都快散了架，但精神却异常亢奋。

他从冰箱里拿出早上剩下的一小块五花肉，肥瘦分开。

瘦肉切片，用清水煮了一锅汤，撒上点葱花，汤色奶白。

肥肉的部分，则被他切成薄片，下锅煸炒，直到肥油被完全逼出，肉片变得焦香金黄，再撒上一点盐和辣椒粉。

一碗清汤，一碟焦香的五花肉，再配上一个白面馒头。

简单的饭菜，赵鸣羽却吃得心满意足。