第16章 这鱼汤味儿绝了

傍晚时分，营区后勤那辆老旧的解放卡车，“突突突”开到家属院外。

卡车后面，是刚从渔船上卸下来的新鲜海货，瞬间引来了早已等候多时的家属们。

大家端着各式各样的盆、桶，呼啦啦围了上去，队伍很快排了起来。

姜穗也拿着她那个搪瓷盆，安静地排在队伍前排。

她刚搬来不久，又经历了王秀英那场风波，落在她身上的目光，总有些与众不同，好奇中带着审视。

轮到姜穗时，负责分发鱼获的司务长，一个四十多岁、黑红脸膛、眼神精明的汉子，姓李。

他显然对姜穗这张新面孔印象深刻——或者说，是对她带来的麻烦印象深刻。

王秀英是他铁哥们儿的老婆，以前是家属委员会的小组长，威风得很，

结果因为这新来的丫头片子，不仅被当众扒了脸皮，听说还挨了处分，

现在好了，组长的位置没了，还连带着他的好兄弟的张连长位置也暂时搁置、调查！

李司务长心里憋着火，毕竟，他还指望着以后等着张连长升营长，然后带着他全家一起升官发财呢！

谁知道，在此之前半路杀出了个霍靖宇，抢了他兄弟的先，当上了副营长，现在倒好，

这新官上任的霍副营长带来的家属江穗，才刚登上这岛上，

就风风火火地把他那要好的连长兄弟和嫂子，差点就给一锅端了！

李司务长看到姜穗，嘴角习惯性地下撇，眼神里满是怨毒和厌烦！

他故意在鱼筐里扒拉得哗哗作响，手指掠过那些肥美的海鱼，最终，精准地捏起一条——那是一条品相最差的鱼！

鱼身几乎被夹子夹烂，只剩下一个硕大、死不瞑目的鱼头，鱼鳃还带着暗红的血丝，散发着浓重的血腥味。

“喏！新来的！”

李司务长嗓门洪亮，带着毫不掩饰的刁难，手一扬！

“知不知道海岛艰苦？啧啧！别挑三拣四跟个富家小姐似的！有鱼头吃就不错了！接着！”

话音未落，那烂鱼头，“啪叽”一声，带着脏污的水花，精准地被甩进了姜穗的搪瓷盆里。

盆底发出一声闷响。

“噗嗤……”

“呵……”

周围瞬间响起几声压抑不住的低笑和幸灾乐祸的窃窃私语。

几个平日里跟王秀英走得近的妇女，交换着眼神，脸上是明晃晃的快意。

王秀英因江穗而倒了霉，因此能看姜穗吃瘪，似乎也能让她们心里舒坦

几分。

姜穗端着盆，盆里的烂鱼头瞪着空洞的眼睛，腥气直冲鼻腔。

她没有争辩，甚至没有抬头看那司务长一眼，脸上是平静得近乎淡漠的表情。

她没有立刻离开，反而抬起头，目光平静地看向李章富，嘴角甚至弯起一个极淡的弧度。

“谢谢李司务长。”

她的声音清脆，底气却是不孬，刚好让周围人都能听见：

“您这分配，真是‘公平’得让人印象深刻。这鱼头看着是不怎么样，不过嘛……”

她顿了顿，眼神里掠过一丝近乎挑衅的了然，缓缓道：

“好东西，往往就得会做的人才能显出它的好。糟蹋东西的人，无论什么也只能做出喂猪的泔水味。您说是不是？”

“你……”李章富的脸瞬间涨成了猪肝色，他完全没料到这个看起来怯生生的新来的，嘴皮子这么利索，还敢当众暗讽他？

“还得感谢司务长您‘特意’照顾，把这最考验手艺的鱼头分给了我。

不然，大家今天哪有机会知道，这不起眼的鱼头，等熬好了汤，会鲜香成什么样？！”

姜穗却没给他反驳的机会，继续慢条斯理地说，声音提高了些，确保更多人听到。

听着姜穗这话还真觉得这是有个性的主儿，并且简直是明里暗里在较着劲！

直接把李章富的刁难说成了“特意照顾”，还暗示他无能、糟蹋东西！

李章富指着姜穗：“你……胡说什么！”

“哼！”面对质问，姜穗冷哼一声，却不再看他，端着盆，脊背挺得笔直，转身就走。

夕阳将她的影子拉得又细又长，那背影，愣是走出了几分捧着奖杯般的从容。

回到霍靖宇分配的那间小屋，姜穗没有立刻处理鱼头。

她先看了看四周，确定无人注意，意念微动。

空间面板浮现，【灵泉灌溉】瞬间亮起。

她小心翼翼地从灵泉中引出一股细流，意念操控着，大约200ml左右清冽的灵泉水凭空出现，被她用一个干净的大碗接住。

端着这碗蕴含微弱灵气的泉水回到水盆边，姜穗开始仔细处理那个硕大的鱼头。

她将鱼头里外洗净，抠掉肮脏的鱼鳃，然后用那珍贵的灵泉水，细细浸润了鱼头几分钟。

肉眼可见的，鱼头上残留的污秽似乎被净化了些许，那股浓重的腥气也淡了下去，

鱼肉表面甚至透出一丝莹润的光泽——空间灵泉的微弱净化与提鲜效果，悄然显现。

家属院的住房条件有限，没有给每间屋子设立单独的厨房。

姜穗就在自家小屋门口，用几块砖头垒了个简易的土灶，炉膛里塞着木柴，火焰正旺。

锅烧热，她舀了一小勺下午刚熬好的、雪白喷香的猪油进去。

猪油遇热迅速融化，滋滋作响，浓郁的荤香立刻弥漫开来。

姜穗将浸润过灵泉水的鱼头沥干，放入锅中，“滋啦——”一声爆响！

鱼头在滚烫的油里被煎得两面焦黄，鱼皮紧缩，散发出一种混合了灵泉水浸泡后特有的鲜香。

紧接着，她提起暖水瓶，将滚烫的开水“哗啦”一下冲入锅中！

被滚油煎过的鱼，煮汤会呈现奶白色，并且不能用冷水，开水冲才会激发出鲜香！

开水撞上滚烫的锅壁和焦黄的鱼头，瞬间翻腾起巨大的水花。

用切好的姜蒜下锅，盖上锅盖，大火猛烧。

神奇的事情发生了！

原本只是普通的鱼头汤，在灵泉水提鲜、提香的灵气加持下，

再经过姜穗精准的烹饪技巧、以及火候掌控，锅里翻滚的汤汁以肉眼可见的速度变得浓稠、奶白！

一股霸道到不讲道理的鲜香，飘散至家属院的每一处角落！

这香气醇厚、浓郁、层次分明，既有鱼本身的极致鲜美，又有猪油的丰厚香醇，

还带着一丝灵泉水的清冽甘甜，瞬间压倒了家属院里所有正在烹煮的饭菜气味！

它穿透薄薄的暮色，无孔不入地钻进每个人的鼻腔。

“嘶……好香啊！”

“谁家煮鱼汤？这味儿……绝了！”

“天老爷，这也太香了吧？放了什么好东西？”

“闻着像是……姜穗那屋传来的？”

“哇！吸溜！馋死个人……”

刚才还在嗤笑姜穗只分到烂鱼头的家属们，纷纷从自家门口探出头来，循着香味的源头望去，眼神里充满了难以置信、垂涎欲滴。

有人甚至不自觉地吞咽着口水，抽动着鼻子猛嗅。

不远处，刚分发完鱼获、正得点着烟的李司务长，自然也闻到了这股霸道绝伦的香气。

他的得意僵在了脸上，眼神从错愕迅速转为阴沉。

这香味……竟然是从那个只分到烂鱼头的姜穗屋门口飘出来的？

这怎么可能？！

那条烂鱼能熬出这种醉死人的浓香鱼汤？

他黑红的脸膛彻底沉了下来，变得铁青，捏着烟的手指用力攥紧。