第六十章 今天咋这么香

把饭菜做好，将柴火炉风门关闭，让卤锅里的肉小火焖煮，陈渊拿着勺子舀起卤水，红亮的汤汁落在肉块儿上，惹得两小家伙眼睛都看直了。

他好笑的道：“还得等一会儿，要让它们彻底熟透入味才行。”

一早就闻到香味的大爷大妈们，全都跑了进来：“我就说嘛，肯定是在弄卤肉，这味道太巴适了。”

“勾得人馋虫直冒哦，陈老板，你这卤肉卖好多钱一斤？”

陈渊笑道：“今天主要是把卤汤做出来，所以没想着卖，明天我改良一下，整个台式卤肉饭出来。”

他其实观察过市场上卖卤肉的那个小摊，对方每天准备的卤肉其实并不多，大概也就是十几斤的样子，有时候根本卖不完。

上辈子的以食连锁店，外卖快餐，卤肉饭非常受欢迎。

他只需要进行微调，就能将台式风味的卤肉做出来。

哪怕每天只卤三斤肉，切成小丁儿，卖三十份，一份四毛，也能赚些。

听到陈渊的这么说，大家伙全都有些失望起来。

赵中华却是乐道：“台式卤肉饭？听起来就很好吃的样子。”

“和川卤有啥区别？”

陈渊一边搅动卤锅解释：“川卤靠花椒辣椒提魂，台式得用冰糖和红葱酥熬出甜香，肉还得切成指甲盖大的丁儿，焖到筷子一戳就化。”

他舀起一勺红亮卤汁：“用这个为基调，将卤汁味道变得更加柔和，等明天浇到米饭上，保证吃过后连碗底都舔干净。”

小老幺盯着猪头肉直咽口水：“大锅~那给窝舔一哈嘛~”

这娃娃那馋样儿，惹得大人们全都笑了起来。

说笑间，下班的职工们已经陆续到来，还有那些在家里撒娇要吃馆子里炒肉的孩子，欢喜的拿着饭盒跑进。

高建兴走了进来：“今天咋这么香？”

“小陈也要开始卖卤肉了？”

有大爷就乐呵呵的说着：“陈老板准备整个台式卤肉饭出来，说明天正式上线，今天先试试手，这么点儿根本不够卖噻。”

卤得鲜亮的猪头肉，五花肉还有排骨被捞了起来，放在盘子里。

热气腾腾，香气四溢。

看着就勾人眼球。

陈渊迅速的把排骨剁成小块儿，递给小老幺和姚铃，俩小家伙捧着卤排骨，一边呼呼吹气一边撕咬着，香浓的肉汁瞬间在唇齿间绽放。

口腔里的卤肉融入了香料的味道，软糯细嫩，咸味中微微有着清甜，让她们幸福得发出哼哼声。

一小块的排骨很快就下肚，小老幺嗦着手指上的卤汁，奶呼呼的喊道：“好次~”

“大锅~窝还想次~”

看着俩小家伙的表现，陈渊知道，这卤肉算是成了。

赵中华也喊着：“老弟，给我切两斤猪头肉，我和老秦他们下酒。”

“多少钱你直接记在账上哈。”

陈渊笑道：“和外面一个价格，三块五一斤。”

给两小家伙切了五花肉在碗中，还打了清炒佛手瓜盖在米饭上，惹得俩小家伙欢喜得手舞足蹈，坐下来就开始

大口的炫饭。

高建兴就乐呵呵的说道：“那给我切半斤五花肉，再来半斤排骨，我带回去吃。”

刚才就想买的大爷也拍着桌子：“陈老板，给我来两块钱的。”

“那个五花肉看起来安逸。”

本来卤肉就不多，陈渊急忙说道：“黄大爷买了就没得了哈，我自己还要留点儿尝尝。”

等到秦伟光他们到来，赵中华就拿着筷子，给他们碗里挑猪头肉，每个人都有份儿。

然后跑到院子里坐下，一人一瓶小酒。

碰了碰瓶，轻抿一口，再挑起一块儿猪头肉，软糯劲道，香浓可口，让他不自觉的叹息道：“有酒有肉，这才是生活嘛。”

“明天我要带上陈老弟的新品，台式卤肉饭，跑去夜钓。”

“必须整条大鱼回来。”

田余庆问道：“台式卤肉饭？啥意思哦，还没听到过嘞。”

赵中华嘿然一笑：“听老弟说，应该是宝岛那边的风味卤肉，要整得稀溜耙，下饭巴适得很。”

说话间，几个少年冲进院子里，然后哇哇大叫起来：“太香啦，是卤肉的味道。”

“用青椒炒卤肉，吃起来安逸惨。”

“不晓得还有没得。”

赵中华扯了一嗓子：“你们来晚了，卤肉卖光咯。”

那五个少年有些遗憾的叹气，觉得只能退而求其次，拼好饭得了。

一人凑两毛，点三份不一样的盖浇饭，多拿两个碗平分。

五个人吃绰绰有余。

而就在小老幺和姚铃吃的满脸都是卤汁，如小仓鼠般脸包子都鼓鼓时，耳边出现有些欢快雀跃的声音：“安然~铃姐姐~”

抬头一看，原来是幼儿园的好盆友，王小芳。

她牵着爷爷的手，有些羞赧的打着招呼。

小老幺咻的站起身来，把嘴里的饭菜吞进肚肚里，抱住自己的好盆友：“小芳小芳，你来啦？嘻嘻，窝都好想你哒~”

姚铃也站起身来，给王爷爷还有小芳打着招呼。

老人家慈爱的看着这几个娃娃们。

“我去排队给小芳打饭，小芳你和安然还有小铃一起玩儿，不能乱跑啊。”老爷子和蔼的说着，摸了摸自家孙女的脑袋。

小芳喜滋滋的点头，然后目不转睛的瞅着收银台上胖嘟嘟的黑猫，声音柔柔的：“旺仔旺仔~”

旺仔翻了个身子，尾巴动了动，喵了一声算是回应。

即便如此，也让小姑娘开心惨了。

老幺却是急呼呼的嚷着：“王爷爷你坐呀~老爷爷不用去排队哒~幼鹅园哒小盆友也不用~”

“大锅大锅~”

听到小老幺的声音，陈渊伸着脖子问道：“咋了？”

“王大爷，小芳，你们找位置坐下哈，想吃啥我端过来。”

老幺扯着嗓子喊道：“大锅~窝要给小芳办招待~”

稚嫩奶糯的声音，惹得不少就餐的客人都笑了起来，觉得这小家伙太有趣了些。

跑到后厨，小老幺喜滋滋的说着：“大锅，阔以给小芳吃卤肉肉不？”

陈渊宠溺道：“我们家小老幺办招待，大锅肯定要扎起噻，必须阔以。”

“嘻嘻，小芳想吃番茄炒蛋还有肥锅肉~”

“没问题。”

“王爷爷你想吃什摸？”小老幺踮着脚问道，喜滋滋的问道。

王老爷子笑道：“来个素菜盖浇，加上小芳的，一共多少钱？”

小老幺吸了吸鼻子：“两毛！小芳哒不收钱钱。”

陈渊也点着脑袋：“我们家小老板嗦了算。”

看着放在自己面前的盖浇饭，里面有着卤肉，有着回锅肉，还有最喜欢的番茄炒蛋，小芳脸蛋通红，声音脆脆的：“谢谢锅锅~”

王老爷子有些不好意思：“麻烦了哈。”

陈渊去端来泡菜和菜汤，笑道：“当自己家一样，不要这么客气，只要小家伙们开心就行。”

而小老幺却是指着小芳碗里的卤肉，亟不可待的说着：“小芳~这是大锅做的卤肉~你看好次不？”

小娃娃用勺子舀了一块儿，吃进嘴里，属于卤肉的咸鲜软糯，让她眼睛一亮，使劲儿的点着脑袋，觉得比爷爷从镇上买来的卤肉更好吃。

见到好朋友的认同，小老幺呲牙欢喜的笑着，又继续开始炫饭。

她都还没吃完呢。

餐馆里，闻着在空气中氤氲着的卤肉香味，在食客们的宣传下，大家也知道了明日餐馆会多一样台式卤肉，一个个都很是期待。

那可是宝岛风味呢，听着就时髦。

很快这消息就传扬了出去，就连王良平在家里吃了晚饭后，出来散步时也听闻此事，不禁好奇的对自家老伴说道：“要不，明天我们也去尝尝台式卤肉饭？”

曲金瓯虽然已经快五十岁，保养得极好，戴着眼镜很有书卷气，她笑着道：“行嘛，我也想尝尝所谓的宝岛风味。”

所以，翌日中午。

刚到饭点，餐馆里就人满为患，全都是吆喝着要台式卤肉饭的客人们，平日里那些红烧肉，回锅肉啊，都好像失宠了。

还好陈渊早有准备，足足炖了八斤卤肉。

浓稠的汤汁，香气撩人，切成食指大的肉丁，看起来就像一颗颗棕红色玛瑙铺在其中，陈渊尝了尝，油脂丰富，软糯非常，咸淡适宜，还略带甘甜，比记忆里的台式卤肉有过之而无不及。

赵中华是第一个排在那里的，卤肉刚刚出锅，就已经喊陈渊给秦伟光他们打一份儿，此刻赵公子刨着米饭，那模样堪称凶狂。

卤肉汁和米饭结合，加上秘制泡菜的点缀，一口下去，魂儿都好似飞了起来。

香浓的味道，软糯细腻的口感，那卤肉丁儿在舌尖一抿就化开，油脂裹着米粒滑进喉咙，甜咸交织的卤香，让他根本停不下来，一大碗卤肉饭，不过片刻，就被他塞进了肚子里。

胃部被填满后的舒适感，让他不自觉的打了个饱嗝。

而小老幺还有姚铃，脸蛋都埋在了碗里，使劲儿的用勺子给嘴里扒着饭菜，油亮的卤汁沾了满脸，把最后一粒米吞进肚肚里，还意犹未尽的舔着碗中的汤汁。

然后把碗放在桌面上，扯着嗓子喊道：“太好次啦！”