第25章 新品研发

果然第二天苏晚去摆摊的时候，发现卖面老板摊位面前也挂上了招牌。

上面也写着一毛钱无限续面。

苏晚笑了笑，继续忙活。

有食客见状好奇道：“老板娘，对面也一毛线续面了，你怎么一点都不担心啊，不害怕生意被抢吗？”

苏晚一脸的自信：“不担心啊，我相信好味道值得大家检验。”

食客向她竖起大拇指：“老板娘真有底气，不过你家的味道的确好吃，就是有时候面条吃多了腻，要是能增加点别的种类就好了。”

本是无意之间的一句话，却被苏晚听到了心里。

是啊，现在竞争太大了，光是卖面的算上自己就有三家，两家煮面、一家炒面，炒饭，还有一家卖盒饭。

反正面条也做熟了，自己要不要试着增加一下别的种类？

收完摊，她回家就跟杨桂花说起了这件事，婆媳俩绕着三轮车思考，还能做些什么吃的，既不用准备很多东西，还不会影响面条的制作，最好是车上的一切都不会有大的变动。

突然苏晚眼睛一亮，她想到了一个东西——馄饨！

就是准备点馄饨皮和馅，别的调料都和面条差不多，不用单独准备。那东西也简单，可以和面条一起煮，真是再好不过了。

吃过晚饭她就待在厨房里捣鼓，上辈子自己吃过不少好吃的，这馄饨要想好吃无非就两点，一是皮、二是馅。

这皮得薄，越薄越好，她在研究这皮怎么样才能做得薄而不破，吃起来还得滑嫩。

和了好几坨面，但做出来都达不到她想要的效果，不是太厚就是下锅煮会破。

杨桂花看着灶台上的几碗馄饨，眼睛都大了，这一晚上她都吃了好几碗了，实在是吃不下了。

在她看来，这些已经非常薄了，但是苏晚还是觉得厚，这晚上都嚯嚯完大半袋面粉了，真不知道她到底要多薄才算满意。

明明就是加盐和碱啊，怎么面皮会有股酸味，莫非是比例不对？那再减少一些试试。

终于在灶台上摆了一圈的馄饨后，苏晚成功了。

“妈，妈快尝尝，这是

我刚做好的。”

她端着碗兴奋的想要杨桂花试试，谁料杨桂花看见馄饨差点没吐出来，她只好又去找徐小弟。

徐小弟端着碗皱眉，他也吃不下了啊，今天晚上都吃了多少了，还来。

他想拒绝，可在对上苏晚期盼的星星眼时，他迟疑了，算了再吃点吧！

他深吸一口气，端着碗埋头苦吃。

“怎么样啊？”

徐小弟一愣，仔细回想了一番：“嗯，我吃着跟前几次煮的差不多，就是这次的皮更薄，看起来更好看。”

得到了自己想要的答案，苏晚放心了，剩下的就看明天食客们满不满意了。

中午苏晚在工地门口摆摊，常来吃饭的大胃王大哥指着她提前包好的馄饨问：“妹子，这是什么？新品吗？”

苏晚点头、向他介绍：“这是馄饨，猪肉馅的可鲜美了，要尝尝吗？”

大胃王大哥犹豫了一下：“这个也可以无限续吗？”

“这个不能哦，这个分为大份小份，大份馄饨20个一块五一份，小份的话有12个一块钱一份。”

听了价格，大胃王大哥摆摆手：“这小东西这么贵还不能续，还是算了吧，我还是吃面条。”

倒是跟他一起的一位大哥，掏出钱说买一份小份的尝尝鲜。

小馄饨迎来了它的第一位顾客，苏晚数好12个馄饨扔进沸腾的锅中，趁着煮的这会儿功夫开始调制底料。

盐、味精、一点点酱油、香油、葱花，趁热舀上一瓢汤，再将煮好的馄饨捞出放在碗里，一碗鲜香十足的小馄饨就做好了。

“小心烫。”

碗里白白的汤底飘着翠绿的葱花，薄如蝉翼的外皮包裹住粉嫩的猪肉，光是看着就让人食欲大开。

正好最近吃多了重口的，来一碗清淡的馄饨似乎是个不错的选择。

男人拿起勺子，迫不及待的盛起一颗馄饨放入嘴中。

滑、嫩、鲜、香，咀嚼几下，唇齿间都充斥着肉香，一口咽下去再喝一口汤。

嗯.....舒服！

感觉胃里都舒服了，整个人像置身温泉中放松、

惬意，他忍不住闭上眼睛细细品味。

“怎么样？好吃吗？”

同事们见他一脸沉醉，迫不及待的询问口感。

男人睁开眼对苏晚竖起拇指：“太好吃了！老板娘你太厉害了，这皮居然能做这么薄，入口即化。”

“谢谢你这么高的评价啊，好吃就常来。”

“一定！”

赞美完苏晚转头向同事们安利：“都尝尝，这馄饨真的无敌好吃。”

男人很大方，向几个同事碗里一人夹了一块馄饨，就想让他们也尝尝鲜。

同事们抱着怀疑的态度尝试，却都被那入口即化的外皮、鲜美的口感征服。

“哇！这个叫馄饨的玩意还真好吃啊。”

“是啊，果真鲜美。”

托工地大哥的福，中午卖出去五碗馄饨，这是一个好的开始，证明她的手艺得到了大家的认可。

收拾好回家吃了午饭，苏晚休息了会儿就去机械厂门口摆摊。

今天来的早，还有十来分钟才到晚饭时间，闲着也是闲着，她准备多包一些馄饨，避免等下高峰期忙起来，没功夫包。

“哟，姐姐你怎么在这里摆摊啊。”

听见这声音苏晚甚至不用抬头就知道来人是苏晓晓。

“有事吗？”

苏晓晓理了理自己刚烫好的发型：“没事啊，就是凑巧路过跟你打个招呼。”

她说完见苏晚压根不理自己，开始没话找话：“你这包的是什么？饺子吗？正好我没吃晚饭，给我来一碗。”

早就听说苏晚在摆地摊，没想到居然在机械厂门口碰到了，真是缘分。

苏晚数了二十个馄饨扔进锅里，煮好后端给她：“一块五！”

听见价格苏晓晓刚放进嘴里的勺子紧急停住：“什么？这破玩意你卖一块五？抢钱啊！”

她将勺子扔回碗里：“我不吃了。”

见她要走，苏晚一把拉住她的胳膊：“都煮好了你说不吃了，不吃也得把钱付了。”

苏晓晓挣扎：“我都没吃，我付哪门子钱？”

“你，不会是没钱吧？”