第28章 九斤手擀面，应该够吃了吧

紫色的方框！

上一次的紫色方框金汤酸菜鱼，苏辰压根没有前往练习室制作，仅仅是凭借着自己对食材和烹饪的理解来对着食谱做。

即便如此，做出来的酸菜鱼带来的吸引能力几乎不输S级评价的大肉包！

换句话说，合成后的食谱颜色等级越高，对照做出来的味道评价等级也会越高。

‘看来系统还有很多需要探索的地方啊...’

苏辰不动声色的继续切着大葱。

合成食谱后的一瞬间，便直接进入美食练习室。

有了前两天的学习经验，苏辰还发现一个套路。

自己一直在美味练习室呆8个小时是很不划算的事，如果仅仅是为了完成普通的业务的话，那A级评价的美食，就足够了！

S级的美食太过于豪横，肘子大肉包连续吃了两天三顿，这几个员工还时不时的想吃包子。

这样不好。

来到美食练习室，一根大葱从中间划开，然后再切成略微有些宽的眉毛葱，一個念头闪过，同样切好的大葱被苏辰复制了三份。

一颗大白菜，把最外层的帮子撕掉，露出里面的淡黄色。

再从白菜叶子和帮子的交接处横切一刀，分别将两种部位切成条状装盆。

“所以只是一道平平无奇的炝锅面，为什么会有紫色级别的食谱颜色呢？”

苏辰也有些好奇。

根据之前几次合成的经验来看，食谱出现过白色、绿色、紫色三种颜色，毫无疑问紫色的级别是最高的。

至于再往上还有没有等级，暂且未知。

按照食谱的方法在锅里加入一勺纯净油，仅仅开火片刻就将盆中大量的葱全部放入油中。

十分钟后...

【炝锅面评价：B级】

啧？

哪个程序不对劲吗？

苏辰站在练习室的灶台前，没有急着继续练习。

明明自己就是按照食谱的指引一步一步来，可居然只有B级？

有着之前大肉包的经验，苏辰也知道，每当这个时候，基本上是因为在制作过程中有一些不易察觉的关键环节被自己忽略了。

像调肉包馅儿的时候加入一点肉汁这种小细节，加不加其实味道真的不会差太多，但是加了之后再吃，就会有一种难以言喻的美味升华。

换句话说，当一道菜的食谱摆出来，谁照着做都能做的味道差不多。

但普通人跟大厨之间的区别就在于，技巧上的娴熟度，熟练度可以让菜品的味道更加饱满，是一个从普通到好吃的晋级。

而大厨跟大师之间的区别则是在于，小细节上的把控。当一道美食加入了制作者本人对食材和配料的深刻理解之后，才会真正的升华，从好吃，变得极度美味。

“所以，到底是哪个地方出问题了呢。”

苏辰开始仔细复盘。

炝锅面的制作并不复杂，核心就在于“炝锅”二字。

也就是将葱姜蒜等有香味的材料放到热油中煸炒的过程。

“呼...再试一次！”

这次，苏辰将纯净油加入锅中，较上次时间更短便开始下入眉毛葱。

切碎的葱花在热油中微微浸泡，过了约莫三四秒的时间才开始冒泡。

旋即开始加白菜帮，翻炒几分钟后再加入白菜叶，这次仅仅是翻炒几下，就直接加入温水等待煮沸。

五分钟后。

【炝锅面评价：A级】

果然！

苏辰有些沾沾自喜，自己的猜测是正确的。

既然已经达到了A级，也就是让人流连忘返的美味，继续去肝S级也意义不大，这只是一次20元的委托。

练习室的时间才堪堪过去半个小时，苏辰保留了剩下的七个半小时，果断选择了离开。

“老板，和这么多面够了吗？”

对苏辰来说，已经过去了半个小时，但对其他人而言，只不过是须臾之间。

何舒婷跟刘胜男还有方阿姨三个人都在和面，此刻三人的面盆中都加入了标准的两碗面粉，都是二斤。

“二斤面粉，三盆能出九斤面条，足够了。和面的时候用凉开水，再加点盐。”

北方人的饭量比较大，一顿饭半斤面条肯定能吃饱，为了防止有眼镜男那种大胃王，苏辰特意吩咐多和点面，就算剩下还能当自家员工的午餐来吃。

好几根葱全都切成眉毛葱，苏辰靠在一边等着白小波把白菜拿回来。

“小彬要不你去帮一下？小白该不是连几个大白菜都搬不动吧？”

“我看也是，每天上班都顶个黑眼圈，他不是都把王者荣耀卸载了吗怎么还熬夜？”何舒婷的双手被面糊给黏住了，也不耽误她损小白。

“哎毕竟单身嘛，可以理解的。”刘胜男调侃了一句，好巧不巧，白小波正好回来了。

“谁背后说我坏话呢？

刘胜男是吧？呼...呼...”白小波大喘着气，“看着没，哥们儿一次性搬了六个白菜，这起码得有五十斤，不服你试试？”

“你可赶紧减减肥吧，瞧你虚的，这么点路给你喘那样，行不行啊你？”

何舒婷的嘴，更毒。

白小波张了张嘴，很想反驳，但面对二人的攻势，很识趣的说道，“好男不跟女斗！老板老板，伱猜刚才发生什么事了？”

“你又谈新客户了？”苏辰一点都不想猜。

“额...”白小波一颗邀功的心被打的稀碎，“还是那位客户，只不过是1个人变成了15个人。”

“嗯，知道了。”苏辰捡起拿回来的白菜，利索的撕掉最外面一层的帮子。

就像在练习室中一样，白菜帮子切的略微条宽一些，白菜叶子切的稍微细碎一点。

十几分钟后。

何舒婷三人也将面都和好，苏辰用湿布把面盆盖上等待醒面。

炝锅面的制作其实可以使用任意的面条，刀切面的特点是口感平实，入口软滑，压面也差不多是这个感觉。

手擀面则是口感筋道，嚼劲十足，要想把炝锅味道浸入面条之中，手擀面绝对是最佳的选择。

“行了，大家休息会儿吧，十一点半开始擀面条~”准备工作都搞定了，苏辰也就轻松了许多。

接下来就是炝锅煮面，这个过程最多不会超过十五分钟。

......

与此同时，另一边，星辉大楼。

“今天时间过得怎么这么慢？”王睿给手机设置了一个倒计时摆在桌子上。

早上的三个包子，他啥也没干就消化了。

“你确定靠谱儿吗？别到时候过去饭没一口，大家钱都被坑了。”库房小妹凑在王睿跟前，对于自己提前支付的22元依然有些不放心。

早上打包回来的时候，王睿给自己留了三个包子，其余的则是分发给了和自己关系不错的同事。

唯独没有给刘霞！

那可是刚出笼的包子哎！

库房小妹气上加气，趁着王睿出去的时候偷拿他手机想捉弄一番，好巧不巧就看到了王睿跟白小波的聊天记录。

于是，便有了眼前这一幕。

整个办公室的人，都在眼巴巴等着12点的来临。

虽然不知道这个奇怪的美味定制到底是什么套路。

但终于，可以不用吃自己食堂的垃圾饭了啊！！！