100、不要结婚......（7）

每次和田旭说话，都刷新了左琼琼对油腻的认知。

对方看着也不过就二十出头，怎么说起话来就这么让人讨厌呢？

一旁的左光还在哭着，田旭则是戏谑的看着她，左琼琼努力让自己的声音平静下来，问：“那你想让我怎么心疼你？”

田旭想了想，然后说：“不然你亲我一下吧？我就原谅你了。”

如果打人不犯法的话，左琼琼已经把鞋底甩在他的脸上了。

她抱起左光就回了房间，直接将门一关。

回到房间之后，左光的哭声终于小一点了，另一个左凡的眼睛也是红红的，仿佛下一秒就能哭出来。

“刚才姑姑都没看见，这是发生什么了？怎么委屈的金豆豆都掉出来了？”

她抽出纸巾给怀里的左光擦鼻涕，这家伙，都快要流到自己的身上了。

左光仰着脸，还在不停的抽泣着：“姑姑，你不要结婚好不好？”

左琼琼：“.哪个大坏蛋要我要结婚了？我怎么不知道？难道是左大福？”

这两天怎么都是这样的事情，她还真的只是个孩子啊！！！

提到这个话题，左凡也扑到她怀里，声音都变了：“别人说姑姑结婚了就不要我们了，姑姑能不能不结婚？不要和那个坏人在一起？”

两团子委屈的样子让左琼琼的心都要化了，“姑姑不会和刚才的那个坏人在一起的，就算是和别人结婚，也不可能不要你们两个。

你们可都是姑姑的小宝贝啊！”

“真的吗？”左光抬头，鼻涕都快能吹出来泡了。

左琼琼赶紧给他擦了：“真的，姑姑什么时候骗过你们。”

“可是姑姑总是要结婚的，那可以跟帅气哥哥结婚吗？”左凡问。

左琼琼迷糊了，帅气哥哥？这又是谁？

左光听懂了：“对！和帅气哥哥结婚，他还会捉小鱼，还有好看的大汽车！”

左琼琼：“.”

陆清晔，帅气哥哥，真有你的。

——

【富贵富贵，能不能来个凉皮的教程啊！天气太热了，真的是不想出门！】

左琼琼看到这句留言的时候正好没想到今天要做什么，这不刚想睡觉就有人递枕头了？

“我们先和面，想要多出面筋的话可以用高筋面粉，普通面粉也是可以的，最好不要用低筋面粉，不然是揉不出来面筋的。”

面粉加水和成一个光滑的面团，硬点软点都没关系，醒上二十分钟。

盆子里面放入少许的水，把醒好的面团放下去，用手揉搓。先将洗出来的面粉水过滤，然后再把剩下的面团放进新的清水里面。

这个过程一直反复，直到洗出来的是清水，这样面筋和面粉水都分离出来了。

面筋直接泡在清水里面，面粉水则是静置，等面粉沉淀下去就可以了。

“这个过程差不多要三四个小时，想要午饭吃的家人们早上就要开始准备。天气太热怕变质的话可以直接放进冰箱里面。”

泡了差不多一个小时的面筋直接捞出来上锅蒸，“泡水的时间越长，里面的气孔就越大，大家可以根据自己的喜欢泡多久。”

左琼琼把面筋放进锅里面，突然想到了烤面筋，来了之后就没吃到过这一口，回头可以买点面筋粉自己做。

蒸面筋的时候就可以来处理面粉水了，把上面静置出来的清水倒掉，只留下面的面糊，慢慢倒出来，只留上面薄薄的一层水就可以了。

加入适量的盐，搅匀，看看面糊的状态。

“这个面糊不能太稀，太稀的话蒸出来的成品会发粘，不劲道，太稠的话蒸出来的成品又会开裂.”

这还是个技术活呢，用铁勺挖一勺，看看面糊能够挂壁就差不多了。

左琼琼手里面没有专业的工具，就找来一个浅的铁盆，先在里面刷上一层油，这样蒸好容易揭下来。

舀一勺面糊倒进铁盘里面，然后放进开水锅里面，轻轻摇晃均匀。

“怕烫的家人们可以用工具，小心烫伤。”

等面糊均匀的占满整个盘子，盖上锅盖，差不多

一分钟的时间就能熟了，一掀开锅盖就能看到面糊起了大气泡，直接把盘子拿出来，放进凉水上面。

等凉一点就能动手揭下来了，将揭下来的凉皮铺在笼布上，然后再刷上薄薄一层油，再放下一张的时候就不会粘在一起。

左琼琼两个铁盘轮流着，第三张的时候就已经开始上手了，觉得自己都能开着小车出去摆摊了。

一共蒸了二十张，正好够他们今天午饭的时候吃的。

刚才蒸好的面筋切成小块，凉皮切成宽一点的条，加入黄瓜丝，胡萝卜丝和焯过水的豆芽，白糖、盐、蒜末、生抽、醋、芝麻油和辣椒油调味，搅拌均匀。

对于左琼琼来说，凉皮里面不放上芝麻酱就没有灵魂。

买来的芝麻酱和一点点的花生酱混合，加入温水，用筷子搅拌，很快粘稠的芝麻酱就会变得无比丝滑。

生怕他们几个不吃芝麻酱，左琼琼就没直接放进凉皮里面，一会儿谁想吃谁放。

“小灵，今天做的还是挺多的，你也吃上一碗吧。”

对于左琼琼来说，凉皮不能算是午饭，必须还得吃点别的菜才能吃饱。

好几天都没吃过鱼了，新鲜的鲈鱼用食盐搓洗干净表面的黏液，这样做出来的就不会腥。

鲈鱼肚子抹点盐，加点料酒腌制十分钟。

将鲈鱼架在筷子上面，放上几片生姜，水开之后上锅蒸，十分钟的时间刚刚好。

蒸出来的水要倒掉，因为比较腥。

放上少许的葱丝和姜丝，淋上一点蒸鱼豉油，再烧热一点点的油，往上面一泼。

鱼肉的鲜味随着热油被激发出来，鱼皮在蒸的过程中已经开裂，只沾上一点点的蒸鱼豉油，就特别的鲜嫩。

还有一道蜂蜜鸡翅，风味茄子和清炒油麦菜，这些做出来都是特别快的，炎热的夏天都不想在厨房里面流汗，那这些简单的快手菜就十分的合适。

左琼琼把凉皮盛出来，一人一碗，再拿上芝麻酱和陈醋，觉得不够的可以自己再放上一点。

(本章完)