101 隐藏菜品

第二天早上，云溪6点就起床了，陌生的环境，总是睡不踏实。

早早起床就洗漱了。

吃过早饭，云溪又一次主动说道：

“奶奶，今天我需要看一下菜单。”

今天是备菜，云溪看好菜单，知道该做哪些备料。

被问的奶奶，一番醒悟的状态说道：

“哦，是呢，还好你提醒我。”

说完，奶奶回屋就那出一个笔记本。

上边记录着宴席的菜品。

能看出，笔记本上的菜单，有改过的痕迹。

云溪早饭桌上，云溪跟奶奶一起看着菜单。

前边几道红烧排骨，红烧大肉，红烧鸡肉，炭烤草鱼，八宝饭，青椒炒肉，老醋花生，白菜饺子，豆腐狮子头，干丝汤，素鸭，拔丝苹果，炒荷兰豆，猪肉烧麦，炒饭，波罗酥。

这些菜没问题，确实很家常。

菜品是按照王志勇他们老家的口味喜好准备，浓醇兼备，鲜甜适中，口味比较中和，不会太油太辣。

最典型的就是炒饭，基本来了江都这个城市，都会有一碗‘碎金饭’招待客人。

也是最具有风味的主食之一。

这些菜云溪看到后，有些诧异。

让云溪诧异的是，王志勇家也不是缺钱的主。

这老家院子的装修，还有家居样式，都是木质的家居。

还有他们门口停得车，家里吃的水果，都是买的礼盒装。

家里人的穿着打扮，怎么看也是有钱人。

只是这席面有点素。

云溪只是一个做饭的厨师，就负责把饭做好就行。

看完这些菜品，云溪说道：

“奶奶，我先拿着菜单，一会备菜需要看。”

云溪以为这就完了，没有别的菜了。

想不到奶奶说道：

“云溪，还有一道菜，我不知道菜名，也不知道做法，但是我知道做菜需要的食材，我告诉你菜长什么样子，你来做。”

奶奶很确定的说着自己的菜品。

接着补充一句：

“哦，云溪，这道菜你可以只做一盘，放在主桌上面就好。”

奶奶说这话的意思就是，只做给她吃就好了。

云溪想着叫不出菜名的？

系统里也不知道有没有这道菜。

云溪也不敢贸然答应，万一答应下了，系统没有这道菜就尴尬了。

还有一个重要的问题，奶奶光知道菜的长相，都不知道怎么做，光说长

相，就让云溪做菜，这简直比抽盲盒菜单都刺激。

这时王志勇的妈妈说道：

“妈，您那道菜找了多少人做了，都不是您要的味道，不是做坏了，就是做的样式不对，别让云溪做了，怪浪费时间的。”

儿媳妇第一个阻止，她知道婆婆要让做的菜，就是一道基本没人会做的菜。

想起来那道菜，都忍不住犯恶心。

之前做出来，吃的那叫一个反胃，给一家人都吃吐了。

所以婆婆一开口，就赶快阻止。

之前也找很多厨师做过，都没有做成功。

王军也说着：

“妈，云溪人家是做大席的，你自己连菜名都不知道，就不要让云溪做了。”

王军听媳妇说完，也知道老妈说的那道菜，是她年轻时吃过的一道菜。

那道菜没有名字，可是老妈最近俩年，一直在念叨那道菜。

也找过3位厨师，都没有做成功。

有的按照形状是做出来了，但是，一口下去，直接吃吐了。

本土的口味，都是清鲜平和，基本是酱油用的比较多。

又加上王军他们经常搬家，他乡就是故乡。

这道菜听老妈说，是年轻时候，自己在外闯荡，是一位好心的邻居大姐给做的。

可能现在人老了，比较容易回忆起以前的味道。

这时，奶奶委屈的说道：

“你们俩口子，人家云溪还没有拒绝我，你们就这么快否定我。”

说完，奶奶看着云溪说道：

“云溪，你帮我做一次那道菜吧。”

奶奶不光看着云溪，还抓着云溪的手，等着云溪的回答。

云溪也十分为难，这道菜没有名字，还不知道做法，只知道菜长什么样子。

云溪光听这些话，也不敢答应。

云溪没有说话，这时一旁的奶奶继续说道：

“云溪，这样吧，你大胆的去做，做不成功也可以，我只想让你试一试，你别有压力，好不好。”

奶奶哄着云溪，让云溪做这道菜。

因为云溪是朔城县里有名的大厨，如果云溪都做的失败了，那就彻底放弃了。

以后再也不提这道菜了，就此打住。

奶奶只是想在吃一次那个味道，就一次。

话音刚落，没等云溪说话，王军继续说道：

“妈，您就别折腾了，那道菜失败了几次了，我现在想起以前吃过的味道，我都忍不住恶心，您就别让云溪做了，纯粹是浪费时间。

”

王军说完。

王志勇也在一旁补充着：

“没错，奶奶，已经8点了，一会帮厨的大婶们就来了，让云溪专心做大席备菜吧，那道菜费时不说，还浪费食材。”

王志勇想着云溪肯定做不了。

这样浪费时间，别耽误了自己订婚的大席。

更加郁闷的就是，奶奶拉好的菜单，都那么简单。

大席上连一道硬菜都没有，王志勇多少有点郁闷。

即便云溪的厨艺再好，白菜怎么做也是白菜，不可能是肉。

还好朔城的同事朋友们没来，不然看到大席的菜品，多少会嫌弃嘲笑的。

王志勇现在只能忍着了，因为订婚宴的所有费用都是奶奶掏钱办。

王志勇说完，奶奶依旧我行我素的，对着云溪说：

“云溪，你不用听他们的，你就试一下，做失败也无所谓，好不好。”

奶奶说完，看着云溪。

云溪看着眼前的老人家，想了想说道：

“行，奶奶，我尝试一下，上午我需要备菜，下午忙完后我找您。”

云溪想着，连名字都不知道的菜谱，云溪也心里没底。

想不到这奶奶还挺会玩的。

盲盒菜单，最后在赠送一道扣分题。

前边做好了，扣分题做失败了，就直接影响前边的发挥了。

这时，帮厨的大婶们已经基本都来了。

厨房里。

帮厨的大婶们都来了，看着云溪，也都不说话，也都不熟，没有什么可聊的，只等着云溪分配任务。

厨房搭建的临时桌面上，满满的都是食材。

云溪看着零散的食材，把推在一起的食材，都分类出这些配料要搭配的主食。

看着分类好的食材，云溪说道：

“婶子们，你们俩人一组，咱们6个人，正好3组。”

云溪说完。

大婶们看着旁边的人，觉得新鲜了，帮厨都分组。

她们打算询问分组的原因时，云溪说道：

“从左往右，2人一组。”

“1组的婶子们就负责把肉都洗干净，在入锅煮出血沫子，捞出来洗干净我做后续，在把鱼处理干净后腌制好，腌鱼的料我会配好，再给糯米泡水，把需要八宝饭的红枣，莲子桂圆都洗干净，把南瓜从顶部切开，把南瓜子掏干净。”

云溪是按照菜品的配料，交代给不同的组。

这样每个组负责几道菜品备料，就会增加很高的效率。