25 抬扛哥俩好

院子里的人陆续的都围过来，看到调好的饺子馅，都主动帮忙包饺子。

都想参与进来这热闹的氛围。

也顺便看一下云溪的厨艺深浅，是不是绣花拳，中看不中用。

从开始一进门大家都不理解为什么找年轻的小厨子，这半上午时间下来，虽然没有吃到饭。

光看刀工和备菜的熟练程度，还有这调好的饺子馅，虽然没有吃到做的饭，但是能闻到饺子馅的香味。

光这个调好的饺子馅的实力，就觉得这厨师还不错，只是厨艺就不知道是不是也还可以。

按照齐涛博本村的习俗，给小孩办酒席要吃饺子，正所谓迎人饺子送人面。

小孩是新生命的到来，所以正席前一天，帮忙的人留下来吃饭，也叫开喜门。

今天开喜门吃的就是饺子。

吃饭的人多，大家都一起帮忙，厨房现在更加热闹了，揉面的，擀饺子皮的，包饺子。

饺子的样子，在不同的婶子大娘手里，有各种不同的手法。

有的是元宝样式，最多的就是普通大肚子饺子，还有麦穗样式的，花样有很多。

饺子皮擀的中间厚，边缘薄，这样捏起来的时候，馅料会撑开肚皮的部分，缘边的褶子也不会因为重叠而太厚，这样就不影响口感。

厨房这边，人们欢喜的包着饺子，聊着天，加上猪肉的香味慢慢的弥漫出来，闻到卤肉的香味，包饺子的婶子大娘们有几个就肚子咕噜噜的叫起来了。

肚子叫唤的几个大娘，有点脸红的说道：

“按说早上吃饭了，这会闻到这卤肉的香味，忍都忍不住。”

“这肉味就是香，我也是，闻得忍不住的馋。”

另一个婶子笑着，咽着口水，说道：

“快别说了，我都忍不住流口水了，早就悄悄的咽着口水了。”

听到这话，人们都开始哈哈的大笑起来。

院子里帮忙布置场景的众人，也闻到了厨房飘出来的香味，都陶醉在其中。

屋檐下一个小哥扶着梯子，说着：

“嗳，哥你说，这涛子哥从哪找的厨师，这味道，给我闻得都没心思干活了。”

梯子上边，站着正在接灯笼电线的大哥，手里拿着钳子和胶带，看着下边的亲弟弟只顾得饭香味，自己也闻到这饭香味了，还是先干活，一会在说吃。

于是把胶带和钳子放进裤兜里，慢慢的坐在梯子最上边的中间地方，擦着额头上的汗，说着：

“你个吃货，我还在上边干活呢，你给我好好扶着梯子，就像寡妇弄丢儿子了你，东张西望的，不好好扶着梯子

。”

听到大哥在上边呵斥着，知道大哥肯定也饿了，就会嘴硬的埋怨是他影响的。

还有就是他自己非要表现大哥的架势，接这个安装灯笼的活，还把自己拉着。

早上来了到现在磨磨唧唧，总共有6处地方安装灯笼，都在屋檐下，自己抬着梯子还拿着工具袋，大哥是还没开干呢，工具拿的都能装10个灯笼不止了。

那干活的派头绝对足，自己当小工扛着梯子满院子跑，大哥到好，安装一个灯笼，返工俩次，一上午就安装了3个。

这么会功夫，有在大的力气也跑饿了，加上这个肉香味，早就想吃饭了。

这梯子很稳固的，根本不需要扶着，但是大哥偏不，就让自己扶着梯子，害怕掉下来。

看着梯子上边急眼的大哥，就抬头咧着嘴，笑着说：

“我知道了，给你好好扶着呢，你就干活就行，我都能感觉到你腿抖，你抖啥，有我扶着呢。”

看着抬头说话兄弟嘴咧着，心里更加窝火，觉得自己在上边安装灯笼很费劲，弟弟倒好，站在下边说风凉话，看着他抬头呲牙咧嘴的样子，露出箍着的一嘴钢牙，气的梯子上边的大哥，骂道：

“你知道我腿抖，还一直在那说吃吃吃，让我分心，是你让我走神了，在说吃，我下去先把你那一嘴钢牙给你卸了，听到没。”

看到梯子上的大哥已经急眼了，赶快闭着嘴巴，想着这与我钢牙有什么关系，但是也不敢多说了，就说道：

“吖，知道了，你赶快装吧，马上就开饭了。”

听到弟弟这样说后，梯子上边的大哥才接着站起来装灯笼。

厨房这边，酸汤饺子需要先把料汁调好，饺子已经下锅煮了。

云溪在另一个盆里，已经准备好酸汤饺子的配料，最后泼热油，让热油把蒜和辣椒芝麻葱花的味道彻底融合，把香味激发出来，在倒入陈醋和生抽，加入蚝油白糖，鸡粉和盐，搅拌均匀就可以了。

想吃酸汤饺子的就连汤带饺子都捞入碗里，在加入调好的酸汤，想吃干饺子的就只捞饺子，在用小碗蘸着酸汤吃。

可以俩种吃法，饺子熟了后，齐涛博和媳妇，还有他的爸爸，都出来吃饭了，怕孩子哭，齐涛博的妈妈留在屋子里，先哄着孩子，让她们先去吃。

云溪还做了凉菜，粉条还有豆腐皮切的细丝，和菠菜小豆芽拌在一起，还加的花生碎，拌了整整一大盆。

帮忙的人有4桌，都早早的坐好了。

唯独装灯笼的那兄弟俩还没有干完活，在屋檐下俩人拌着嘴。

大概就是弟弟要走，大哥不让走。

酸汤饺

子都是自己去盛，自己拿着碗去盛饺子和汤。

不吃酸汤饺子的，桌上有已经捞出来的饺子和另外装好的料汁。

都先吃一口凉菜，嘴里发出脆脆的声音，凉菜的口感清脆，没有多余的汤，豆芽的鲜嫩和响，粉条的顺滑和弹压的劲道，花生碎的脆爽加上淡淡的甜香味，那叫一个爽口。

吃到凉拌菜的人们，吃完嘴里的第一后，这爽脆的口感，让人们胃口大开，碗里没有夹饺子，而是先夹着一碗凉拌菜，先吃完凉拌菜在吃饺子。

这时候，齐涛博的爸爸端着碗，吃着饺子，过去喊着接灯笼的兄弟俩，也一起吃饭。

齐涛博爸爸看见俩侄子还在那干活，这哪能行，这么好吃的菜，错过了多可惜。

坐在饭桌前，吃上菜的俩人，瞬间把刚才拌嘴的烦恼都没有了，不自觉的反而笑起来。

可能也感觉俩人一事无成，一上午没把6个灯笼接好，吃饭还的大伯去请。

食物果然是最好的和事佬。

看着桌上的饺子，白白胖胖，排列的整整齐齐，看着就美味。

夹起一个肚子肥肥的饺子，放进碗里，筷子一夹开，慢慢的馅儿汁就漏出来了，香味瞬间飘出来。

饺子里芹菜的清香，加上肉馅的紧实，散发着勾引人的味道。

吃一口进嘴里，汁水四溅，咸甜适中，芹菜的脆爽，加上猪肉的鲜嫩，味道在口腔的每一处，舌头上的每一个小舌苔都在吸收饺子的鲜味。

吃酸汤饺子的在配上一口酸辣的汤头，吞咽的一瞬间，激发起所有的味蕾，一口饺子一口汤的，边吃边喝，爽口留香。

有的就是干吃饺子，不蘸任何料汁，吃完饺子在喝一碗饺子汤，那叫一个满足，在来点凉菜，这一餐就知足了。

在屋子里看孙子的齐涛博妈妈，听到外边的声音，和吃饭的动静，也闻到了饺子的香味。

忍不住的抱着孩子，走到玻璃前，隔一会看一看窗外，看有人吃完了吗，也过来替换一下自己。

来来回回看了整整十多次，实在忍受不了了，打电话给老伴，埋怨道：

“就知道你吃，你就不想一下，我哪去了。”

齐涛博爸爸接到老伴打来的电话，就忙的吃饺子了，差点忘记了，家里还有老婆子在看孙子，还没吃饭。

赶快挂了电话，去厨房拿着俩个大碗，一碗饺子，一碗凉菜给端进房间去。

抱着孩子的齐涛博妈妈看到老伴给端饭进来，瞬间开心了，脸上的愁容都散去了。

眼睛只盯着俩个大碗，早就被肉的香味闻饿了，加上这饺子味道，迫不及待的吃起了饺子和凉菜。