第六十六章 茶道传承（三）

在老车书记的支持协调下，茶叶合作社的事情很快就有了结果。

红石湾茶厂周边的三十多户社员全部加入了进来，各户利用自家的山场和旱地栽种茶树，所产的茶草全部由王世川负责收购。

盖有大队公章的一纸文书，把二者之间的购销关系长期固定了下来。

红石湾茶厂除了提供必要的技术指导，连茶树苗和各家的启动资金都免了。

从统计的情况看，茶园的总面积不会低于一百五十亩。

按照每亩茶园七百斤茶草、每斤茶草五毛钱计算，加入合作社的村民们，两年之后户均年增收不会低于两千元。

在83、84年每斤大米的价格还不到两毛、猪肉的价格还只是七毛一斤的年代，这个收入对于一户农家来说，已经是奔小康了。

王世川当然更开心，一劳永逸的解决了中低端茶草的供给问题。

以后不管茶草市场的竞争洪水滔天，他都可以在家安心的睡大觉了。

现在有专家说，思维决定出路。

明明有双赢、多赢的选择，非得搞成你死我活、势不两立的敌我关系，这可能就是所谓的“内卷”吧。

自家的茶园基地也动工了，王世川带着雇来的十多位村民，用了半个月的时间，把坡地上的灌木、大石块、和漫山的杂草，清除的干干净净。

“卫兰，你以后养鸡养鸭有地方了！将来这茶园的周边用竹栅栏一围，里边养上两千只下蛋的老母鸡，绝对不在话下！”

王世川不愧是个精明的商人，眼前这片狼藉的红壤土，在他的眼里都是金疙瘩了。

“这都要感谢孙师傅才对！师傅，你就是我家的大恩人！今后啊，我和王世川给你养老！”

卫兰正端着木盆在晾晒衣服，听到丈夫的呼喊，开心的应和道。

她这时不仅想到了养鸡养鸭，连在竹栅栏的外围种南瓜葫芦，用收获的南瓜喂养几头大肥猪，也全都想了起来。

“这租茶园搞合作社的点子，都是你家世川想出来的，我不能贪这个功，呵呵。”

孙师傅习惯性的端着旱烟袋，叉着驼背腰，回头欣慰的对卫兰笑道。

这个老茶师一辈子吸惯了烟丝，如今吃卷烟也是插在了旱烟袋里。

“就他这木瓜脑袋，能想出这样的好点子？肯定是孙师傅你点拨他的。”

卫兰嗔怪的看了眼丈夫，她如今终于不再后悔来红石湾了。

“师傅，种茶的地方给你备好了。怎么搞出来好茶叶，我是没有头绪，就靠师傅你啦！”

孙师傅和媳妇卫兰的褒奖，王世川很是受用。如今唯一悬而未

决的难题，就是如何种出高端茶了。

“世川我问你，世面上那些卖价高的绿茶，都有些什么样的特点？”

孙师傅没有正面回答，继续卖着关子，认真问他的关门弟子。

“产地一定要好，所有的瓜片绿茶当中，只有我们红石湾出产的瓜片才是上品。另外要有你这样的老茶师把关。其他的我猜不到了，嘿嘿。”

王世川不好意思的挠挠头，除了产地和技师外，他真是猜不出影响绿茶品质的其他因素了。

“你猜对了两处，呵呵。判断绿茶的孬好，最主要的是产地。就好比酿酒，同样的五谷杂粮，在贵州茅台能出上等的好酒。而在我们这儿，只能酿造出六毛冲子，二者是一样的道理。”

孙师傅有些累了，回到晒台边坐下，磕掉了旱烟袋中的烟灰，重新插上了一支。

“第二点要有手艺好的师傅。蝙蝠洞出产的茶草，现在让你王世川来做，也只能炒制出大叶茶来，哈哈哈！”

说到这儿老茶师开怀的大笑了起来，他这辈子最为自信的，就是满肚子炒茶的学问，在这一片山区无人能敌。

几十年后像他这样的老茶师如还健在，肯定都是国宝级的茶艺文化传承人了。

王世川也憨憨的跟着傻笑，他知道师傅说的都是大实话。

“第三点就是茶树。同样的产地、同样的炒茶师傅，人工栽培的家茶和野生的茶树就不在一个水平上。家养的兰草花没有野兰草香，也是这个道理。”

说到这儿，孙师傅剧烈的咳嗽了起来。

“哦，我晓得了，师傅你是想搞个野茶园！”

王世川也算是聪明人，师傅的点拨让他茅塞顿开。

“是有这个想法。从明天开始，卫兰你多准备点干粮，我和世川带上板车䦆头，去山上挖些野茶树回来。我们只挖树龄在50岁、100岁朝上的茶树，有主家的就花点钱。有了千百棵这样的古茶，世川，你这辈子的大茶饭可就吃不完啦。”

孙师傅满是神往的笑道，他的谜底也终于揭开了。

那个时候，大别山腹地的原始森林里，长满了各种无人问津的野茶树、珍稀远古的映山红和野兰草。

要是放到今天，私自移栽就是严重的违法行为了。

当年山下麻埠街茶市兴盛的时期，像孙师傅这样茶行家的伙计们，每年清明、谷雨前后，肯定都有外出采摘野茶的传统。

西北大别山区的东麓这片，大多数野茶林的分布情况，老茶师好像都了然于胸。

不管是在山崖上，还在在山谷里，溪涧的深处，荒村的屋后，孙师傅差不多张口就来。

就

连大概有多少棵野茶，一些千年古茶树的历代典故，他也能说上一些。

所以他和王世川一路寻茶，简直就成了孙师傅探访故友的怀旧旅程了。

整整一个冬天，师徒二人走遍了红石湾周边方圆百十里范围内的所有山野河谷。

淘回了一千多棵树龄在50岁以上的野茶树，每一株的树干都有碗口般粗细。

移栽在自家的茶园基地，高低错落郁郁葱葱，真是喜煞人了。

孙师傅在选野茶树的时候，还有一个底线。

那些生长条件优越、树龄百年以上、尽得天地日月灵气的野生茶树，不管有没有主家，都是不能动的。

在老茶师的眼里，这些野茶已经是快要羽化成仙的神树了。

移栽破坏了这些神树的风水，就像亵渎了神灵一样，会给自己和子孙带来无尽的厄运。

所以他们选择的这些野茶树，绝大多数都是生长在憋屈幽暗的空间里。

或者是参天蔽日的老松下面，或者是密不透风的毛竹林里，也或是山民土坯墙的墙根底下。

把这些野茶迁移出来，重新栽种在背山面水、地力肥沃的茶树园里。

让它们从此自由自在的餐风饮露，敞亮舒展的快乐生长，对于制茶人来说，也算是一种今生的修行了。

一路走来孙师傅向王世川叙说了数不清的故事，关于茶树，关于茶行，或者是二者之间的渊源，以及在时光变迁的岁月长河里，各种前人和前事的最终归宿。

王世川这个半道出家的农民茶商，也第一次对于茶道的文化和传承，有了一些切身的感悟。

赚钱养家的同时，好像也多了一份浓浓的人文情怀。

孙师傅叙说的所有故事中，其中有一个茶道传说最是有趣。

大约在明清年间，麻埠街上有一家经营罗松茶的春来茶行。

每年清明前后，东家雇请的茶工当中，总会有一些尚未婚嫁的青春女子。

她们采茶的地方，大多在人迹罕至的峡谷深处。一些千年树龄的古茶，大多长在这样的崖畔或孤峰上面。

姑娘们采下的茶草，直接收放在各自的抹胸里。

千年古茶的草叶本就稀有，再用这般的收集之法，炒制的青茶沏出的茶水，醇香清冽自带仙气，还有淡淡的处子乳香的味道。

一时千金难求，成为江北茶市上的绝品。

各地的茶商争相模仿，最顶级的茶师亲自操刀，但没有一家茶行能够炒制出带有天然乳香的绿茶来。

因为他们的配方都用错了，谁也没有想到，那一缕淡淡的乳香，原来是藏在青春少女的抹胸里面。