第93章 肉包子

“不止如此。”陈永强继续点拨。

“你看这集市上卖生肉的多，卖熟食的少。咱们把野猪肉做成包子饺子，独一份的野味，还能多赚点工钱。”

他掰着手指给她算账：“一斤生肉卖八毛，做成包子能出二十来个，一个卖五分，这就是一块多。刨去面粉和柴火成本，怎么也比单卖生肉强。”

王桂香越听越兴奋，脸上的愁容一扫而空：“永强，你这脑子真是活络！我咋就没想到呢？”

按照陈永强的算法，这一天下来还能多赚不少。

她说着开始收拾肉块，“我这就回去发面，下午准保让咱们的野猪肉包子出现在集市上！”

陈永强猜测王桂香家里可能没那么多面粉：“你先回去，我去粮油店给你买代面粉。”

王桂香还想说什么时，陈永强已经推着自行车去买面粉了，心里暖暖的。

陈永强骑着车直奔镇上的粮油店，心里盘算着要买的数量。

王桂香家里就她一个人忙活，蒸笼肯定不够用，面盆怕是也小。

他索性买了五十斤面粉，又跟店主要了几个厚实的大面袋。

从粮油店出来，又拐去了镇东头的竹器铺。

铺子里挂着各式各样的竹编器具，老板正坐在门口劈竹篾，见他过来便站起身招呼。

“要两摞大的蒸笼，结实点的。”陈永强比划着。

老板会意，从架子上取下一摞深口蒸笼：“这个杉木圈的，松木盖，透气不滴水，一套五层，够吗？”

陈永强般算着五层一起蒸比较省柴火：“够了！。”

他付了钱，把蒸笼捆在自行车后座，面粉固定在货架上。

这趟置办花了不少钱，但他心里有数，等野猪肉包子打出名声，这点本钱几天就能回来。

王桂香远远看见他车后那高高摞起的蒸笼，先是吃了一惊，随即明白过来。

她家里那两三套小蒸笼，蒸自家吃的馒头还成，真要做生意，还真周转不开。

“你这……想得也太周到了。”她帮着卸车，心里百感交集。

这人连她没好意思说出口的难处都想到了。

“既然要做，就一次置办齐全。”陈永强把面粉搬进屋里，“你看看还缺什么，我一起买回来。”

王桂香系上围裙，舀出第一盆面：“东西是够了！就是人手不太够。”

陈永强帮忙剁着馅料，这几十斤的肉馅要包很久，还要赶在中午饭点能卖上。

“你在镇上有没有认识的？叫几个过来帮忙，别总想着自己干。”陈永强觉得要以钱解决的问题，尽量用钱解决。

“倒是认识几个常跟我买菜的家庭主妇。”王桂香脑子里倒有几个名单。

“那去叫几个来帮忙，赶在中午饭点还能卖一些。”陈永强算了一下时间。

王桂香解下围裙：“你看着火，我这就去喊人。”

她小跑着出了门，没过一会工夫，就带回来三个手脚利索的妇女。

她们一进门就好奇打量着正在剁馅的陈永强，目光在他和王桂香之间转了几个来回。

一个快嘴的妇人用手肘碰碰王桂香：“桂香，这是你家男人啊？以前怎么没见过？”

王桂香脸颊微红，只是含糊地解释：“乡下有地要种，还要上山打猎，有空才能过来。”

“哎哟，原来你以前卖的野猪肉都是你男人打的啊！”

另一个妇人恍然大悟，语气里带着羡慕，“真是能干！”

陈永强刚要开口澄清，却见王桂香递来一个恳求的眼神。

便又把话咽了回去，只是低头用力地剁着肉馅。

王桂香一个人在镇上讨生活，要是没个男人会被人看不起。

咚咚咚的剁肉声在厨房里回响，反倒让这场误会显得更加微妙。

第三个较年长的妇人笑眯眯地打量着陈永强：“桂香你可算熬出头了。”

王桂香没有否认，只是把和好的面盆端到案板上：“各位嫂子就别打趣了

，咱们抓紧时间，赶在晌午前把第一笼包子蒸出来。”

女人们这才嘻嘻哈哈围到案板前。一时间，厨房里充满了欢声笑语。

揉面的揉面，擀皮的擀皮，包馅的包馅，动作一个比一个麻利。

陈永强把剁好的肉馅分到几个盆里，看着她们灵巧的手指翻飞，一个个圆润饱满的包子很快就排满了笼屉。

热蒸汽渐渐升腾，笼屉里飘出野猪肉混合着葱姜的香气。

半个小时后，第一笼包子在蒸腾的热气中出了锅，白胖饱满，一个个紧实挤在笼屉里。

陈永强端起一笼，放到旁边临时充当桌子的长凳上，对几位正在忙碌的妇女说：

“几位大姐，辛苦了，都先歇歇。来尝尝这第一笼包子，给掌掌眼，提提意见。”

几位妇人早就被香味勾得心痒，闻言都笑着围了过来。

快嘴的那位也不客气，伸手就拿起一个，烫得她在两手之间倒腾了几下，嘴里吹着气：“哎呦，可真烫，可这香味谁忍得住啊！”

她咬开一个小口，浓郁的汤汁立刻溢了出来，她赶紧吸溜一口：“这汤汁！桂香，你这调馅的手艺绝了！”

年长的妇人吃得细致些，她咬了一口，细细咀嚼着野猪肉特有的紧实口感：“这肉馅做的包子，确实好吃。”

王桂香下意识看了一眼陈永强，有些话想说，但不是很放的开。

第三个妇人已经三下五除二吃完了一个：“香！真香！我在这镇上还没吃过这么实在又好吃的肉包子呢！桂香，你们两口子这搭配，一个打猎一个掌勺，这生意想不红火都难啊！”

这话又引得几人一阵善意的低笑，王桂香脸上刚褪下去的红晕又浮了上来，这次她没有辩解，只是低头也拿起一个包子，小口尝了尝。

陈永强见大家反应热烈，他也拿起一个包子，咬了一口，“味道确实不错。”

“既然几位大姐都觉得行，那咱们就按这个标准来。今天辛苦各位，工钱之外，中午的包子管够。”