第99章 周砚还是太有实力了（第一更）

工人们有点走不动道了，不知多少人咽了咽口水。

这猪蹄，看着就好吃啊！

不对，看着这小姑娘吃，更香了！

卤猪蹄色泽红亮，泛着油光，小家伙的手一掐都能陷进去，捧着啃。

三岁半的小姑娘能一口啃个坑，这猪蹄得卤的有多软糯啊，吃的那叫一个香。

自个啃个卤猪蹄，这是多少人梦寐以求的事情。

人家小姑娘，三岁半就实现了，实在让人羡慕。

“赵嬢嬢，这卤猪蹄多少钱一个啊？”王薇今天和同事一起来吃饭，忍不住发问。

其他人也是纷纷看向了赵铁英，眼里满满都是求知欲。

“卤猪蹄还没有卖哦，所以也没有定价，今天是卤来自家人吃的。”赵铁英笑着回道，这是她跟周砚学的，效果果然非常好。

“好好吃哦，大猪蹄子。”周沫沫吃得兴起，还不忘夸赞两句，悬着的小短腿跟着晃啊晃的。

“不卖啊！”

“为啥子不卖呢？价格不贵的话，我也想买一个尝尝啊！”

工人们顿时一阵唉声叹气。

不卖就算了，甚至连个价格都没得！

要是贵的话，他们就死了心不惦记了嘛。

现在完全就是被吊起来的状态。

赵铁英琢磨了一下，开口道：“有好多人想吃？我记一个数，要是多的话，我看周砚明天要不要给大家整。价格的话，一只不会超过一块五，不过猪蹄不太好买，数量应该不会多。”

早上买猪蹄的时候，周砚跟她说过后面会上卤猪蹄，所以她才临时让幺女坐门口啃猪蹄。

猪蹄三毛五一斤，这一个猪蹄是一斤二两左右，本钱四到五毛。

周砚还没具体定价，只说大概一块二左右。

她说个一块五，既给周砚留足了定价空间，明天要是比这个价格便宜，客人还会觉得得了便宜。

工人们听完，顿时有点沉默了。

一块五一个？

这个价格好像有点贵啊？

比普工一天工资还多。

猪蹄毕竟没啥肉，这价钱都能吃一份双椒牛肉碎，再喝碗跷脚牛肉了。

与众人的沉默相比，周沫沫吃猪蹄的声音有点太大声了，猪蹄筋有点粘嘴皮子，她嚼的可大声了，一边吃，还一边晃着小脑袋，一口接一口，好像她的眼里，她的世界只剩下眼前的卤猪蹄。

“赵嬢嬢，我要预定一个。”王薇举起手，果断预约。

她又没男人和娃要养，爸妈工资比她高，花自己的钱吃个大猪蹄怎么了？

一天工资嘛，她吃得起！

她都不敢想抱着一整只猪蹄啃会有多幸福。

王薇一带头，立马又有几个工人跟着预约的。

一个人吃觉得贵，那就找个朋友拼单嘛。

吃半个，也一样很爽好吧！

赵铁英拿出小本子开始写正字，一会功夫就预定了六个。

当然，更多的工人选择观望，等正式卖的价格出来了，再考虑要不要吃。

周砚站在厨房门口听了一会，有被赵铁英的话惊讶到！

赵嬢嬢可真是营销天才啊！限量供应，提高预期，雷总那套她是玩的明明白白。

卤猪蹄他的计划是卖一块二一个，利润能到一半，又在客人的接受范围内

，就是好价格。

不过推出卤猪蹄的计划，倒是被他妈给提前了。

这波营销做的，一点不比他自己上手差啊。

赵嬢嬢学东西可真快！

客人们陆续进店，周沫沫成了活招牌，工人们路过都会忍不住多看两眼，看着看着，不知怎么的就走进了店里。

一进店，客人们桌上的菜可就太诱人了，哪里还能忍得住不坐下来点两个菜尝尝。

周砚的后厨很快就忙碌起来了。

两个穿着中山装的中年男人骑着车来到纺织厂外，左右扫视着。

“黄镇长，周二娃饭店，在那呢！”老马伸手一指，笑着说道。

黄琛也瞧见了，笑着道：“人还不少呢，走吧老马，咱们中午就在这吃。”

两人把车停下，便瞧见周沫沫抱着啃了一半的猪蹄吃的正香。

“这不是老太太的小孙女嘛，这猪蹄啃的可真香。”黄琛笑着道，这小姑娘长得可爱，那天可是给他留下了深刻印象。

“黄镇长，你们来了。”赵铁英看到黄琛有些意外，还有点紧张，该不会镇上领导又来查什么吧？

“赵同志，我们过来吃午饭的。”黄琛笑着道。

赵铁英闻言松了口气，笑着道：“那快请进，刚好还有张桌子。”

黄琛和老马进了店，才发现店里已经坐满了人，看客人们穿的制服，基本都是纺织厂的工人，生意相当火爆。

两人落座，赵铁英指着一旁墙上的菜单道：“你们先看看菜单，要点什么菜再跟我说。”

“好。”黄琛点头，认真看起菜单。

“这菜价，还有点贵呢。”老马扫了一眼，小声嘀咕道。

“个体户拿肉的价格要贵一些，这菜价其实不算贵，蓉城那些大饭店那才叫贵呢。”黄琛笑着道，他分管经济，对这方面了解的更多一些。

菜价正常，但菜品少了点，凉菜除外，也就六个菜，都是一般川菜馆常见的菜式。

唯独一道‘跷脚牛肉’，让他有些好奇。

他没急着开口问，而是左右观察了两眼，便瞧见隔壁桌上一位客人正端着一个陶碗呼噜呼噜喝汤，喝的那叫一个香，额头上冒出了一堆汗水。

右边那桌客人桌上也有个陶碗，冒着热气，里边满满当当的都是牛肉、牛杂和牛蹄筋，瞧着挺清淡的，往那辣椒面里一蘸，立马变得红彤彤的，看起来颇为诱人。

不用猜，这就是所谓的跷脚牛肉了。

赵铁英守着门口的大锅，做的就是跷脚牛肉。

就这么打眼一扫，点的客人还不少呢。

昨夜大雨，今天气温明显下降。

瞧着这热气腾腾的牛肉汤，还真想来一碗暖暖身子。

老马跟着瞧，也是吞了吞口水。

黄琛心头大概有数了，开口道：“赵同志，我们点餐。”

“好！”赵铁英应了一声，快步走来。

黄琛点了回锅肉、碎花牛肉和一碗跷脚牛肉，这是他观察之后，发现熟客们点的最多的三道菜。

以他的经验来说，这样点，一般不会踩坑。

“要得，稍等！”赵铁英往厨房走。

“黄镇长怎么突然想起来这里吃饭？”老马给他倒水，笑着问道。

镇长爱吃，但素来节俭，工作日都是在食堂吃三餐的，今天去乡下视察回

来，却拉着他来饭店吃午饭，一点就是三块多钱的菜，这可是高消费啊。

“我有个朋友明天路过苏稽住一晚，我提前找个吃饭的地方，明天好招待他。”黄琛喝了口水，笑着道：“那日尝过周砚做的卤菜和凉菜相当不错，所以今天再来尝尝他做的炒菜如何。”

“什么朋友让你如此重视？若求稳妥的话，国营饭店菜式岂不更多一些？”老马有些不解，转念一想，莫非是哪位领导？又觉得自己多嘴了。

“我这位朋友是杂志社的副主编，吃过太多好东西了，嘴又刁又毒，寻常饭店的菜已经入不了他的法眼。”黄琛笑着道：“上回他来，我就是带他吃的国营饭店，没一道菜让他满意的，后来写信还笑话我们苏稽没有美食，我心里有口气啊，非得给苏稽美食正名。”

“那周砚做的卤菜和凉菜，还是相当有水平的。”老马笑着道，大概懂其中的恩怨了。

男人嘛，不蒸馒头争口气。

两人说着话，跷脚牛肉先端上来了，赵铁英还给拿了两个小碗和两个蘸碟。

牛肉汤的热气扑面而来，鲜香扑鼻，面上几片汆烫的粉嘟嘟的牛肉，纹理分明，看着就十分鲜嫩。

“先尝尝汤。”黄琛拿公勺舀了小半碗汤到小碗里，吹了吹热气，然后喝了一口，眉毛立马扬了起来。

好鲜！

色泽清亮的牛肉汤，汤味却是格外浓郁鲜美，一口热汤下去，从胃里暖和起来，舒服！

半碗汤几口就喝完了，又尝了尝碗里的肉。

牛肉片大薄软，毛肚脆爽，蹄筋软糯，牛肠嫩滑，各有风味，蘸上这调配好的辣椒面，味道更上一层楼。

好吃啊！

黄琛也没想到，竟然会被一碗清汤牛杂给惊艳到。

他在苏稽干了十年，周村汤锅自然是喝过的。

周砚就是周村的，可他把汤锅改了个名，怎么连味道都完全不同了。

根本就不是一种东西啊！

“好，好啊！”黄琛喜上眉梢，别的不说，光是这道跷脚牛肉，他觉得就能让他那位朋友惊艳了。

接着双椒碎花牛肉和蒜苗回锅肉也上来了。

黄琛拈起一片回锅肉，灯盏窝，拈闪闪，相当标准的回锅肉。

他去蓉城的时候，这朋友没少带他吃好吃的餐厅、饭店，鉴赏能力是有的。

夹一截蒜苗，入口软糯，瘦肉还略微弹牙，蒜苗在中间绽放，肥而不油，香而不腻。

绝了！

这一点不比荣乐园的蒜苗回锅肉差啊！

咽下之后，立马扒拉一口米饭。

嗯！

这甄子饭蒸的太有水平了，米饭分明，松软喷香，带着些许木桶的香气，嚼起来回甘，米香十足。

再舀一勺颜色鲜亮的碎花牛肉盖在饭上，连着米饭扒拉一口。

外酥里嫩的牛肉粒，与鲜辣的双椒在齿间碰撞，油香油香的，可真是人间美味！

“周砚太有实力了！坝坝宴完全没有展现出他的实力啊。”黄琛感慨道。

“没错。”老马深表赞同。

这顿饭。

黄琛吃了三碗饭，喝了两碗牛肉汤，吃得肚皮浑圆，心满意足。

老马也差不多，摸着微凸的肚子，打着饱嗝。

妥了！

明天就定这！