第八十六章 瓦片烤肉

老傅让小沐站在一旁观望张老汉，便没有继续管小沐，转身回去做了自己的事。

模糊的双眼盯着缠满纱布的手指，不停哽咽着，通过脸颊流低落在嘴唇的眼泪是咸的，抿了抿嘴，这也不是第一次尝试眼泪的味道。

这一刻，小沐不想多看任何一个人一眼，低着脑袋默默回了房间，蜷缩在被窝里，哽咽着睡去。

不知过了多久，小沐被屋外的交谈声所吵醒，仔细一听，这不是村口陶叔的声音吗？

听了好久，确认了是陶叔以后，心情不禁有些愉悦，起身穿上拖鞋就跑了出去。

果不其然，真是陶叔，满头油发，暗黄的皮肤，棕色夹克外套，油亮的牛仔裤。

见到小沐的陶叔微笑着说：“小调皮，睡醒了啊，睡醒了就来帮忙烤烧烤。”

陶叔和蔼可亲，有什么好东西都会给小沐，无儿无女，也没有媳妇，还经常喜欢到小沐家里玩，每次来都不忘给小沐带东西，无论是什么。

当然，正因如此，小沐也喜欢和陶叔一起玩耍。

陶叔对小沐说道“小沐，快去准备些盐巴，辣椒，热油，酱油等佐料，我给你烤烧烤。”

这可让小沐彻底乐开了花，活蹦乱跳跑到厨房，把家里有的佐料都找了出来，一一摆放整齐。

过年烤烧烤是每年杀猪每家每户都必备的一道菜肴，也不说是菜肴吧，反正每家每户都要烤。

一般把猪刨开，卸了块后就可以开始烤了，通常会安排一到三人来烤烧烤，至于多少人来烤就看吃的人有多少。

陶叔抬了大半盆切好条状的瘦肉出来，往里边加了佐料，尤其是辣椒最多，不停揉拌着，让其入味。

“小沐，快去找烤架。”

烤架？小沐不明白，“烤架是什么东西？”

陶叔笑了笑，“就是烤烧烤的东架子啊，你没见过吗？”

别说是见过了，连听都没听过，嘟着嘴，摇了摇头说：“我不知道，没见过。”

“去问你舅舅，你舅舅知道。”

小沐本是不想和万荣说话的，但是为了吃肉，便豁了出去，再一次硬着头皮来到万

荣身旁。

“舅，咱们家有没有烤架，放在哪儿了？”

“烤架？咱们家哪里有烤架啊，没有的，让你陶叔想办法解决。”

这一刻，小沐有些心灰意冷，失落的回了厨房，心想：“完了，本还想吃点烧烤，但没了烤架就烤不了了，意味着不能吃烧烤了。”

低声对陶叔说道：“陶叔，我们家没有烤架，烤肉没得吃啦！”

陶叔安慰着说：“别急嘛，办法总是有的噻，怎么可能吃不到嘞，你等着，待会我想办法。”

陶叔把腌制好的瘦肉用纱布盖好后就开始寻找工具，有考虑过铁片，纱网，可小沐家里却找不到一块能用来烧烤的铁片，纱网是有，但是太细，生怕烤坏，也就没用。

找了好久也没找到，陶叔坐了下来，抽出根烟点上，深深吸了一口，“小沐啊，下次让你就买个烤架或者烤网回来，想吃个烧烤咋那么难啊！”

小沐倚靠在土基墙上，盯着陶叔微微点了头，眼神里充满了渴望。

银白色的烟灰在陶叔“弹指神功”之下纷飞飘落到水沟里，随着水流付之东流，烟雾则随着微风随风而去。

陶叔把烟丢地上，起身将烟头用力踩了几下，直到熄灭。

“走，去找几块瓦片，咱们就用瓦片烤。”

瓦片？瓦片那么厚能烤熟吗？不会被烧坏吗？满脑子都是问号。

别的不多，瓦片倒是挺多了，墙角一排全是瓦片，有板瓦和筒瓦两种，堆得足足有两米多高，这想必放在十几年前也算是个有钱人家的象征了。

陶叔拿了三五块板瓦，“小沐，去哪刷子和洗衣粉，洗下瓦片。”

小沐兴高采烈跑到厨房，找了半天也没找到刷子，于是拿了丝瓜丝。

陶叔问道：“刷子呢？”

“没有”

陶叔接过丝瓜丝，看了看，自言自语道：“这能不能行啊这。”

小沐帮陶叔浇着水，陶叔便用丝瓜丝擦洗着瓦片，撒了点洗衣粉，瓦片渐渐露出了本色，土灰色的。

明显可以看见瓦片上凹凸不平的颗粒，很像被被侵蚀的样子。

“

陶叔，这瓦片是用什么做的，我看着怎么像土。”

陶叔低着头继续刷着瓦片说：“这瓦片本来就是泥巴烧出来的，像土很正常啊。”

“噢！”

小沐不由感叹，大自然果然是这么神奇，泥巴居然也能变成瓦片。

洗刷完毕后，陶叔把瓦片递给小沐，让他抱着去了火塘，他自己去了厨房，去抬腌制好的肉。

揭开纱布，只见盆里多了好多汁水，陶叔点着头说：“嗯，已经差不多腌入味了，可以开始烤了。”

陶叔又吩咐道：“小沐，你去拿碗油，筷子，勺子，小刀和一个干净的盆。”

小沐转身健步如飞，很快就将所需的东西拿了回来。

陶叔把瓦片放在火红碳火之上，瓦片上的水渍渐渐蒸发，待水分完全蒸发后再上面涂上一层油。

小沐很是困惑便问：“陶叔，为什么不直接把肉放上去烤，而是要先涂油？”

陶叔语重心长说：“傻小子，直接把肉放在上面烤是不行的，肉会沾在瓦片上，甚至会烤糊了，这样子不仅难烤，而且烤出来味道还不好，懂了吗？”

小沐连连点头。

猪油完全化开，淋入瓦片的每个角落，陶叔将肉片整齐有序地摆放在瓦片上，不停发出滋滋的声音。

渐渐地，烤肉味，佐料为开始散发出来，小沐将鼻子往前凑了凑，“真香啊！”

肉里的汁水渐渐流了出来，顺着瓦片低落在碳火上，偶尔会有火苗燃起。

红色肉片慢慢变黄，清晰可见肉片上了辣椒开始脱落，还有滋滋作响的汁水在肉片表面跳动。

小沐咽了咽口水，等了好久的烤肉终于是要到嘴边了。

陶叔夹了一块金黄的肉片，用小刀划开，肉质鲜嫩。

拿了一块放进嘴里，小沐边咽口水边问：“熟了吗？，陶叔，味道如何？”

“嗯嗯嗯，熟了，可以吃了。”

切了一块给小沐，“小心烫到啊，吹吹再吃。”

小沐扯了一小块，塞到嘴里。

“哇塞，这么香！这么甜！而且还有嚼劲！简直就是人间美味！”