第65章 肉饼子蒸蛋

宴会大礼堂，一道道菜如流水般端上桌。

前厅里，人们吃的欢乐。

“这腰花脆嫩！一点腥味都没有！”老冯筷子夹起一片爆炒腰花，入口后，没忍住拍案叫绝。

其他桌也几乎同一时间响起各种赞叹声。

“卧槽！好吃！”

“真绝了。”

前半场，大家还能搜肠刮肚地挤出点儿词儿来点评，什么“火候到位”、“咸淡适中”、“肥而不腻”……

到了后面，一个个都忙着吃，生怕手慢无。干脆连形容词都省了，全凭语调各异的惊叹来表达满心的满足。

“嚯”，代表惊艳。

拖长了的“嗯——”是陶醉。

一声叹出来的“舒服……”是心满意足。

新端上来的碗里，铺着厚厚一层粉白相间的蒸肉饼，肉饼正中央如同众星捧月般，嵌着几颗蛋黄。

蛋黄色泽红亮，周围还汪着少许金黄泛红的油，一股咸香味儿直往鼻子里钻。

“肉饼子蒸蛋？这个菜上宴席？是不是普通了点？”老冯笑着摇摇头。

虽说这年头真实食材稀少，但码头有萧老大，大家还是经常有机会打打牙祭。

这道菜，鸡蛋和猪肉而已，用料和味道都很一般，只是寻常下饭菜。

想到这里，他放下筷子，打算把肚子留到后面。

“哎，这蛋可看着有点儿不像鸡蛋啊？”

一位老工人发现了这道菜的不同，好奇地挖了一勺送进嘴里。

蛋黄入口起沙，咸香浓郁。

独特的鲜和蒸肉饼的油脂香配合得天衣无缝。

“这这这，味道有点神了！这蛋黄怎么变得这么香？”

“我尝尝……”旁边一位用筷子尖儿刮了一点蛋黄，放进嘴里细细品咂。他眯眼品了半天，一拍大腿，“这不是鸡蛋！这是鸭蛋。”

“鸭蛋？”同桌人都愣了，“你喝高了吧？鸭蛋那玩意儿，不管煎还是煮，都难吃到要死，根本没资格进咱们码头，这是鸭蛋？这道菜还能吃？”

“骗你干啥，但这味儿……确实和那些鸭蛋不一样。”

那人又用勺子挖了一大口，边吃边一脸不可思议：“这蛋黄香得流油，鸭蛋那股子腥味全没了，不知道是怎么做到的。”

桌上其他几个人一听，纷纷按捺不住，去尝那几颗蛋黄。

“你别说，真的呃，好吃！咸蛋黄里硬硬的那个心子，嚼起来也有趣。”

“哎，给我留一点儿啊。”

“别

抢别抢，我还没尝到味儿呢！”老冯急了，赶紧上了勺子，才抢到最后半口。

这口下去，真和他之前吃过的肉饼蒸蛋不一样。不是鸡蛋黄蒸熟后的那种干噎，而是油润的咸鲜。完全是高了一个境界。

“这新来的小周师傅，还真有点东西啊。”

“是啊，连鸭蛋这种没人要的玩意儿都能做。话说回来，这蒸肉饼真鲜啊，我越吃越饿了。”

主桌上的萧老大，看着老工人们吃得满面红光，严厉的脸上露出满意。

下一道菜是烤羊排。远远的，羊肉特有的霸道焦香就迎面扑来。肋排边缘处的肉因高温而被烤得微微卷起。

肥瘦相间的部分，油脂被烤得半透明。

这道菜是整扇肋排现场切割，人手一条。外表焦脆，内里极嫩，每个人嘴角都吃得油光闪闪。最后放下骨头不忘吮吮指尖。

但一人一条羊排，显然没把大家肚子填饱。

终于，到了压轴菜该登场的时候。

大家都伸长了脖子，眼中满是期待。不少人都念着这年幼时吃过的那口传说。

一叶大型载具驶入，上面放着一个大号银色保温箱。

“来了，来了，终于到了。”

咔哒一声，箱子开启。

“这……这是什么？”一声错愕的质问传出。

“这就是压轴菜？开玩笑吧？”

“这嘴上没毛的小子，办事真的不牢靠啊。”

这保温箱里，没有热气腾腾的美食，没有扑鼻的香气。

只有几桶清澈见底的白水。

“怎么回事？”萧老大不怒而威的声音响起。她一侧头，手下立刻心领神会凑过来。

“去把小周喊过来。”她沉声吩咐道。

退休宴现场，窃窃私语声起，大多是在猜着白水藏着什么玄机。

也有人抱怨怎么没人出来说明一下。

还有人忍不住好奇，去尝了一口：“还真就是普通饮用水，这搞什么名堂？”

这时，一个中年人小跑着过来，凑到了萧老大身边，正是郝江宇。

“老大，小周多半是出了岔子。我今天全程都没见他做那道压轴菜。现在，他已经在那里准备最后的主食了。”

萧老大皱了皱眉。

郝江宇见此，继续道：“他经验浅，怕是……没能按时完成。”

他又指了指那几桶白水：“到时多半会用压轴菜半路丢了之类的借口。我……”

说到这里，他咽了口唾沫：“为防万一，我这边倒是

按传统配方，额外备了一套古法慢炖红烧肉。您看，是不是先端上来，总不能让大家干等着？”

萧老大见议论声越来越响，脸上看不出什么表情，只是点了下头：“先把你的菜端上来吧。”

“是。”郝江宇恭敬应声，转身时嘴角已经勾了起来。

他刚离开主桌，浓油赤酱的肉香就在礼堂传开。

“呦，这好像是老郝的红烧肉的味儿啊。”

一坛坛的红烧肉被送上餐桌。

“嘿，果然是老郝的红烧肉，这肉块儿真大。”

“嗯，好吃，这里面还有粉粉糯糯的，是什么？”

“是芋头呗，你这也没吃出来？”

“所以……这就是今天的压轴菜？好像不太对吧。”

“有得吃挺好了，难道还去喝那白水啊？”

宴席的气氛变得有些微妙。

老郝的招牌芋头红烧肉抚慰了大家都肠胃，却没能压下那份被压轴菜吊足胃口的期待。

众人的目光，会时不时地瞥一眼礼堂角落那几桶白水。

过了约十来分钟。

周执涵一路小跑进了大礼堂。

他身上还系着围裙，显然是刚从灶台上被叫下来的。

他的目光扫过宴会厅，落在那几桶突兀的白水上。

“周执涵，”萧老大指着那几桶水，“这就是压轴菜？”

老大一开口，周围的议论声纷纷安静下来。

上百双眼睛像聚光灯一样打在周执涵身上。

有迷惑不解的，有失望摇头的，还有几个刚吃了肉饼子蒸蛋，觉得这小伙子不错的大叔，一脸遗憾。

周执涵转头看了看站在萧老大身边的老郝，眉头轻轻蹙起。

“萧老大，我的压轴菜……”他刚一开口，就被打断。

“小周啊，我知道你想做好。但这压轴菜你做不出来，早点跟我说嘛。何必拿这几桶水来演戏？”

他说着，亲自端着一坛红烧肉，送到萧老大这一桌。

这坛子比桌上其他客用的粗陶钵要精致许多。

坛里除了汤汁浓稠油亮红烧肉，还有饱满肥厚的刺参、嫩黄的笋尖、以及肉质肥厚的海参鲍鱼等。

显然这一坛，有别于其他普通桌上的芋头烧肉，是特别准备的。

周执涵看着老郝那张写满得意的脸，嘴唇动了动。

萧老大见他这样子，眼色越加复杂起来。

就在此时，礼堂门口闪过一抹身影，周执涵开口：“各位，压轴菜到了。”