第84章 山羊肉

陈粟带着小虎崽子到操作台附近，离得帐篷远些，免得它们可能等会情绪激动吵醒三小只。

“你们的爸爸妈妈受了一点伤，要过很长一段时间才能回来，你们暂时在姐姐这里住好不好？”

“爸爸妈妈受伤很重吗？很长一段时间是多长？”

“不是很严重，姐姐也不知道具体需要多长时间，但是你们可以和爸爸妈妈打视频电话，也能看见它们。”

“那现在可以看爸爸妈妈吗？”

“现在还不行，爸爸妈妈还没到它们要去的地方。”

三小只不约而同的低下头，伤心的情绪都快溢到海的尽头。

“可是我们想爸爸妈妈了。”

“你们要不然这会帮姐姐去烤山羊，然后等我们吃完晚餐，姐姐试着给你们爸爸妈妈那边打电话可以吗？”

三小只面面相觑，一番无声的交流后，同时点头表示默认这个处理方式。

陈粟将它们带到沈安的身边，大家一起处理早晨雄性东北虎送过来的三山羊，给它们剃毛、剥皮、破腹、去内脏。

陈粟登录直播平台，确定今晚的直播主题，粟米直播间【今日品尝山羊肉，统共菜品18道，道道都是好滋味。】

弹幕

【再一次空降！！！】

【最近怎么产出这么高？】

【我还以为自己看错了！】

“大家好，这里是粟米直播间，我是粟米。这两天产出频率比较高，当然是因为想念小可爱们了呀！”

弹幕

【粟米，别夹，我难受。】

【粟米，我鸡皮疙瘩起来了。】

【哈哈，我倒是觉得夹夹的粟米好可爱。】

“你们都不感动吗？”

弹幕

【敢动呀！我在做健美操。】

【涕泗横流、痛哭流涕。】

【粟米都是老熟人，咱就说句实话呗。】

陈粟默然，这届网友真难带，她现在就想放过这个话题。

“在直播开始之前，大家如果手边上有买到网店出品的涮锅，可以先按照我等会的调配方式，搭配制作好锅底，其中一道菜是涮羊肉会使用到涮锅。

”

涮锅的锅底特别简单，姜蒜菇子清水，主打就是一个清清爽爽。

弹幕

【可以放辣椒吗？】

【我也想放，吃得有点清淡，突然间还有点不习惯。】

“可以根据自己的口味自行调整，只要不是太黑暗搭配就行。”

陈粟将做好的锅底放到一旁，为一会的切羊操作腾出空间。

“今天我们做的菜品是山羊肉，正如我在标题中所写一共有18道菜品，但是时间有限，我们这次直播挑选几道菜品来演示制作过程。”

当看到整只羊被破腹摊开足足有两人呈大字摊开的大小时，直播间的所有观众都被惊得目瞪口呆。

弹幕

【这只羊怎么这么大？】

【两米的大棉被！！】

“这只羊确实很大，所以我打算从中间将它们分成两半，方便烤制。”

“要将整只山羊腌制入味，需要的时间很长，但是我们有大杀器星能锅，可以选择腌制按钮，加快腌制速度。”

【星能锅其内密闭空间通过星能压缩腌料快速进入山羊肉的纹理之中，使细胞迅速脱水，从而缩短腌制时间，但是腌制食材的口感比不上自然腌制。】

陈粟将山羊从头骨开始往下劈，把它们一分为二后，她在山羊肉上改花刀，目的是让调料更好地渗透到肉中。

将山羊肉腌制是为了去除羊肉中自带的膻味，所以姜蒜料酒必不可少，还可以在里面添加洋葱。

“在腌制的间隙，我们来处理其他的山羊，做剩下的几道菜品。”

陈粟将第二只整羊取出来，将它按照肉的不同部位进行解剖，将一整只羊根据羊关节的位置从头到尾一共分割成十个部分，它们对应有十种不同的烹饪方式。

弹幕

【每次看到粟米磨刀霍霍向猪羊，都能想象她在捕猎时的英姿。】

【一羊十吃，我真想有一头羊。】

【粟米，水稻种不起，我们可以养头羊吗？】

陈粟看见公屏上的弹幕，原来大家对饲养和种植物种的热情如此高涨，先是水稻后是山羊。

“养羊在环境和设备的要求与花费上不大，但是你首

先得解决它的吃饭问题，它一般是吃青草，还没试过用营养液喂养山羊。”

陈粟想着从许天河那里薅来的实验设备，倒是可以用来做豢养山羊的实验。

“我在试验之后给大家确切的答复，如果可以饲养，那么我会在网店上面出售小羊羔子。”

弹幕

【粟米，这辈子粉定你了。】

【你永远是我的唯一。】

【粟米，妈妈爱你！！】

【给你打赏五十架飞艇，算是我给养羊试验的投资。】

【不及大佬有钱，我就小小心意，意思意思。】

“谢谢大家的支持和打赏，我会尽力做好养羊实验。”

陈粟将各个部位的羊肉根据它们的肉质选用不同的烹饪方式，有炭烤羊排，炖羊肉汤，红烧羊肉，烤羊肉串等。

弹幕

【粟米，菜多是挺好，可是看得见，闻得到，但是吃不到这也是一种折磨。】

【下次菜品多，粟米可以边开试吃位，边做菜吗？】

【兄弟，要是你没抢到，看别人吃那才是真的折磨。】

“我赞同月下一瓶营养液观众的说法，没有抢到试吃位确实更难忍受。”

陈粟将腌制到的羊肉拿出来放到烤炉里面烤制。

当所有的菜品都准备好后，她直接现切羊肉片放到盘子中，所有的羊肉片厚薄适中，花色漂亮，肉质匀称。

“现在开放试吃位，大家等会直接把肉涮到锅里，如果没有锅，可以先放到星能箱中储存。”

弹幕

【抢到的兄弟们也太幸福了，是谁的眼里长含泪水，是嫉妒让我的泪腺格外发达。】

【我没抢到，闺蜜抢到了，粟米别着急下直播啊，我们都在赶路呢！！】

【哈哈哈，姐妹记得遵守交通规则，生命第一呀！】

【道道都是好滋味，道道都是真绝味！！】

【羊肉汤火热热，羊肉串热辣辣，烤全羊香喷喷，手撕羊细丝丝，涮羊肉嫩滑滑，山羊肉爽歪歪！！！】

“今天的直播到此结束，我们明天不见不散。”

陈粟刚想下直播，就看见公屏的弹幕上一长串的等一等。