第一卷 第30章 萝卜羊肉和麻婆豆腐

李序之的院子十分清雅，也有自己的小厨房。

苏晚柠向他见过礼，自是先为昨日的失约道歉，又问起他这几日的身体。

“睡不好，咳得厉害，而且吃点东西就觉得胀气，倒是你上次做的烤鱼很合我的胃口。”

李序之坐在软榻上，才说了几句话，脸色就一阵发白。

苏晚柠又问了是否有忌口，便进了灶房。

灶房在小院另一侧，许灵犀能瞧见她，也就没跟去，而是坐在秋千上，和李序之说话，忽然瞧见他腰间坠了个金算盘，“三哥哥这算盘做得可真精致。”

“算珠还可以拨动，你喜欢？”

李序之拽下来，抛给她，“你喜欢就送你了。”

“呀，谢谢三哥哥！”

许灵犀更高兴了，呼呼呼把秋千荡到半空。

平日给李序之做饭的厨娘姓宋，胖乎乎的，“苏娘子，您要怎么准备尽管吩咐就是。”

“好。”

苏晚柠也没客气，但一看食材，就察觉出不对劲了。

羊肉、河鱼、鲜虾，还有些豆腐鸡蛋山药等等，和许灵犀带来的朝天椒。

这些都是不错的食材，但对于李序之来说，却不是很合适，他表面上看起来是肺热咳喘，可他的病根，其实在“肝”和“脾”。

看见李序之的时候，她就发现他是靠坐在软榻上的，但腰部悬空，似乎在缓解腰酸。这很可能是肌肉无力，所以才需要不断调整姿势。根本便是脾气不足，肌肉失养。

说话时，气短不足，呼吸也短浅，也是脾虚之证。还有眼下泛青，脸色虽白却还透着一股青，都是肝郁。

可再看这些食材，羊肉虚火上炎，萝卜会让他气虚更严重，鱼是发物，体寒之人要少吃，而豆腐温补不足……这些食材，一旦处理不好，反而会加重李序之的病情。

苏晚柠看向李序之的方向。

他身边有佛手盆栽，显然他清楚自己肝气郁结，久病成医，他怎么会不知道这些适合并不适合他？

这是报复自己昨儿落了他的面子？

苏晚柠垂下眼

睫，先把羊肉炖上，“不知道宋厨娘能否找到些韭菜花？”

“我这就去给您拿。”

宋厨娘看起来很好说话，笑眯眯走了。

苏晚柠开始处理河鱼，洗净后抹上一层细盐腌制。

山药去皮切段，用清水泡去粘液，再上锅蒸。豆腐则切小块，焯水后分成两份。

老姜切片、大葱切段、萝卜切丝，茱萸磨粉、辣椒切碎，以及桂花蜂蜜这些零散的配料。

宋厨娘也把韭菜花拿回来了。

将韭菜花加老姜、粗盐，一起捣碎，再淋入米酒，一半分出来加些陈皮给李序之，另一半加辣椒碎给许灵犀。

这时，山药也蒸熟了。

取出淋上蜂蜜和干桂花，放进烤炉慢慢烘着。

苏晚柠开始煎鱼，热锅薄油，但要有大量的老姜片和葱段，慢慢煎到鱼身两面金黄，往锅边淋少量米酒，再闷半刻就可以了。

趁着焖鱼的时候，把萝卜丝放到羊肉锅里一起炖。

再起锅，炒出两种不同口味的麻婆豆腐，羊肉萝卜、香煎河鱼和蜂蜜桂花山药，恰好能同时盛出。

精准的时间把控，把宋厨娘看得一愣又一愣。

李序之赞道：“苏娘子果然厉害。”

“羊肉可以蘸着韭菜花试试，里面我加了陈皮，可以缓和韭菜花的辛辣冲劲儿，更能保护脾胃。”

苏晚柠将一碟冒着香气的韭菜花放到他前面。

又把另一碟给许灵犀，“你蘸这个，放了多多的辣椒。”

“哇！这个不会也是单独给我做的吧？”

许灵犀指着身前那碟豆腐，颜色红亮，很像是她曾经跟晚柠说过的……

“我放了豆豉和辣椒，你尝尝是不是那个味儿？”

苏晚柠又看向李序之，“三少爷，这另外一碟豆腐加了茱萸和花椒，味道浓厚辛香，不过却没那么燥热，吃着温润开胃。”

“那我尝尝。”

李序之先盛了一碗羊肉，舀了勺汤。

醇厚的香气先扑鼻而来，入口不仅有羊肉的鲜美，还有一丝萝卜的清甜，

很好喝。

他又喝了一勺。

才意识到自己脑子里在想什么。

他素来不好口腹之欲，竟然会对一碗萝卜羊肉汤评价好喝？还一连喝了两口？

“唔，三哥哥，你快尝尝羊肉！太好吃了！”

许灵犀吃得欢快，两只脚都不由连着跺了好几下，夹着羊肉狠狠蘸了韭菜花辣酱。

羊肉鲜美软烂，韭菜花清新的辣和朝天椒霸道的辣，直接将微微肥润的味道提升了好几个层次，细细咀嚼，还能吃到萝卜的清甜。

她连吃两大块，抄起勺子舀了一大勺麻婆豆腐。

一股脑浇在了米饭上。

晶莹的饭粒，立刻染上了红亮的辣椒，豆腐层层坍塌，露出未被酱料沾染过的白，但随着勺子搅动，几种食材全都混在了一起，然后一起入口。

豆腐的嫩，饭粒的弹韧，两种味道清淡的食物，被豆豉、辣椒融合，让人只想一大口接一大口，完全停不下来！

吃着吃着，她忽然看见李序之的碗空了。

倒吸了一口气，惊道：“三哥哥！你喝光了一碗羊肉汤！你太厉害了！”

除了药，三哥哥从来没吃光过一碗量的东西！

然而，李序之放下汤碗，又开始夹鱼，“是苏娘子厉害，这鱼味道也极好，十分鲜美，吃完胃里也没有不舒服。”

平时他为了保养身体，都很少吃鱼虾之物。

“因为是用葱姜打底煎制的，入口自然鲜而不腥，也不会有寒凉滞胀之感。”

苏晚柠建议道：“三少爷可以多食用些山药，这是健脾疏肝的好物。”

健脾疏肝？

李序之筷子一顿，神色就恢复了正常，“苏娘子好眼力。”

他只说了咳疾，又准备了那些食材，就是想看看这小厨娘如何应对，没想到她竟看出了自己的肝郁脾虚？还刻意点破……

呵呵，这是告诉自己，她都看出来了吗？

李序之饶有兴致地看向苏晚柠。

不得不说，她的厨艺很不错，人也很聪明，若是能收为己用，以后会有趣得很。