第55章 猴子进了蟠桃园

江夏不止去买了牛腱子，她还买了牛排骨牛尾巴牛吊龙。

想着有两个大胃王，她每样都买了不少。

老板说还有牛胸口，吃烤肉不错。

江夏想着好久没在家里吃烤肉了，又让老板切了不少上脑牛肩，还有牛胸口。

最后是肉铺的老板帮忙给她提到车上的，除此之外，江夏还买了四根猪前蹄。

猪前蹄没有蹄髈，她直接让菜市场卖猪肉的老板对半劈开。

卤猪蹄的时候，对半劈开卤，不用剁成块。

这样卤出来的肉质会更好，口感柔韧不松散。

她放好了东西又在菜市场转了一圈，买了不少素菜，还去买了些活虾。

不过等她到家，活虾也成了死虾。

江夏的厨房有四个灶眼儿，这是江颂特意做的。

她的厨房很少像今天一样四个灶都不带歇的了。

江夏的卤水是宝贝，放什么进去卤都好吃。

牛腱子卤了会缩水很多，江夏虽然买了十几斤，但是卤好了也没几斤。

四口锅，同时将十几斤牛腱子和四根猪前蹄焯水。

江夏挨个锅放了些葱姜，又倒了些葱姜料酒。

焯水的间隙，江夏又掏出一大包香料。

近二十种香料，她有独家配方。

她根据今天的牛腱子和猪蹄的量配好了香料的数量。

卤水已经化冻，她把化冻好的卤水倒进一个专门的大锅里。

配好的香料倒了一半进去，她没有用纱布袋。

今天卤的是猪蹄牛腱子，都是大块儿的东西，用不着纱布袋。

锅里焯好水了，江夏把所有的东西都清洗了一遍，再把装卤水的锅放了上去。

江夏又倒进去一包购买的粉状卤料，再放了两颗大冰糖，倒了一些生抽。

切了姜片，放了一把干辣椒，撒了一大把花椒。

卤水有限，一次性卤不完，四根猪蹄率先打头阵进了卤水锅。

等猪蹄卤上了，江夏又把清洗好的牛排骨焯水。

平时见到的都是抽了骨头的牛肋条，但是有骨头的，炖出来会更香一些。

江夏在锅里炒好料，把焯好水的牛排骨下锅翻炒。

随后她又拿了个煲汤的砂锅，把锅里的牛排骨铲进砂锅里闷。

牛排骨放进去了，江夏又加了不少开水进去。

没多久，焯好水的牛尾巴也进了另一个砂锅。

四个灶眼儿，就用了三个，一个卤东西，一个炖牛排骨，一个炖牛尾巴汤。

每个锅

里，江夏又都放了一段葱白进去，葱白等煮软了就可以夹起来丢掉。

江夏又迅速把厨房收拾了，在菜板上处理起吃烤肉的素菜来。

洋葱和烤肉是绝配。

江夏迅速切了两个，不搞快点儿，她怕一会儿就痛哭流涕。

香菇简单，去掉柄，对半切就行，包浆豆腐，打开直接装盘。

金针菇和韭菜也有一盘，素菜就这几个，生菜也洗好晾上。

做完这些，江夏又剥了不少大蒜，整瓣的，跟洋葱放一起，烤肉的时候会特别香。

素菜清理好放大圆桌上，江夏又把各种牛肉清洗切片上桌。

她又时不时查看一下炖卤煮的东西。

很快，牛胸口、吊龙、牛上脑、牛肩肉也装盘上桌。

虾也洗了洗上了桌。

烤肉少不了五花肉，江夏又把买的一块五花肉清洗后去皮厚切，装了一大盘。

先烤五花肉，能先煎出来一些油脂，非常香。

番茄牛尾汤的番茄，江夏买了很多，番茄切四块下锅，方便过一会儿去挑皮。

猪蹄卤好了又是牛腱子，牛腱子进去的时候另一半香料也进去了。

江夏把烤肉平底锅找了出来，清洗好放上烧烤纸，又给锅通好电。

各种烤肉的剪刀夹子也找了出来。

蘸碟的干辣椒面是袋装的，一小袋一小袋的，非常方便。

江夏还准备了各种饮料，气泡的酸甜口的都有，还放了一部分进冰箱。

啤酒也有。

烤肉的菜准备得很快，江夏弄完了就在院子里溜达，等灶上慢慢卤煮。

江渝自从看到了江夏的照片，肚子里的馋虫就开始作祟了。

江夏最后一批牛腱子下锅，就听到电梯那边有动静。

“啊……姐，好香啊好香啊……”

江渝跟条野狗一样摇着尾巴风一般地冲进了厨房。

江夏还没来得及处理猪蹄，猪蹄还是半只半只的。

江渝直接抓起一条就开始啃，黎朝也迅速进了厨房。

江渝立马塞了一条猪蹄给黎朝。

江夏坐在餐厅的椅子上已经见怪不怪，江渝都是直接拿一整个牛腱子啃。

拿半条猪蹄啃也不奇怪。

“夏夏，你手艺真好。”

黎朝跟江渝两人在厨房啃卤猪蹄，江渝嘴没闲着，手也没没闲着。

他抽了张厨房纸，包在手上去挨个揭锅盖看里面的东西。

看完了厨房里的又看到餐厅大圆桌上一大桌的菜。

他简直

要幸福死了。

“姐，你太牛了……”

江渝闻着满厨房的香味，陶醉得要死。

黎朝第一次见这种阵仗，既惊讶又好奇。

“姐夫，牛排骨，尝尝……”

江渝已经啃完猪蹄，又舀了两碗牛排骨，跟黎朝一人一碗。

“姐，你都不知道，学校食堂，一点儿油水都没有……”

江渝逮着骨头一抽，牛排骨的骨头就被轻松抽出来了。

肉质鲜嫩不柴，鲜香扑鼻，吃着还有一股奶香味。

“喜欢吃就多吃点，东西就是拿来吃的……”

江夏慢悠悠地打开烤肉盘的电源，在最中央放了几块五花肉。

最外圈放的香菇，又放了一些包浆豆腐。

黎朝跟江渝两人吃得忘乎所以，医院的食堂，也不遑多让。

等垫了肚子，黎朝才有时间渐渐开口。

“夏夏，以后空了可以多来几次……”

黎朝舀了一碗汤，喝了一口，觉得浑身舒畅。

这感觉，简直太妙了。

江渝又熟门熟路地拉开冰箱找饮料。

“姐夫，你喝什么？”

江渝拿了好几种出来，黎朝挑了自己喜欢的快乐水。

锅里已经滋滋冒油，黎朝又拿了辣椒面倒进自己的盘子里。

“姐夫，你媳妇儿是不是很厉害？”

江渝拍马屁依旧。

“当然厉害！”黎朝夹了一筷子烤肉盘子里的牛胸口。

他用专门夹肉的夹子，又放了不少进去，他跟江渝都吃得多。

“我明天要去参加年会了，后面我可能都不怎么在家～”

江夏一下午也没少吃，现在倒是吃得不多，主力是黎朝跟江渝。

黎朝跟江渝也没让她失望，两个人边吃边喝，还时不时去锅里舀。

黎朝觉得幸福极了。

江夏准备得很多，又卤煮了不少，黎朝跟江渝吃好了也还剩了不少。

江渝熟门熟路，去厨房拿了打包盒，把桌子上剩的菜都拿去烤了。

剩下的洋葱和蒜头也烤了，撒上辣椒面，全部夹进打包盒。

他要打包带走。

“姐，牛腱子我也装三个哈……”江渝有三个孙子。

江渝喜滋滋拿保鲜袋装了三个差不多大的牛腱子。

打包盒打包的烤肉装了整整三大盒，他带两盒，给黎朝留一盒。

黎朝收拾厨房，江渝也一起帮忙。

剩下的部分，黎朝全部收好放冰箱，后面他还能吃两顿。