第201章 点一锅豆腐

许应和许三娘回到桃雅居时，逐风温雅几人都还未归家，徐老汉也在朋友家玩，甚至连午饭也没回家吃。

家里依旧只有一大一小两个孩子，这让许三娘多少有些不心安，总觉得大人没在家，孩子也做不了主，自己和儿子就贸贸然进门，实在有失礼数。

许应倒是自在得很，把九酥斋买的零嘴大包小包全交给清雨，然后就攀着十安在院子里逛了起来。

清雨看出许三娘的不自在，便宽慰她，“阿爹阿娘时常教育我们要助人为乐。远亲不如近邻，互帮互助，这才应该是人之常情。”一边将许三娘往耳房带。

许三娘见她年纪虽小，但却沉稳大方，完全不输一个成年人，心中对尚未见面的逐风和温雅越发钦佩起来。能养出这样的孩子，父母定也不是一般人。

清雨将许三娘带至耳房，“婶子可在此屋歇息，若是缺了什么，与我说便是。”

许三娘看屋内陈设雅致，床铺整整齐齐，感动得眼眶泛红。

“孩子，谢谢你们。”许三娘不知道还能说什么，只能再三道谢。

清雨微微一笑，“相逢是缘，不必言谢。”

许三娘看日头还早，暗道可以点豆腐当谢礼，便把剩下的一大袋豆子全泡了。

粒粒圆润饱满的黄豆，被水浸泡了一个多时辰后，终于皮软。许三娘将石磨搬出来，开始一点一点磨豆浆。

清雨没见过点豆腐，好奇地坐在旁边看。

许三娘的手腕很有力，动作也很利索，舀一勺被水泡软的豆子倒进石磨孔，然后手臂几个抡圆转，很快雪白的豆浆就顺着石磨槽一点点淌出。

鼻翼间充斥着豆腥味。清雨好奇地拿手戳了戳，豆浆看上去像泡沫一样，一捏，手感有些粗，与她想象中的细腻并不一样。

一盆豆子很快就磨出了一桶生豆浆，许三娘问了灶房所在，然后提着木桶进灶房。锅洗净，将满满一桶豆浆倒进锅里。

清雨猜问道：“要烧锅吗？”

“我来。”许三娘一笑，坐去灶前，点火架柴，很快锅里就冒起了热烟儿。许三娘趁着灶孔还有火，又转去灶台，用锅铲在锅里铲了个遍。

见清雨好奇盯着，她解释道：“这样时不时铲几下，锅底才不会糊。”

清雨微点了点头。许三娘一会儿烧灶一会儿铲锅，两头都顾着，控制得很好，让她是有心想帮忙也找不到下手处，于是只能拿了九酥斋的糖酥坐在一旁边看边吃。

豆浆很快就熬煮熟了。

许三娘又洗净一口锅，然后将一个井字形的木架子架在锅上，又在其上搁了一个大筲箕，最后在筲箕上铺上一层细细的滤帕，开始滤豆渣。

熬煮熟的豆浆被一瓢一瓢舀进筲箕里，熟豆浆滤进锅，乳白丝滑；豆渣则留在筲箕中。如此，豆浆和豆渣就被完全分离。

许三娘将豆渣倒进木桶里，对清雨道：“这豆渣用来喂鸡鸭喂猪都好。”

清雨点个头哦一声。见许三娘拿出几个碗，从锅里舀了几碗热气腾腾的乳白豆浆，又往碗里加了些糖，便自觉靠过去，端起一个碗。

豆浆很浓郁，闻着是豆子的天然香醇味，洁白如雪，丝滑如绸，真真是看着都好喝。

清雨吹着喝了几口，热滚滚的豆浆，带着一点甜味和豆奶味，只喝几口就浑身热得冒汗，她不禁暗想，这若是冬天喝，应该会很舒服。

许三娘出门唤了许应和十安，让二人也来喝豆浆。

清雨正奇怪，一大锅豆浆，怎么就成了豆腐？然后就见许三娘拿出一个小瓶，往锅里倒了些什么。

她好奇问：“那是什么？”

“苦卤。点豆腐用的。有了这东西，这一锅豆浆就能变成白白嫩嫩的豆腐。”许三娘解释。

十安和许应进了灶房。许应先给十安递了一碗豆浆，颇有些炫耀道：“尝尝我娘做的豆浆，绝对是你喝过的最好喝的豆浆。”

十安喝了几口，笑着赞道：“很好喝。”

...

豆腐凝固得很快，才一炷香的工夫，就完全结团。

许三娘将滤帕上残留的豆渣洗净，又在另一口锅上架起筲箕和滤帕，将结团的豆花一瓢一瓢舀进筲箕。这一次，筲箕里装着白嫩的豆花，锅里却是过滤出来多余的水。

所有豆花过滤完后，许三娘用滤帕将豆花四面包住按实，最后再将豆腐渣桶搁在豆花上以重力定型，到这儿，豆腐便算完成了。

“孩子，你家大人一般什么时候回来？”收拾完一切后，许三娘问清雨道。

清雨看了看时辰，“大概还有半个时辰。”

许三娘道声好，便张罗起晚饭来。而等她一桌饭菜做好后，大家也都陆续回了。

红桃回得最早，到家看到许应也在，虽有些惊讶，但也没多问，反而是对家里多了一群鸡鸭和蜜蜂很是好奇，追着清雨问怎么来的。

清雨话还没给她摆完，温雅和徐兰就回了。

十安将许应和许三娘介绍给温雅，又说了许应娘俩借住的事。

许三娘拉着儿子，歉意的话还没说出口，就被温雅先拦住，劝她娘俩别客气，又说想住多久住多久，让许三娘又是感动得抹泪。

许应见过温雅后，却有些呆了，半响才拐了拐十安的胳膊，一脸不敢置信，“你娘就是山阁阁主？兄弟，怎还瞒着我。”他还曾一度想拜

入山阁门下来着。

十安笑着解释：“你没问，我也就没说。”

许应叹一声，要不是他现在有了想做的事，无论如何他都要求着拜入山阁才行。

...

天快黑的时候，逐风和徐老汉也终于从两个不同方向回来了。

逐风一脸疲意，徐老汉却红光满面。两人几乎同一时候跨进家门，见到彼此，逐风羡慕徐老汉终于可以安享晚年，徐老汉则劝逐风别把自己累成他那副模样。

二人说笑着进院。逐风注意到荷花池的荷花全开了，很是惊喜，继而又听到院里多了一些陌生的声音，有些奇怪，而后又闻膳厅方向的说话声，以为是邻居上门，结果进厅一瞧，却是不认识的一对母子。

温雅先看到他们，开口迎道：“你们久不回来，我们就先吃上了。”然后将许氏母子介绍给逐风和徐老汉。

三人互相告个礼客气几句。徐兰去盛饭摆碗筷，这时，一大家子才总算聚齐了。

饭桌上，大家各自说着自己一天的收获。

逐风说东野庄的地需要重整。

红桃说通远的人需要重整。

十安说家里来了一群蜜蜂。

许三娘则是对满桌子的豆腐宴表示歉意，“没什么能感谢的，只能点锅豆腐，也不知你们爱吃不爱吃。”

一桌人笑着赞好吃，热情而真诚，这让许三娘彻底安了心。

－－－－－－题外话－－－－－－

有时候，朋友才是离你而去的，陌生人却是伸手帮忙的。大学毕业当天，没钱，没地方住，没工作。幸运的是，我最好的形影不离的朋友，在实习期间就租了房子（实习期我还在学校住），于是我打算在她那里先借住几天，租到房子就搬走。只可惜，我住过去的第二天，她就要外出，我虽然很不好意思，但也厚着脸皮提出了继续借住的请求，我白天都在外面找工作找房子，只是晚上回去睡一觉而已，然她直截了当拒绝了我，说她要外出好几天。我只能无话可说，彻夜难眠。好吧，我形影不离的朋友；好吧，毕业当天我还花了一百五十多块钱送了她一瓶第五大道的香水，我一个月生活费也就六百；好吧，我们三年的情谊或许也不值一提；好吧，帮人是情分，不帮是本分，我无话可说。于是第二天，在她一大早出门去上班后，我拖着行李箱，离开了她家。我小心眼地没有告诉她“我走了”，她似乎也忘了问我一句“你走了啊？”，我们就这样，顷刻间成了陌生人。（ps：其实点豆腐在我们家，是每年过年时候才会做的，每年三十夜，我就会和母亲一起点豆腐，儿时是用石磨磨豆浆，后来是用机器磨，时代，一直在变。）

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