第五十七章：泡发豆芽

得了这一水儿的捐赠后，书院就出息了！

杜沅假期里画的图纸，紧赶着施工到了二月中，就交付使用了

添了这些山头田地后，杜沅开始琢磨着让这些学田养活书院，自负盈亏。她一点点撤出资金。改立相关的奖学金这些

带着对农业种植感兴趣的四位同窗，他们赶着在春暖花开的日子里育苗。杜沅在书院的南北角做了间暖棚，采取现代北方炕洞的模式，用火道来给屋里升温，确保夜里能保持适合发芽生长的温度。搭建好后，杜沅就先取了把菜种，都是常见的莼菜，韭菜，把蚯蚓图和泥土按1:4的比例混合，撒了种子，夜里烧火浇水，白天有太阳就移到太阳下，折腾了三四天，菜苗苗就长出来了！

那一刻她眼睛都亮了！这法子有效！

果然嘛，都说书上自由黄金屋了！按照先人的智慧去做，太阳底下没有新鲜事。老实一比一复制地学习，把握细节，那里可能不成功！！

还有，也就这芦溪镇附近没有温泉，不然直接引泉水灌溉，更是省事！这反季节蔬菜种起来，要有多得心应手就有多顺手！

还好她来这时代后，常怀敬畏之心，也托她现代没啥生活经验，没接触过大棚蔬菜这些，不然，绝对一股脑儿闷头搞化学搞研究搞薄膜这些去了

幸好她人傻多读书，才误打误撞，拾古人牙慧，这不，眼前困境迎刃而解了

有了这次的育苗记录，她总结了相关经验后，就召集了一个育苗班，也就四位同窗，这几位都是对育苗，农业，种植颇感兴趣的。碰头过后，杜沅先提出育苗观察记录，为啥要写记录，写记录的重要性，记录怎么写，由此展开给同窗们讲了重要性

才拿出已长出能割下包饺子做馅儿的韭菜苗，和开始裹的莼菜给众人展示，几个少年都目瞪口呆！！！

这也太神奇了！别人家韭菜二月中才下种喱，杜沅展示过育苗记录后，众人更合不拢嘴了，这，竟只要了短短十天，竟，就长得这样茂盛翠绿模样！

几人顿时对这门课态度更恭敬了！

这是神仙眷顾，老天显灵了呀

！不然哪里能这样快，几人都虔诚地在心里想着

对杜沅那是言听计从，总归闲着也是闲着。为了让同窗们摒弃神造论，或者说，让他们养成从事物本身发展规律，生长条件上寻找解决方法的习惯，她让几人第二天从家里带些豆子来

几人倒也默契，陈放带的黑豆，徐意是绿豆，方家年拿的黄豆，易岭黄豆绿豆各拿了些

杜沅拿出准备好的水盆，让他们各自舀水，把豆子放进去泡上。跑了大半天，又拿出一尺细绸布和剪子，让剪裁成和瓮盆大小的形状，打湿水。瓮盆底部放上事先准备好的竹篾片，放上准备好的湿布，均匀铺上泡好的豆子，再盖上绸布。两个时辰撒上些水。就放置在温棚里头，照看育苗的时候，一并按着规律洒水了

第二日上午，杜沅和众人一起掀开一角，瞧瞧可有变化

“这绿豆上冒出了绿点了！”方家年惊讶的说

“这边也是，都长出小点了！”几个少年语气里都是藏不住的惊讶

杜沅让他们保持这个浇水频率，做好各自的观察记录和心得

第二天，豆子蹿苗了，第三天，长势惊人，可以收割烫火锅了！

哦不，这会儿木有辣椒，哦不对，辣椒这会儿还在墨西哥喱

清炒啊！不香？

杜沅又带着他们摘洗了豆芽儿，去食堂，交给负责饭食的陈大娘，交代了做法之后，几人就回去做技术总结和分享会了

或许是眼见为实，又或许是杜沅做了一份对照组，所谓对照组就是，把所有种子均分为了两等份，采取的是控制变量法，改变的因素只是温室与否。二月中的天气，算不上温暖，放在室外的豆子，一样频率的浇水，一样的恶流程。屋里的都能收割做菜了，外头近三分之二却连芽都没冒出来，在杜沅的引导下，几人终于意识到那句「万物自有道理」，几人追问，这是门什么学科，杜沅愣了一下，说「生物学」

“万物中凡又生命体征的，活着的无非为两种，一种是动物，例如人，你，我，他！乃至猫狗鸟雀等等，简言之就是能移动的生物体。不能移动的植物体嘛，就是

植物咯。动植物的判别很简单，是能否移动的生物体就好了，如何判别是不是植物啊？也简单啊，能吃的，能生长，绿色的就是”

就也是没想到，突如其来地变成了生物课，，有机物这些叶绿素光合作用，这是现在能说的？又不能瞎掰扯，只好通俗易懂了一下，凑合凑合糊弄吧

杜沅心里这么想着，然后把话题带了回来

继续讨论这观察记录，做似乎总结分享

中午，食堂多了一道，清炒豆芽。鲜香脆嫩，很是爽口

这会儿正是缺少绿色蔬菜的时候儿，有豆芽儿之后，种植周期短，还简单易上手。干净卫生，完美符合老百姓对蔬菜的渴求

午饭后，育苗班就给夫子喊过去做报告了

几位夫子在一处，听听啧啧有趣的模样

杜辰倒是波澜不惊，颇有大家风范

其他几位就没这么有定力了，尤其是侯大，怔愣说小郎君大才～天上星宿下凡的

诸如此类

学生一一给先生答疑后，杜辰安排育苗班改日给书院做一个技术培训，让书院的学子家中都能吃到这样蔬菜

杜沅几个回头，商量之后，决定分为两组进行，抽签定下了陈放和方家年一组，徐意搭档易岭。杜沅写了邀请函，让门房挨家给书院做过捐赠的那些金主善人，请第二天丑时二刻，到书院学习豆芽培养方法。

邀请函还设计地有模有样的

几人又仔细过了两遍分享内容，准备好实验器具。

第二日，各家人都准时而至，徐易和易岭稳定发挥，把发豆芽的技术要点讲得很清楚，又摆出几盆分别是，一晚培养期，二天和三天的养殖成果，末了，厨房端上备好的豆芽小餐。清炒豆芽，呛豆芽，豆芽汤，豆芽包。一样小小一碟子，精致可爱地摆在托盘里，放置面前

诸位与会人员都举著儿尝了

脸上露出笑意，大感兴趣，开始追问刚才不甚清楚的地方

这次的产品推介会开展非常顺利！

也给杜沅以后，把书院种养的产品推介出去打下良好基础