第61章 安溪茶叶四大天王---黄金桂

第六十一章

安溪茶叶四大天王---黄金桂

2016年2月1日，周一。上午。

早上7点，太阳刚刚升起，照耀在高高低低、远远近近的茶山上。

8点钟，几个奶茶姐姐爬了起来，仙仙妈妈已经给大家做好了早餐。

早餐是米粉汤和芋头包，这两个都是当地特色的早餐食物。

吃完早餐，仙仙姐姐带领大家去爬茶山。

罗岩村地区的海拔在500米--1000米左右，茶树大多种植在半山坡上，形成一层层的梯田，犹如一圈圈的波浪，层层向山上升起，山峦叠翠，像是铺上了厚厚的绿绒毯，一眼望不到头的茶山，蔚为壮观。

走到村口的时候，看到一个黄金桂发源地标志景观，一座巨大的石桌上面竖立着巨大的茶壶的石刻雕塑，壶上刻着“黄金桂发源地”几个大字，雕塑上面，挂着一个罗岩的招牌。

雕塑前方有一个黄金桂的简介：

黄金桂又称黄旦、黄棪，相传罗岩青年林梓琴取西坪女子王淡为妻，西坪当地有“带青”——让新娘带上植株返回婆家，象征世代繁衍——的风俗，王淡从西坪娘家带了两株茶苗到罗岩，经夫妇俩精心培育后长得枝叶繁茂，成茶汤色金黄，茶香似桂，后以王淡谐音黄棪（旦）为名，流传至今。因其汤色金黄色，有奇香似桂花，故名黄金桂。又因香气特别高，故被称为“透天香”之誉；叶为椭圆形，先端梭小，叶片薄，发芽率高，芽头密，嫩芽黄绿，毫少。

1985年被评为全国名茶，荣获国家农牧渔部“金杯奖”，以独特的高香和清醇滋味饮誉南北中外。

在雕塑前面花拳绣腿剪刀手一番拍照留念，仙仙姐姐领着大家爬上附近的一座较矮的小山，顺着楼梯平台一样的梯田，一直爬到山顶。

梯田上的茶树都比较低矮，大约30-50cm高，人们要弯腰才可以摸到茶树的茶牙，远处也有一些比较高的山头，山顶的高处生长得一些高大的树木，不过看上去不是茶树。

现在正是茶芽成长的时候，茶芽都很幼小和鲜嫩。

“你们看，这个茶山的样子，像不像一个大拇指的指纹？一圈一圈的，这个山顶就是中心？”学设计的苗苗姐姐观察力比较仔细，首

先发现了这个景象。

“对哦！好像一个指纹哦，我们就在指纹最中间！”乐乐姐姐也看出了这个奥秘。

“太好玩了。”甜甜姐姐也在赞叹。

“赶快拍照，这个是真正的茶山，我要发到网上，让他们羡慕一下！”乐乐姐姐得意洋洋的说。

“让谁羡慕啊？话多多同学吗？”鲜仙仙姐姐打趣道。

“才不是呢？他算老几？”乐乐姐姐不屑一顾。“你们站在那里，摆一张pose！茄子。。。来来来，小苗苗，也给我拍一张！”

“这些茶叶还没有长好吧？几月份可以采茶？”甜甜姐姐问道。

“是的，现在正是茶苗的生长期，一般要到5月初才可以采摘，不过我们这里种的是黄丹茶树，也就是黄金桂，比一般的茶叶采摘的时间要早十几天。”仙仙姐姐解释说。

“那岂不是可以早一点上市销售？”甜甜姐姐问道。

“是的，我们黄金桂的特点就是“一早二奇”。”仙仙姐姐自豪的解说起黄金桂的特色：

“一早，即萌芽、采制、上市早。黄旦一般为4月中旬采制，比一般品种早10余天，比铁观音早近20天。二奇，即外形“黄、匀、细”，内质“香、奇、鲜”。成品茶条索紧细，色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽，略带桂花香味，叶底中央黄绿，边缘朱红，柔软明亮，素以“一闻香气而知黄旦”而著称，古有“未尝天真味，先闻透天香”之誉。”

“哇塞，这么神奇？”大家都感到很神奇。

“是的，你们上次喝的就是黄金桂。黄金桂“一闻香气而知黄旦”，它的汤色金黄明亮，轻啜满口生津，滋味醇细甘鲜，令人心旷神怡。正是因为这些独特的品格和上市早的优势，赢得市场，倍受人们青睐。和铁观音、本山、毛蟹一起，被称为安溪四大名茶。”

“(⊙o⊙)哦，这么厉害啊！名茶嘞！我们要上这个！”甜甜姐姐赞同道。

“仙仙姐姐，你说的茶王在哪里？我要去看看！”乐乐姐姐一直念叨到着大茶王。

“茶王在村子里边！我带你们去看。”仙仙姐姐带领大家往前走去。

她们现在还不知道，她们刚才所站立的茶山，过几个月，会被中央电视台“CCTV”的

《穿越千年，航拍思路》节目组，拍摄到视频中去，成为当地的一段佳话。

她们走回村里，走向村里一间古老的房屋，远远的望过去，这是一座看上去是一个大院子，前低后高有两排房屋，每一排屋子的屋脊角上，两边各有两只高高翘起尾巴的燕子，形成双燕归脊的景象，这就是闽南建筑非常有特色的燕尾脊。

古厝旁边不远处，有一个小庙，旁边有一棵高大的茶树，高度约2米，说是高，那是和其他三十四公分高的茶树相对而言。

仙仙姐姐介绍说，这棵树传说就是那个黄金桂的创始人王淡传来的茶树，树龄已历一百五十多年，高2米多，主干直径约十几厘米，树前有一个牌子，上面写着：黄金桂祖树。

这棵“高大”的古茶树，让乐乐姐姐十分失望，她期待中的，高大威猛的古树茶王，与眼前这棵2米来高的树相比，落差有点太大了！

“这个茶树王，不是很高啊！”乐乐姐姐有点疑惑的问道。

“刚才你们在山上看到的茶树，是正常的高度，这样生长快，出产量大，茶树本身大部分是灌木，就长不高。“仙仙姐姐详细的解释说：”我们的黄旦茶树是小乔木，本身也不容易长高，关键是茶树长得太高，会影响出苗率，并且不好采摘，一般都会在采摘后，对茶树进行一定的修剪，保证养分都用于茶牙的生长。茶树的经济年限一般为40~60年，超过这个年限，出产率就会降低，树也就淘汰了。像这样的古树，一般也就是个别的，有点纪念价值，不考虑出产率的，才会留着。”

“哦，是这样的！那有些视频里面说的千年古茶王，好高好高的，是怎么回事？”乐乐姐姐还是有些不明白。

仙仙姐姐说：“你说的是云南那边的，那边的茶树是乔木型，像巴达茶树王、邦崴茶树王、南糯山茶树王并列中国三大古树茶王，亦即世界三大茶树王。那个是有三十多米高的，但是其他地区的茶树，大部分是灌木型和小乔木型，就长不了那么高。”

乐乐姐姐一副恍然大悟状：“这下子我明白了！虽然都是茶树，树种不同呗！比方说姐姐我，就长得很漂亮！这就说明西安人的品种，不不不，是基因就很好吧！”

“滚！不要和我们玩耍了！”身边一片鄙夷声。。。。