第49章 一大头野猪没了

这陈西真是勇气可嘉啊！看上的人一个比一个难搞。

韩玲玲在心里默默地为陈西点了一炷香，祭奠一下陈西还没开始就结束的恋情。

“玲玲啊！锅里的猪肉煮得差不多了。”陈家二婶用筷子叉了一下锅里的肉，已经能插下去了。

“二婶你将肉捞出来，凉一下，切成薄片。”韩玲玲说着，又让另一个婶子拿了一块肉剁碎，打入鸡蛋，面粉，葱花和调味料，搅拌均匀，然后开始炸丸子。

那婶子随手拿了一块稍微小点的肉就去剁，韩玲玲见状，又去放入的耳房拿出了一大块肉塞给那婶子，“别舍不得放，肉少了不好吃。”

要做就要做得像样，韩玲玲本来就打算用这一大头野猪肉来宴请乡亲们，也没有想藏着掖着的。

周围帮忙的人看到了韩玲玲这毫不在乎地用那么多的肉，纷纷都看了过来。

“玲玲真是个做大事的人，出手就是大方。”

“谁说不是呢！现在谁家能拿出这么一头猪肉来？更不要说将这些猪肉拿来宴请乡亲们。”

“对啊！玲玲以后家里要是有什么事都来给婶子说。”

韩玲玲笑着不好意思地回道：“我在兴隆村住的这两年，承蒙各位乡亲们照顾，玲玲感激不尽，这次我们家遇到了事情，乡亲们都帮了忙，玲玲心里早就想答谢乡亲们了，以后还免不了有事情麻烦乡亲们，今天就希望能让乡亲们吃好，喝好。”

这话说下来，以往那些个欺负过韩玲玲一家人的人都红了脸，还有一些没有帮助过韩玲玲的人心里也想着以后韩玲玲再遇到事情要帮忙。

这就是淳朴的乡亲们，好坏都写在脸上。

韩玲玲准备做一道扣肉，这扣肉和梅菜扣肉还不一样，是北方宴席上的一道名菜，吃起来也是极香。

这里的人没有炸肉丸子的习惯，有点肉都恨不得分成几次吃了，哪能这么奢侈地去炸肉丸子。

炸丸子的婶子听韩玲玲说了一遍该怎么炸丸子便会了，小孩子们更是围着炸丸子的锅不错眼地看着。

那一个个小丸子在锅里慢慢地飘起来，渐渐变得金黄，肉的香味混合着各种的调味料的香味，直接钻入口鼻。

小孩们叽叽喳喳地说个不停

，简直比过年还热闹。

王氏招呼着来的客人，和一些婶子们东家长，西家短地说个不停，听着别人夸韩玲玲心里也乐开了花。

来的男子不用招呼都三五成群地坐在一起，端着茶杯乐呵呵地聊着天。

韩玲玲将鱼炸好了，准备做个红烧鱼。

一旁的几个妇人们给韩玲玲打下手，不时地递切个葱，剥个蒜啥的。

外面煮肉的锅已经空了下来，韩玲玲打算一锅烧鱼，一锅做大盘鸡。

妇人们听说要做大盘鸡都纷纷问韩玲玲怎么做。

韩玲玲也笑着给她们解释了。

陈家二婶子便开始分工，“老王家的你去剁鸡，陈家嫂子你去削土豆，大嫂你去和面。”

这人多了干活也快。

王晓燕在一旁烧火。

韩玲玲就专心开始烧鱼，先将油倒入锅内，等油热了，将炸好的鱼放进去，再放入葱姜蒜，和各种调味料，再加水，盖上锅盖，小火焖。

她之所以先炸好鱼，就是为了省事，不用做的时候再一个一个炸了，这个锅也大，一锅可以做五条鱼，一下就搞定了。

因为是在外面做，周围的人都围了过来，围着锅边不但能看韩玲玲烧菜，还能闻着香味烤火，简直是一种享受。

一些男人们不停地提醒自家媳妇，“学着点。”

这香味就是大酒楼的厨师做出来的也不过如此。

这边鱼已经炖锅里了，韩玲玲便开始做大盘鸡。

上次只做了一个，这次要做十只鸡，韩玲玲从来没有做过这么多的菜，心里也紧张了起来。

鸡肉已经让人给焯过水了，等油一热，韩玲玲将一大盆鸡肉都倒入了大锅中。

用大勺子不停地翻炒，这一炒起来才知道力不从心，勺子都有点重有点拿不动。

翻炒了几下，再将葱姜蒜和调味料都倒进去，再翻炒，炒得差不多了，再加水闷着。

那边的鱼已经熟了，韩玲玲赶紧将准备好的盘子拿来，盛好鱼，最后在上面撒好葱花。

一旁的妇女赶紧端过去先放到厨房里温着。

厨房里还有一些妇女在炒一些简单的菜，猪肉炒大白菜，猪肉炒豆芽，和葱花炒鸡蛋

，炒土豆子，凉拌胡萝卜......

这些都是别人家过年过节才吃的菜。

鸡肉炖得差不多了，面也擀好了，韩玲玲吩咐擀面的婶子在面上抹好油，再撒上葱花，卷成卷儿，再切成一个一个的小卷卷。

众人都没有见过这种做法，都新奇地看着韩玲玲像变魔术似的做出一道又一道新奇的菜。

这边，韩玲玲将土豆下锅，翻炒均匀，将擀好的小卷卷一个一个整齐地放到鸡肉上面。

这边闷着鸡肉，韩玲玲又将早就准备好的排骨做一个排骨汤吃。

萝卜是昨日王晓燕洗好的，排骨炖到锅里放入大料和葱姜蒜，倒不需要人时时看着。

菜都是一大锅，一大锅炒的。

馒头也出锅了。

韩玲玲看时间也差不多了，让人们纷纷坐到该坐的桌子旁。

热腾腾的馒头被人端着筐子放到了每个桌子上。

各种炒菜也上桌了，鱼放到最中间。

好多人都是没吃早饭就过来，但都懂规矩，菜没有上满不能先动筷。不能吃菜可以吃馒头，直接一手拿了两个馒头，嘴里还塞了一个，坐下就迫不及待地吃了起来。

看得周围的人都笑了。

韩玲玲让帮忙的妇人都去坐桌，这里也就剩下排骨汤和大盘鸡了，还有一道扣肉。

扣肉都是装好盘的，就等大盘鸡出锅后放到锅里再蒸一下就好了。

大盘鸡已经差不多好了。

排骨汤也入味了，韩玲玲将切好的萝放入汤中，等萝卜软烂的时候，这汤就会变得香味浓郁。

大盘鸡做得多，都是用大盆子装的。

大盘鸡的锅盖一揭开，那香味将众人的目光都吸引了过来。

王氏在一旁帮忙，等到大盘鸡都上了桌，王氏心疼地说道：“玲玲你先去吃点东西吧，忙了一早上了。”

“娘你去吃吧，我不饿。”韩玲玲刚刚已经吃了一个刚出锅的馒头，垫了垫肚子，也不是很饿。

王氏无奈只能在一旁和韩玲玲一起看着锅。

韩玲玲看了看肉还有不少，就打算做一个红烧肉。

王氏的眉头却是紧紧地皱了起来，这一大头野猪又没了。