第19章：酒楼掌柜

也不知道看中这小丫头片子什么了？

众人一边羡慕着两人得了贵人看中送了方子，一边想着家里谁去学呢？

定然是不能要个偷懒耍滑的性子，不然这豆腐没学好，回了家又不会做。

“妇人可以学吗？”人群中一个妇人忽然开口道。

林舒晴应道：“自然是可以的，妇人做活是要精细些，孩子也行，可起码人要比灶台高一些！”

听到后面一句，众人哄堂大笑，选去学做豆腐的自然是要比灶台高的。

不过，妇人也能去学，那这手艺是不是能直接传给家里女孩。

很快这点又被否定了，因为女儿迟早是要出嫁的，把这方子带到婆家，岂不是坏了家里的生意。

林舒晴不懂这里面弯弯绕绕，她的主要是任务是收钱和教人做豆腐。做豆腐虽是简单易上手，可还有很多要注意的细节。

村子里面来学豆腐的人多了，他们也不用那么早起来做豆腐，天乌漆墨黑的，也不好教。

不用早起，林舒晴再开心不过了。

杜家的院里又起了两个草棚，下面支起了新的锅架，用篱笆围得老远。

不过灶台上的不是铁锅，而是陶瓮。

这年头的铁锅金贵，一口就得要上不少粮食。他们前期收入，都用在打造这些基础物件上。

做豆腐的时间推迟了，这卖豆腐的时间也推迟了。

卖豆腐也是门手艺，还是由林舒晴带队着村里的几个人妇人去卖。

来学豆腐的不少是村里的婶子，男子不是没有，而年纪小的男子则是非常少见的，更有五六十岁的老人来学。

那位年纪最大的林舒晴认识，和她们家是村里唯二的破落户。

他们家就两个老人加一个孙儿，那位婆婆还是个瞎了眼的，孙子如今只有五岁大，到了农忙时间也要跟着爷爷下地干活。

掏出两斗米来买救麦子的方子，已使得他们家中拮据不少。

并不村里所有人，都满大家子随便都

能找几个下地干活的人。

林舒晴虽是同情，可是她自己也是个破落户，能做什么。所以磨豆子这种费力的活，她大多都分给正值壮年的婶子们去做，让这位爷爷做些轻松的，烧火，搅拌锅里的豆子一类。

做豆腐并不难，林舒晴教了一上午，大家都学得差不多了。只不过有明眼人一下就识出了问题所在，要做好这豆腐，那罐子中的引子少不了。

便有人直接问了：“林家丫头，这倒下去做豆腐的引子是什么啊？”

“我们家也能做吗？”

林舒晴笑了笑道：“虽然教了这做豆腐的手艺，但是这引子还算是秘方。若是学会了引子，这外面人就能自己做豆腐了。”

“所以这方子，我暂时不能告诉大家。等大家伙做满三个月活以后，若是想自己做豆腐可来我这买，一文就能买上一小罐子，能做好几锅豆腐。”

“若是在这里一起做豆腐，自然是不用花钱的，豆腐统一卖，每月还会给一些工钱。”

听然林舒晴这话，众人更是惊讶不已，这一起做豆腐还有钱吗？

虽然这引子有些贵，可耐不住有的人就是想一家人一起做。

这话暂且不提，这豆腐做完以后自然是得带去城里卖的。

卖豆腐也是门手艺，还是由林舒晴带队着村里的几个人妇人去卖。

王展是个酒楼老板，他父亲是帮大户人家打理酒楼生意的家仆，为此攒了不少家底。其父赎身后，就带着王展回了老家的县城开了个酒楼。

可惜年纪大了，走在路上摔了一跤，如今已有中风的迹象，每日躺在床上靠着些汤水续命，这酒楼就交到了王展的手里。

他们来开酒楼时，没赶上好时候。县里早已有一家胡记酒楼独霸整个县城，下面小酒肆也不少。即便他买了个好地段的铺子，这客人还是习惯吃熟人的。

投了一大笔钱的酒楼生意做不活，再这么下去，他连父亲的医药费都快付不起了。

前些日子县里有了一个新鲜玩意卖，楼里采买的伙

计买了几块，按照那卖豆腐的姑娘说，煮着煎着都很好吃。豆腐对他来说是个新鲜玩意，他便按照姑娘说的做的。

这做出来的口感，果然是非同寻常！

当天来的客人，点了好几份，眼看店里的生意要回火了。可胡记酒楼次日也开始卖豆腐了，两家做的差不多，但平日里胡记酒楼的人本来就多，所以生意还是比他们好。

王展觉得，这做豆腐的法子，还是得从这卖豆腐的姑娘下手！

豆腐是她做出来的，也是她先尝的，万一她能懂更多的东西呢！

所以天不亮，他就来活计说的地方候着，等那姑娘再来卖豆腐。

可是这等了一上午了，怎么还不来？难道今天不卖豆腐了？

眼看过了晌午，他终于看着一伙挑着担子的人来了街上，掀开那布盖子，露出里面的豆腐，这不正是他要等的豆腐姑娘吗？

王展提着礼物，恭敬走了上去。

这会儿见卖豆腐的人来了，旁边的还未收摊的小贩也凑了上来，准备带一块回家。

一文一块的豆腐不算贵，而且好大一块，拿回家切细点，就是一大碗菜，每人凑能吃上一两块，滋味也不错。

“请问，做这豆腐的姑娘是哪位？”王展行礼恭敬问道。

她这话一落音，摊子上忙着捡豆腐的几位婶子都望了他一眼。

这做豆腐的姑娘，这豆腐都是她们做的，可还喊她们姑娘。

不要吧，她们中有儿子比这位都大的。

可奈何王展模样长得周正，便有人起了逗弄他的心思。

“做豆腐的姑娘？我们每个人都有份，不知你找的是哪位？”

王展扫视一周，其中有青葱的女童，还有这上了年纪的妇人，这么多人，要一眼辨出来可是为难他。

而这妇人都大大咧咧盯着他，让他倒是有些不好意思。

“我想找的是前几日，在这里卖豆腐教人怎么做豆腐的姑娘，我是个酒楼掌柜，想找这姑娘商量个生意！”王展温和道。